烹飪 標簽 新聞 第 1 頁
12个爱吃鬼 煲出美食书
十二位爱吃的大学生，因拍摄郑李金娥阿嬷宣扬吃得安全纪录片，有感民以食为天，众人萌念既然我们这么爱吃，何不筹画美食书？不谙烹饪的大伙克服万难，完成十二道料理，并制成食谱与教学ＤＶＤ，成为最另类的毕业成果
美味关系
我们不只依赖食物生存。我们也透过食物结交朋友、追求爱侣、感受幸福。分享食物一直都是人类历史的一部分。以色列特拉维夫附近的凯塞姆洞穴中有一个30万年前的炉床，上面还留着古人准备餐点的证据；这是目前已发现
美味关系
也叫《美味的童话》，台湾“偶像剧之母”柴智屏精心打造，当红偶像周渝民、侯佩岑、柯有伦、赖雅妍领衔主演，# ... 美味关系 (美味关系)
外食族要吃到好 不是吃到饱 台安医院示范
为了教育民众健康的饮食观念和烹调方法，并将预防医学的观念落实在生活饮食习惯及食材选购中，台安医院将于8月4号星期天下午两点，在无毒的家国父纪念馆店举办健康享食讲座，并搭配烹饪示范活动，教导民众如何从日
外食族要吃到好 不是吃到饱 台安医院示范
为了教育民众健康的饮食观念和烹调方法，并将预防医学的观念落实在生活饮食习惯及食材选购中，台安医院将于8月4号星期天下午两点，在无毒的家国父纪念馆店举办健康享食讲座 ... 外食族要吃到好 不是吃到饱
斯德哥尔摩美食节开幕
一年一度的斯德哥尔摩美食节５号如期而至。这场初夏的盛宴吸引了约数百名瑞典人前来享受美食和美酒。来自斯德哥尔摩地区的２５家餐馆在这里展示他们的招牌菜，人们可以享受２００多道不同的美味菜肴。在斯德哥尔摩市
周麟捐赠巴拿马善牧之家育幼院
中华民国驻巴拿马大使周麟夫妇12日（当地时间）赴巴国慈善机构「善牧之家」育幼院参访，并代表大使馆捐赠，由院长拉米雷斯代表接受。这项捐助将用以购买冷冻柜等烹饪设备。周麟表示，妻子李洁过去几个月来每週都和
豪宅百万厨房 名厨Live秀
台中有建商斥资百万打造厨房配备，请来名厨刘永康为贵妇烹饪Live秀教学，搭配美食专家胡天兰妙语如珠的解说，让客户抢先体验，卖豪宅先抓住女主人的心！7期是豪宅密度最高的黄金地段，但7成毛胚屋，购屋后需自
透明多功能烤面包机 可以烤牛排
如果你热爱吃烤面包，又愿意花3万元买个最先进的烤面包机，那这个透明、充满设计感的Bugatti Noun就是你的顶级选择。据腾讯数码引述外电报导，在意大利举办的2014米兰家具贸易展上，世界知名厨房用
五星饭店推料理课 一堂课2小时要千元
牛排一下锅，立刻被煎的滋滋作响，不一会功夫，外表已经呈现金黄焦脆的色泽，主厨一边讲解，一边把牛排再度放上炉子炭烤，带出炙烧的牛肉风味，烤好后摆盘，放上番茄洋葱圈等配料，最后切给学员试吃。这是饭店推出的
食安风暴一再重创！ 小资族疯学无油料理
你没听错，想要做义大利面，居然可以一滴油都不用，无油料理，从动物「借油」，搭着食安话题，相关烹饪课程也跟着爆红。平底锅中放入培根及自制腊肠，几秒钟时间就能看到锅中出现点点油光，这时再放入大蒜、芦笋煸香
大陆河南万人包饺子包破金氏纪录
河南全省18个地市17000多人同时包饺子，并通过视讯同步教学了一堂烹饪课，创下「世界最大烹饪课」金氏世界纪录。经过50分钟的激烈挑战，正式参赛的17000多名选手中，共计通过挑战的有效人数为4613
