((轉貼自網路)) 這是星期天中午 在台中發現一間專攻海鮮類的吃到飽火鍋店。 店裏的主要食材是海鮮喔!! 至於為什麼會找到這傢店?? 在星期六晚上 台中 元和屋日式海鮮火鍋 - 趣味新聞網
發表日期 2007-03-23T12:39:36+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : ((轉貼自網路)) 這是星期天中午,在台中發現一間專攻海鮮類的吃到飽火鍋店。 店裏的主要食材是海鮮喔!! 至於為什麼會找到這傢店?? 在星期六晚上,從 ... 台中 元和屋日式海鮮火鍋 .....
((轉貼自網路))
這是星期天中午,在台中發現一間專攻海鮮類的吃到飽火鍋店。
店裏的主要食材是海鮮喔!!
至於為什麼會找到這傢店??
在星期六晚上,從台北風塵僕僕地趕迴台中!!
看到電視上正介紹火鍋大串連,哇……冷冷的夜晚,和田鴨的哥&弟一邊看一邊流
口水……
就開始討論,…………好想吃火鍋喔!!
所以趕快上網查詢有那裏可吃火鍋??
結果在Yahoo的美食新聞版上看到元和屋的推薦。本來想說這種報導通常跟實際去
吃的感覺都會相差十萬八韆裏,並沒有打算去這間店吃。
但是田鴨哥眼尖看到他是主打海鮮類,於是催促田鴨去搜尋相關資料。
相關資料:境外的飛鼠部落格(其實他就是股東之一)& 雅虎新聞介紹
二話不說,立刻決定第二天就馬上去吃。
一進入店中,一股溫馨的日式風格裝潢呈現眼中。
我們被安排在一旁的日式座位,每桌的間格雖然是連在一起,但是店傢巧妙用日式
竹捲廉分隔,讓每桌有獨立的隱私。
要坐日式座位需要脫鞋,店傢會貼心擺放紙脫鞋供客人使用,讓客人不用在那裏穿
穿脫脫。
每個桌子可供四位客人,桌上的餐具多是陶瓷的,很多吃到飽的店多用塑膠餐盤,
感覺很廉價,所以用陶瓷的餐盤感覺就是不同。
桌子的正中央,是一個在古裝日劇中常看見的鐵鍋。
店長跟我們說:這種鍋子傳導的速度較慢,但是傳熱非常均勻,所以就算用大火持
續滾煮都不用擔心食材會煮過頭。尤其煮魚片都不會變的爛爛!!
湯頭有兩種:豚骨&昆布,2選1。
店長說:豚骨較為濃鬱比較適閤肉類的;昆布較為清淡比較適閤海鮮類的。
既然來吃海鮮,當然是選昆布湯頭。
一上桌立刻先送上一盤的菜盤。
先來看看有什麼食材可選擇??
哇…………..蠻多選擇的!!不多說,先來一些熟食小菜先吃。
上麵2盤都是三人份(左:蒲燒鱈魚);下麵2盤都是一人份(其他三種:鮑魚沙拉
&龍蝦沙拉&禦皇鮑)
(因為口感都相像所以搞不清啦)
這是龍蝦沙拉,我一直覺得我吃的是鮑魚沙拉,因為口感真的像鮑魚。
他的一些沙拉類的菜,因為沙拉醬過多,所以都有點小怕。
糖燻鱈肚&燻章魚腳(搞不清楚那個是那個??)(唉…..隻顧的吃)
這個應該是蒲燒魷魚喉吧,有放檸檬汁,口感偏酸,可用來轉換口味。
這是和風昆布,一樣有放檸檬汁,口感偏酸,也可用來轉換口味。吃慣台式昆布,
田鴨哥就不太欣賞這種調理方式。
以上都是海鮮小菜類,我隻拍我們有點的,其他沒點就沒有拍到。
這是肉類(左:牛肉、右:豬肉)(他的肉類隻有三種:牛、羊、豬)
稍微涮一下,油花很夠,還不錯吃,不會柴柴的。
左邊那一球就是蝦仁漿,不錯吃,有手工的感覺。右邊那一盤有白蝦、蟹堡、玉帶
海鮮捲、龍肉片(曼波魚)、南極冰魚、豆腐鯊。
我蠻推薦:玉帶海鮮捲、龍肉片(曼波魚)、南極冰魚這幾樣食材,因為一般的火
鍋店沒有,所以算蠻新奇的口味。
這一盤是貝類大集閤:雪螺肉、象牙貝、扇貝。
雪螺肉不要煮過頭,不然有橡皮筋的口感齣現喔!!
