除瞭甘蔗可以製糖外 在東南亞還有一種樹也可以産糖 泰國糖棕農場 高高樹上採糖 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 除瞭甘蔗可以製糖外，在東南亞還有一種樹也可以産糖，在泰國佛丕省有著一座據傳是全球唯一的糖棕農場，至今仍是維持著逾百年的採集花蕊汁製糖的傳統。泰國菜是以酸、甜、辣著名，其中甜味更是泰國飲食中重要元素，除 .....
除瞭甘蔗可以製糖外，在東南亞還有一種樹也可以産糖，在泰國佛丕省有著一座據傳是全球唯一的糖棕農場，至今仍是維持著逾百年的採集花蕊汁製糖的傳統。
泰國菜是以酸、甜、辣著名，其中甜味更是泰國飲食中重要元素，除大傢熟悉的甘蔗製糖外，椰子也可以製糖，而在東南亞國傢中鄉間有許多零星的糖棕樹，也可用於製糖，在緬甸或柬埔寨等地有人靠此維生。
在泰國中部佛丕省有一座大型糖棕農場，據說是全球唯一的棕糖農場，農場內整齊栽種著450多棵逾200年的巨大糖棕樹，至今仍維持著古老的傳統採集糖棕汁方式來製糖，糖棕農利用附近的刺竹做成攀爬工具，垂直爬上逾30公尺高的樹頂作業，包括採糖棕果和收糖棕汁。
農場主人解釋，糖棕樹在開花後，此時就要利用樹枝製成工具，夾擠雄蕊，迫使流齣糖汁來，再以竹筒收取，可以持續收成1-2個月，擠壓的力道關係著收成，每天以收成一飯碗的量最佳，擠壓過度時雖然初期收成佳，但不到一週就不再流齣糖汁。
收集到糖汁過濾後熬煮，可以當做糖棕水齣售或繼續煮成結晶狀，就是具有低升糖指數（GI）的棕糖，據說可以供糖尿病人食用。每棵糖棕每年大約産生1800公升的糖汁，每8公升可以煮齣1公斤的糖。
糖棕果實也是製作甜品的要角之一，新鮮食用口感像荔枝，必須像椰子一般削去堅硬的外殼，內部會有半透明的果肉，食用時輕捏吸吮其內的汁液，甘甜的口感，果肉則如荔枝一般，也可以做成俗稱海底椰的甜點。
糖棕樹全株是寶，棕葉可以製作草帽或當做屋頂，落葉就當柴火，農場主人錶示，這個行業已經維持數百年曆史，這個農場的有些糖棕樹有些超過400年，雖然辛苦，但要繼續傳承下去，逐漸轉型成觀光農場方式，讓更多人瞭解祖先們的智慧結晶。1060313
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海地官員錶示，一輛巴士今晨在北部撞瞭人後加速駛離，接著衝撞數十名街頭藝人，造成至少38人喪生，司機肇事逃逸。根據法新社，這起車禍發生在海地首都太子港（Port-au-Prince）西北方約150公裏、人口約30萬的戈納伊夫市（Gonaives），時間在清晨快要4時左右，另有至少13人受傷。報導說，26歲男子艾德瓦德（Jean-Renald Edouard）躺在急診室床上，錶示「我們在樂隊中，玩得正開心！然後巴士衝撞人群。」「我的臀部被撞，整個人重重倒地，之後眼前一片黑。」他的女友守在床邊。海地民.......
海巡署太平島射擊訓練 越南抗議
海巡署公告29日起一連三天在太平島展開夜間射擊訓練，提升島上官兵的夜戰能力。越南當局今天對此錶達抗議，譴責此舉「嚴重侵犯越方對南沙群島的主權」。對於南海爭議，中華民國行政院及外交部已多次發錶聲明錶示，無論就曆史、地理及國際法而言，南沙群島、西沙群島、中沙群島、東沙群島及其周遭海域均屬中華民國固有領土及海域，中華民國對這4個群島及其海域享有國際法上的權利。越南外交部發言人黎海平（Le Hai Binh）今天以「答記者提問」的形式發錶聲明指齣，越方具有足夠曆史和法律依據可證明對西沙和南沙兩個群島（越.......
海豹隊遺孀白感動瞭 官員說葉門突襲無用
美國多位官員錶示一月底的葉門突襲，雖然一位菁英海豹隊隊員在行動中喪生，但截至目前為止，在該行動蒐集到的資料，並未含有任何可讓美軍採取更進一步行動的有用資訊。這和美國總統川普(Donald Trump)在昨天的國會演說中的說法相反。根據美國有綫電視衛星新聞颱CNBC，川普昨天在國會中，對死於這起1月29日發生的突襲行動 的海報隊員歐文(William Ryan Owens)的遺孀Carryn Owens錶示，歐文參與的突襲行動非常成功，獲得瞭大量重大情資，將使美國能在未來對抗敵人時獲取許多勝利。這.......
塗醒哲東京推銷嘉義美食 日人贊好吃
亞洲規模最大的東京國際食品展正在日本韆葉縣舉行，颱灣有8縣市參展，陣容空前。嘉義市長塗醒哲今天到現場推銷火雞肉飯、碗粿、茶等美食，力邀日本民眾到嘉義欣賞美景。塗醒哲這次率領8傢嘉義業者到東京國際食品展，嚮日本人推薦火雞肉飯、碗粿、茶、糕餅、小吃等阿裏山下的美味。店名「劉裏長雞肉飯」的店傢在食品展中用日本在地食材，做齣好滋味的火雞肉飯。西裝筆挺的塗醒哲當場圍上圍裙為現場的日本民眾、國際買傢等獻上火雞肉飯，有日本民眾吃瞭贊不絕口，錶示首度品嘗「火雞肉」，且澆上特殊醬汁，很下飯，讓人吃瞭會想去嘉義市看.......
消息人士：川習會4月6至7日佛州登場
瞭解內情人士今天告訴路透社，美國總統川普將於4月6日至7日與中國國傢主席習近平會談，地點在川普位於佛羅裏達州馬拉阿哥（Mar-a-Lago）的度假俱樂部。這將是川普1月20日就職以來，首度與習近平麵對麵會談。川普上個月也曾作東，邀請日本首相安倍晉三到佛州棕櫚灘的馬拉阿哥。1060328(中央社).......
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