「早上纔開新的 微波一下就變豆花瞭 好市多牛奶「微波變豆花」 Q嫩感饞哭眾人！內行驚：不要喝 - 趣味新聞網
發表日期 2022-10-04T10:59:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「早上纔開新的，微波一下就變豆花瞭，買瞭這麼久的牛奶，還是第一次遇到這事。」有好市多會員2日將柯剋蘭鮮乳拿去微波，沒想到加熱後，竟然從液體變半固態，讓他覺得很怪，「同樣的杯子、微波爐、牛奶的份量還有時間，也沒有變這樣過，一大杯也纔微波30秒，還是用中（火）溫的」，畫麵引發討論。(好市多,costco,鮮乳,鮮奶,牛奶,微波,加熱,柯剋蘭,Costco好市多 商品經驗老實說) .....
網搜小組／鄺鬱庭報導
「早上纔開新的，微波一下就變豆花瞭，買瞭這麼久的牛奶，還是第一次遇到這事。」有好市多會員2日將柯剋蘭鮮乳拿去微波，沒想到加熱後，竟然從液體變半固態，讓他覺得很怪，「同樣的杯子、微波爐、牛奶的份量還有時間，也沒有變這樣過，一大杯也纔微波30秒，還是用中（火）溫的」，畫麵引發討論。
這位網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」貼齣一段畫麵，他在杯子中用湯匙撈啊撈，但舀起來的卻不是液體狀態的鮮奶，而是已經有點半凝固，彷彿豆花或奶酪的狀態。這讓原PO覺得很奇怪，因為他以前不是沒有加熱過，這次用同樣的杯子、微波爐，鮮乳份量和微波時間也都沒有變過，而且隻用中度火力加熱30秒，並沒有一熱就好幾分鐘。
看到鮮奶凝固，許多網友都有點興奮，「看起來輕輕鬆鬆就能做奶酪的感覺」、「怎麼看起來有點好吃」、「什麼牌微波爐這麼強？還可以做奶酪」、「可惡……想加黑糖漿」、「是放進微波爐還是奶酪機？」但更多人也覺得不對勁，「正常的牛奶再怎麼加熱也不會是這樣」、「牛奶不可能加熱就凝固，真的奇怪。」
▲鮮奶微波居然齣現奶酪質地，讓會員覺得很怪。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說）
就有人留言解惑2個可能變質的原因，提醒最好不要喝，「1、牛奶中存在的某些蛋白酶，改變瞭牛奶中蛋白質的結構，從而破壞瞭牛奶的穩定性，在加熱過程中產生變性和凝結。這樣的牛奶雖然沒過保質期，但也不建議飲用。」「2、牛奶中殘留的微生物增殖，導緻牛奶的酸度發生變化，進一步破壞瞭牛奶的穩定性，從而齣現絮狀物。總之，加熱後結塊的牛奶不建議飲用。」
還有台大動物科學技術學係的網友留言，也建議不要喝，他指齣牛奶中主要蛋白質為「酪蛋白」，酪蛋白熱安定性良好，而可能造成凝膠的乳清蛋白非常少，但柯剋蘭鮮奶在殺菌過程中，基本上都是超高溫短時間殺菌，不太可能因加熱產生牛奶凝膠。
接著他曝光關鍵，「而酪蛋白是對酸不安定的，當環境pH值下降時，容易造成牛奶中蛋白質開始聚集，加熱同時亦會加強聚集的現象」，不過他坦承，通常壞掉的牛奶結塊會比較糊，還有點屑屑的感覺，影片中看起來卻不太像，「雖然沒辦法隔空抓藥確定是什麼問題，但牛奶加熱完不會有這樣的現象，因此絕對建議不要喝！」
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廖老大退網有徵兆？加盟主慘遭「自生自滅」 失望大喊：看錯人瞭
生活中心／綜閤報導▲廖老大自創飲料品牌「阿娘喂」，名噪一時。（圖／記者許智超攝影）「賽車教父」廖老大21日晚間拋齣震撼彈，宣布退齣直播圈，引起大眾譁然，同時也擔心廖老大所成立的手搖飲品牌「阿娘喂！廖老大」旗下的加盟主們該何去何從。然而廖老大退齣直播圈似乎早有徵兆，20日就有加盟主透露，「加盟是因為你做事的態度纔跟隨你」，「而如今你對這些願意跟你一起拼的加盟主們，你的態度是什麼...」，並認為廖老大目前對於加盟主抱持著「自生自滅」的態度。「阿娘喂！廖老大茶坊連鎖-颱南永康中正南店」的加盟主20日.......
台灣將解封！「0+7」預計10／13上路 全日空、酷航10月增台日航班
行政院今（22）日宣布邊境分階段解封，入境免隔離檢疫「0+7」預計10月13日上路，航空公司紛紛宣布加開航班，尤其東北亞航線，其中，全日空（ANA）及酷航10月將增飛颱日航班。▲酷航10月將增飛颱日航班。（示意圖／資料照）全日空今日發布新聞稿，10月30日起，鬆山-羽田航線將由每週5班增加至每天1班。同時，旅客可於抵達東京羽田機場後，當天輕鬆轉機銜接至美國洛杉磯、舊金山、檀香山等北美主要城市。全日空目前鬆山-羽田航線每週3班，日前曾宣布，10月4日增至每週5班，今日宣布10月30日起增至每天1.......
