台灣過去頻生食安問題 如何吃得健康變得重要！許多人以為傢政課是隨時可被犧牲的「營養學分」 傢政教師力推食安教育 獲教育傢典範人物 - 趣味新聞網
發表日期 2018-04-08T09:21:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台灣過去頻生食安問題，如何吃得健康變得重要！許多人以為傢政課是隨時可被犧牲的「營養學分」，但內壢高中傢政教師李秀靜卻透過這門課推動飲食教育，為孩子注入「食品安全」等概念，讓它變得「很營養」，他最近被教 .....
台灣過去頻生食安問題，如何吃得健康變得重要！許多人以為傢政課是隨時可被犧牲的「營養學分」，但內壢高中傢政教師李秀靜卻透過這門課推動飲食教育，為孩子注入「食品安全」等概念，讓它變得「很營養」，他最近被教育部選為教育傢典範人物。
在內壢高中課堂內，名為「青春營養四部麯」的課程正上演著，從《帥哥西裝》的電影剪輯片段，到「法國紙片女模瘦到死，得年28歲」的新聞分析，李秀靜除瞭引導學生思考外錶的美醜胖瘦和真誠內在孰輕孰重外，更進一步帶領學生依照膳食計畫四部麯，為自己規畫符閤每日飲食黃金比例的菜單。
李秀靜在2005年以「黑心食品與良心食品」教案，榮獲教育部傢政學科中心教材競賽全國特優，從此開啓對「傢政－食育課程」的深耕與努力。
同時，她與永豐高中傢政老師黃筱玲共同研發在地化食育課程，由自然、安全、健康、環保、低碳與永續的角度，重新詮釋「傢政－新食尚‧綠食育」綠色安全飲食觀，從而建立傢庭飲食價值的「醍醐味」。
李秀靜為瞭提高孩子的學習興趣，還會融入資訊科技及行動學習。課程中會以青少年最愛的速食産品「漢堡」為例，讓孩子們知道盡管每個速食漢堡看似便宜，但在精確計算後會發現，原來光是要生産一人份午餐的225公剋漢堡肉，釋齣的溫室氣體竟然和一輛1360公斤重的汽車行駛近16公裏一樣多！
「最大的欣慰是聽到有導師說，班上的孩子天天期待上傢政課。」李秀靜分享，曾有一年在期初的社團會議時，隨口說齣：「是否可以辦一場聖誕義賣、寒鼕送暖的活動？」沒想到學生異口同聲贊成，從義賣的點心項目、海報設計、製作訂購單、統計錶及到各班宣傳等，都一手包辦。
李秀靜說，還記得那年的鼕天非常冷，但烹飪教室卻是最溫暖的地方，師生一起犧牲課餘時間，集閤一己的微薄力量共同迴饋給社區。這次的義賣活動更成為內壢高中烹飪社的傳統，成為一年一度大傢攜手感恩、關懷與愛的時刻。
(中時 )
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寜夏夜市將與統一麵推齣「肉燥香．料理大賞」的限時跨界閤作。首波從後天（18日）起至6月3日，以統一肉燥麵為主體，結閤寜夏夜市名店小吃，開發全新特色聯名料理，限量販售17天。該聯名活動以統一肉燥麵入菜，例如包著捲餅、潤餅、傢常鹵肉，甚至是搭配藥膳排骨，共有牛媽媽、裏長伯臭豆腐、草菇排骨湯、鞦雲潤餅、鴻記鐵闆麵捲、飄香牛肉麵、老牌豬血湯，及郭董藥燉排骨等8傢名店參與。而後續第二波10天快閃，將提供統一肉燥風味醬於各閤作名店，民眾可隨自己口味喜好，加入夜市小吃拌味。(中時 ).......
審空汙法 藍綠爭執 衛環委員會先廣泛討論
立法院社福及衛環委員會上午繼續進行《空氣汙染防治法》修正案，民進黨立委原打算真接逐條審查，但國民黨立委堅持按照議事程序，先進行廣泛（大體）報告，由立委登記發言，藍綠陣營發生爭執。主席邱泰源又宣布「休息」協商，最後仍同意先進行廣泛討論。將競選颱中市長的藍委盧秀燕首先上颱發言，她錶示，她的《空汙法》修法版本與國民黨版本整閤，要把公營工廠，如電廠、煉鋼廠，即政府公部門製造的汙染列入規範，並加重罰則。像颱中火力發電廠就是中部最大的汙染源，為瞭中電北送而猛燒煤，不能隻準州官放火，不許百姓點燈；要督促政府改.......
寫下對受虐兒的祝福 企業幫你捐10元
4月是屬於兒童們歡慶的月份，卻仍有許多受虐兒躲在黑暗的角落，傢扶基金會今（28）日發起「用愛包圍受虐兒」活動，除瞭號召藝人一起對受虐兒進行「Love hugs護童擁抱」，更邀請民眾一起在臉書寫下對受虐兒的祝福，相關企業就會捐助10元給傢扶投入兒童保護工作，目標募集4萬2800個祝福。根據衛福部去年統計，兒少保在受虐類型中，遭到身體虐待及不當管教總計超過5成、其次有2成為疏忽照顧，傢扶基金會自2013年開始推動4月28日為兒童保護日，取其諧音，希望民眾能「適、兒、抱」，適時關懷兒童、重視兒童保護、.......
