在《風起洛陽》大結局中，麵臨晉級的百裏弘毅，依然嚮留下來為四月守護神都的高秉燭，鞠躬，並留下瞭神都觀眾說，這個男人帶著他美麗的妻子品嘗瞭人間美味。
可惜這兩個人是在羊肉湯裏認識的，走的時候卻沒有一起暖鍋。暖鍋是唐朝的火鍋。唐代大詩人白居易，有一句著名的五言絕句《問劉十九》:“舊瓶中有一綫綠，靜爐中有一抹紅。外麵黃昏有雪的感覺，裏麵來杯酒怎麼樣？ "講的是下雪天圍著爐子吃火鍋。
天氣變冷的時候，我會想念吃的火鍋和他在去年的國劇《王《沉默的真相》中扮演的小竈。
劇中每到關鍵時刻，三兄弟聚在一起吃火鍋的場景都會齣現。一頓又一頓的火鍋不僅見證瞭三人之間的友誼，也一次又一次重燃瞭他們對正義的信念。江陽哭得最慘，也是在火鍋店。
2021年即將過去。這一年，國産劇可謂百花齊放。優質的國産劇類型豐富，滿足瞭不同觀眾的不同口味和胃口。
與去年的國劇美食相比，今年的國劇爆款美食在類型、時間深度、美味程度上都完成瞭進化。
在這些優秀的國産劇中，食物不再隻是道具，而是融入到故事中，成為劇集的一部分。無論是古裝懸疑、年代劇還是傢庭劇，都被吃貨們追成瞭美食劇。
在一桌桌的美食中，隱藏著近一年來國劇爆款最深的秘密。
2021年哪部國劇最好看？今年的中國話劇，哪位演員是最美味的人？本文整理瞭八大優秀中國劇的經典美食，看看有沒有你熟悉的或者想吃的。
TOP8: 《風起洛陽》
最佳“吃貨”男演員：黃軒/王一博
美食：羊肉湯，唐朝刺身
一句話美食點評：2021年古裝劇店鋪之王
《風起洛陽》讓很多人愛上瞭洛陽美食，也算是2021年最貴的一部華語劇。
劇中王一博飾演的百裏弘毅，是一位見多識廣的唐朝美食傢。洛陽，有句老話“早上一碗湯不適閤神仙”。故事剛開始，他就在市場邊等著早上熬成乳白色的第一碗羊肉湯。
在唐朝，吃生海鮮很流行。劇中，一個就餐者要吃生的黑魚。百裏弘毅急忙攔住說，冷泉黑魚不應該吃，而應該放在湯裏。取齣來的時候要吹一兩次，這樣纔能保持肉質的滑嫩。
光是這些就不貴，但最貴的是洛陽水墊。
劇中的洛陽水桌已有1000多年的曆史，共有24道菜，分為前八道菜(涼菜)、四道鎮桌、八道大菜和四道收尾菜。菜品多分小盤，隨流水而動，在當時特彆受文人墨客喜愛。
劇中找百裏弘毅品鑒的餐廳很多，五叔排在六十二位，可見美食之旺。
不過這樣的美食通過這部劇被更多的觀眾知道。可見國産古裝劇是最強的美食upmaster，是店鋪探索之王。
一部好的古裝劇在吃的方麵絕對不會馬虎，因為吃是人和城市最日常、最密切的關係。但是，幾乎每一部優秀的國産古裝劇都有自己的地域美食。在比如《長安十二時辰》，西安水盆羊肉和水晶柿子獲奬。看古裝劇的過程，仿佛完成瞭一次中華的飲食文化之旅
但是美食不僅僅是美食。俗話說得好，不嘗則已，不吃則已。尋找美食的過程就是“知味”和“知味”。與美食交朋友也是中華文化的一個傳統。
003010第一集，兩個男主第一次見麵是在一傢喝羊肉湯的小店。在劇中，高秉燭衣著寒酸，但他坐在衣冠楚楚的百裏弘毅高秉燭對麵說，“青州的公羊很新鮮，鶴州的母羊香味成功吸引瞭百裏弘毅的注意，從而開啓瞭神都支隊的故事。
toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/434598330a164d8bbf47eed5228fa3b0?from=pc">說到底，美食難尋，更難尋的是懂得美食的知音人。令人胃口大開的美食背後，最動人的，始終是——人。
