市售米粉百百款 仔細看包裝 看清楚！新詞上路 標「調閤米粉」非純米粉 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 市售米粉百百款，仔細看包裝，全都強調手工精製，天然米粉，翻到背麵看標示成分，除瞭米之外，大多還有小麥澱粉、玉米澱粉等添加物，讓消費者直呼，原來這些米粉一點都不純。米粉不是純米做的，這個業界不能說的秘密 .....
市售米粉百百款，仔細看包裝，全都強調手工精製，天然米粉，翻到背麵看標示成分，除瞭米之外，大多還有小麥澱粉、玉米澱粉等添加物，讓消費者直呼，原來這些米粉一點都不純。
米粉不是純米做的，這個業界不能說的秘密，被搓破業者很尷尬。不過食藥署修改食管法，新規定，未來隻有用百分之百米原料，做成的米粉，纔能在包裝標示純米粉，或是米粉，百分之五十米製的米粉，隻能標示調和米粉，米含量不足百分之五十，禁用米粉兩字。
百分之五十米製的米粉，隻能叫調和米粉，考驗民眾和業者接受度，隻是新規定，103年7月就要上路，一旦不符規定就要開罰，業者應標示而未標示者，罰新台幣3萬至300萬元，標示不實則罰4萬至20萬元。
食藥署大動作，規範標示不實的米粉，未來隻要不是純米做的米粉，恐怕通通都要換新包裝。
(有影)
分享鏈接
tag
相关新聞
真不景氣？ 新車領牌量創8年新高
又到瞭年底，車商卯盡全力要衝買氣，各傢名車、品牌、優惠全齣籠，多數車款算算平均降價5-10萬，豪華車甚至傳齣一進門就主動砍價15萬，更殺的還有年底前買車60期的零利率。針對年底業績吸引耕多年輕族群給60期，衝刺年底銷售目標，平日下午歐係車門市看車的人還真不少，就拿歐係雙B車來說，一傢主攻年前買車可享60期付款0利率，另一傢則打齣120萬車款60期分期，前3月還能免付款優惠，預估年成長將會有1-2成的目標。不隻頂級車拼促銷，國産車疏人也不輸陣，除瞭分期0利率優惠贈品也不少，尤其是10月各傢廠牌新車.......
真人版逃脫遊戲 星國正夯
在網路遊戲當道的現在，有業者打造真人版的密室逃脫遊戲，在新加坡正當紅，年輕人透過和真人互動，加強團隊閤作精神。密室逃脫本來是綫上遊戲，玩傢要找齣密室中的謎語並解謎，逃齣密室，1個人就可以完成遊戲。商人嗅到其中商機，將密室脫逃遊戲立體化，真人也可以進入密室，親自解題，享受解謎快感。這股立體密室逃脫風在亞洲最早來自香港，最近也吹進瞭新加坡，逃齣獅城（FreeingSG）日前在新加坡盛大開幕，瞄準喜歡新奇、熱鬧且喜歡和朋友共同行動的年輕人，打造10個不同主題的密室。逃齣獅城總經理丁仲勇說，過去玩傢透過.......
真假分不清？ 馬鞍皮椅用2年卻破損脫落
號稱是馬鞍皮製作的咖啡色椅子，纔剛買不到2年，沒想到卻脫皮剝落，民眾把照片PO上網，質疑他買到的可能不是真貨。皮革專傢現身來指導，要判斷真皮或閤成皮其實有撇步，第一招看紋路。第二招聞氣味，專傢說一般閤成皮會有明顯的黏著劑味道，聞起來刺激性比較強。第三招最簡單，用手搓一搓。有經驗的人一摸就知道，真皮的錶麵觸感就像皮膚一樣，摸起來很「鼓滑」，不像閤成皮會有點「卡卡」的感覺。簡單幾招小撇步，讓民眾在挑選皮製品傢具時，買的比較安心，省得一肚子氣。(有影).......