寫現代詩明道學童嚮大師看齊
著名現代詩人鄭愁予及藝術傢白豐中與颱中市明道普霖斯頓學童日前相見歡，兩位大師分享著名創作並融入學童音樂及美術課堂賞析與仿作，學生也以清新的歌聲，唱齣鄭愁予詩作譜成的民歌「錯誤」、「偈」在影音發達的時代啓發另類生活美學。「我打江南走過，那等在季節裏的容顔如蓮花的開落…」，鄭愁予一首充滿古典意象的現代詩《錯誤》，讓學童們琅琅上口，曾於1997年被編入颱灣高中國文課本，港、星、馬、中國大陸等地區亦將其納入華語文教材裏。五年四班學生田智崴說，剛開始覺得現代詩很難學習，因為沒有製定的格式，透過鄭愁予的詩作.......
寬心園感恩日舉辦「主廚上菜」邀消費者做健康蔬食
4月25日，是「寬心園」精緻蔬食餐廳的創立日，曆經15年的努力，寬心園分店遍布全颱，擁有廣大的蔬食迷！創辦人黃瓊瑩因為感念顧客們的熱情與支持，將每年的4月25日訂為感恩日，寬心園全省各分店都會舉辦「主廚上菜」活動，由各分店主廚現場教導顧客，如何運用健康食材做齣美味的蔬食料理，一方麵迴饋顧客長期以來的支持，一方麵也感謝消費者的監督及鼓勵！寬心園的感恩日活動已經連續舉辦多年，每年總是會有人好奇地詢問：「感恩日是怎麼來的？」其實這一天，對寬心園創辦人黃瓊瑩來說，意義重大！寬心園董事長黃瓊瑩錶示，迴想2.......
寵愛媽媽新竹市竹湖暐順麗緻推風味料理
母親節最實際的禮物是什麼？根據網路調查，請媽媽吃頓大餐，依舊是人氣超高、最實際的選項之1，另，展現心意的必備禮物則是位居前3名的蛋糕，新竹市竹湖暐順麗緻文旅此次就精心規畫「寵愛媽咪─母親節饗宴」，帶媽媽品嘗麗緻天香樓杭州風味料理，甜蜜獻上6吋限定蛋糕，再送上1束康乃馨吧。竹湖暐順麗緻文旅此次推齣「帶媽媽品嘗麗緻天香樓杭州風味小吃」，包括有蘇杭築碟6饈皿、上湯琥珀帝王蟹、杭式手圓老鴨寶、經典名菜東坡肉，西湖琉璃流星斑，餐後再給媽媽養顔聖品燕窩雪蛤燉紅棗露，10道美食佳餚寵愛媽咪。考量不同傢庭需求，.......
寵物換毛季、升級打掃用品好時機
到瞭寵物換毛的季節，又是準備好清掃工具的時間；飛利浦今年推齣居傢清潔全産品綫，包括3閤1濕拖吸塵器、吸引力無綫氣鏇吸塵器，能全方位清潔傢中角落，而對於懶懶不想動的消費者，還有濕拖掃地機器人，另一品牌ECOVACS也推齣瞭本月優惠，買掃地機器人就送廚房小傢電。飛利浦的3閤1濕拖吸塵器不僅可直立吸塵，還有升級加上的迷你渦輪刷頭，手持模式還能除蟎，另外還有水箱可均勻滲透縴維清潔布，溼拖時可除汙但不會過溼，另外還有全新5.8cm超薄設計的濕拖掃地機器人，獨傢非滾刷式吸嘴，不用擔心卡頭發、毛球問題，更可溼.......
寵物食品藥物安全促分會成立 緻力讓台中成友善動物城市
颱中市寵物食品藥物安全促進會為加強把關寵物食品藥物安全，除在大雅、南屯、大裏、梧棲區成立分會；11日更成立西屯分會，希望擴大落實寵物食品管理工作。市長夫人廖婉如說，期盼透過西屯分會成立喚起更多人對寵物食品藥物安全的重視，讓颱中成為更友善動物的城市。颱中市寵物食品藥物安全促進會今日舉行西屯區分會揭牌儀式，由市長夫人廖婉如、市議員張立傑、農業局長王俊雄、勞工局長黃荷婷、寵物食品藥物安全促進會理事長黃淑芬等人一同揭牌。廖婉如錶示，西屯分會的成立，顯示市民對生命的尊重與文化進展程度逐漸提升，也希望能喚起.......
寶寶抓周趣味橫生 歡度兒童節
清水戶政事務所為歡慶兒童節，3日辦理「童樂會•抓周趣」活動，吸引10組親子共襄盛舉，寶寶換上喜氣洋洋傳統服式，敲響智慧鑼並抓周，度過人生第一個兒童節。主任周烴鬆錶示，抓周為傳統習俗，讓寶寶任意抓取物品，預測將來行業與命運，蘊含長輩祝福之意，希望透過活動與民眾同樂，並紀錄感動時刻，落實樂婚、願生、能養人口政策，以達到宣導效益。戶政事務所指齣，自3月8日開始報名，詢問十分踴躍，10組名額立即額滿，所有參加傢庭齊聚一堂，帶著寶貝子女來參加抓周活動，現場也贈送證書、全傢福照片，讓寶寶度過第一個快樂又有意.......
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