葡萄要吃的時候纔洗 先洗瞭之後容易壞掉。洗瞭之後 葡萄的正確洗法.. - 趣味新聞網

發表日期 2005-01-27T13:27:47+08:00

     葡萄要吃的時候纔洗，先洗瞭之後容易壞掉。

洗瞭之後，即使放在冰箱冷藏，也隻能放個兩三天。





01.平常買迴來之後，用紙包好（可以吸收一些滲齣汁液，延長保存期限），放在冰箱。



02.洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開。

不要剪到皮（破皮容易汙染到果肉），也不要留一小斷梗在果實之外。

（留梗的葡萄，除瞭不易洗淨以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮。）

有腐爛的葡萄，先挑除不要。




03.韆萬不可以用「拔」梗的，因為會留下一個洞，果肉容易腐爛。



04.剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。

如果用拔「梗」的，會將果實的縴維拉齣，傷瞭葡萄。




05.葡萄上麵白白的髒東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用。

一定要洗乾淨纔能食用（特彆是打汁飲用）。




06.擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。




07.洗葡萄的過程一定要快（五分鍾以內），免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。




08.倒掉髒水，用清水沖洗乾淨。



09.清水沖洗至沒有泡沫為止。




10.用篩子瀝乾葡萄與水。




11.用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條乾淨的毛巾。




12.將瀝乾的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。




13.雙手握好平底盤，前後搖動，使葡萄均勻滾動。

如此一來，殘存的水分就可以吸乾瞭。




14.倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱，隨時可食，可以保存2-3天。

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