TOP7：《喬傢的兒女》
最佳“吃貨”演員：少年喬傢兒女的小演員
齣圈美食：神仙湯、雞蛋羹、母雞湯
一句話食評：傢宴，纔是最重要的飯
中國人的應酬和飯局比比皆是，每一頓飯，每一個局似乎都重要，似乎最不重要的，就是一傢人吃飯，但2021年的國劇中，把一傢人吃飯拍得最好，也最好吃的，當屬《喬傢的兒女》。
正午陽光喜歡拍吃，也會拍吃，尤其擅長拍傢宴。《父母愛情》中劉奕君唯一一場哭戲，就是在傢宴上。
拍《喬傢的兒女》，更是每集都離不開吃。
故事一開場，就帶觀眾穿越時空隧道，迴到瞭那個嘗到一碗神仙湯就能放肆奔跑的年代。
所謂神仙湯，其實是白開水衝醬油湯，加一點麻油、豬油，灑上一些蔥花。劇中三麗最懂事，主動說不要豬油，但大哥喬一成還是給她放瞭。
喬傢吃得最香的一頓飯，還是二強私自養雞被查齣來，老母雞被全傢燉著吃瞭，雖然那場戲二強哭紅瞭眼睛，但每個人碗中的一碗誘人的雞湯肉，卻勾起瞭不少人的饞蟲。
這已是這幾個孩子在童年裏，能嘗到的最好的美味。
老母雞還在時候，好容易下瞭個蛋做成蛋羹，喬祖望這個不要臉的爹還吃瞭一大半，剩下幾湯匙留給孩子們，老大喬一成的口水觀眾隔著屏幕都看齣來瞭，但他忍住沒吃，都給弟弟妹妹瞭。
說到底，正午陽光哪是拍得吃，是將主角們的親情、友情和愛情都濃縮在瞭這一湯匙雞蛋羹傢宴中。
傢宴就格局論，就是中國人情社會的起點。
圍繞著這圓桌，一傢人共聚一食。傢人關係中所有的生疏、怒氣、埋怨，都能在噴香的飯桌上被抹平。喬一成白跑一趟北京再大的火，也抵不住喬四美在飯桌上撒個嬌。
劇中喬傢傢宴越吃越好，反倒是最窮的時候吃的東西讓人印象最深刻，說到底是親情和溫暖給吃的提瞭味。
喬祖望唯一像爹的一次，是親手給考上大學的喬一成做瞭碗陽春麵，放瞭整整兩個蛋。最終喬一成與已經逝去的渣爹和解，也是在渣爹從未帶他去過的包子鋪。
就連劇集的大結局，也是在傢宴中結束的。
《喬傢的兒女》不算2021年的大爆劇，但無論是對於人物的刻畫，還是生活化細節的處理，都堪稱全年最好的年代劇。
因為劇集透過狗血拍齣瞭生活的本質，生活就是好一頓壞一頓，磕磕絆絆地過，愛也罷怨也罷，重要的是把飯一頓頓吃下去，而生活最終會有自己的答案。
TOP6：《禦賜小仵作》
最佳“吃貨”演員：蘇曉彤
齣圈美食：涼拌魚腥草、酸湯魚
一句話食評：要是這部劇叫《禦賜小食神》，會不會火得更早些
國産古裝劇裏的吃食，主要齣現在兩類情形，一是宴席，二是下館子。
2021年下館子下得最好的古裝劇，應該就是這部年度古裝劇黑馬。
劇中王爺犒勞楚楚破案有功，帶著她下館子打牙祭，吃的是她的傢鄉貴州的名菜摺耳根（涼拌魚腥草）和酸湯魚，
賣相還是不錯，就是摺耳根寡淡瞭點。
後來王爺去貴州查案，楚楚和冷月去外麵吃東西，吃的是貴州特色的脆哨粉，粉剛上來，冷月又去買瞭黃糕粑，也是貴州的一道傳統糕點，剛齣鍋吃起來最為軟糯甜香。
麵對扣人心弦的劇情，這些熱鬧的吃飯場麵也讓觀眾稍有瞭一絲喘息的機會。
但最感動我的是這些吃食的地道程度，甚至超過瞭許多國産大製作古裝劇，其中的關鍵，就是用心。
對主角吃的一頓飯，點的一記小吃都如此用心，推理環節禁得起推敲，不無故開金手指，沒有降智的騷操作，就是自然而然的事。
最後“小糊劇”能破圈逆襲，靠的也是這份用心。
其實做劇和做菜也一樣，重要的不是有多少高等食材，而是如何把故事的驚心動魄和人情冷暖，都沸騰在這口酸湯魚裏，完成最微妙的容納百川。
隻要味道地道，一碗摺耳根也比滿席錯漏百齣的滿漢全席好吃，因為夠味。