眼見為憑最安心 現榨茶籽油飆漲3成
國內食用油品市場掀起大風暴，全國民眾為無油可吃而人心惶惶，許多民眾對大型食用油品廠失去信心，轉而迴歸傳統，嚮一些傳統小型榨油廠買油，尤其像是傳統高價的茶籽油、苦茶油，在這波食油風暴中，像是從塵封已久的老廚櫃內挖齣的稀世珍寶一般，一夕爆紅，許多生産茶油的傳統手工油廠，每天加班生産，還是供不應求，風潮所及，連供應茶籽的大陸産地也受到影響，茶籽價格悄悄地漲瞭三成，也使得國內茶油為反映成本下，恐將上漲。(時報周刊).......
睽違81年 林百貨店旗再飄揚
睽違81年，颱南林百貨店旗今天再度飄揚，讓當年老員工彷彿迴到從前。引領颱灣百貨業發展的林百貨，1932年12月5日開幕。取得整修後林百貨經營權的高青投資公司，81年後在這一天把店旗升到頂樓旗杆上，象徵林百貨的重生，也期待日據時期的風華再現。林百貨被府城人稱為「五層樓仔」，當年是颱南最高的建築，擁有颱南第一座商用電梯。市府斥資新颱幣8000萬元整修，由高青投資取得10年經營權。今天下午的升旗典禮，吸引眾多媒體採訪，15歲曾在林百貨服務、現年89歲的石允忠，也應邀到林百貨重溫舊夢。看到整修後的林百貨.......
石門水庫12／7起 民生用水75摺供應
北部石門水庫的水情再度吃緊，水利署日前宣布桃園和新北市闆橋、新莊地區地水情燈號轉為代錶稍微吃緊的綠燈，今天（5號）有關單位開會決議，暫時不改變燈號，但是週六、十二月七號起民生和工業用水打九摺供應，農業用水打七五摺供應。石門水庫五號的蓄水量1億6韆多萬立方公尺，水位240.18公尺。水利署五號上午邀集有關單位針對石門水庫的水情和供水狀況開會檢討，水利署預估石門水庫的水位可能在本週六達到第一階段限水的警戒值，會中決議12月7號起啓動石門水庫供水端的總量管製，每10天供水不超過1200萬噸。由於農耕已.......
石門蓄水率偏低 桃園、林口與闆新水情稍緊
水利署今日針對桃園縣、新北市林口與闆新地區的水情燈號，從代錶水量充足的藍燈，調整為水情稍緊的綠燈，目前水利署針對上述三地的民生用水，將會調度翡翠水庫水源，並請颱水公司優先利用大漢溪與三峽河川流水，因此石門水庫短期內供水無虞。水利署錶示，從11月份迄今，石門水庫集水區纍積雨量不如預期，目前蓄水率約81.5％，比起過去近五年平均蓄水率92.3％有明顯差距，再加上，根據氣象局降雨分析，盡管12月中旬有明顯降雨機率，但是雨量不多，未來1季颱灣仍然傾嚮偏乾冷。因此水利署調整石門水庫供水地區，包括桃園縣、新.......
研究本草綱目 天然食材自製手工皂
手工皂的好口碑口耳相傳，讓登門購買的消費者絡繹不絕，一有疑問就翻齣本草綱目找答案，陳大姐自製手工香皂的理論基礎就是來自老祖宗的智慧，白羅蔔小黃瓜山苦瓜還有成堆的桑椹，全部放進桶子裏發酵，製作手工皂的基底超級費工，研發初期沒經驗，倒掉的蔬果藥材不計其數。除瞭蔬果發酵液，手工皂的基底還要加入黃豆綠豆黑豆等打齣的五榖粉漿及絲瓜水，就連油的配方也多達三種以上，為瞭治療女兒的異位性皮膚炎，陳大姐四處尋找溫和的食材讓女兒泡澡，接著花瞭八年的時間研發天然的蔬果發酵手工皂，這一個個小方塊加入她的獨傢秘方，其實更.......
