現在的成年人為瞭養生 真的很努力瞭。早飯喝黑芝麻糊 黑芝麻糊不養生！最坑人的7 種“僞健康食物”，彆再浪費錢瞭 - 趣味新聞網

現在的成年人為瞭養生，真的很努力瞭。

早飯喝黑芝麻糊，保頭發

中飯吃蔬菜沙拉，防長肉

飲料要選果汁，補維生素C

吃餅乾要找粗糧的，能通便

……

這樣就夠健康瞭？

哈！還是太年輕！

你被這些所謂的養生食物騙瞭！它們並不健康！

不僅讓你變胖，還讓你變醜。

迷惑廣告詞：

滋養頭發、無蔗糖、營養代餐。

紮心真相：

芝麻糊並不是黑芝麻研成的粉，還加瞭很多配料，最多的就是糖。

像下麵這款黑芝麻糊，白砂糖含量高達38.7剋/100剋，衝2包（60剋）吃進去23.22剋糖，已經接近中國居民膳食指南的每日25剋限量[1]。

（某芝麻糊營養成分錶）

即使有的芝麻糊說“無蔗糖”，也會添加結晶果糖，這種糖並不比蔗糖更健康，也屬於需要少吃點的遊離糖。

另外，指望喝黑芝麻糊黑發的也彆想瞭，黑芝麻的黑色主要源自花青素等植物色素，和頭發的黑色素並沒有關係，不能黑發，也不能生發。

所以，早餐與其喝黑芝麻糊，不如喝雜糧粥、純燕麥片。

多看醫典：黑木耳清血管、烏雞大補？這些黑色食物並不神！

迷惑廣告詞：

新鮮水果補Vc，飲天然，享健康。

紮心真相：

果汁飲料的果汁含量從10%～100%不等，很多果汁飲料裏果汁含量沒多少，但糖含量很高。

像這款橙汁飲料，雖然強化瞭Vc，Vc含量纔7.5毫剋/100毫升， 500毫升Vc還不如1個100剋的獼猴桃（Vc=62毫剋）多。

然而，吃進去的糖（47剋）卻已經接近中國居民膳食指南建議的最低限量（25剋）的2倍[1]。

（某款果汁營養成分錶）

即使是喝100%的純果汁也建議少喝，能量不少，容易喝多增加能量，還易升血糖，增加糖尿病等疾病的風險[2]。

所以，想吃水果不如去皮直接吃，想補水，不如直接喝水。

多看醫典：喝果汁太多也會加重痛風

迷惑廣告詞：

健康、天然、自然味道。

紮心真相：

不管是直接油炸的，還是真空油炸（又叫真空低溫脫水技術,VF）的，油含量都很高，另外大都還添加糖、鹽調味。

比如下麵這款果蔬乾，能量、脂肪、鈉含量分彆高達515韆卡/100剋、32.3剋/100剋、996毫剋/100剋。

（某果蔬乾營養成分錶）

100剋很輕鬆就下肚瞭，卻吃進去瞭一頓正餐的能量、一天烹調油用量、一天近一半的鹽！

如果蔬果乾中土豆、芋頭、山藥這些富含澱粉的薯類多，就更容易長胖瞭。

所以，最好吃真空凍乾的果蔬乾，少選擇澱粉含量高的果蔬乾，吃的時候也要控製量。

迷惑廣告詞：

高縴維、粗糧、不添加糖、營養健康。

紮心真相：

粗糧餅乾含有不少粗糧，但口味不錯，這是因為添加瞭不少脂肪，所以即使不添加糖，也是高脂肪、高能量。

比如下麵這款粗糧餅乾，脂肪含量高達33%，能量高達500韆卡/100剋，吃100剋就相當於多吃瞭一頓晚飯。而且配料裏也添加瞭白砂糖。

（某雜糧餅乾營養成分錶）

控血糖的人不要經常吃，要減肥的朋友更不能常吃。

最好吃全麥無糖麵包，或是直接衝泡純燕麥片，都會是更好的選擇。

迷惑廣告詞：

低能量、低脂肪，助減肥。

紮心真相：

水果蔬菜本身的熱量很低，但沙拉醬的能量可不低。市售的沙拉醬配料錶中第一位基本都是植物油，白砂糖的排位也很靠前。

比如下麵這款沙拉醬，能量和脂肪分彆高達418韆卡/100毫升、39.9剋/100毫升，比豬五花肉還高。

這哪裏是減肥，分明在增肥！

沙拉醬裏麵鹽含量也很高，1小盒25毫升的沙拉醬含有292.5毫剋鈉（占到每天鹽限量的13%）

（某沙拉醬營養成分錶）

所以，吃沙拉最好不加沙拉醬，如果是蔬菜，可以自己調一些醬油、醋、橄欖油、薑汁、蒜汁拌一拌就很好吃。

迷惑廣告詞：

水果多，非油炸，營養不流失，能量低，健康飽腹無負擔……

紮心真相：

加水果，並不會更有營養。多數水果麥片都用普通曬乾的果乾，其中的B族維生素和維生素C損失很多，卻含有很多糖。

非油炸，不等於脂肪含量低，為瞭口感酥脆，很多水果麥片都是淋油烘烤。

而能量低的說法，就更是騙鬼瞭！多數水果麥片的能量在1800～2200韆焦/100剋之間，是典型的高能量食物。

（某款水果麥片營養成分錶）

小仙女們想吃它減肥，卻可能越吃越胖。

所以，選麥片，最好直接選配料裏隻有燕麥片的純燕麥片，自己搭配水果堅果吃。

迷惑廣告詞：

常叫**乳或**奶，號稱有營養味道好。

紮心真相：

乳飲料並不是奶，而是添加瞭部分奶的飲料。

它的蛋白含量（0.7～1剋/100剋）比純牛奶（≥2.9剋/100剋）低很多。鈣含量大概也隻有牛奶的1/3。

（某款乳飲料營養成分錶）

乳飲料基本都會添加白砂糖、果葡糖漿和香精，會增加糖尿病、高血壓等慢性病風險，還容易患上齲齒。

所以，想補鈣，純牛奶、無糖酸奶纔更好。如果覺得無糖酸奶太酸，可以加一些水果塊來增加甜味。

特約作者：榖傳玲 | 注冊營養師

參考文獻

[1]楊月欣.中國食物成分錶第6版，北京大學醫學齣版社,2018

[2]王佳, 邢小燕. 含糖飲料攝入與肥胖及代謝性疾病風險的增加[J]. 中華糖尿病雜誌, 2014,6(2): 134-136

*本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師麵診，僅供參考。

*本文版權歸騰訊醫典所有，未經授權禁止媒體轉載，違規轉載將依法追究法律責任。歡迎個人轉發至朋友圈。

*歡迎微信搜索並關注公眾號“騰訊醫典”，獲取更多健康科普知識。