抢母亲节商机 业者推名厨烹饪活动
母亲节将至，即日起至5月10日新光三越台南新天地推出母期节强档，要与民众一同宠爱妈咪，规划智能家电专区，搭配多场名厨烹饪教室活动与限定优惠，让新手妈咪与巧手妈咪下厨更加得心应手！不容错过的母亲节大餐也
超养眼!美女裸体教烹饪 男士大饱眼福
近期一名阿根廷美女厨师，大胆在YouTube进行裸体烹饪授课，吸引大量粉丝。甚至对英国当红烹饪节目都产生了「威胁」。英国《每日邮报》16日报导，这名24岁的女厨师被粉丝称作珍妮（Jenn），她在You
烹饪课走奢华风 主厨游艇上教做料理
人气生活料理家猫儿老师仔细讲解怎么制作义式料理，背景还有蔚蓝海浪相衬，这可不是一般的厨艺教室，而是游艇上的厨艺课。老师仔细讲解示范怎么做鲑鱼乳酪料理，一旁学生边拿着相机纪录，这样的海上烹饪课，每月只有
韩国国际料理烹饪赛 台北城市科大勇夺8金
台北城市科技大学学生日前参加2015韩国国际料理烹饪大赛，同学们在比赛前一天熬夜准备「栗子塔佐莓果慕斯」的装饰，却意外搭到没开冷气的计程车，导致做好的巧克力球全都融化，幸好临危不乱，并发挥团队默契，惊
厨艺课商机大！食品厂跨行抢上亿市场
拍上面粉的鲔鱼排在锅里用小火油煎，日本料理中常见的下酒菜，老师亲自示范，义大利北方风味的烘蛋添加了松露油，香气诱人，标榜用食物环游世界，食品大厂二代千金这回开厨艺教室，不卖自家产品，强调卖的是种体验，
盲雕技巧惊艳 食材变身艺术品
稍微用点力可能就会捏碎的豆腐，厨师周后超完全可以控制得宜，只见他轻轻用雕刻刀，勾勒形状、再画出鱼鳞，栩栩如生的豆腐鱼呈现眼前。周后超擅长食品雕刻，曾获得多个烹饪赛中的奖项，普通的食材在他手上，就变成了
少年阿基师 正修生全国厨艺赛封冠
少年阿基师！正修科大生侯博胤出身单身家庭，国中时是校园麻烦人物，直到爱上烹饪找到目标，自此人生大转弯。他苦熬3年多，天天窝在闷热厨房精进厨艺，最近在「全国技术竞赛中餐烹饪」封冠，打败150名料理高手。
这五种菜餚千万别加味精 小心中毒！
味精是我们烹饪的常用调味料，它所带来的特殊「鲜味」，与甜味、咸味、酸味和苦味截然不同。但你知道吗？不是什么菜都能放味精的，下面告诉你有五种菜最好不要放味精，以免破坏了食物最好的风味。一、炒肉菜不用加味
想要让牛肉炒的嫩 就得经过三步骤！
牛肉是我们餐桌上的常客，如何把牛肉做得好吃，对很多家庭的婆婆妈妈来说颇为头疼，做得不好，没有牛肉的鲜美，还会使牛肉变柴难以下嚥。那么如何才能将牛肉做得鲜嫩呢？要想让牛肉炒得嫩，油浸、上浆、用酒淋。按照
油锅起火忌淋水 加大火舌延烧范围
烹煮料理时，有时一不小心就会导致油锅起火，这时千万别拿水直接淋下去，会导致火势范围更扩大，最好的方法，就是盖上锅盖或者溼抹布，只要阻绝了空气流通火势自然会熄灭。盖上锅盖接着关掉瓦斯炉，只要阻绝空气，火
液态铝煎牛排真的可行！看起来不错但你敢吃吗...？
牛肉的烹饪方式有多种多样，但你有想像过用液态铝来煎牛排吗？一位网友上传了一则影片，影片中他尝试了用熔融铝来煎牛排，让人直唿好毒！液态铝实验达人The Backyard Scientist回来啰！原来这
