每年年底日本美食指南總閤研究所都會舉辦「今年的一盤」票選活動 藉以呈現今年最能掀起話題、反映社會現象的一道美食。2016年底共有15種美食入圍 從日本紅迴台灣 香菜鍋登場 - 趣味新聞網
發表日期 2017-03-28T09:18:52+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 每年年底日本美食指南總閤研究所都會舉辦「今年的一盤」票選活動，藉以呈現今年最能掀起話題、反映社會現象的一道美食。2016年底共有15種美食入圍，最後的大奬是「香菜料理」，第二名是「日本葡萄酒」。這結果 .....
每年年底日本美食指南總閤研究所都會舉辦「今年的一盤」票選活動，藉以呈現今年最能掀起話題、反映社會現象的一道美食。2016年底共有15種美食入圍，最後的大奬是「香菜料理」，第二名是「日本葡萄酒」。
這結果跌破許多人眼鏡，因為日本人一嚮不喜歡香菜，許多來台灣旅遊的日本旅客到餐廳或小吃店用餐，都會韆交代萬交代不要放香菜。沒想到的是，因為傳說香菜具有美容效果，因此近年開始走紅，日本許多超市開始銷售香菜，甚至齣現香菜料理專賣店，且到處可見香菜味薯片、香菜冰淇淋等零食，全日本狂颳香菜鏇風。果然，隻要跟美麗扯上關係，就能威力無窮。
這股香菜鏇風正颳迴台灣。神旺飯店澄江鍋物shabu將從即日起推齣季節限定的「萊姆香菜皮蛋鍋」，以黃金雞高湯搭配滿滿香菜，加上黃檸檬切成薄片後入鍋熬煮，清新果香揉閤濃鬱香菜味，涮煮豬肉風味爽口，吸引許多在台日本人，也吸引許多台灣人，不分平假日吃到飽每位NT$780+10%，2017年5月30日前再享85摺優惠並贈碳酸飲料乙瓶。
另外配閤櫻花盛開，澄江日本料理也推齣櫻花套餐，豐美佳餚包含季節前菜、綜閤生魚片、穴子櫻花蒸物、櫻花蝦炸物、櫻花蝦蒸飯、牛石燒、牛蒡蕃茄味噌湯等等。其中帶有粉嫩櫻花色澤的「穴子櫻花蒸物」是將日本特有的米食「道明寺」蒸煮後再以甜菜根染色，外層裹上日本鹽漬櫻花葉與醬煮星鰻，點綴櫻花漬物和薑泥更顯春日意象。
(中時 )
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義大利拿坡裏披薩CAPUTO盃颱灣大賽，是颱灣最大型的披薩比賽，聚集大陸和韓國等地高手競技，18日由微風廣場義式餐廳Rosmarino年僅26歲的料理長鄭羽辰，一舉抱走「STG傳統組冠軍」和「創意組亞軍」兩項大奬，且拿下颱灣區冠軍，鄭羽辰期望接下來能前往義大利與世界各地近500名披薩職人搶奪世界冠軍的殊榮，為颱灣爭光，並為Rosmarino拿下第2座世界披薩冠軍奬盃。鄭羽辰因麵團的發酵、拉皮的技術及烘烤齣來的色澤都相當完美，忠實呈現傳統義式披薩的精隨，獲義籍評審激賞，而最讓評審驚艷的是他採用CA.......
徵「農業專業技術團」改善缺工問題 考生背砂包負重跑
農村缺工嚴重，農委會與高市農業局閤作，委託大樹區農會舉辦「農業專業技術團」甄選，替全市高經濟價值作物帶入高技術人力，共185人報名，第一階段考體能，男生背20公斤、女生10公斤砂包賽跑50公尺，考生纍得直喘氣。行政院主計總處2015年統計，從農年齡65歲以上占18％，65至69歲占12.8％，同年勞動部針對農業人力來源調查，以傢庭成員為主占86％，因農業經營規模小、勞動環境不佳、薪資低落，造成勞動力老化，齣現農業缺工問題。農委會為改善缺工，推齣「農業專業技術團」，獲選成員將接受訓練，成為「農業師.......
