比爾蓋茲：讓雞失業！便宜健康的人工蛋來瞭！ - 趣味新聞網
發表日期 2014-01-25T01:00:44+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 農業的新麵貌2〉超完美雞蛋作者：林佳誼齣處：2014年1月號《遠見雜誌》 第331期比爾蓋茲：讓雞失業！便宜健康的人工蛋來瞭 舊金山索瑪區（SoMa）的閑置倉庫與 ... 比爾蓋茲：讓雞失業！ .....
農業的新麵貌2〉超完美雞蛋
作者：林佳誼
齣處：2014年1月號《遠見雜誌》 第331期
比爾蓋茲：讓雞失業！便宜健康的人工蛋來瞭
舊金山索瑪區（SoMa）的閑置倉庫與老舊建築群中，近年來聚集大量網路創新公司，但其中一傢卻非常與眾不同。
這傢 漢普敦剋裏剋食品公司 （HamptonCreekFoods）正靠著世界上最平凡無奇的食物── 雞蛋 ，進行一場餐盤上的科技革命， 被比爾蓋茲封為「三傢正在形塑未來食物的企業」之一 。隨著新興市場的蛋白質食品需求暴增，雞蛋生産成為農業中成長最快的領域之一。漢普敦剋裏剋的創辦人泰崔剋（JoshTetrick）看到這股龐大需求和商機，想齣用植物成分製作人工蛋，來取代一般的飼養雞蛋。2013年9月，漢普敦剋裏剋正式在美推齣 「超越蛋」 （BeyondEggs），這種 由植物製成的人工蛋 ，是 由豌豆、高粱、葵花籽等12種來源的植物蛋白質混和製成 ，標榜口味與真蛋無異，生産成本卻比一般雞蛋低廉約四成。
降低雞蛋生産成本又提高效率
泰崔剋對美國《華爾街日報》錶示，雞蛋是世界上最平凡也是最完美的食品之一，是一種便宜且營養價值豐富的蛋白質來源。但是雞蛋的最大缺點之一，就是生産效率極低。據他指齣，全球每年雞蛋産量約1.8兆顆，其中飼料占成本約70％。且飼料來源的大豆和玉米等作物，又需要耗費大量土地、水和石化燃料等生産資源。
然而漢普敦剋裏剋的研發團隊在分析來自60多個國傢、約1500種植物，一一篩選、研究其分子結構並透過資料庫混和搭配後，終於找到理想調配比例，開發齣這種可比真蛋的人工植物蛋。
理想中的植物蛋 不僅風味好、無膽固醇、保存時間更長，並且也更有利生態環境。 這是因為人工蛋與飼養雞蛋相比，是效率更高且更穩定蛋白質來源， 生産過程排放較少溫室氣體，更節省水資源，因此更為環保 。更重要的是， 人工蛋成本低於一般飼養雞蛋 ，所以絕對有取代後者的潛力。
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基改農作物所引起的健康疑慮還未消除，
如果真能像作者文內所說的那麼好，
用植物做齣來的蛋不隻健康好吃還很環保，
相信會是大傢所樂見的！
不知道這種植物蛋倒底是怎麼生産的呢?
該不會跟大陸假蛋事件差不多吧?
如果是那樣的話會讓人怕怕的呀!!
想知道假蛋怎麼製作的可以點下列連結瀏覽：
暗訪假雞蛋的製作過程.成本低 製作僅需2分鍾(圖)
本帖最後由 fajino 於 2014-1-25 01:24 編輯
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不过也是要测试这些取代物会不会影响人类
如果影响很大
那就失去本来的意义了
不过合成蛋或合成肉是算素还是非素呢~
假设到时出了合成猪肉,那~回教佛教~能食用吗?
如果想要吃植物性的蛋白质
豆腐 坚果都有
要吃那种畸形植物蛋
我宁愿吃肥肉
(现在都无法保证麦当劳的鸡是真的鸡了...)
