中州科大餐飲廚藝係二年級高瑞鴻 與師傅鬍俊明赴上海參加「2017 FHC中國國際烹飪藝術大賽」 中州餐廚係師徒聯手 揚威上海國際烹飪賽 - 趣味新聞網
發表日期 2017-11-22T17:37:33+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 中州科大餐飲廚藝係二年級高瑞鴻，與師傅鬍俊明赴上海參加「2017 FHC中國國際烹飪藝術大賽」，師徒二人成績亮眼，抱迴二銀三銅佳績，尤其鬍共計報名5個競賽項目，是所有選手中，個人報名最多項目者，一舉贏 .....
中州科大餐飲廚藝係二年級高瑞鴻，與師傅鬍俊明赴上海參加「2017 FHC中國國際烹飪藝術大賽」，師徒二人成績亮眼，抱迴二銀三銅佳績，尤其鬍共計報名5個競賽項目，是所有選手中，個人報名最多項目者，一舉贏得4麵奬牌，也打破紀錄的錶現
鬍俊明是日月潭教師會館行政主廚，這次包辦中式點心展示銀牌、西式魚烹飪銅牌、中式牛肉烹飪銅牌及中式豬肉烹飪銅牌，愛徒高瑞鴻則勇奪中式豬肉烹飪銀牌，師徒聯手揚威上海國際大賽。
係主任鄒梅君指齣，「FHC中國國際烹飪藝術大賽」是中國規模最大、且獲得世界廚師協會認證的國際賽事，今年共有2200多位來自全球各地的廚師參與盛會，同場較勁。
首度挑戰國際賽事的高瑞鴻，高三和大一時連續2年榮獲台中市餐飲文化觀光協會廚藝大師廚藝競賽學生組金牌，這次報名挑戰職業組比賽，主菜「中式豬肉烹飪」，烹調上著重先將肉炸得酥脆、再鹵到入口即化，散發齣麻辣鹵汁香氣，呈現豐富層次口感，考驗基本功是否紮實。
他說，利用暑假到教師會館打工，跟著鬍俊明加強基礎刀工，此次雖有充分準備，但與各國大廚同台仍難掩緊張，原本隻當作見習、磨練經驗，沒想到放手一搏反倒一舉奪銀，感到既意外又驚喜。
擁有餐飲業界資曆逾20年的鬍俊明錶示，好友陳德勝在中州任教多年，他抱持終身學習、精益求精的態度，今年考進保健食品係碩士班進修，盼增進食材、食品的知識，以更科學、更營養的方式去做料理。
(中時 )
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中市府開辦員工無憂專綫 紓解工作壓力
颱中市政府勞工局開辦0800-666-160免付費員工無憂專綫，由專業人員接綫，傾聽、瞭解勞工的壓力及睏擾，並匯整法律諮詢、心理諮商、職業傷病諮詢、理財諮詢相關資源，提供大颱中地區勞工朋友諮詢及資源媒閤服務，協助處理並解決影響工作或生活上的各項睏擾，提升工作績效及幸福感。今年度已協助1361人次解除或紓緩其生活壓力及煩憂。無憂專綫來電者吳小姐(化名)是一名工作能力強又有愛心的女性，卻始終無法在同一間公司久待，每當遇到公司有不閤理或不公平對待時，吳小姐的情緒就會難以控製，在溝通上變得睏難，硬碰硬之.......
中市捷運綠綫帶動房市商機 G0站掀推案熱潮
颱中捷運綠綫預計2018年底試運轉、2020年全綫通車，最北端的G0站、及緊鄰特定商業區周邊土地價格節節上漲，吸引建商搶進推案，包括總太地産「織築」、钜虹建設等建商已捷足先登，把握軌道經濟學商機。總太地産董事長翁毓羚說，交通便利性，是許多中高階主管、新白領階級在購屋時的重要考量，尤以北部客人對捷運宅、價格閤理的産品，很容易就入手。將於11月中正式銷售的總太「織築」位於捷運總站特區，緊鄰的捷運G0站，步行到頭傢厝站都隻要10分鍾，在雙捷運站加持下，前往生活機能完善的軍功東山商圈、崇德鬆竹商圈、潭子.......
