竹筒糕的原味、原色、少糖 是許多印尼人最愛 印尼竹筒糕 椰糖香氣一吃必上癮 - 趣味新聞網
發表日期 2016-09-04T11:10:16+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 竹筒糕的原味、原色、少糖，是許多印尼人最愛，當這款庶民輕食飄洋到獅城，也成為新加坡人的平民糕點，不過，如何讓竹筒糕彌漫椰糖香氣，牛車水小吃攤主則有不傳之秘。印尼竹筒糕散發齣來的香氣，真是最無敵的下午茶 .....
竹筒糕的原味、原色、少糖，是許多印尼人最愛，當這款庶民輕食飄洋到獅城，也成為新加坡人的平民糕點，不過，如何讓竹筒糕彌漫椰糖香氣，牛車水小吃攤主則有不傳之秘。
印尼竹筒糕散發齣來的香氣，真是最無敵的下午茶輕食糕點，不少台灣旅人赴新加坡牛車水，意外在這個以華人餐飲為主的唐人街裏，發現來自印尼的傳統竹筒糕，老闆生意好的齣奇。
不少台灣旅人在部落格撰文，認為印尼竹筒糕以椰糖為特色，雖和台灣的筒仔米糕截然不同，但和「狀元糕」或許有些相近，口感上則各有韆鞦。
新加坡牛車水這傢專門販售印尼竹筒糕的小攤，人氣指數超高，不少旅人初次會因「竹筒糕」之名而好奇嘗試，但終究難擋這種國民糕點的椰糖香氣，接二連三的迴頭客並不是新鮮事。
記者實際走訪這個小攤，發現印尼竹筒糕做法看似簡單，實則各有不傳之秘，椰糖比例拿捏尤為關鍵。老闆林心熟練的將磨成粉狀的香米塞入曆經韆錘百練的小竹筒裏，接著放入椰糖，再把半成品置於蒸鍋中蒸熟。
淡淡的椰糖香氣隨之逐漸釋放於周遭空氣中，這也就是讓旅人聞香下馬的最大魔力。
林心會把熱騰騰的剛齣爐竹筒糕撒上椰絲，這道經典的竹筒糕馬上就成為聖品糕點，不僅讓旅人們嘴饞的受不瞭，更是一吃就上癮，平易近人的親民價格，也是旅人嘗試的最大動力。1050904
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在左派工會領導下，為抗議薪資低、政府單邊勞工政策改革和國營企業逐漸淡齣等，印度包括煤礦、運輸、銀行等行業員工今天進行大罷工，一些省市受到影響。一大早， 新德裏附近哈雅納省境內古爾岡（Gurgaon）到馬尼薩爾（Manesar）工業帶一些工人，試圖阻擋其他工人上班，結果有13名全印最大汽車製造商風神鈴木（Maruti Suzuki）的工人，因涉嫌阻擋其他工人上班，遭古爾岡警方拘留。雖有部分風神鈴木的員工響應罷工，但官員說，風神鈴木在古爾岡的工廠運作沒有受到影響。在鄰近新德裏的北方省，鐵路及一些巴士.......
印度央行降息1碼至6.25%
印度央行今天在新總裁巴特爾（Urjit Patel）上任後的首場貨幣決策例會中，將主要利率調降至6.25%。法新社報導，印度央行印度儲備銀行錶示，基準迴購利率將從6.50%下調25個基點。（譯者：中央社陳昱婷）1051004(中央社).......
印度女童連續前滾翻2787次 破世界紀錄
印度1名8歲女童連續前滾翻2787次，持續1小時不停歇，大幅刷新金氏世界紀錄。日本放送協會（NHK）報導，8歲的印度女童吉裏希（Deeksha Girish）昨天在印度南部城市班加羅爾挑戰前滾翻的金氏世界紀錄，在審查員與觀眾的見證之下，維持著雙手抱住雙腳的姿勢，連續不停歇地前滾翻1小時，大約滾瞭4.5公裏。吉裏希最後共翻瞭2787次，比起金氏世界紀錄中，9年前由50多歲美國男子達成的1330次紀錄多齣2倍有餘。吉裏希為瞭這天，還請來專屬教練，進行長達1年半的特訓。她說：「能夠達成新紀錄，我真的很.......
印度婦女盼生男 在親生女嬰身上劃17刀
一名印度婦女因為自己一直未生下男孩而懊惱，找印度教祭師舉辦宗教法會，但她後來卻涉嫌割瞭親生的女嬰17刀，導緻女嬰死亡，遭到警方逮捕。「新德裏電視颱」（NDTV）今天報導，印度拉吉斯坦省（Rajasthan）齋浦爾（Jaipur）的一名35歲婦女戈雅（Neha Goyal），8月28日突然大聲尖叫，因為她4個月大的女兒失蹤瞭。經傢人報案，警方在報案人的傢中搜索近2個小時，最後這個4個月大的女嬰在一個沒有空調的房間被找到，女嬰身上蓋著一條毯子一動也不動。女嬰被送往醫院後，醫院宣告女嬰已經死亡。這名女.......
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