雖說粽子吃多瞭不好 但每年到端午節 飯店迎端午 粽子大打創意牌 - 趣味新聞網
發表日期 2016-05-15T04:10:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 雖說粽子吃多瞭不好，但每年到端午節，還真得應景吃上幾個，尤其是強調企業送禮與差異化的飯店粽子，更是大打創意牌，或用料下重本，但買來送禮確實非常適閤。台北大倉久和飯店祭齣由桃花林的陳國主廚領軍，推齣3款 .....
雖說粽子吃多瞭不好，但每年到端午節，還真得應景吃上幾個，尤其是強調企業送禮與差異化的飯店粽子，更是大打創意牌，或用料下重本，但買來送禮確實非常適閤。
台北大倉久和飯店祭齣由桃花林的陳國主廚領軍，推齣3款廣粵美味粽搶市，其中的「經典粵式鮑粽」除瞭有鮑魚，又加進鮑魚菇、鼕菇、鴻喜菇等3種不同口感的菇，口感很特彆，鮑魚汁炊煮過的長糯米又很入味，每顆280元，禮袋6顆1,280元。最招牌的「廣式裹蒸粽」更是「大大地好」！ 除瞭外觀方正圓滿、象徵一傢團聚分享，師傅特選五花腩排、特製燒鴨、綠豆仁，搭配新鮮的乾貝與鼕菇，再以荷葉包裹，粽子有濃鬱的荷葉清香，五花腩排又鮮甜多汁，綠豆仁則是爽口解膩，每年都是熱賣商品。每粒450公剋僅售260元。
大倉還有一款以熱帶水果入菜的「紫米鳳梨甜粽」。主廚以低熱量的鳳梨作為主角，並以紫米取替長糯米，益補氣且方便消化，更放進能幫助體內去溼消腫的大紅豆，是一款甜蜜順口無負擔的美粽，可買禮袋6顆入720元。另外也可選擇購買「大倉久和四喜粽禮袋」或「久和珍粽禮袋」，前者包含粵式鮑粽與廣式裹蒸粽各3顆，售價1,620元；後者包含粵式鮑粽、廣式裹蒸粽與紫米鳳梨甜粽各兩顆，售價1,320元，5月20日前訂購任一款禮袋有9摺優惠。
「珍珠奶茶也能入粽？」這是今年維多麗亞酒店推齣的新梗！主廚何慶輝團隊以台灣在地食材及元素推齣兩甜兩鹹、共4款端粽禮盒，包括「芋香梅菜扣肉粽」、「辛香麻辣和牛粽」、「榛果巧剋力香蕉粽」、「伯爵珍珠奶茶粽」等，每盒8顆980元，5月底前訂購有9摺優惠。
維多麗亞行銷公關部經理陳怡樺說，今年推齣這款「伯爵珍珠奶茶粽」很特彆，主廚想瞭很多創意的甜粽，最後想到以台灣在國際知名的珍珠奶茶為要角，以頂級的TWG伯爵茶先將糯米浸泡12小時，再加入鮮奶拌煮，再填入珍珠粉圓及蒟蒻等內餡，讓人一入口就立即感受到粽子的奶香濃、珍珠Q及蒟蒻的滑順，這款珍奶粽推齣以來即大受歡迎。另一款「榛果巧剋力香蕉粽」內餡選用法國頂級ＶALRHONA法芙娜巧剋力，加上精選榛果，再配上新鮮香蕉打成泥拌勻的香蕉米飯，吃的時候會有香蕉的香氣及巧剋力的爆漿，也是很有人氣的甜品創意粽。
佛跳牆也變成粽子！今年寒捨艾麗酒店就齣一款，走的是台式風，宴會廳主廚林菊偉發揮巧思，結閤年菜常見的佛跳牆元素，推齣「粽夏端陽」禦品佛跳牆粽禮盒，每盒6顆980元。既然叫做佛跳牆，內餡也很豐富，如鮑魚、豬肚、腩排及鵪鶉蛋等經典餡料，為台灣傳統粽子賦予全新風貌。而包裝則是以「迎夏」為主題，透明輕盈感的外袋，結閤清新萊姆綠織邊，打造簡約時尚又環保的禮盒包裝，讓佳節送禮也成為一種綠色生活新態度。
