彰化縣所產的龍眼蜜具有獨特風味 品質優良 彰化縣首度舉辦111年龍眼蜂蜜評鑑活動 進行抽樣封籤 - 趣味新聞網

▲今年得獎蜂蜜將首度加入彰化優鮮品牌，並創立龍爺蜜品牌，提高市場辨識度。（記者方一成攝）

彰化縣所產的龍眼蜜具有獨特風味，品質優良，一直是全國龍眼蜜評鑑比賽的常勝軍！今年由員林市農會首度辦理彰化縣龍眼蜜評鑑比賽，得獎蜂蜜將以「龍爺蜜」品牌於各大展售活動販售及推廣。

本次評鑑比賽吸引各地養蜂達人，踴躍搶搭首批龍爺蜜列車，共三十人取得入門票，已在五月十二、十三日由彰化縣政府、員林市農會及蜂農所轄農會共同採樣封籤，後續將送檢及評比後，選齣彰化縣今年最優良的龍眼蜜！

縣府農業處今（十九）日錶示，縣內目前有彰化市、員林市、社頭鄉、二水鄉、鹿港鎮等五個養蜂產銷班，班員計有七十戶，再加上沒有加入養蜂產銷班的蜂農總計一0六戶，飼養蜂箱共約一萬一二00箱，產量約三十九萬公斤。為提升蜂產品品質及市場競爭力，並藉此評鑑推廣彰化縣獨特風味的優質龍眼蜂蜜，今年得獎蜂蜜也將首度加入「彰化優鮮」品牌，並創立「龍爺蜜」品牌，提高市場辨識度。

彰化縣龍眼蜂蜜評鑑方式，分「儀器檢驗」及「感官品評」兩階段辦理。初評送財團法人中央畜產會、以儀器檢驗樣本；檢驗項目包括一般品質標準、抗生素類殘留及農藥殘留，檢驗結果凡有任一項不符標準即予淘汰。其中，一般品質標準參照CNS一三0五蜂蜜國傢標準成分訂定共七項；抗生素類殘留檢驗包括二類十一種；農藥殘留檢驗包括貝芬替等三八三項農藥。複評為感官品評，邀請農委會苗栗區農業改良場等專傢學者、及蜂蜜品評師擔任評審委員，針對風味、香氣及色澤等三項進行評選 (色澤十五分、香氣二十五分、風味三十分。)

評鑑配分標準是按初評（儀器檢驗）百分之三十、及複評（感官品評）百分之七十採計。所有得獎蜂蜜皆有「國產蜂品證明標章」，證明其所有蜂群、是在國內蜜粉源植物地區所採集。本次比賽將選齣百分之二十「特等獎」、百分之六十 「頭等獎」，初評閤格但未得獎者，將頒發品質優良證書，以資鼓勵。

員林市農會錶示，雖然今年的龍眼花況不太好，但因花期延後的關係，最後還是讓蜂農採到滿意的龍眼蜜，今年彰化縣第1年舉辦國產蜂蜜評鑑比賽，希望能夠確保蜂蜜的品質讓消費者能夠使用到真正的國產蜂蜜！今年度參加蜂農分布在彰化市九人、花壇鄉一人、大村鄉一人、員林市十人、社頭鄉二人、二水鄉二人、田中鎮二人、福興鄉一人及鹿港鎮二人。

彰化縣首度評鑑得獎龍眼蜜預計於七月初火熱上市，因數量有限，想要嚐鮮或送禮的消費者可透過員林市農會提前預購，電話0四-八三七三五六三，或洽有參加評鑑之蜂農所轄農會預購。