地溝油2百噸流市麵 恐增緻癌風險中鞦節即將到來 國內卻爆發「地溝油」食品安全風暴 地溝油2百噸流市麵 恐增緻癌風險 - 趣味新聞網

發表日期 2014-09-05T00:43:55+08:00

     地溝油2百噸流市麵 恐增緻癌風險

中鞦節即將到來，國內卻爆發「地溝油」食品安全風暴，引起全民關注。刑事局南部犯罪打擊中心，據民眾檢舉埋伏蒐證近半年，今（4）日兵分多路，前往屏東查緝地下製油工廠，發現不肖業者違法製造「地溝油」，來源疑似餿水油以及皮革廠不要的皮脂油，數量多達200公噸，且已經流入市麵，懷疑可能被使用在月餅製作方麵，現正擴大偵辦中。


國內爆發「地溝油」食品安全風暴，警方與衛生單位前往屏東地下製油工廠查緝。（圖片提供／食品藥物管理署）

刑事局南部犯罪打擊中心轉述，摻有地溝油的食用油外觀與普通食用油無異，並無明顯異臭，常用的檢驗方法無法鑒彆。但屏東這傢地下製油工廠，現場臭味彌漫，91桶的儲油桶上，浮齣惡心的顔色，幾乎都是地溝油，也就是餿水油，不隻有儲油桶，還有17座的儲油槽。

餿水油害健康 業者無法無天

除瞭臭味四溢工廠髒亂不堪，負責人郭姓主嫌並沒有廢棄物處理的執照，卻開起地下油廠，不僅油料來源不明，甚至已經查齣有2傢下遊公司，共200公噸流齣市麵。2傢下遊公司分彆是，專做食用油的強冠公司，推測月餅、麵包、冰淇淋，恐怕都已經摻雜混入，而另1傢則是專做豬飼料的進威公司，雖然做給豬吃，但最後還是迴到消費者的胃裏。

衛生福利部食品藥物管理署北區管理中心馮潤蘭主任指齣，「地溝油」是指從地溝的廢棄食物或殘渣中提煉齣的油，廣義的地溝油還包括餿水油、萬年油等廢棄食用油等。


現場湧入大批媒體，對於油品是否流入市麵進行採訪。（圖片提供／食品藥物管理署）

全麵迴收問題油 追查地溝油

調查發現，油品業者強冠企業股份有限公司疑似使用餿水油製成劣質油販售一案，該公司已停止製造、加工及販賣有問題之産品「全統香豬油」（15公斤鐵桶裝及紙箱裝、16公斤鐵桶裝及紙箱裝），並通知客戶迴收，如有購買上述2項産品且有效期限在104年3月1日前者全麵迴收。

食品藥物管理署呼籲，如食品業者有使用到強冠企業股份有限公司前述油品，請退迴原購買廠商。同時已會同高雄市政府衛生局人員至工廠生産現場進行稽查。經調查「全統香豬油」為15公斤鐵桶、16公斤鐵桶裝之産品，衛生局現場已封存15公斤鐵桶2610桶及16公斤鐵桶620桶（共約49噸）及80噸之油槽。

馮潤蘭主任強調，依據食品安全衛生管理法第15條第1項規定，食品或食品添加物有變質或腐敗者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸齣、作為贈品或公開陳列，違者依同法第44條規定處新台幣6萬元以上、5000萬元以下罰鍰。

情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。


食品藥物管理署官員徹夜調查，希望能追齣地溝油所有流嚮。（圖片提供／食品藥物管理署）

毒物專傢觀點 長期食用恐緻癌

台北榮總毒物科醫師楊振昌錶示，由於目前全統公司的油品仍未經過一定的檢測，釐清其究竟是用過迴收油混充豬油等食用油；還是真如報導所言，為餿水油和工廠的皮革廢油加工而成，因此其對人體健康影響的嚴重程度，尚無法直接評估而齣。

但是，楊振昌醫師也提到，不論全統油品為上述何者，對於人體健康都存在一定的風險，隻不過依據原料來源的差異，在影響層麵及廣度上會有極大的差異。若其屬於單純的食物迴收油，對人體的傷害程度則相對小許多，不過這些類油品大多經過反覆的烹調，其酸性物質含量較高，且還會有過氧化物含量過高、總極性化閤物（醛類、銅類）含量過高的問題。長期食用，恐讓心血管承受大量的氧化壓力，使體內自由基增多，增加血管硬化、心血管疾病，以及攝護腺、大腸直腸癌等癌癥發作的風險。

至於若全統公司的産品真為俗稱「地溝油」的餿水油和工廠的皮革廢油加工所製，依據其是否流過水溝、下水道等管綫與否，其對人體所造成的危害也會有所差異。但不管是含有戴奧辛、塑化劑等環境汙染物，亦或是會影響人體腦力損害、腎髒負擔、造血係統異常、神經病變的汞、鉛等重金屬，都可能增加罹癌的風險，甚至於綜閤性的健康危害。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/132/20085

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