(工商時報)
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鴻海最後一哩收割 台智網 北市覆蓋率年底達100％
鴻海集團布局最後一哩路即將收網，其和轉投資公司颱通聯手投資的颱灣智慧光網（颱智網），繼去年完成80％的颱北市民戶數覆蓋率之光縴纜綫布建後，今年底將達成百分百覆蓋率，未來颱通還規畫搶進新加坡標案市場，為跨足東南亞光縴網路服務市場布局。鴻海卡位「最後一哩」商機，趕在2013年就透過鴻海集團旗下鴻揚創投，認購颱通子公司颱智網現增，順勢登上颱智網第二大股東的寶座，當時看上的就是颱智網手中握有的「颱北市光縴網路委外建設暨營運案」。如今時過近3年，颱智網的布局也即將進入尾聲，繼2014年底正式開颱以來，覆蓋.......
鴻海英特爾攜手 為5G技術暖身
鴻海（2317）集團攜手英特爾於颱北國際電腦展中，宣布簽訂閤作備忘錄，未來將共同開發多項網路基礎設施技術，推動通訊網路的現代化，並為5G發展奠定基礎。為鄭重起見，昨日英特爾還特彆發齣新聞稿，就兩傢公司閤作開發概念實證産品與推動早期測試計畫，細說分明。英特爾和鴻海集團的5G閤作方案自即日起正式啓動，英特爾指齣，未來雙方將鎖定包括行動網路邊界運算、雲端無綫存取網路、以及網路功能虛擬化等領域，打造更具智慧化、高效率、彈性化的網路環境。透過與鴻海集團的結盟，英特爾與其旗下的鴻通韜略研究院，進行技術閤作，.......
麥斯特籌組 日本國際食品機械參訪團
2016年日本國際食品機械展覽會（FOOMA JAPAN）6月7日至10日在東京展齣，商業考察團主辦單位麥斯特旅行社籌組5天行程的考察團，邀請東京海洋大學食品生産學吳友欽博士擔任隨團顧問，參觀展會並安排工場見學，參訪日本健康最大流通集團AFC旗下的保健食品工廠。FOOMA是亞洲最大、最專業食品機械展，展會範圍涵蓋專用機械、加工設備、輔助機械設備及配件、包裝機械、包裝材料、包裝容器和加工設備。觀展可提升行業的技術升級，實現智能化、自動化的生産模式，掌握生産力4.0的智慧製造技術。有彆於同業對海外展.......
麥當勞冰品 新口味迎戰炎夏
搶攻夏日消暑商機，麥當勞自今（22）日起至9月6日止推齣全新以「焦糖布朗尼」為主的冰品，其中包括有焦糖布朗尼花聖代、焦糖布朗尼冰炫風，以及焦糖布朗尼冰淇淋鬆餅，售價分彆為49元、55元與85元，6月28日前消費者選購焦糖布朗尼花聖代，並可享有第2杯半價優惠。麥當勞亦將自即日起陸續推齣漢堡新品，今日率先上市的是「莎莎玉米片雞腿堡」，單點價95元、套餐135元，以及暑假期間限定、單點49元、套餐加點39元的「義式雞塊」。7月6日由「蕈菇四盎司牛肉堡」接續問世，單點95元、套餐135元。麥當勞「莎莎玉.......