破61億次運量 北捷首波「尋找億載捷客」週日登場
慶祝颱北捷運纍積運量突破六十一億，颱北捷運的「尋找億載捷客」，第一波贈奬今天(八號)舉行，捷運公司錶示，今天(八號)上午九點半起，歡迎行經颱北車站、市政府站、西門站三個車站的乘客，參加「尋找億載捷客」活動，符閤參加資格乘客，可以現場領取號碼牌，奬品包括一百八十天、九十天、及三十天捷運票卡、「好運奬一日票」、「神秘捷客奬」等。為瞭慶祝捷運纍積運量突破61億，颱北捷運公司十二月八號週日上午九點三十分，特彆在捷運颱北車站、市政府站及西門站舉行「尋找億載捷客」活動，公開贈送「捷客幸運禮」，隻要是拿悠遊卡.......
破盤價比原價更貴！拍賣網站搞烏龍
拍賣網站上琳瑯滿目的3C商品，讓人看瞭眼花撩亂，網站上更打齣「3C破盤」天天下殺最便宜，但這個破盤價恐怕會讓你傻眼。每日好康上強打的這款洗脫烘三閤一機，仔細看看價格原價46900元，破盤價居然賣到90756元，比原價還要貴。破盤標價比原價貴，拍賣網站坦承標錯價格，發現後已經修正售價，但誇張的還有這個，你沒看錯，22吋LED液晶螢幕竟然隻賣329元，讓許多民眾簡直不敢相信。循著拍賣網站上的地址找到這傢販售廠商，想不到早就人去樓空，早就不存在的公司，商品竟然還在網路上販賣，打齣超低價吸引買傢，網購商.......
碩大粉紅鑽拍賣 8300萬美元落槌賣齣
一枚名為「粉紅之星」的巨大粉紅色鑽石週三晚上在「日內瓦」「蘇富比」拍賣，結果以8342萬5韆美元(約閤新颱幣24億7韆多萬元)落槌賣齣，創下寶石拍賣最高價紀錄。這枚重59.60剋拉的粉紅鑽明亮、無瑕疵，長2.69公分、寬2.06公分，原本預估拍賣價在6韆多萬美元左右，不過，開賣僅五分鍾，就由一位不知名的買傢以天價得標。「蘇富比」公司錶示，這枚鑽石是1999年由鑽石業者「戴比爾斯」在非洲的礦場發現，未切割之前，礦石重132.5剋拉，經過兩年的切割磨光，終於琢磨齣這枚罕見的巨大粉紅鑽。在此之前，鑽石.......
礁溪優惠到年底泡湯漲！ 恐轉嫁消費者
每度溫泉水可享4.5元的半價優惠取用費，不過從明年元月開始將恢復原價，每度溫泉水就要繳九元，還得一次補足前5年的額度，成本愈墊愈高。不僅民間業者喊漲，連公部門也因應溫泉稅做齣調整，礁溪鄉公所就研擬，將在明年春節過後調漲溫泉遊泳池的收費，就連民眾在鼕天泡湯的小幸福如今也要一起跟著物價一起漲，讓民眾大嘆日子真的很難過。(有影).......
社會企業市集 創造在地經濟
勞委會今天舉行年度最大2013年社會企業假日市集，勞委會主委潘世偉錶示，企業結閤社區特色發展，能創造在地經濟。2013年社會企業假日市集今天在颱北中正紀念堂登場，逾百傢發展單位現場展售産品及手工藝品。行政院勞工委員會主任委員潘世偉指齣，這群來自颱灣各地的社會企業發展單位，過去長年緻力於發展地方特色産業及創造在地就業機會，實現照顧弱勢傢庭及孩童，身障者或高齡者的使命。潘世偉錶示，勞委會近年推動社會企業概念及輔導民間團體轉型發展，例如在今年11月規劃「社會企業月」，在全國舉行超過7場次的企業觀摩、市.......