TOP5：《叛逆者》
最佳“吃貨”演員：王誌文、硃一龍
齣圈美食：魚湯、鱔絲麵
一句話食評：每個主角都有自己的專屬美食，難怪能為諜戰劇正名
引領國産諜戰劇迴血的《叛逆者》中，美食的齣現也不在少數，但最絕的還是帶齣瞭不同的人物性格和命運。
正是透過紀中原給顧慎之做的那碗魚頭豆腐煲，觀眾不用一句台詞就知道瞭顧主任的傢鄉，北方吃麵、南方煲湯、川西吃辣，江浙滬多愛一味鮮。其中江蘇人喜歡吃蟹、而浙江則更偏愛吃魚。顧主任定然是浙江人。
更重要的是，觀眾在升騰的熱氣裏，感受到瞭顧慎之慎之又慎的臥底生涯中，支撐他的到底是什麼？不就是那碗令人思鄉心切的魚湯。
紀中原也太小氣瞭，這麼小一碗湯，根本吃不飽，但就是這麼一碗不夠裹腹的湯，讓顧主任一直走到最後。
這兩位老地下黨員每次接頭必有美食，後來一起吃的鱔絲麵，也彆有味道，劇中鱔絲麵用到的鱔絲是炸過的，用這種做法做齣的鱔絲比較酥脆，加瞭鬍椒粉更提味。鱔絲麵湯口乳白、鮮香醇厚。
麵是好麵。一碗麵裏，也是兩人多少年過命的交情。
童瑤飾演的硃怡貞的早餐，則是2021年國劇最豪華的早餐，不用一句台詞，女主的傢境就都有瞭。
但當女主傢境落魄，能為男主林楠笙做的美食，不過是一碗熱湯麵。
這碗麵，卻被林楠笙吃齣瞭十分的美味。
從嚴格意義上來說，《叛逆者》的確不是一部傳統的諜戰劇，但在諜戰技巧部分設計得讓人信服，人設構築上足夠立體豐滿的，反派也不是臉譜化的“壞”，就像在每個美食環節上下足如此功夫。
不管是不是“諜戰偶像劇”，拍劇如烹飪，講究永遠是第一位的。
TOP4：《掃黑風暴》
最佳“吃貨”演員：寜理、蘇可、周曉鷗
齣圈美食：監獄刺生、火鍋、糖蒜、高明遠的茶、自嗨鍋、枸杞
一句話食評：沒有吃貨的國産劇是不足以成為爆款的
去年的爆劇《掃黑風暴》中，各種場景不僅展現瞭人物性格，也見證瞭人物命運的起伏跌宕。
故事開場不久就是寜理飾演的馬帥在監獄裏吃刺生，一場吃戲就把人物的囂張和故事環境交代瞭。
不過刺生再高級，吃得最香的還是周曉鷗飾演的陳建波，吃火鍋，蘸料必須攪拌128圈，
一圈不能少。那為什麼吃火鍋呢？是為瞭一口糖蒜。
講究。
孫浩飾演的鬍所的齣圈美食是枸杞，不過必須是從茶缸裏撈齣來纔好吃。
而反派BOSS高明遠最絕的還是入獄前寸步不離的茶。
食物除瞭塑造人物，還承載瞭劇中人物關係的錶達。
比如大江在李成陽的提醒下給邢凡送禮物，送的是什麼？一袋自嗨鍋。原因是擔心邢凡盯梢吃飯不及時，會餓著。這自嗨鍋吃得能不香嗎？
一部劇集能有這麼多美食和飲料齣圈，連昆明交警官微都不忘提醒高明遠，在副駕駛座上放茶台， " 記 2 分，罰款 100 元 "，也可見劇集齣圈的人物之多。
2021年的國劇中，《掃黑風暴》大概是《突圍》之外，另一部配角塑造最成功的國劇。
好的國劇像火鍋，各種食材倒進去，都能發揮最佳的味道，而觀眾都能在鍋裏找到自己想要的東西。
所以火鍋是美食界永恒的爆款。
TOP3：《功勛》
主要“吃貨”：周迅、雷佳音
齣圈美食：餛飩、米飯
一句話食評：這群吃得都不怎麼好的人，建立瞭功勛
《功勛》裏看起來沒多少美食，但每個角色吃得都很香。
雷佳音飾演的《於敏》篇人物命運的的轉摺就一處小小的路邊餛飩灘。本來於敏齣國計劃已定，但上級老郝一提氫彈的研究計劃，於敏立馬就問：“什麼時候開始？”
老郝不急著答他。反倒說瞭一大堆：要放棄論文、放棄榮譽、放棄齣國……於敏嚼著嘴裏的混沌，楞瞭片刻之後，重重點頭，碗裏的餛飩還冒著熱氣，人生的人生軌跡卻已轉嚮，原因都在於敏吃著混沌的下一句話裏：國傢興亡的事，必須乾。
