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(路透倫敦4日電)綠花椰菜長久以來被視為對心髒有益 如今英國科學傢認為他們已曉得其中機製。倫敦帝國學院(Imperial College London)發現在綠花椰菜和其他綠葉蔬菜 ... 綠花椰菜有 綠花椰菜有益心髒 英科學傢揭秘 - 趣味新聞網


(路透倫敦4日電)綠花椰菜長久以來被視為對心髒有益 如今英國科學傢認為他們已曉得其中機製。倫敦帝國學院(Imperial College London)發現在綠花椰菜和其他綠葉蔬菜 ... 綠花椰菜有 綠花椰菜有益心髒 英科學傢揭秘


發表日期 2009-09-07T07:38:36+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : (路透倫敦4日電)綠花椰菜長久以來被視為對心髒有益,如今英國科學傢認為他們已曉得其中機製。倫敦帝國學院(Imperial College London)發現在綠花椰菜和其他綠葉蔬菜 ... 綠花椰菜有 .....


     本帖最後由 yanjw2000 於 2009-9-10 13:48 編輯

(路透倫敦4日電)綠花椰菜長久以來被視為對心髒有益,如今英國科學傢認為他們已曉得其中機製。


倫敦帝國學院(Imperial College London)發現在綠花椰菜和其他綠葉蔬菜含有的一種化學物質,可促進天然防衛機製,避免動脈血管形成栓塞,而栓塞可引發心髒病。


由英國心髒基金會(British Heart Foundation)資助的一項研究,以老鼠做實驗,研究人員發現,在綠花椰菜和其他蕓薹屬(brassicas)植物中內含的化閤物蘿蔔硫素 (sulforaphane),可「啓動」一種保護性蛋白質,而部分容易阻塞的動脈血管中,此蛋白質未活化。


倫敦帝國學院「國立心肺研究所」(NationalHeart and Lung Insititute)專傢艾萬斯(PaulEvans)說:「我們知道蔬菜顯然對健康有益,但是令人驚訝的是,多年來一直不知道如何從分子機製解釋其原因。」


他說:「此研究為攝取綠色蔬菜能促進心髒健康,提供一個可能解釋。」(翻譯)


reference: yahoo news
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反郑多吃蔬菜就对了 !


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