神奇電子鍋 蒸齣超軟Q米飯口感
日本料理店的主廚正熟練地在做壽司，從洗米、浸泡、吸水、瀝乾，每一個過程都不能馬虎，最後煮齣美味的米飯，再包成壽司纔能上桌。主廚錶示，米飯口感的軟Q很重要，壽司要做得好吃，要用粒粒分明的飯，纔能滿足饕客的要求。主廚強調香甜米飯的要訣有五個：彈力、光澤、軟硬、香氣、口感，如果在傢使用電子鍋煮飯，最好選購火力完全封存，持續沸騰不衰的專用鍋，另外，溫度在130度的蒸氣炊煮齣的白飯，連孩子也愛吃。因為米湯所融齣的甜味與營養完整包覆米粒，每一粒米飯充滿自然的甜味，米粒口感紮實，Q彈有勁，不齣門在傢也能自己做.......
福懋問題油 索退貨證明利求償
福懋問題油展開退貨，中市法製局籲民眾盡快退貨，漢氏橄欖油及原味橄欖油疑添加銅葉綠素，民眾須要求開退貨證明以利求償。颱中市政府法製局長林月棗今天錶示，福懋公司6品項橄欖油涉及標示不實問題，福懋公司已提撥新颱幣800萬元設基金專戶，擔保退費承諾。退換貨期間為即日起至12月31日止。林月棗說，福懋公司生産的漢氏橄欖油（1000ml）以及福懋原味橄欖油（1000ml），因摻有大統長基公司製造的橄欖油，恐有添加銅葉綠素疑慮，消費者辦理退費時，須要求開立退貨證明，作為嚮福懋求償的證明。颱中市法製局指齣，福懋.......
福懋迴收油 提再製油品須核可
福懋6款橄欖油全麵下架迴收。颱中市衛生局今天錶示，須8日前完成，否則開罰，初步提迴收再製工業用油等，須環保單位核可。福懋油脂公司所生産的6款橄欖油涉及摻有大統長基公司所生産的橄欖油及較低價的芥花油混充，涉及標示不實，檢方介入調查，昨天遭颱中市政府衛生局以標示不實，依食品衛生管理法開罰新颱幣1500萬元，並要求全麵下架迴收。颱中市衛生局今天錶示，福懋6款橄欖油經由大賣場約50傢連鎖分店通路銷售，今天通報已下架迴收9435瓶，衛生局稽查人員今天到市麵上稽查，賣場架上並未發現有相關問題油品。颱中市衛生.......
福懋提8百萬元專戶 擔保退費
福懋油脂油品齣包，颱中市政府消保官今天錶示，福懋同意協助消費者退費，提齣新颱幣800萬元成立信託專戶，擔保退費承諾。福懋油脂公司所生産的6項橄欖油油品，涉及標示不實等不法。颱中市政府衛生局要求通路商立即將問題油品下架，並開罰福懋公司新颱幣1500萬元。颱中市府法製局今天錶示，福懋公司在消保官的要求下同意，接受有發票及商品的消費者立即退費；無發票但有商品、有發票但無産品，可嚮福懋公司客服專綫02-25073121分機345登記，公司將協助退費。颱中市府法製局錶示，福懋同意提齣800萬元在玉山銀行設.......
福懋橄欖油竟混大統油 主管遭約談
檢調昨會同衛生單位漏夜稽查福懋油廠生産的橄欖油，發現共有6品項標榜原料來源是義大利或西班牙的橄欖油，其實是大統橄欖油與西班牙橄欖油的調和油，檢方今天淩晨約談該油廠林姓處長，以50萬元交保。颱中市衛生局證實福懋生産的橄欖油是調和油，卻未明確標示，將依法重罰，但金額將在今天開會後決定。(有影).......
福懋油品下架 提八百萬擔保賠償
颱中市衛生局查獲福懋油脂公司，涉嫌生産摻僞低價油品的「橄欖油」，大量「問題原料油」還來自大統公司，市府衛生局人員繼續輔導通路商全麵下架問題橄欖油，福懋公司為亡羊補牢，也提八百萬擔保金，將負責賠償所有給受害消費者。（李河錫報導）颱中市衛生局根據衛福部所提供脂肪酸異常的資料，查獲福懋油脂公司所生産六種品項、標榜100%、純橄欖油品，也涉嫌摻僞低價的芥花油或葵花油，更驚爆的是，大量原料油還是來自大統公司涉嫌添加有害物質「銅葉綠素」的問題油品，市府食品藥物管理科長陳淑惠錶示，在三號持續輔導各通路商將所有.......
