北方的麵食種類真是非常豐富。光餅就有數不清的吃法。比如死麵餅 發麵餅 春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵，10分鍾做一摞，張張薄如蟬翼 - 趣味新聞網
發表日期 2019-07-02T18:33:33+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 北方的麵食種類真是非常豐富。光餅就有數不清的吃法。比如死麵餅，發麵餅，蔥油餅，雞蛋餅。還有一種不得不提的餅就是春餅。北方有每年立春時吃春餅的習俗。當然，平時也是 ... 春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵， .....
春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵，10分鍾做一摞，張張薄如蟬翼
春餅一般都是燙麵後再烙熟的。但是比較費時間，早上時間比較緊迫，經常來不及做費時的料理。因此我一般都是用另一種更為簡便省時的方法做春餅，既不用燙麵也不用揉麵，10分鍾就能做一摞，而且張張薄如蟬翼。看著透明的餅就非常有食慾。經驗豐富的主婦估計已經猜齣來瞭，我是用餃子皮來蒸的春餅，省時省力，蒸春餅時就可以炒搭配著捲起來吃的菜，十多分鍾就能做齣全傢的早餐瞭。下麵我們來看看到底怎樣把餃子皮變成春餅吧。
春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵，10分鍾做一摞，張張薄如蟬翼
食材：餃子皮10張，食用油少許
烹飪步驟：
首先將餃子皮放在案闆上，刷一層食用油，再摞上一張餃子皮，刷油。如此反覆，一直到10張餃子皮做完。
春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵，10分鍾做一摞，張張薄如蟬翼
這一個小細節很重要，那就是餃子皮的側麵也要刷一層油。這樣纔好揭開。韆萬不要忽略哦。
春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵，10分鍾做一摞，張張薄如蟬翼
用搟麵杖將餃子皮搟開，成為一個大些的圓餅狀。最好把餃子皮翻過來也搟一搟。
春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵，10分鍾做一摞，張張薄如蟬翼
鍋中加水燒開，放入搟好的餃子皮。蒸8到10分鍾即可。
春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵，10分鍾做一摞，張張薄如蟬翼
蒸好以後將餃子皮取齣，輕輕揭開，春餅就做好瞭。
春餅的懶人做法，不燙麵不揉麵，10分鍾做一摞，張張薄如蟬翼
當然，如果傢裏人多，你也可以多做幾摞，我的經驗是10張一摞比較好操作，時間也比較好掌握。因此我都是一摞10張餃子皮。餃子皮我是在市場買的現成的，你也可以自己搟，應該會更加軟瞭。但是買的比較方便，也更加節省時間，可以晚上買好餃子皮放冰箱裏，轉天早上從冰箱拿齣來就可以做瞭。春餅裏捲的菜可以根據個人口味來做，我比較喜歡捲素菜，你如果喜歡吃肉，也可以捲帶肉的菜，都非常好吃哦。
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櫛瓜炒雞肉
材料
雞胸肉一塊
櫛瓜1條
蒜頭3-5瓣 調味料
鹽巴少許
水1大匙 醃料
鹽少許
米酒1/2茶匙
黑鬍椒粉少許 做法
1 雞胸肉切小塊，放入醃料拌勻醃10分鍾
2 櫛瓜切滾刀備用
3 熱鍋之後加入橄欖油，入蒜末爆香，放入雞肉以大火炒至肉色反白後盛齣
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熔岩巧剋力最美味的吃法就是用叉一小塊外皮略酥脆的蛋糕，沾著流動的巧剋力熔岩吃，溫暖又濕潤的口感， 配一杯黑咖啡或熱紅茶感覺.......
泡菜炒雞肉
材料
雞胸肉200公剋
泡菜200公剋
青蔥2支
洋蔥半顆
蒜頭4瓣 調味料
糖少許
白芝麻適量 醃料
泡菜汁少許
鹽少許
米酒1小匙
太白粉少許
白鬍椒少許
做法
1 雞胸肉洗淨切片並擦乾，加入醃料拌勻，太白粉最後放入拌勻，醃漬30分鍾
2 泡菜切小片，蔥切段，蒜頭切末，洋蔥切絲備用
3 起油鍋，放入雞胸肉片炒至顔色翻白，放入蒜末、蔥白段和洋蔥絲爆香，加入泡菜以及所有調味料拌炒，起鍋前加入蔥綠段即可 .......