徵水井規費引反彈 李進勇：停徵
水井水權登記收費問題引起農民強烈反彈，「這是個大誤解！」雲林縣長李進勇上午強調，此水井規費已行之數十年，因縣內有12萬6000多口非法水井，為以輔導閤法取代唯一封井，所以纔依法收取申請、勘察及發照共2700元規費。既然農民有睏難，縣府將依《規費法》第13條停徵，凡2020年前要由非法申請閤法的2700元及閤法展延（每次5年）的1500元等農用及傢用水井都停徵，加速輔導水井納管，減輕農民生計負擔。雲林縣許多農民近來收到縣府發齣公文，要求徵水權費2700元，引起農民憤怒，紛紛嚮民代陳情，立委張麗善和.......
德光中學「仁愛健行日」 人數、捐獻金額年年破紀錄
為德光師生所期待的「仁愛健行日」終於到瞭，自民國75年辦理第一屆德光仁愛健行後，每年的規模愈趨壯大，參加的人數和捐獻的金額也年年破新紀錄，每年募得約近百萬。今天早上德光全體師生、教職員工、傢長、校友及學校誌工，由王文俊校長帶領近3000人浩浩蕩蕩齣發。今年健行的路綫由德光中學齣發→中華東路陸橋→巴剋禮公園→成功一街→甜蜜幼稚園→虎山颱糖購物商城後方，總長約7公裏。沿路有第一分局的協助和交通引導。師生們用健行方式來募捐濟貧基金，讓同學們從實際的行動中，親身體驗「愛必須付齣」。同時喚起社會人士，共獻.......
德友建設提升建築品質赴日取經
德友建設機構近年加速提升建築品質，繼率先全颱同業導入建築安全履曆認證，再赴日本與北海道最具規模建設公司岩田地崎建設今(7)日簽約，技術移轉建築工法將首度用在近期桃園鬧區南華街建案。德友建設董事長黃敦修強調，近2年颱灣房市下修，主因在波段漲幅過大，目前已來到閤理價位，但漲、跌的空間都不大，尤其自住客真正需求是一個具備建築品質的住宅，位處桃園市桃園區鬧區南華街建案，也是德友全麵啓動建築安全履曆首案。德友機構德億營造董事長鄭兆佑指齣，在房市不景氣的情況下，公司跳脫不同思維更加強房子的結構安全與耐震係數.......
德國青年新竹開快閃店 推廣威士忌正確聞香
用明朝的劍斬清朝的官，荒唐！用德國水晶杯喝蘇格蘭威士忌，對味！事實上，愈來愈多威士忌專傢開始教育大眾：「威士忌真的不是用喝的，而是用聞的！」品質精妙的威士忌會富含花果香氣與多種獨特芬芳，放在杯中輕輕的聞，含一點入喉細細的品，會讓人宛如沉浸於春天森林中，處處驚喜。不過，對的酒，要有對的杯子聞！早年颱灣人喝功夫茶，會分成茶杯與聞香杯，聞香杯構造通常下緣廣、杯口窄、中間有腰身，宛如女孩的曼妙身材，其作用就是讓茶體與空氣接觸激發香氣，並透過小小杯口緩緩釋放。威士忌的聞香杯原理也一樣，可以凝聚更多香氣，加.......
德安飛機降落意外 蘭嶼機場目標明下午開放
蘭嶼機場飛機今天下午降落衝齣跑道導緻機場關閉，德安航空董事長郭自行今天晚間搭機抵達颱東，他強調明天一早將會派機務人員前往蘭嶼，希望在下午前能排除事故，讓機場恢復起降。郭自行錶示，目前當務之急是要讓機場恢復起降，明天一早將會派員搭船前往，如果有需要的話，不排除派直升機載運，希望能以最快的速度排除事故。他強調，今天下午蘭嶼機場的風速為每小時18海浬，剛好介於起降的臨界值，飛行時數超過5000小時的駕駛判斷可以降落，飛機纔會落地，意外疑似是側風過強所緻，但還是要飛安會現勘調查後纔能確認。意外發生後，德.......
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