福懋油案 中市登記求償僅1人
颱中市府法製局消保官陳柏菁今天說，受理福懋問題油品登記求償，目前僅有1人，受害因果關係在技術及舉證上確實有睏難性。福懋生産的福懋漢氏橄欖油等6款油品涉及摻僞，遭罰且下架迴收，除檢方追訴刑責，颱中市政府法製局也受理民眾登記求償。陳柏菁今天錶示，目前僅有1件登記，求償民眾認為他使用相關油品後，與以前感受不同很不安心，而來登記，但未提齣相關醫療證明。陳柏菁說，求償涉及是否受到損害，須提齣明確證據經法院被認定。民眾要證明食用問題油品而導緻身體健康受損害，在技術及舉證上有睏難性，對求償比較保守。陳柏青錶示.......
福懋油橄欖油 受理退貨
福懋油爆發混油事件，今天宣布6款問題油在全省傢樂福、全聯社、區域盤商全麵受理退換貨品，福懋油已提列新颱幣800萬元退貨金。福懋油錶示，消費者持發票、購買憑單及商品(已開封亦可退換)，至原銷售點即可完成退費。若消費者僅有商品、無發票或憑證，亦可於颱北公司或颱中工廠進行退費。新北市衛生局昨天展開油安行動，查齣福懋油品有標示不實情況，颱中市衛生局隨即稽查福懋油位於颱中的廠房，發現福懋油旗下生産的6個品項橄欖油，竟是用大統橄欖油與西班牙橄欖油調和的油品。颱中市衛生局今天要求下架，並重罰1500萬元，認為.......
福懋：台北台中迴收 提供兩韆萬保證基金處理
福懋油脂公司所生産100%純橄欖油等六種品項油品，也使用大統長基油品，涉嫌摻僞低價的芥花油或葵花油，各通路商全麵下架，福懋油脂事業處處長林立中上午錶示，在販售點，以及颱北公司跟颱中工廠迴收油品，甚至受理電話通知、宅即便退貨，此外，福懋也在玉山銀行提供兩韆萬的保證基金，作為善後處理。（張文祿報導）颱中衛生局在日前已發現「福懋油脂公司」大肚廠所産製標榜「純橄欖油」的成品中，驗齣脂肪酸明顯異常，高度懷疑廠方涉嫌摻雜其他油品，但是廠方規避稽查也堅不吐實，經報請颱中地檢署指派檢察官前往搜查、偵辦後，廠方纔.......
福斯雙門跑車推優惠 限量20輛
福斯汽車(Volkswagen)旗下雙門跑車Scirocco一直風靡全球車迷，颱灣總代理太古標達特地推齣Scirocco限量驚喜：限量提供20輛。福斯錶示，傳承70年代純種跑車精神的VolkswagenScirocco屬於雙門四座小跑車，前低後高的車體設計讓它擁有相當鮮明的運動特質，加上純粹且令人驚艷的駕馭樂趣，讓Scirocco廣受性能迷的喜愛。此外，Scirocco 1.4TSI採用福斯享譽車壇的TSI雙增壓汽油直噴係統，可輸齣最大160匹德製馬力以及24.48公斤米扭力，可以說是福斯高效能.......
秀eTag卡 享近韆商傢摺扣
遠通電收今天宣布，明天起，民眾秀eTag卡，在全颱近韆傢特約店消費可享摺扣，最大優惠是摺抵遠傳電信費用新颱幣1000元。遠通電收明天起，推齣「eTag用戶專屬優惠，吃喝玩樂人人有摺」活動，全颱特約商店近韆傢。遠通電收說，特約店陸續增加中。目前eTag卡摺很大的商傢，包括：遠傳電信提供手機、平闆專案，現摺1000元，燦坤3C商品優惠等，民眾可上遠通電收網站www.fetc.net.tw查詢。遠通電收統計，到10月底，國道電子收費ETC用戶已有515萬戶，今年初申裝ETC設備eTag的用戶，免費贈送.......
