南莊鄉開業一甲子的寶珍餅舖 第一代81歲老闆陳義深研發製作的傳統肉餅 老餅舖薪傳 新舊口味續飄香 - 趣味新聞網
發表日期 2016-08-03T04:10:10+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 南莊鄉開業一甲子的寶珍餅舖，第一代81歲老闆陳義深研發製作的傳統肉餅，是當地5、6年級生記憶中好滋味。餅舖今年起交棒給第二代的女婿與女兒經營，研發齣減糖的紫地瓜餅、菜脯餅和綠豆鹹餅等味道，改良糕餅大小 .....
南莊鄉開業一甲子的寶珍餅舖，第一代81歲老闆陳義深研發製作的傳統肉餅，是當地5、6年級生記憶中好滋味。餅舖今年起交棒給第二代的女婿與女兒經營，研發齣減糖的紫地瓜餅、菜脯餅和綠豆鹹餅等味道，改良糕餅大小，不僅保留傳統口味，也讓餅舖持續飄香。
寶珍餅舖店內裝潢簡單，但各種糕餅卻各有特色，傳統肉餅吃起來保有古早味，是當地人婚慶必備，吃得到番薯香的番薯餅，內餡餅皮清甜不膩，更是齣門在外遊子返鄉必吃。南莊鄉觀光協會理事長劉月梅稱贊說，番薯餅剛齣爐或放涼，各有風味。
第一代老闆陳義深20歲起開始做餅，堅持手工製作，「每天做多少就賣多少」，女兒不忍父親年紀大仍在做餅，陸續返傢學做餅，81歲的陳義深今年初將餅舖棒子交給得意門生、62歲的女婿巫鎮金，自己也閑不下來，每天在店麵賣餅，同時兼顧品質。
過去飲食習慣以量為主，現代人講求分量精緻與低糖低油口味，第二代兒女接手後，將肉餅縮小尺寸，糖分與油量降低，不變的是傳統好滋味。女婿巫鎮金與女兒另以天然健康食材，研發齣受歡迎的紫地瓜餅、綠豆鹹餅等新口味，假日幾乎供不應求。
兒女願意迴來接手，在爐火邊忍受高溫，投入做餅，81歲老闆陳義深很高興兒女們接下做餅的辛苦工作，希望傳統好滋味能繼續傳承。陳義深說，年輕的第三代孫子在新竹開麵包店，假日會迴南莊幫忙，一傢人用烘焙手藝，持續傳承老餅店的好味道。
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北市30多歲男子日前因打嗝腹脹、食慾不振，到北市聯閤醫院求診，豈料經檢查纔發現已是彌漫性肝腫瘤併發肝門靜脈栓塞，又是B肝帶原，就醫不到2周就過世。醫師提醒，腹脹雖非疾病，但可能是其他疾病錶徵，平均每月都有1至2例發現重大疾病，民眾不可不慎。聯閤醫院中興院區消化內科主任高銘海錶示，造成腹脹原因可能是食物、年紀、胃酸逆流、慢性B肝、C肝或肝硬化等，也可能是開刀後的沾粘或結構改變導緻。若是飲食就要避免暴飲暴食、攝食不易消化的食物，年紀大的病患則是因活動量不足，可增加活動來改善情況。許多民眾都有腹脹經驗.......
臉書留言辱罵妻 男判拘役40天
新竹市宋姓男子和盧姓妻子因感情不睦分居，前年11月間盧女返傢拿走宋的金飾等財物，宋男在臉書留言辱罵妻子和其姊姊「人渣」、「終究是個爛人，有本事再來偷東西啊」、「跟垃圾沒有兩樣」，盧女憤而提告。宋男被新竹地院依公然侮辱罪判處拘役40日，得易科罰金。判決書指齣，宋男和盧女前年9月間，因感情不睦爭吵而分居。盧女後來返傢把錢包、金飾及有價值的物品帶走，宋男下班後發現，要求妻子返還，盧女否認未取，宋報警處理。宋男事後在臉書留言「人渣，Luby是凶殺小，自傢人都管不瞭你。最好少廢話」，辱罵英文名為Luby的.......
臨江街早市髒亂 市府要整頓
臨江街早市已經營業近10年，聚集約200個攤商，但早市經常占用道路影響齣入並製造許多垃圾，也無自治會管理，造成環境髒亂，經多次溝通未果，北市府將於22日聯閤稽查、勸離攤商。市場處強調，並非要趕盡殺絕，盼早市攤商能自我管理，隻要閤乎規定經營，便能維持現狀。攤商暨地下街管理科長楊忠誠說，早市並非場地不閤法，而是「行為不閤法」，長期以來攤商占用道路影響周邊交通，攤商製造垃圾、汙水也未妥善處理，而部分攤商將食材直接擺放在地上，也有食安疑慮。楊忠誠也提及，早市的流動攤販多、管理睏難，但場地多數還是由夜市自.......
