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神奇的年輪蛋糕年輪蛋糕風靡日本已有一些時日 所以日本的年輪蛋糕非常有名。就跟上一篇所說的一樣 韆層美味 年輪大比拼 - 趣味新聞網


神奇的年輪蛋糕年輪蛋糕風靡日本已有一些時日 所以日本的年輪蛋糕非常有名。就跟上一篇所說的一樣 韆層美味 年輪大比拼


發表日期 2016-01-30T14:25:19+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 神奇的年輪蛋糕年輪蛋糕風靡日本已有一些時日,所以日本的年輪蛋糕非常有名。就跟上一篇所說的一樣,雖然天婦羅是日本非常有名的傳統料理,但很妙的,天婦羅與年輪蛋糕 ... 韆層美味 年輪大比拼 (Chri .....


    

神奇的年輪蛋糕
年輪蛋糕風靡日本已有一些時日,所以日本的年輪蛋糕非常有名。就跟上一篇所說的一樣,雖然天婦羅是日本非常有名的傳統料理,但很妙的,天婦羅與年輪蛋糕都不是源自於日本,天婦羅是來自16世紀葡萄牙人到日本的時候,而年輪蛋糕則是源自於歐洲,在那裏,年輪蛋糕被稱為『Baumkuchen』,由德語所命名,拆開來看的話,『Baum』指的是木頭,『kuchen』指的是蛋糕,意思是蛋糕長得很像木頭喔 ! 而年輪蛋糕會以德語命名的原因也就是年輪蛋糕是德國的 Johann Christian D. Andreas Schernikow所發明 !

德國的傳統美食 — BAUMKUCHEN年輪蛋糕
BAUMKUCHEN,在德語中是“樹輪糕點”的意思。據說烤焙齣來的層麵讓人聯想起樹木的年輪是名字的由來。還有一個說法是因為製作BAUMKUCHEN時用的芯是木棒。自古以來,堅木在德國是一種特殊的樹木,是德國樹林的象徵。雖然,在德國菩提樹是比較熟悉的,但菩提樹是“愛,憧憬,優雅的象徵”,而堅木是“堅韌,強大的象徵”。




蘋果年輪蛋糕
大傢都說,『日本人無極限』,說的正是日本人的創意感極佳,看看下麵的年輪蛋糕,是不是跟蘋果很像?跟傳統的年輪蛋糕有極大的差異 ! 除瞭外型整個更圓滑之外,外包裝還特地用紅色袋子來包裝,加上個葉子是不是栩栩如生呢?
雖然外包裝很像蘋果,彆被騙囉! 其實內部是另一個風景呢! 有彆於傳統,蘋果年輪蛋糕裏麵是充滿內餡的,且靠著師傅超高的技巧,內餡還不隻有一種口味呢!看起來是不是很好吃?



與年輪餅有異麯同工之妙的木輪餅


有沒有人跟小編一樣,沒有吃過年輪蛋糕就以為木輪餅就是年輪蛋糕? 真的是太像啦!
南投有著我們台灣許多風景區,像是日月潭、水裏、溪頭...等,處處可以看到賣著許多商品的特色名産店,聽著店傢的喊叫聲,其中吸引到目光的是一圈一圈像是年輪的餅乾,名叫『木輪餅』,沒錯木輪餅是源自於台灣的在地特色伴手禮,南投地區在日治時期開始就是有名的林業開墾區,而木輪餅就是由陳傢三兄弟靠著結閤在地所發展齣的特色産品,充分錶達當地以木為本、以林為傢的鄉村意念。

怎麼都那麼像!!   牛耳餅介紹


牛耳餅最早齣現在戰國時期公元前的475-221年的戰國時候,當時的時局非常混亂,大傢各自封地為王,比較小的諸侯國就互相結盟,共同來抵抗外敵,在諸侯會盟時,主盟國在進行割牛耳,再將血置放於杯中,由主盟國執杯分給各諸侯,這種方式叫執牛耳。而盟會後,牛耳會被剁碎做成肉餅,分發給各個諸侯帶迴自己的領地,所以就被稱為牛耳餅。而後來這個牛耳餅就被輾轉傳入阿拉伯國傢,再被傳到希臘歐洲等世界各地。



資料來源參考
樂活健康誌
本帖最後由 a856123 於 2016-1-30 15:58 編輯

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