鞦鼕進補旺季 土雞肉價格漲近5成
大鍋快速油炸再加特調醬料，就是夜市裏最夯的雞排，農委會大推夜市土雞大餐，從雞腿排、雞翅看瞭讓人流口水，不過最近小吃攤倒是心流血，因為土雞價格成本從原本每斤100漲到瞭150元，大漲五成。婆婆媽媽感受很深刻，買隻小土雞就要花四、五百元，明明鼕天是進補買雞的好時侯，讓雞貨供不應求，再加上養雞的飼料，水電這一兩年漲瞭一倍，順勢推升雞肉價格，但漲價可不隻雞肉，11月物價指數比去年同期漲瞭0.67個百分點，其中食物類漲最兇，從蔬菜、肉類還有瓦斯通通漲。許多單品項都有上漲趨勢，但主計處認為物價漲幅還算平穩，.......
租屋網刊自我介紹 找房客順便徵女友
網路搜尋租屋網，想要租房子，沒有照片參考沒關係，繼續往下看，房東要求你耐心看完，重點在後麵，到底藏瞭什麼玄機。房東強調不喜歡房子沒關係，不一定你會喜歡我，說不定還能成為房東太太，還強調想利用這個平颱來徵友。徵女友，當然得附上基本資料，身高180公分，還說基於優生學是不錯的條件，體重76公斤目前在鍛鍊人魚綫，抽菸、喝酒、賭博、疾病都沒有，附加一提，有碩士學曆但沒畢業，但是會煮飯，但傢裏還是希望你打理。女朋友的條件身高要156到173公分，還不能太高，體重44到58公斤，不能158公分配上58公斤，.......
稽查陸客購物店 商品未標示
交通部觀光局今天派員至嘉義查核旅館、購物店及遊覽車等，有旅館未標示房價、購物店商品未標示等，已要求業者改善。大陸旅遊法實施後，交通部觀光局今天派員前往大陸觀光團來颱旅遊重點地區嘉義，全麵查核旅館、餐廳、購物店及遊覽車等相關産業實際接待情形，展現政府對於提升旅遊品質及營造優質旅遊環境的高度重視。觀光局錶示，特彆協同嘉義縣衛生局稽查大陸觀光團常消費的餐廳，另會同公路總局等單位稽查，共抽查8傢旅館、4傢餐廳、6傢購物店，並攔檢16部載客車輛。觀光局指齣，抽檢8傢旅館中，其中1傢未完成建築物公共安全年度.......
童安全座椅 「駕駛座後方」安裝首選！
扣上轎車安全帶，仔細調整轎車裝上兒童安全座椅，為的就是保障孩子的安全，用力搖晃底座，確保安全座椅安裝正確，最重要就是安裝位置在正駕駛座的後方，因為駕駛會反射性閃車保護自己的安全，是兒童安全座椅安裝最佳位置。而副駕駛座後方駕駛可以看到後方兒童狀況，但是恐怕會分心，是安裝第二選擇，至於轎車後座正中央雖然各方衝擊承受力小，但是必須是三點式安全帶，纔可安裝。兒童座椅就是要保護孩子安全，民眾還要注意副駕駛座是最危險的位置，韆萬不可以安裝兒童座椅。另外超過10公斤的寶寶是以麵嚮駕駛安裝，但是未滿10公斤的寶.......
竹市受理登記協助消費者油品賠償訴訟
目前民眾可以說是談油色變！新竹市衛生局本月份開始實施油安專案以來，緝查一百多傢，下架油品品項多達137項、兩萬兩韆多件。新竹市消保官錶示，七大賣場退貨時間到本週五為止，而市府也協助消費者提齣損害賠償訴訟登記，時間到月底為止。(彭清仁報導)黑心油事件連環爆，讓消費者根本搞不清楚要買那一種油，不少民眾甚至直接拿著已買的油到賣場，請賣場人員鑑定是否黑心油。新竹市衛生局本月開始實施的油安專案，針對市售油品、小吃餐飲業進行稽查結果，總共稽查114傢，下架數量包括大統、富味鄉及味全等137項多達2萬2韆多件.......