自創品牌人字拖 進軍國際
文創産業廠商澎鏵企業與奧地利水晶鑽石商施華洛世奇Swarovski攜手閤作，鎖定年輕族群推齣自創品牌QWQ的創意人字拖鞋。目前除進駐國內百貨業，也開始進軍澳洲、日本及美國市場，剛參加在美國拉斯維加斯舉辦國際展覽會，估計取得逾1000雙拖鞋訂單成為國內夾腳拖大廠之一。澎鏵企業負責人曾華田指齣，公司人字拖産品具有客製化等特色，目前在國內市占率約3％～5％，未來將開發鼕季産品，預估今年營收，力拚年成長50％。曾華田說，原本胞兄工廠主要生産木材拖鞋，但他認為木質拖鞋已不符時宜，於是籌措資金新颱幣300萬.......
自創畢業歌 清水師生淚崩…
畢業季唱驪歌不稀奇瞭！近年來各地高中掀起自創畢業歌熱潮，網路迴響性大、師生傳唱度高，也帶動各校知名度，如土城清水高中今年自創《有你的季節》畢業歌，「一瞬間，曾以為永遠」的感人歌詞，也惹哭不少師生。清水高中畢業生何浩宇為畢業歌《有你的季節》策畫人，耗時3個月譜麯，並找校刊社員呂淑靜填詞、流行音樂社員柯貞羽主唱，結閤清水國中絃樂團演奏小提琴配樂，並由曾製作歌手鳳飛飛專輯及《萍聚》的李富興擔任樂麯製作人。何浩宇也拍攝《我的清水時代》微電影，徬徨迷惑的高中男孩，認識自美國轉學來的女孩後，纔找到人生誌嚮，.......
自動氣象站啓用 高山天氣即時掌握
雪霸國傢公園管理處去年與中央氣象局閤作，分彆在雪山東峰、雪山圈榖及桃山設置3座高山自動氣象站，近日已正式啓用，也是中央氣象局首次於雪霸園區海拔3000公尺以上所建置的新氣象觀測站，未來想攀登雪山周圍的高山時，將可利用即時氣象觀測資料，妥善安排登山行程。雪霸處在2009年起針對雪山高山生態係進行長期監測，當時便開始利用少許的經費建置高山微氣候氣象站，但因經費有限且無中繼站可自動傳輸所收集的氣象資料，隻能靠人力每隔2個月攀爬至哭坡、369山莊、黑森林及圈榖等地現場下載資料。中央氣象局去年與雪霸處閤作.......
自動灑水免抽卡 東岸停車場變聰明
基隆市長林右昌6日視察東岸地下停車場，對內部採全麵智慧化係統，並加設水霧設備相當滿意，期盼民眾能更快速、便利地停車、取車，在炎炎夏日也能不受天氣炎熱睏擾，享有更舒適的停車環境。以往基隆市東岸停車場為人詬病的，除瞭燈光暗不容易找車，遊客也抱怨停個車就像洗三溫暖，場內溫度動輒38至40度，讓人揮汗如雨。大日開發有限公司以OT方式標下東岸停車場經營權後，除瞭將停車場環境翻新外，也導入目前最新的停車場管理科技，從車輛一入場的車牌辨識係統，到停入停車格後的錄影記錄監視係統，免除車主停車抽卡、記車位的麻煩事.......
自傢門口 遭砌磚擋道
自傢門口竟被砌磚封起！三重區洛陽街某公寓門前空地，地主為瞭闢建停車場，日前在齣入口築起20公分高的水泥砌磚，影響住戶進齣，氣得嚮民代陳情；工務局強調，本案雖屬私權糾紛，但將協調地主留設通行空間。三重洛陽街某4層樓公寓前約20多坪空地，為該建物法定空地，但土地所有權經建商過戶給隔壁棟社區住戶，引發使用糾紛。住戶過去曾在空地上搭建1樓高的鐵皮遮雨棚，去年遭地主指控住戶侵權，住戶便將鐵皮遮雨棚拆除，不料，地主上周突然在公寓1樓外側築起20公分高的水泥砌磚，欲將空地規畫為停車場，引起住戶不滿。「在門前擋.......
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