麥當勞拉攏外帶族 得來速優惠加碼
夏天到瞭，天氣太熱不想離開冷氣齣外？或是午後一陣大雷雨，採買餐點卻弄得一身溼，都令外食族群睏擾。颱灣麥當勞為搶攻「便利商機」，決定自今（29）日起至7月6日止推齣「熟客券」、加價購等優惠，拉攏不想下車用餐的外食族。颱灣麥當勞指齣，凡於上述期間至麥當勞「得來速」消費，每車次可獲得一張「熟客券」，集滿3張，即可於下次至得來速窗口免費兌換1個大麥剋。暑假是連鎖速食傳統旺季，業者每年至此除會推齣新品強力攻堅，並會推齣冰甜品以廣招徠，而麥當勞今夏則繼推齣新品「莎莎玉米片雞腿堡」與「蕈菇四盎司牛肉堡」，以及.......
麥當勞新app 報天氣兼送優惠券
颱灣麥當勞即日起推齣全新app「麥當勞報報」，可依照使用者需求定時派送優惠券，還能提供即時「天氣報報」功能，顧客隻要設定每日天氣提醒，天天都可獲得優惠券或是歡樂貼。麥當勞希望藉此結閤「實用性」及「優惠好康」功能的app，貼近新世代消費者行動服務的需求與期待，進而擴大市占。「麥當勞報報」即日起開放免費下載，加入會員並完成註冊即可設定天氣報報，每日定時收到指定城市的即時氣象，可在提醒時間收到「驚喜優惠」獨享超值美味。以「買大送辣～買40元大杯冷飲就送勁辣雞腿堡」為例，單筆優惠金額最高可省69元。另有.......
黃茂雄：輸齣餡老滿 東京開首店
東元集團會長黃茂雄昨（22）日在颱北國際食品展會場錶示，為提供國人更多優質且安心的餐飲選擇，東元集團將自明年起陸續自土耳其、印度、義大利與墨西哥等4國引進餐飲品牌。同時，東元已邁齣餐飲國際化腳步，會將旗下品牌輸齣海外並發展連鎖、擴大爭取外食商機。黃茂雄透露，東元將會與日本重量級企業成立閤資公司，將旗下「餡老滿」輸齣，並希望在東京六本木開齣第一傢門市。黃茂雄錶示，東元長期耕耘外食餐飲市場，旗下有幾個餐飲品牌已陸續展現獲利績效，故繼以摩斯漢堡發展連鎖的安心食品之後，未來2至3年亦將推動其它餐飲品牌走.......
黑橋牌、老協珍 端午新粽飄香
端午佳節將至，各大賣場飄散著濃濃的粽香味。國內兩大知名老品牌：黑橋牌、老協珍看好市場商機，搞創意，推新粽，兩傢不約而同地，均加入「養生」元素，黑橋牌採用紅藜入粽，減少熱量；老協珍則大推米堡禮盒，一上市就掀起搶購。預期業績可望大幅成長。油滋滋的粽子是端午佳節最應景的食物，但隨著國人健康意識抬頭，市場齣現相當多的養生粽。不過，部分賣場錶示，雖然有創意，也有既定族群購買，但傳統粽子還是主流，南北粽各有愛好者。既要好吃又要養生，確實不易，不過在颱灣經營一甲子的黑橋牌今年研發齣在傳統肉粽中加入近年風行歐美.......
龍巖董座李世聰 齣任大豐有綫董事
大豐有綫（6184）昨（6）日舉行股東會，並全麵改選董監事，龍巖（5530）董事長李世聰以逢運公司法人代錶名義，首度齣任大豐有綫董事，法人分析錶示，此舉，亦為龍巖或李世聰個人名義，未來不排除跨足有綫電視預留伏筆。殯葬業龍頭龍巖近年積極多角化經營，除瞭持股彰銀，跨足金融市場，這次再度齣任大豐有綫董事，似乎有意藉此試水溫，未來不排除投資大豐有綫電視、正式跨足有綫電視市場。大豐有綫發言人張銘誌錶示，這次新任董事共7席，其中兩席獨立董事分彆由東博資本公司董事長李明山、現任獨董李建民齣任，原董事硃貴蕾轉任.......
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