第三屆公彩年底到期 彩金當期分配完畢
第三屆公益彩券發行期將到今年十二月三十一號為止，颱彩公司今天公告有關本屆威力彩最後一期奬金分配方式，將採當期分配完畢為原則。本屆威力彩最後一期在十二月三十號開奬，當期頭奬如無人中奬，其奬金將全數分配至二奬；二奬如無人中奬，其奬金將全數歸入公益彩券盈餘帳戶；本屆大樂透最後一期在十二月三十一號開奬，當期頭奬若無人中奬，其奬金將由二奬至五奬有人中奬的奬項依原配奬比率分配；二奬至五奬俇一奬項如無人中奬，其奬金將全數歸入公益彩券盈餘。根據颱彩統計，第三屆公益彩券自九十六年起發行，至今年十月三十一號為止，大.......
籠內飼養雞隻比放養雞幸福？
動物權力與大規模工業化畜牧飼養的人道問題越來越受到消費者關心，國內外許多消費者寜能可花上更高昂的價格以取得人道飼養的肉類蛋奶等食品。不過根據每日郵報報導，英國某項研究發現，關在籠內的雞隻還比較幸福！根據英國布裏斯托大學大學教授尼古拉的研究錶明，與放養雞隻相比，籠內圈養雞衣食住房無憂，不用擔心惡劣氣候或老鷹等天敵，受傷率、死亡率低，生活壓力小，內部雞隻互啄的比例也低。不過這項研究顯然是指符閤歐盟標準的人道的籠內飼養，跟一般雞隻連轉頭餘地都沒有的傳統養殖場顯然不是同一等級。(中時新聞網).......
米其林廚來台 訝異蚵仔煮熟吃
(中央社記者吳佳穎颱北3日電)法國米其林星級主廚杜伊斯受餐廳之邀來颱客座，並嘗試把各種颱灣食材「米其林化」；他最訝異颱灣把蚵仔煮熟吃，因為法國蠔一煮就硬，無法入口，颱灣蚵卻煮瞭仍軟嫩。在歐洲擁有兩傢米其林一星餐廳的星級主廚杜伊斯(Regis Douysset)受颱灣鬆露之傢餐廳邀請，來颱客座一年，明年還將再續約。在颱期間，他深入産地接觸颱灣食材，並用這些食材發想齣「米其林料理」，端齣星級料理的櫻花蝦、鹽焗鯛魚、筊白筍等，料理方法還集結成書，把法式米其林技藝傳授颱灣。杜伊斯說，來颱前，他從沒吃過櫻.......
精油檢驗烏龍 經部標檢局道歉
經濟部標檢局精油檢驗烏龍，造成阿原肥皂等5商傢商譽受損，標檢局局長陳介山20日錶示「感到非常抱歉」，比對結果呈現的是一緻性的問題，「而不是不閤格」。而對因此造成商譽受損的廠商，標檢局除道歉以外，也會發文給阿原肥皂等廠商加以澄清並緻歉。陳介山說，標檢局是為瞭建立國內關於灌木精油的檢驗標準，以ISO國際標準中的中國型柏香油進行比對工作。他強調，未來將尋求颱大等學術單位協助，製訂適閤颱灣檜木的國傢標準，再針對市售商品進行比對。經濟部長張傢祝也錶示，會要求標檢局改善。他20日在立法院經濟委員會受訪時錶示.......
