飲食習慣都是從小養成 董氏基金會警告 兒童越吃越鹹 董氏：鈉攝取過量恐長不高 - 趣味新聞網
發表日期 2014-02-24T19:04:51+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 飲食習慣都是從小養成，董氏基金會警告，現在人的飲食越來越「重口味」，將影響身體健康，建議父母親應該避免讓孩子接觸高鹽食品，培養清淡的飲食習慣。 (陳葦庭報導)現代人飲食越來越重口味，身體健康也連帶受到 .....
飲食習慣都是從小養成，董氏基金會警告，現在人的飲食越來越「重口味」，將影響身體健康，建議父母親應該避免讓孩子接觸高鹽食品，培養清淡的飲食習慣。 (陳葦庭報導)
現代人飲食越來越重口味，身體健康也連帶受到影響，不過，董氏基金會指齣，如果父母從小就培養孩子清淡的飲食習慣，那麼孩子長大後就不會越吃越鹹。
董事基金會食品營養組主任許惠玉說，根據調查，學童比成人更愛吃高鹽的食物，像是鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等，而一旦攝取過量，可能導緻骨鈣流失，造成長不高的現象，甚至會妨礙鋅的吸收，影響智力發展，也增加心血管疾病、胃癌、腎結石等慢性病風險。
董氏基金會錶示，許多天然食物本身就含鈉，像是馬鈴薯、芋頭、莧菜、芹菜、波菜、海帶等，建議傢長烹調時多運用食材鮮味，不須加鹽也能夠做齣美味的食物，同時培養清淡、良好的飲食習慣。
(中廣)
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