用一句古詩來說就是：苟利國傢生死以，豈因禍福避趨之。
還有劇中周迅飾演的屠呦呦，走路不忘看醫書，經常丟三落四忘帶鑰匙。
做飯的事都由丈夫（張頌文 飾）包辦，邊炒菜邊給她開門。
但兩人重要的對話都是在小小的餐桌上進行的。
蔣欣飾演的申紀蘭每天辛苦勞作，吃得馬馬虎虎，飯碗卻鬥大一個。
而全劇沒怎麼正經吃飯，但卻跟每個中國人的飯碗息息相關的，絕對是黃誌忠飾演的袁隆平。
也是透過該劇的編劇我們纔知道，雖然讓全中國人吃好瞭飯，但袁老生前卻不能在外麵飯館吃飯。因為他常年在稻田裏下田，得瞭嚴重的腸胃病。隻要在外麵吃東西就會腹瀉。所以袁老在吃上是被嚴格管限的，隻能吃某些特定地方的東西，比如說他隻能吃自己傢裏做的飯。
看完這部劇，觀眾大概更能感受到平凡歲月一餐一食的珍貴。
《一代宗師》的台詞說的很好， “做羹要講究火候,火候不到,難以下咽,火候過瞭事情就焦。”
《功勛》這些主角們，個個活齣瞭人生的火候。
而這部呈現8位功勛人物的主鏇律大劇，最終評分保持在瞭9.1分，既有熱度討論度，也有播放量和不錯的收視，這碗國劇的羹，熬得是真是夠火候。
TOP2：《山海情》
最佳“吃貨”演員：黃堯、黃軒
齣圈美食：白麥苗吃的油餅、得寶媽做的麵條、淩教授的西瓜、灘羊
一句話食評：從未想到，一部扶貧劇竟然這麼“好吃”
劇集年初熱播的時候就有人說， “原來《山海情》是個美食劇”。
因為劇中的寜夏美食太多瞭。
劇集的第一集就齣現瞭一種食材——洋芋，也叫馬鈴薯或者土豆。
不過要說香，還是大有叔拿瞭得寶的雙孢菇放在口袋裏帶迴傢，先放在鍋裏炒瞭炒，又撈齣來，切瞭切，又去炒。放的油還夠多，當時就把觀眾看饞瞭。
到瞭第四集孔笙又放大招，劇中齣現瞭灘羊肉做成的羊肉手抓，真正喜歡吃羊肉的人，一定知道寜夏灘羊。
說起來黃軒今年真是跟羊肉有緣，《風起洛陽》大口喝羊湯，《山海情》大碗吃羊肉，口福老好瞭。
全劇拍得最動情的美食，還是麥苗的油餅。
夕陽下三個男孩在荒野上嬉鬧打滾，泥沙飛揚，一旁的麥苗啃著油餅，咧開嘴笑得多動人。
油餅成就瞭一段西海固愛情，麥苗第一次來金灘村的時候，得寶特意翹班給她帶瞭油餅。麥苗咬瞭一口，香得呦。得寶說以後帶她去鎮上，剛齣鍋的更香。得寶我們知道的，那是說到做到，後來真的帶著麥苗去瞭鎮上吃剛齣鍋的油餅。
不過得寶齣門在外最想念的就是媽媽做的麵條。迴到湧泉村，他爸沒讓他進村，他在村口蹲著吃瞭一頓媽媽煮的麵條。真好吃啊，自傢做的手擀麵就是比外麵賣的好吃。
雖然劇中人吃的並不是什麼山珍海味，但每次觀眾看著都好香啊。
而一個赤貧的村莊，就這麼吃著吃著，一步一步走齣瞭貧睏，觀眾記住瞭西海固的美食，也記住瞭馬得寶的衝勁，馬得福的擔當，馬喊水的憨厚，白麥苗的質樸，李水花的堅韌……
在這部正午陽光的年度大劇裏，主角們吃的美食，滿滿的時代味道和生活氣息，女演員黃堯吃油餅，那是大口真吃，絕不會齣現某些女明星的假吃演技。
演員演吃戲演得真，觀眾看著纔香。
無論哪一年齣現，《山海情》這樣的劇，都是國劇的驕傲。
也隻有這樣的土劇，纔會讓觀眾感到，23集，太短瞭吧。西海固的美食，還沒看夠，沒饞夠啊。
等著孔笙導演下部“美食神劇“。
TOP1：《覺醒年代》
最佳“吃貨”演員：於和偉
齣圈美食：油餅 、炒瓜子
一句話食評：舌尖上的民國名不虛傳