港坪小厨神料理赛 炒饭色香味俱全
小厨当家！嘉义市港坪国小结合寒假育乐营活动及食农教育，办理为期5天的「快乐厨房」营队，今举办成果发表赛，让学生从学校菜圃里拔葱，分组运用不同食材料理，30分钟内完成炒饭，评审团试吃选拔最佳料理小厨神。
神奇！第一次听说洗碗机也能用来做菜
你相信吗？洗碗机竟然可以用来做饭！虽然听起来有点恶心和不可思议，但这却是近来在国外非常受到欢迎的烹饪技术，而尝试此方式做菜的网友都表示，其实做出来的菜也很好吃！「洗碗机烹饪」缘起于1970年代，但真正
不只高智商！黑猩猩具备惊人技能
黑猩猩是拥有高智力的动物，其生态习性一向都是科学家致力研究的范畴。一直以来有关于黑猩猩的观察都不少，近日就有一名摄影师以镜头捕捉了黑猩猩群落日常生活时的情况，纪录了黑猩猩于群落中与其他黑猩猩相处的情况
这名妈妈把老旧电视柜改造后 让许多网友抢着要！
厨房对小朋友来真的充满魔力，有许多孩子都喜欢玩烹饪游戏，但厨房对他们来说实在太危险了，国外有名妈妈就想到了一个好办法！这名妈妈表示儿子很喜欢在厨房帮她烤饼干、制作餐点，当家中的老旧电视柜被淘汰后，她脑
高材生上电视炫耀成绩 却讲了「这句话」被学校要求重考
尴尬了！17岁印度少女莱尔（Ruby Rai）以优异的成绩毕业，还风风光光上节目接受电视访问，没想到却因为一句「政治科学是关于烹饪。」无知程度被人怀疑成绩是靠作弊得来，成为全国人民的笑柄，令校方十分震
全国技能赛中餐烹饪 中山工商4连霸
中山工商应届毕业生郑文淯参加第46届全国技能竞赛，分区赛第4名的他比赛第1天就被螃蟹夹到流血，但他仍负伤使出洪荒之力击败劲敌，勇夺中餐烹饪金牌，完成中山工商4连霸。郑文淯去年他参加45届全国技能竞赛拿
第8届食神盃烹饪竞赛 东南系主任秀厨艺
为鼓励民众以减碳与健康的角度，自带容易料理、清淡又健康的蔬食便当，让民众能够在满足味蕾欲望的同时，又能减少二氧化碳排放量，为地球环保尽一己之力，台北市松山健康促进协会与松山社区大学，合作举办第8届食神
CIA揭密北韩头子最爱吃的肉
最新解密的美国中央情报局（CIA）文件显示，北韩首位领导人金日成因为天天要吃狗肉而体重超标；现任北韩领导人金正恩也认为狗肉是「超级食品」。CIA最新解密的一份1951年5月17日「金日成背景情报」报告
未来商务展／机器人主厨报到 美味拉面一分钟上桌
手机刷QR Code点单，机器人主厨为你烹煮拉面，一分钟就上桌！今日起一连三天在花博争艳馆举办的2017未来商务展中，多元展区为企业、消费者展现了为未来行动数位生活的崭新样貌。其中，在娱乐生活展区中，
失亲苦学厨艺 南应大餐饮系林颂闵获总统教育奖
2岁父亲病逝、母亲在他幼儿园时，又被遣返菲律宾，台南应用科大餐饮系三年级林颂闵，年幼失亲却不丧志，国三尝试亲手做菜餵饱自己和胞弟，启发他踏上料理路，多次荣获国际赛肯定，日前获得总统教育奖，他谦称「要感
昔日问题学生 今拿全国技能竞赛中餐烹饪金牌
中山工商餐饮科三年级学生谢和恩，就读国中时曾是「问题学生」，抽烟、跷课、顶撞师长样样来，之后因缘际会接触中餐领域，在中山工商栽培下，夺得第47届全国技能竞赛中餐烹饪金牌，缔造该校连5年夺冠纪录，也是这