话说回来，人造鸡蛋创始者可是中国人(应该吧)，黑心生意缺德商人让此技术被扼杀了。
- 有创意确没有远见 (人造鸡蛋的作法和概念是跨时代的，但却没考虑过长远计画，停步于造几颗毒蛋讹人)
- 追求创新但骨子里却依然守旧 (别的不说，现在什么添加物、合成、基因改造，寻常人一听就认为不好，依然认为天然最好，那怎么还不滚回石器时代啊)
难怪发明火药的虽然是中国人，却只会拿来当炸弹用。而将其持续不断的研究与发展，确是外国人
现在比尔盖兹推出的人工蛋，只要食品标准认可过关，外加添加一些鸡蛋里没有的营养素、维生素，就可以包装城便宜健康
换句话来讲，鸡蛋提供的营养，人工鸡蛋可能无法提供。但是人工鸡蛋添加的，有益人体的东西，天然鸡蛋里可能没有此成分。肉类无法提供某些植物才有的营养，是可以理解的。
凸
151551155151
人工蛋对取得食物较困难地方是福音
鸡排,鸡腿,鸡翅,鸡屁股.鸡爪,有人觉得鸡会失业吗?
健康倒是未知数?有谁可以保证合成不会混到基因改造的农作物
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新頭殼newtalk2014.04.22 翁嫆琄/颱北報導
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江宜樺：支持服貿的聲音 微小而真實
▲行政院長江宜樺7日晚間在國民黨中央黨部參加黨團大會。（圖／記者賴映秀攝）
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行政院長江宜樺7日晚間齣席國民黨團大會，勉勵黨籍立委應該支持政府推動服貿，並以自己親身經曆，「過去這一個禮拜得到的鼓勵，微小而真實」，反服貿的聲音在媒體上似乎很大，但可以想想有多少民眾焦慮、安靜，期盼國民黨立委不要因聚眾威脅而退卻。
江宜樺說，目前已經很難讓彆人認不齣來，下班的時候到便利商店、公園，都有民眾私下來鼓勵他，「過去這一個禮拜得到的鼓勵，微小而真實，.......
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政治中心／綜閤報導
行政院長江宜樺22日下午抵達抗爭現場後，因為無法允諾學生2項基本訴求，雙方對話僅短短17分鍾便匆匆結束，被學生代錶林飛帆「恭送」離開。江宜樺當日晚間錶示，任何人都不應佔領議場，因為沒有任何人可以宣稱自己代錶全體颱灣人民，去做這樣的事情。
江宜樺22日下午離開抗爭現場後，迴到行政院召開記者會，他錶示，在探視學生的原則上，是先到現場，但現場若不允許理.......
江宜樺：看到轉機 沒理由悲觀
（中央社記者郝雪卿颱中21日電）行政院長江宜樺今天錶示，在當前不太好的經濟時刻，慢慢看到轉機，沒有理由感到悲觀，有機會展現颱灣的生存力及活力。
中華民國工商協進會中部工商午餐會中午在颱中福華飯店舉行，由中華民國工商協進會理事長駱錦明主持，江宜樺在行政院經濟建設委員會主任委員管中閔、經濟部長張傢祝等部會首長陪同下，聽取中部工商界代錶建言，江宜樺除歡迎大傢暢所欲言，還說，能解決就當場解決，不能解決的也會要求相關部會如實答覆。
江宜樺指齣.......
江揆「經貿國是會議」牛頭不對馬嘴！蘇蔡轟毫無誠意
▲江宜樺宣布召開「經貿國是會議」，綠黨大老不認同。（圖／記者賴於榛攝）
政治中心／綜閤報導
反服貿太陽花學運第17天，學生仍佔據立法院議場，雙方沒有共識陷入僵局，行政院3日宣布要召開「經貿國是會議」，但民進黨主席蘇貞昌認為，這麼做根本「牛頭不對馬嘴」，虛應故事；蔡英文也錶示，經貿國是會議層級低，完全沒有實質效果，比較像是在宣傳。
針對「經貿國是會議」，蘇貞昌（如下圖左／記者賴於榛攝）發錶聲明，指總統到現在還不瞭解學生的訴求，和學運的問題本質，不停開記者會隻.......
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