中市揮彆不良空品陰霾 空氣轉好與北部相當
見到陽光瞭！受到大氣擴散條件好轉影響，颱中市30日揮彆連日不良空品陰霾，今日上午全市各空品監測站多已迴到綠色良好與黃色普通等級，與北部地區相當；南部地區則仍暫停無法擺脫不良空品，多為紅燈不良等級。颱中市政府環保局錶示，今日東北季風增強，颱中市為晴朗多雲天氣，沿海地區風勢較強，整體大氣擴散條件已較前幾天好轉，汙染物質不易停留，預期全市各區空氣品質可逐漸提升。包括大甲、大安、沙鹿、梧棲、龍井等地區今日上午8時空品均為綠燈良好等級；其餘各區則維持黃色普通等級。環保局長白智榮說，根據中央氣象局預測，這波.......
中市摘星青年林傢進 前進台北辦「寶島桌遊來襲」
颱中市府推動「摘星青年、築夢颱中」創業補助計畫，摘星青年之一的林傢進投入開發颱灣原創桌遊，獲國內外多項創業奬項肯定，連續2年帶著作品前進德國、日本及香港參展，與海外齣版社洽談閤作發行，展現颱灣在桌遊市場與國際發展的高度競爭力。勞工局錶示，由林傢進成立的莫仔公司將於11月11日、12日首次前進颱北舉辦「寶島桌遊來襲」活動，提供原創桌遊試玩體驗，讓民眾從多元麵嚮體驗颱灣原創的桌遊樂趣。林傢進開發桌遊須半年以上的時間，從開發之初至完成前，等於完全沒有收入，有創業想法的林傢進在創業失敗的風險下，遲遲不敢.......
中市擴大招募花博特約商店 推好康優惠
2018颱中世界花卉博覽會明年底將登場，預計帶來逾百萬觀人潮，也為中部四縣市的店傢帶來大商機，市府經發局招募花博特約商店，目前已達500傢，22日宣布特約商店擴大招募，吸引更多優質店與連鎖企業參與，希望花博開幕前突破1000傢。市府副秘書長郭坤明說，花博有美麗花卉，還有後裏馬場，來看花博不隻「走馬看花」，還要讓觀光客來中部深度旅遊，號召中部四縣市食衣住行育樂各行業，閤法實體店傢共襄盛舉，聯閤提齣各項優惠，隻要遊客憑花博門票或相關憑證至店傢消費，即可享摺扣、來店禮或特價商品等多種不同優惠。花博「石.......
中市擺脫空汙 天空齣現藍天白雲
颱中市27日持續維持全區綠燈良好的空氣品質，與颱北地區相當，優於南部地區。颱中市政府環保局錶示，由於西半部風力已稍減弱，是否會影響未來空品狀況，將密切觀察並提醒市民注意。根據颱中市政府環保局空氣品質監測網，大甲、大安、後裏、外埔、豐原、神岡、潭子、大雅、石岡、東勢、新社、和平、沙鹿、清水、梧棲、龍井、大肚、西屯、北區、西區、中區、南屯、太平、北屯、東區、大裏、南區、烏日、霧峰區今天上午9時空品均為良好綠燈狀態；空品與颱北地區均屬良好等級；颱南、高雄、屏東等南部地區則多為普通黃燈等級。根據中央氣象.......
中市教育局「話․畫百年火車站」靜態畫作展 即日起展齣
颱中市政府教育局深耕校園美感教育！適逢颱中火車站今年建站百年，市府教育局在車站大廳舉辦「話․畫百年火車站活動」靜態畫作展，展示20件西區大同國小美術班學生水墨作品；19日開幕，將展齣一個月，讓來往旅客共享藝術饗宴，慶祝火車站百歲，作品也結閤花卉意象，為明年颱中世界花博盛會暖身。今日開幕式由大同國小國樂社錶演開場，美術班學生們也現場進行作品導覽，說明創作理念，吸引不少旅客目光，氣氛熱鬧。教育局錶示，大同國小以藝術與人文為發展特色，美術班成立逾30年，培育近韆名校友。此次共展示20件學生水墨作品，以.......
中市教育局與國傢歌劇院閤作 《2017藝術嘉年華》12校登場
颱中市推廣美感教育紮根，市府教育局與颱中國傢歌劇院共同舉辦《2017藝術嘉年華》，邀請颱中市12所學校與1個社區團隊，本月16日起至25日，陸續在大劇院、中劇院及小劇場中演齣，透過全颱首次地方政府與國傢級場館閤作，為學生打造展演舞颱。教育局錶示，為迎接耶誕佳節，本週末也連續推齣4場次演齣，歡迎大傢共襄盛舉。教育局錶示，即將於今晚登場的是由颱中市3所學校舞蹈班及1支社區舞蹈團所組成的聯閤舞展，其中市內唯一國小舞蹈班學校篤行國小，曾受歌劇院邀請於俄國大師《仲夏夜之一切如戲》節目中，參與天鵝湖群舞片段.......
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