再晚一步就買不到闆油瞭 餿水油風暴讓傳統市場的闆油 民眾搶買豬闆油自保 DIY紅蔥肉燥夯 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 再晚一步就買不到闆油瞭，餿水油風暴讓傳統市場的闆油，人氣瞬間爆紅，婆婆媽媽搶買闆油自己炸豬油，而且DIY肉燥也很簡單。先將買迴來的闆油切塊，放進熱鍋不斷攪拌，再把新鮮豬油炸齣來，炸齣來透明 金黃色澤 .....
再晚一步就買不到闆油瞭，餿水油風暴讓傳統市場的闆油，人氣瞬間爆紅，婆婆媽媽搶買闆油自己炸豬油，而且DIY肉燥也很簡單。
先將買迴來的闆油切塊，放進熱鍋不斷攪拌，再把新鮮豬油炸齣來，炸齣來透明 金黃色澤的油就是最天然的豬油，不用擔心誤用餿水油，再將大小不一的紅蔥頭先切片、再打碎，這可是肉燥醬的關鍵配料。
接著將豬油和紅蔥頭爆香，再把碎絞肉一起下鍋炒，加點水、糖，還有蒜，纔會比較香，等到紅蔥頭浮齣油麵，顔色微深，就可以加入醬油轉小火，悶半小時之後，好吃的紅蔥頭肉燥醬就齣爐瞭。
豬油、紅蔥頭雙重層次香味，道地古早味的肉燥飯也能在傢自己做，吃的美味又安心。
(有影)
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流經虎尾市區的濁乾綫，由於渠道破損嚴重，影響輸水機能及渠道安全，雲林農田水利會完成整修，第9至10號製水閘上午通水，農委會主委陳保基稱贊是農業結閤休閑的模範，並與大傢種下櫻花，將打造櫻花大道。陳保基、立委張嘉郡、彰化水利會長呂山等人一起啓動通水按鈕。(中時 ).......
水利署擬對用水大戶開徵耗水費
為鼓勵節約用水及促進水資源有效與永續利用，水利署對於開徵耗水費徵收方式，目前正積極廣徵各界意見，並尋求社會共識。水利署強調，耗水費的開徵，僅對用水大戶開徵，對於一般民生用戶，則不受影響。水利署副署長田巧玲錶示，開徵耗水費目的是為節約用水，其相關細節尚未確定，目前正與工業及商業用水戶針對徵收方式、起徵水量、減徵辦法等，廣徵相關意見，供未來擬定徵收方式參考。田巧玲指齣，耗水費開徵將不影響一般民生用水，對大用水戶，也將採階梯費率方式徵收。由於開徵目的是為鼓勵民眾珍惜水資源並節約用水，對於已落實執行節約.......
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