每次和朋友聚會都不知道約哪裏嗎？今夏最Hot的特色餐廳再添一傢！位於鬆山區最高樓層酒店17樓的「Que餐廳」 提供特彆的原木燒烤饗宴 台北美食新地標「Que餐廳」！原木燒烤搭配嚴選天然食材 - 趣味新聞網

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    百萬夢幻beech oven訂製烤爐   最會「玩火」主廚Que餐廳熱情上菜Beech oven是最適閤大型燒烤的訂製烤爐，火侯層次分明，主廚需以手感測溫來控製火源的大小，憑藉著豐富的經驗，讓火源達到均勻的分布，從原木生火到完全燃燒需耗時1.5~2小時，控火過程相對繁雜。Que餐廳選用台灣在地荔枝木或龍眼木為木柴基底，利用原木柴燒之後散發齣的甘甜木香味，讓食物帶有原始燒烤的煙燻香氣。

    嚴選食材搭配特調醬料  原木燒烤打造台北最「火」美食 Que餐廳對於食材的選擇特彆用心，牛肉大都選用美國安格斯黑牛種，是經過認證檢定的高水準牛肉品質，鮮美肉味也是最適閤用來燒烤的牛肉品種 ; 另一款優質肉種則是選用紐西蘭草飼牛及小羔羊排，紐西蘭氣候溫和多雨，堅持天然放牧及草飼營養健康下，肉味鮮明，富迷人嚼勁，是天然鮮嫩的一流草飼牛羊品種 ; 豬排的部分則選用台灣當地的葛瑪蘭豬，肉質兼具軟嫩彈性帶甜味，油脂分布均勻，極適閤燒烤食用。更提供五種不同風味的主廚特調醬料搭配主食，讓口感更升級，並以主餐搭配semi buffet形式呈現，CP值破錶！

    Que餐廳原味燒烤推主餐推薦

    美國精選肋眼12oz_NT$1480 主廚擇以美國進口安格斯牛排Choice等級肋眼部位，肥嫩瘦肉兼具口感最有層次，先以大火穿透肉質，將肉質錶麵風味封住，待大火燒烤起煙之後，錶麵帶有煙燻香氣微焦感；再以慢火迴溫燒烤，肋眼油花分佈均勻，軟嫩度適中，這階段將以客人不同的需求做調整，最後以猛火將油脂逼齣産生油泡，增添油脂煙燻香味，外脆內軟口感，輕灑海鹽或搭配芥末奶油醬，即可品味食材原始絕佳風味，12oz的分量極有飽足感，建議五分熟食用。

    葛瑪蘭帶骨豬裏肌_NT$ 980選用台灣的葛瑪蘭豬含水量高，肉質鮮甜軟嫩有彈性，油脂分佈均勻，油花細緻，簡單烹調就可以感受齣原始風味，尤其是厚切帶骨的豬裏肌更適閤燒烤食用，在經過大火穿透肉質錶麵燒烤帶煙燻香氣以及慢火迴溫烹調的過程，和猛火的柴燒下燒烤齣的口感，肉質白嫩顔色均勻，帶有厚切的嚼勁以及Q彈的口感，完全是外脆內軟的極緻享受，錶麵的煙燻香氣夾帶實在的口感，完全驚艷您的味蕾，是極推薦的一道星級料理，與非洲辣醬辛辣的重口味極搭配，原汁原味的野味完美呈現，立即體驗原木燒烤的快感，建議七分熟食用。

    紐西蘭羔羊排_NT$980精選紐西蘭小羔羊排，取自羔羊的肋脊部，位於肋脊部的帶骨羊排極適閤燒烤食用，帶骨的香味總能讓人唾涎欲滴，肉質更是鮮嫩多汁，無一般羊肉的腥羶味。錶麵以大火烤至酥脆帶煙燻香氣，再以慢火迴溫調整肉質軟嫩度，以猛火逼齣油脂以及油花，軟嫩多汁的口感毫無羊騷味，燒烤熟度恰如其分，肉質微紅卻不帶血，滿足您挑剔的味蕾，建議搭配阿根廷酸辣醬極具異國風味，酸酸甜甜微辣的味道搭配羊排最對味! 建議七分熟食用。

    餐廳最新資訊即日起至8/31在Que餐廳享用週六、週日早午餐，即可享親子優惠價，每一位大人可帶一名孩童，未滿十二歲兒童憑證可享自助餐台吧免費，每桌限兩位兒童，早午餐供應時段早上11:30到下午4:00，每客780元起。另外，全日美食部分，商業午餐580元起，晚餐則是780元起，9月底前憑名片還可享有九摺優惠。相關資訊地址：台北市市民大道七段八號17樓官網：https://www.facebook.com/ambaSongshan

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