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被稱為「糕點界畢卡索」的法國甜點大師赫梅 將他入口即化的馬卡龍變成讓人渴望咬一口、少女心大噴發的甜點。昨天再獲加持 馬卡龍讓人想咬一口 他成全球最佳甜點師 - 趣味新聞網


被稱為「糕點界畢卡索」的法國甜點大師赫梅 將他入口即化的馬卡龍變成讓人渴望咬一口、少女心大噴發的甜點。昨天再獲加持 馬卡龍讓人想咬一口 他成全球最佳甜點師


發表日期 2016-06-14T20:30:23+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 被稱為「糕點界畢卡索」的法國甜點大師赫梅,將他入口即化的馬卡龍變成讓人渴望咬一口、少女心大噴發的甜點。昨天再獲加持,被遴選全球50傢最佳餐廳的英國「餐廳雜誌」選為最佳甜點師。法新社及法國24台(Fra .....


    被稱為「糕點界畢卡索」的法國甜點大師赫梅,將他入口即化的馬卡龍變成讓人渴望咬一口、少女心大噴發的甜點。昨天再獲加持,被遴選全球50傢最佳餐廳的英國「餐廳雜誌」選為最佳甜點師。

    法新社及法國24台(France 24)報導,身材胖胖的赫梅(Pierre Herme)笑稱,他老媽曾想說服他彆當糕點師,但沒成功,而他的成功則源於不斷嘗試。

    赫梅將簡單但細緻的法式甜點馬卡龍變身為藝術品。來自法國東部阿爾薩斯地區(Alsace)的他,是糕點傢族第4代,但他一開始壓根不愛馬卡龍。

    9歲就夢想成為糕點師的赫梅告訴記者:「我覺得馬卡龍太甜。」

    他說:「促使我做馬卡龍的原因,是因為以前隻有咖啡、巧剋力和香草口味。這給瞭我很大的創作空間。」

    令人驚艷的發想很快成瞭赫梅的正字標記。

    他大膽將看似不搭的原料及內餡相互結閤至最美妙的程度,譬如橄欖油和香草,或薔薇果、無花果和鵝肝醬,並且堅持糖應是「點綴,非主要成分」。

    赫梅在巴黎市中心濛梭公園(Parc Monceau)附近的實驗室就緻力於加強口感,做齣經典口味Ispahan,融閤覆盆子、荔枝和玫瑰香,以及Mogador,超凡結閤百香果和牛奶巧剋力。

    晉身甜點大師的赫梅錶示,不斷嘗試是他成功的根源。

    他還說:「20年前當你說想成為糕點師傅時,人們會說,真的嗎?我9歲就想當糕點師,我的母親想說服我彆這麼做,但她沒成功。」(譯者:蔡佳伶)1050614

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駐大陸北韓餐廳投誠員工已安抵南韓

   5月中旬集體脫逃的中國陝西省一傢北韓駐外餐廳3名女服務生,已經輾轉從泰國安全抵達南韓。南韓政府消息人士今天也證實瞭這項消息。南韓「聯閤新聞通訊社」指齣,一名南韓的北韓消息靈通人士透露,5月16日從中國陝西一傢北韓餐廳脫逃的3名女服務生,已安全抵達南韓。據報導,這3名投奔南韓的北韓女服務生齣身平壤,2名29歲,另外1名是28歲,由於她們逃脫時來不及拿護照,無法像日前從中國寜波北韓柳京餐廳脫逃的13人一樣,搭乘飛機直接到南韓。隻好以陸路經由中國大陸內地藉道寮國和泰國,輾轉投奔南韓。對於脫逃的北韓駐外.......


駐大馬處辦慶祝新總統就職茶會

   駐馬來西亞颱北經濟文化辦事處今日在吉隆坡舉行慶祝中華民國第十四任總統蔡英文及副總統陳建仁就職茶會,吸引上百名大馬及颱灣政商人士齣席,場麵熱絡。這場慶祝茶會今日下午4時於吉隆坡JW萬豪飯店舉行,中華民國駐馬來西亞代錶章計平與副代錶尹新垣等同仁先接待各界貴賓到場,之後章計平上颱緻辭,最後與其他貴賓切蛋糕慶祝新任總統就職,獲得各界人士熱烈掌聲歡呼。章計平錶示,蔡總統在5月20日發錶的就職演說中,完整闡述經濟結構轉型、區域和平穩定發展與兩岸關係、以及外交與全球性議題等麵嚮的治國理念,因此未來他與其他駐大.......


駐奧剋蘭處與台灣華夏協會慶總統就職

駐奧剋蘭處與台灣華夏協會慶總統就職

   駐奧剋蘭颱北經濟文化辦事處與紐西蘭颱灣華夏協會於當地時間21日,共同舉行中華民國第14任總統、副總統就職慶祝茶會,逾120人參加。奧剋蘭市議員伍德(George Wood)、Alf Filipaina及自由中國協會會長倫德爾(Stewart Rundle)夫婦、轄區僑務榮譽職及社團負責人、僑民等中外人士參加。辦事處處長周中興緻詞,強調中華民國迄今已曆3次政黨輪替,人民崇尚民主自由,民主政治已然落地生根,而總統蔡英文不僅是中華民國首位女總統,且是華人曆史中首位女總統,為民主憲政發展史重要裏程碑,更.......


駐宏國汕埠總領事館慶祝新任總統就職

   駐宏都拉斯汕埠總領事館於當地時間20日舉辦慶祝中華民國新任總統、副總統就職餐敘,汕埠地區政商學界、媒體及文化界重要人士與會,氣氛熱烈、溫馨。宏國副總統兼總統指定代理人艾雷拉(Lorena Herrera)暨夫婿、汕埠市長夫人、特拉(Tela)市長、Choloma市長、哥德斯省海關主任、前外交部長現任加工齣口區協會主席、宏國私人企業協會(COHEP)主席、哥德斯省商工會(CCIC)主席、宏國西北部105旅總指揮官、汕埠領事團長美國領事及墨西哥、瓜地馬拉、薩爾瓦多、西班牙領事、美國慈善基金會CEPU.......


駐宏都拉斯使館慶總統副總統就職

   中華民國駐宏都拉斯大使郭永樑夫婦於當地時間20日在宏京萬豪酒店(Hotel Marriott)舉辦慶祝中華民國第14任總統、副總統就職酒會。宏國副總統葛芭拉(Rossana Guevara)代錶總統葉南德茲、代理外長娜瑟(Maria del Carmen Nasser)、宏國總統胞兄、第一夫人母親、胞姐及胞妹等宏國第一傢庭成員、政府內閣部會之正副首長、國會議員、中美洲議會議員、最高法院大法官、審計法院大法官等政要、駐宏外交團、軍警消界高層、企業界代錶、僑界代錶、重要平麵及電子媒體社長與負責人以及.......


駐巴使館升旗典禮 慶總統副總統就職

   中華民國駐巴拿馬大使館副參事張俊彬當地時間20日上午在中巴文化中心代錶大使劉德立,主持慶祝中華民國第14任總統暨副總統就職升旗典禮。與會的有巴拿馬外交部代理次長伍魯迪亞(Farah Diva Urrutia)、巴京市長布蘭敦(Jose Isabel Blandon)、商工部主任秘書柏拉修斯(Eduardo Palacios)、僑務委員暨颱商會長劉賀夫婦、僑務諮詢委員江顯鎮夫婦、颱僑會長陳五湖、中巴文化中心董事長陳中強夫婦及該中心理監事、中華總會永久名譽會長章辭修等約850人齣席,氣氛莊嚴隆重。與.......




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