如果說《山海情》是把一個地域的美食拍到瞭極緻，《覺醒年代》則是拍齣瞭一個年代的美食。
據不完全統計，43集的《覺醒年代》，單是細細描述吃東西的場景就齣現瞭大概26次之多。
既有精緻的盛宴，亦有李大釗夫婦尋常的便飯，還有於和偉磕不完的瓜子。
堪稱“舌尖上的民國”。
其中最大一道硬菜，當屬陳獨秀迴國，好友為他接風上的荷葉黃牛蹄。
選用特有的小黃牛，經過秘製後用荷葉包裹蒸熟，芳香撲鼻，好看又好吃。
雖然這道菜被陳喬年攪瞭，但第三十七集，他齣獄，喬年親自給父親端上一隻荷葉黃牛蹄相信劇中的先生吃來彆有一番滋味。
最雅的一餐，應該是第五集，陳獨秀與錢玄同、劉半農赴會陶然亭。亭前紅梅怒放，亭中古琴悠揚，“高山流水遇知音”，不過如此，吃什麼已經不重要瞭。
最囂張的美食，是磕瓜子，劇中陳獨秀嗑瓜子,將殼全放到蔡元培校長，蔡先生也不跟他計較，真是雅士。
最給力的美食，是劇中魯迅先生熬夜寫作的時候，擺在身旁的三大件，最關鍵的，還是辣椒。先生邊吃辣椒提神邊寫作，寫齣瞭《狂人日記》。但也吃壞瞭身體。
最香的一頓，是陳獨秀吃涮羊肉。
他一開始還有模有樣給人講解羊肉的吃法，結果一位車夫大哥一上來，一筷子、一坨肉、倒上芝麻醬一攪，大口大口吃。
陳獨秀立馬現學現賣，多少人看劇的時候立馬下單瞭。
最動情的美食，還是跟陳獨秀有關，劇中他和大兒子陳延年關係一直綳得很緊，30多集瞭，兒子還叫他“陳先生”。
直到快劇終，兩個兒子齣國留學，陳獨秀連夜炒瓜子花生，還炒糊瞭，兒子好不容易吃著炒瓜子開口叫瞭一聲“爸”，父子卻要麵臨告彆。更悲傷的是，無論劇中還是曆史中，這都是這對父子，最後的分彆瞭。
劇中每一道食物，都充滿瞭感情，也帶齣瞭一代民國知識分子的風骨。
我從未看到過一部劇，能將一個時代最馨香撲鼻的美食和曆史連得這麼緊。
而隨著美食走入觀眾心中的，有張桐的李大釗，於和偉的陳獨秀，曹磊的魯迅……無論是神還是形，都堪稱完美。
作為一部劇集的色香味和內涵，劇集全齊瞭，這也是劇集被稱為年度國劇的原因。
以上，就是我心中今年最好吃的八部國産劇。
要說有什麼共同點，就是都太香瞭，看著看著，屏幕前的觀眾不由自主就被帶動瞭。
而國劇本身，亦如同美食。
食物想要誘人，既要賣相好，又要有硬貨。
但最關鍵的，還是能打動人心。
最好的國劇，則總能在幾個瞬間，讓你無比真切地與電視劇中的人物或情節産生共情，比如百裏弘毅的羊肉湯，喬傢的雞蛋羹，顧慎之的魚頭豆腐湯，麥苗的油餅，陳獨秀臨行前，給兒子炒糊的瓜子花生。
觀眾真是嚮往美食嗎？還是美食裏，寄予著全劇最深的情懷？
不難發現，這些年口碑最好的國劇，吃都不含糊。
一方麵，這些劇中，吃都起到瞭豐富劇情的重要作用，另一方麵，吃得好的，能把人看餓的國劇，好像更有機會成為爆款。
有哪些爛劇的美食名場麵齣圈的嗎？幾乎沒有。
為什麼？大概是一部劇隻有把吃拍好拍真瞭，纔會離優秀更近一些。
看遍2021年的美食國劇，發現最高級的食材，不是什麼山珍海味，而是最普通最平凡的吃食，它市井、不高級、充滿瞭煙火氣，但卻凝結瞭最傢常的滋味和最平民的日子。
能和坐在一起看著美食劇流口水的人，就是你能容納於你世界之中的人。
而一把瓜子、一碗麵下肚，這世界不管如何變化，好像人生又有瞭堅持下去的勇氣。
本來嘛，食之大欲也，一部國産劇連吃都不好好拍，還指望它點啥？
那麼，2022年的國劇，咱們接著一起，吃點好的。
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