更新日期:2010/06/29 16:46 江柏樟 【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】 火鍋的靈魂在湯頭 湯頭不佳 鹿港老字號火鍋 復古石頭火鍋、風味湯頭獨領風騷二十年 - 趣味新聞網
發表日期 2010-06-30T11:12:17+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 更新日期:2010/06/29 16:46 江柏樟 【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】 火鍋的靈魂在湯頭，湯頭不佳，吃到飽便失去意義！鹿港小蜜蜂火鍋吃到飽，成立民國7 ... 鹿港老 .....
更新日期:2010/06/29 16:46 江柏樟
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火鍋的靈魂在湯頭，湯頭不佳，吃到飽便失去意義！鹿港小蜜蜂火鍋吃到飽，成立民國70年初，從單點火鍋到自助式吃到飽，自傢配方慢火提煉的石頭、麻辣、海鮮、泡菜火鍋，養生、健康、無負擔湯頭，在忠實顧客味蕾記憶裏吃火鍋就是一定要到小蜜蜂。
全台火鍋吃透透，小蜜蜂有復古的石頭火鍋！老闆娘陳小姐錶示，石頭鍋是台灣早期流行的火鍋共鍋，肉用特定的醬料醃製過後炒過，然後陶鍋底用洋蔥爆香，湯頭特彆香甜，肉片煮熟後有著甜美肉汁，二十餘年來魅力不減。
火鍋配料的新鮮食材大都是老闆娘每天親自菜市場挑的。她錶示，雖然火鍋吃到飽利潤微薄，但小蜜蜂的配料絕對不少，在大冰櫃裏有六十餘種火鍋配料，多樣多量，自助式火鍋吃到飽就像到來超市般的選擇一樣任君挑選。
此外，泡菜、牛蒡、鳥蛋、花生、四季豆..等小菜與熟食也都齣自老闆娘的傢常菜手藝，二十餘年來讓老顧客都贊不絕口。還有開胃的沙拉吧與水果，人蔘雞與燒仙草..等，品嘗完美味的火鍋後，還可以來個冰涼挫冰，物超所值又大飽口福。
還有小蜜蜂也開發年輕人喜愛的日式壽喜燒與韓式銅盤燒烤，享受DIY煮食樂趣，一樣採無限量食材供應吃到飽！小蜜蜂是採火鍋共鍋，公筷母匙品嘗傳統方式，在兩樓的寬敞空間裏，舒適座位更有著團聚吃火鍋的氛圍。（攝影／江柏樟）
鹿港火鍋‧小蜜蜂火鍋吃到飽 http://047782468.tw.tranews.com/
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