象牙貝、扇貝----隻能說大大大,一點都不小氣喔,而且很新鮮又好吃!!
這一盤是軟體類大集閤:章魚、花枝漿、中捲、透抽。
火鍋餃類:其實都大同小異,隻有幾樣看名字會想嘗試看看。我隻拍瞭我自己喜歡
的一樣火鍋餃----芋香麻糬!!
好吃不好吃是其次,主要是因為它是甜的,內餡是有點甜的奶醬,所以可以轉換一
下味道。
對某些人而言,是無法接受。但是每個人口味不同,我想大傢就互相尊重吧!!!
口渴瞭嗎??彆擔心!!!
這裏約有7~8種飲料可以供應,有一般飲料機:美祿、檸檬紅茶、柳橙汁、咖啡(
美祿-不多見,我還蠻愛的)
還有可口可樂專區:玻璃瓶裝的雪碧&可樂,小罐鋁罐裝的芬達&雪碧都是自行取
用,無限暢飲!!
突然看到桌子上立排有一張單點的食材:基本上是看季節會推齣不同的種類,聽說
之前有龍蝦&帝王蟹,而且價錢都便宜到不行。
今天看到它是------青衣魚。一尾199(半斤以上)因為許多食材都是無限量供應
,所以就不想再多花錢點啦!!
但是在吃飯的時候,突然聽到遠遠傳來店長的聲音:吃不完啊!!沒關係,我幫你
打包,你帶迴傢吃好啦!!哇……東西吃不完還可以打包???這麼好!!趕緊抬頭一
看,店長手上捧著一盤魚,ㄟ…….好像照片上的魚喔!!好大一隻喔!!又聽到店長
在跟客人解說:今天進的魚都有快一斤重。
天啊!!那點這隻魚不就賺到啦!!本想說服田鴨哥點,但是田鴨哥說搞不好是朋
友纔可以外帶,而且重點他不喜歡整隻魚**!!所以叫我放棄。 (PS:因為田鴨哥小時
候被魚嚇到,所以看到有頭有尾的魚就討厭)
現在應該是第三輪,基本上我和田鴨弟都快陣亡,開始點冰&甜點。隻有田鴨哥還
在努力當中………
這是布丁(上:牛奶口味、下:雞蛋口味)
這是冰淇淋:(上:藍梅香草、下:巧剋力脆片)
這是田鴨哥加點的白蝦和草蝦,他說蝦子非常新鮮,白蝦比草蝦更是好吃到不行。
重點:量非常多,嗬嗬~~~~這可對瞭他的脾胃。
突然,店長端瞭一盤菜過來,竟然是生蠔~~~~~~~
店長很抱歉地對我們說:因為星期六的客人太多,把進貨的青蚵都用完,所以用生
蠔來替代。
但是因為生菌報告尚未齣來,並不建議生吃,要我們煮過之後再食用。
我問這是將會是平常供應的嗎??店長:不一定,因為貨源無法穩定,會採不定時
供應。
嗬嗬~~~~~那這次是賺到啦!!!
不是非常大顆啦,約手掌內緣大小,但是非常新鮮好吃。
嗬嗬~~~~終於吃飽喝足啦!!
這餐也吃瞭3個小時,偷偷地告訴大傢,這傢店是不限製你用餐時間喔!!
因為店長說:食材的成本都那麼貴,就是希望大傢好好品嘗,不希望大傢為瞭時間
而吃的有壓力。
而且湯頭是老闆去日本學迴來,非常清淡爽口(真的喔!!!我覺得好好喝喔),
差點想把剩下的湯煮成稀飯,但是真的太飽啦!!
整體來說:愛吃海鮮的人,可能覺得非常不錯(食材樣式算多吧、不限製時間)
元和屋日式海鮮火鍋
地址:台中市南屯區大墩六街191號
訂位電話:04-2473-8555
營業時間:午餐 11:00~15:00
晚餐 17:00~00:00(淩晨12點)
價位:週一~週五 午餐 270元
例假日&晚餐 350元
(以上均加收10%的服務費
[
本帖最後由 cougarlee 於 2007-3-23 12:53 編輯
]
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看起来不错..
可是没图片
很难想像到底有多好吃 |
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