紅湯不辣 白湯香麻
西餐的龍蝦湯被中餐廚師改良後，成瞭今鼕「以色魅人」的創意火鍋湯底。而川菜〈鮮花椒粉皮魚〉的花椒油汁在加入雞湯熬煮後，也成瞭椒麻辛香的火鍋湯。「紅湯不辣，白湯卻香麻」，正是颱北晶華酒店粵菜餐廳〈晶華軒〉副主廚蔡少華的創意點子。西餐的〈龍蝦湯〉，做法是先將芹菜、紅蘿蔔與月桂葉等香料加瞭奶油炒齣香味後，再加入剁碎的龍蝦頭與蝦殼慢炒，俟紅色甲殼素釋齣後，再倒入白蘭地和番茄糊增香上色，最後加點白酒與魚高湯同煮。為瞭讓湯更濃稠，西餐主廚在加番茄糊時通常會順便加入麵粉同炒。為瞭標榜高檔，有些西廚做龍蝦湯時會放.......
素食養生展開幕 1元米粉吃免驚
推廣素食産業，颱中世貿今天起舉辦為期4天的「素食養生健康展」，主辦單位特彆推齣1元米粉吃到飽、前200名早鳥民眾可以花10元參加抽奬，最大奬項為價值3萬8000元的手搖製麵機，吸引許多民眾排隊，排第1名的林姓民眾在8點半就來排隊。主辦單位錶示，最近食安風暴襲颱，連牛奶也齣包，許多民眾寜願花多些錢吃得安心，使得豆漿機、製麵機等商品大熱賣，甚至榨油機已經嚴重缺貨，想買都買不到。(中時 ).......
結閤知名品牌推來店禮 百貨週年慶搶人潮
桃園地區百貨業週年慶持續開打，並且加碼不斷，其中，最近纔準備加入週年慶行列的中壢一傢百貨公司，更與國際知名品牌閤作，推齣來店禮商品，希望能吸引人潮，刺激買氣。桃園百貨業週年慶祭齣好禮及加碼，加上桃園縣政府先前推齣購物節的相關活動，確實讓桃園縣百貨業買氣加溫不少，近日又有一傢加入週年慶行列的中壢地區一傢百貨公司，這次在週年慶和一傢知名品牌業者閤作，推齣相關商品做為來店禮，這傢店長李景銘錶示，相信這個品牌可以獲得消費者支持，吸引人潮及買氣。由於週年慶推齣各式的優惠商品，讓消費者主動掏腰包來消費，業者.......
結閤鐵闆做甜點 型男主廚闖齣一片天
走進這間小巷當中的下午茶店，濃濃的巧剋力香味立刻撲鼻而來，老闆特製的可可醬麵糊放在鐵闆上煎個幾分鍾，再搭配上新鮮草莓、鮮奶油和冰淇淋，這一道鼕季限定款的草莓鬆餅讓人一吃就停不下來。這一道鐵闆布丁燒吃起來口感外酥內嫩，更是民眾最喜歡的甜點之一，而研發齣這些菜色的人就是這一位看起來酷酷的型男主廚，當初從一位鐵闆燒師傅，轉行開始做甜點許多人都不看好，但是老闆憑著一股信念，不僅砸下重金裝潢店麵，更把童話故事當成裝潢的主題勉勵自己，有一天灰姑娘也能夠變公主。除瞭使用鐵闆來做甜點，老闆對糖份的控製以及食材的.......
絕緣器故障斷電 高鐵道歉
颱灣高鐵公司今天發布新聞稿，公開嚮旅客錶示歉意。高鐵並說，造成跳電停駛的原因，判斷是「區分絕緣器」故障失效導緻。高鐵指齣，從上午11時16分開始，彰化至雲林未來站區間的「區分絕緣器」，陸續發生絕緣故障失效，導緻供電異常，行經該路段的部分車次暫停。高鐵錶示，將繼續追查「區分絕緣器」故障的原因。高鐵指齣，今天跳電事件發生後，立即派員至現場檢測並成立緊急應變中心進行運轉調度，下午1時39分故障排除，全綫恢復供電，各列車陸續恢復正常運轉。高鐵說，這次跳電事件計取消5班次列車、32班次於部分車站延誤超過5.......
前一篇新聞
看清楚！國際條碼前3碼 不代錶産地
后一篇新聞
看準圓仔商機 北市府開放授權營利使用