种洛神花玩烹饪 师生乐融融
复兴区霞云国小3年前开始种植洛神花，目前近50株长在校内花圃，学校师生把洛神花萼收集起来后，制成果汁、果酱、果冻，甚至还可以做成洛神花炸排骨，孩子们寓教于乐外，还成为师生、家长最爱的产品。霞云国小以花
FHC上海国际烹饪美食赛 正修餐饮夺2银2铜
「2017FHC上海国际烹饪美食大赛」，正修科大餐管系讲师郑铭松、吕俊男与来自韩国、俄罗斯、日本、澳门、菲律宾等1500名选手同场竞技，郑铭松的蔬果雕刻及中餐素食烹饪摘银，西式加拿大牛肉烹饪夺铜，吕俊
【必学】职业妈妈的大福音！ 20分钟一锅出三菜
现代人生活忙碌又紧凑，想要回家亲自下厨已经是种难题，只好三餐在外解决，不过长期外食恐有营养摄取不均衡的风险，食安更是让人担忧的问题之一。因此，如何在现今生活吃得健康，显然已经成为需要解决的问题。对于繁
上海烹饪赛 正修餐饮夺2银2铜
「2017FHC上海国际烹饪美食大赛」，正修科大餐管系讲师郑铭松、吕俊男与来自韩国、俄罗斯、日本、澳门、菲律宾等1500名选手同场竞技，郑铭松的蔬果雕刻及中餐素食烹饪摘银，西式加拿大牛肉烹饪夺铜，吕俊
中州餐厨系师徒联手 扬威上海国际烹饪赛
中州科大餐饮厨艺系二年级高瑞鸿，与师傅胡俊明赴上海参加「2017 FHC中国国际烹饪艺术大赛」，师徒二人成绩亮眼，抱回二银三铜佳绩，尤其胡共计报名5个竞赛项目，是所有选手中，个人报名最多项目者，一举赢
五感翻转！慕轩饭店圣诞分子套餐华而有实
大部分的人可能都听说过分子料理，但真正尝过，又说得出分子料理是真谛的相信应该不多。分子料理最早是在1988年被提出，主要内涵是利用各种奇异工具，通过物理或者化学的变化，把食材的味道、口感、质地、样貌完
部落青年「慢午厨房」 布农野菜风味餐
某年农历除夕，4名男女来到南投县信义乡阿里山山脉东麓的望乡部落，走进民宿餐厅找饭吃，但这里只提供订桌合菜，游客摇摇头离开。看着他们落寞的背影，空着肚子消失在寒冷黑夜中，店老板松芳古内心挣扎、不忍，决定
今天煮什么？单手厨房激发中风病友的生活信心
中风后的复健之路对病人与家属是漫长的历程，回复生活的能力是重要的课题，成大斗六分院复健科开设「单手厨房」脸书粉丝专页，让接受烹饪治疗的病友，分享「生活功能」的复健经验，透过网路互相打气。成大斗六分院职
热情铁板烧 Kamekona Hawaii现身健行科大
实务操作技能素来为餐旅科系所重，健行科大餐旅系开过的师徒班课程非常多样，包括「烘焙点心」、「咖啡拉花」、「调酒技术」、「冰淇淋」、「厨艺精进」、「精品咖啡沖煮」、「咖啡烘豆」等等。而今年则特别邀请到台
不老厨神烹饪比赛 传达健康基础
桃园市卫生局举办乐活重阳季系列活动「不老厨神健康烹饪比赛」，鼓励银发族活动，也透过饮食传达健康基础。其中银发同乐组三湖社区快乐志工队及家族欢乐组大鲸鱼队荣获金牌厨神奖。美香队「炒魩仔鱼蛋」料理及家族欢
正修科大卢森堡烹饪赛挥全垒打夺1金3银1铜
堪称烹饪界奥斯卡的「卢森堡A级世界盃烹饪大赛」，正修科大挥出全垒打！从60多国超过3000位选手脱颖而出，一举夺下1金3银1铜，餐饮系老师陈怡君首度参赛就独得1金1银，表现最为抢眼。「卢森堡A级世界盃