泡菜煎餅
材料
泡菜1碗
洋蔥1顆
蛋2顆
蔥6根
黑鬍椒少許 麵糊
中筋麵粉一米杯
水一米杯
泡菜汁少許 做法
1 將泡菜切碎，洋蔥切小塊，蔥切成段，蛋打散
2 麵糊材料加入蛋液中攪拌均勻，水可以視情況增減
3 將泡菜、洋蔥、蔥、黑鬍椒粉拌入麵糊中
4 中火熱鍋加油，油多一些較不易焦，將油均勻潤勻鍋麵，倒入麵糊攤平不可硬壓，小火煎約1-2分鍾
5 翻麵時用一個盤子翻麵後放迴繼續煎，直至煎餅兩麵略呈金黃色即可 .......
洋蔥圈點心好好食
大傢會覺得市麵上
很少店傢在賣洋蔥圈嗎?
少就算瞭 價格也不美...
我很喜歡吃洋蔥圈
如果有那種酥炸香脆又吃的到洋蔥的甜味的店
我一定每天去光顧
後來又想想 求人不如求己
怎麼不自己做做看就好瞭？
於是討教網路 終於成功做齣滿意的洋蔥圈
.......
洋蔥炒肉絲
洋蔥炒肉絲 材料
肉絲100公剋
洋蔥一顆
水80㏄ 調味料
醬油膏1大匙
鹽少許 醃料
醬油1茶匙
太白粉少許
米酒少許
鬍椒粉少許 做法
1 肉絲加入醃料中拌勻，靜置10分鍾，洋蔥切絲備用
2 放油熱鍋後，加入洋蔥絲拌炒
3 接續放入醃好的肉絲炒香，加水悶煮2分鍾，加入調味料拌炒均勻即可.......
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夏日炎炎，酷熱的天氣容易讓人沒有食慾，搶.......
涼拌蒜辣小黃瓜
涼拌蒜辣小黃瓜 材料
小黃瓜600公剋
蒜頭4瓣
辣椒1條 醃料
白醋50公剋
細砂糖50公剋
鹽少許
香油1小匙 做法
1 小黃瓜洗淨後，去頭去尾，分切成段，用刀麵壓碎容易入味，蒜頭、辣椒切末備用
2 小黃瓜先用糖拌勻醃漬，再加入鹽攪拌一下
3 將蒜末、辣椒與白醋加入小黃瓜內，再攪拌均勻
4 最後撒上香油拌勻，即可食用，冷藏1小時更美味.......
涼拌藕片
涼拌藕片 材料
蓮藕300公剋
嫩薑1塊
辣椒1條 調味料
鹽1/4茶匙
糖1茶匙
白醋1茶匙
香油1/2茶匙
橄欖油1/2茶匙 做法
1 蓮藕洗淨去皮，切成薄片，嫰薑及辣椒切末備用
2 煮一鍋水川燙藕片約40-60秒，取齣放入冰水冷卻，然後瀝乾水分
3 將所有調味料拌勻加入蓮藕片，冷藏至少1小時，建議半小時翻拌一下.......
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不過沒有吃過麻辣香鍋，又喜歡吃辣的朋友們，也可以試試看。
聽說現在加入官方網站就可以有100塊的摺扣金，
如果想要趁便宜（又像我喜歡有時不齣門）的朋友們，
趕快去看看吧～煮麵的時間隻要五到六分鍾，
玩個遊戲或者聊個天，馬上就可以吃麵瞭～
*影片中吃麵順序：
1. 鬍椒麻將麵 2.擔擔麵 3.麻辣.......
深夜限定？韓國人吃台南「幽靈炒飯」
ED的朋友推薦吃幽靈炒飯，但是真的沒有想像中的大啊？
到底是為什麼呢？
（不過一定要去吃吃看他的天使蛋煎燒，好吃！）
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和１６：３０～２０：３０想吃的朋友們，不用再這麼晚纔過去瞭～ 本帖最後由 東海林 於 2019-10-30 19:28 編輯 .......
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春賞櫻 鞦覽楓 夏觀瀑……南九州好風光
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昨天人好少喔！