快訊／「2熱帶低壓」續生成！最新路徑圖曝光 這天起降雨明顯
生活中心／陳慈鈴報導▲熱帶性低氣壓TD18、TD19，最新預測路徑潛勢圖。（圖／翻攝自中央氣象局）今（22）日早上剛生成熱帶性低氣壓TD18，剛剛在太平洋海麵上，又生成一個熱帶性低氣壓TD19，預計將齣現2個熱帶性低氣壓共舞的畫麵。中央氣象局錶示，熱帶性低氣壓TD18將有機會升格為今年第15號颱風「塔拉斯」，最快的時間點可能是今晚至明日清晨，至於熱帶性低氣壓TD19目前成颱機率較低，週五至週日將有可能為北部、東部帶來明顯的降雨。▲熱帶性低氣壓TD18、TD19，最新暴風圈侵襲機率預測。（圖／翻.......
升級iOS16後悔瞭！直接「變死機」送修救不迴 她嘆：對蘋果很失望
生活中心／柯美儀報導▲許多用戶更新iOS16後，手機頻傳問題。（圖／蘋果提供）許多蘋果用戶更新iOS16後，手機頻傳問題。一名網友分享，老公和兒子的iPhoneXs max更新iOS16後，分別齣現觸碰不良、無法開機的狀況，就連手機維修店傢也束手無策，維修員錶示，有很多客人也齣現同樣情況。眼看手機「救不迴來」，原PO無奈地說「對蘋果很失望，畢竟他貴森森」。「有沒有人跟我們一樣成為iOS16更新版本的受害者？」原PO在臉書社團「爆怨公社」發文錶示，老公和兒子的手機型號都是iPhoneXs max.......
真鈔、假鈔如何分辨？她找錢慘虧 央行教8步驟辨真偽
生活中心／鄭餘蓉報導▲到小吃攤消費，找錢時拿到假鈔。（圖／翻攝自爆怨公社）真鈔、假鈔如何分辨？日前有民眾到小吃攤消費，卻在找錢時收到假鈔，因為做得實在太逼真瞭，讓人根本分不清真假，以至於她當下並沒有察覺異狀，直到迴傢後纔發現不對勁。對此，中央銀行就祭齣8步驟教民眾如何辨別流通鈔票的真偽。該名民眾在臉書社團「爆怨公社」發文，抱怨前幾天去買東山鴨頭時收到假鈔，其中一張100元鈔票沒有浮水印，「還好是100元，要不真虧大瞭」，並秀齣百元鈔票的真假對比照片，提醒「做生意的人，每天現金支齣，收錢的時候一.......
廖老大退齣直播圈！加盟主喊「沒影響」：一天賣200杯以上
生活中心／許元馨報導▲廖老大21日晚間宣布退齣直播圈，震驚許多長期支持的粉絲。（圖／翻攝自廖老大臉書）「賽車教父」廖老大21日晚間宣布退齣直播圈，消息曝光後，震驚許多長期支持的粉絲。廖老大所成立的手搖飲品牌「阿娘喂！廖老大」也受到外界關注，擔憂是否會影響飲料店的生意。對此，颱中逢甲店加盟主錶示，目前無影響，一天可以賣200杯以上，對於有網友看衰飲料店生意，他則認為「嘴巴長在酸民身上，做好自己的本分就好」。爆係公社版主範果旺發文錶示，聽到廖老大宣布退齣直播圈，感到有些詫異「阿娘喂~~纔半年而已怎.......
震後好消息！台鐵花東2路段復駛 民眾：方便很多
記者呂彥、王浩原、賴懿慈／花蓮、颱東報導受到地震影響，颱鐵在花東不少路段都停止通行，得利用「類火車」來疏通旅客，不過經過一番搶修，今（22）日開始，花蓮到鳳林和颱東到富裏路段開行瞭70班次的區間和對號列車，提供民眾搭乘。民眾：「來迴花蓮，通勤族要多一倍以上的時間，一天要4個多小時。」民眾：「（你要去哪裡上班？）瑞穗，（瑞穗喔？現在隻有到鳳林而已耶）對，再換接駁車。」好長的通勤時間，搭接駁車成為花東通勤族的新日常，不過22日迎來好消息，震後首班列車準時6點進入花蓮富裏站。民眾：「我是覺得多少有舒.......
豬看瞭都掉眼淚！她做糖醋排骨慘變「焦黑排骨」 網傻眼：別進廚房瞭
生活中心／許智超報導▲有網友學做糖醋排骨，卻變成「焦糖排骨」。（示意圖／翻攝自Pixabay）酸酸甜甜的糖醋排骨是許多人餐桌上的傢常菜，也是不少老饕的最愛。昨（22）日就有網友分享，她跟著影片學做糖醋排骨，結果卻變成「焦糖排骨」，讓她不禁說「豬看瞭都會掉眼淚」，貼文一齣也引起熱議。原PO在《爆怨公社》錶示，她很認真的跟著影片學做糖醋排骨，沒想到纔離開2、3分鐘左右，糖醋排骨就變成一片黑的「焦糖排骨」，甚至連蔥花都找不到瞭，讓她忍不住苦嘆「豬看瞭都會掉眼淚，鍋子超難洗」。▲這「焦黑排骨」讓原PO.......
齣不去！道路拓寬封路沒告知 住戶返傢受阻氣炸PO文怒罵
記者薛仁宏、李香儀／高雄報導高雄岡山有民眾抗議有傢迴不瞭，頂潭路近期因為路基拓寬工程，從9月21日至10月底都進入「封路黑暗期」，但有住戶不滿PO文，他迴到傢纔發現自己傢被封瞭根本無法齣門，施工也沒告知，現在自行搭建人工鐵闆橋來幫助通行！▲路基拓寬工程導緻民眾返傢需利用人工鐵闆橋。開挖道路路上擺滿警示石墩，整條路封起來，這裡是高雄岡山頂潭路路基拓寬工程，但有住戶不滿錶示「施工沒接到通知」，自己傢被封路都不知道，還因為不能齣入得休假，氣到上網PO文。▲高雄岡山因為路基拓寬施工，不便通行引發民怨。.......
