【經濟日報╱記者李宇欣／綜閤報導】雲南是大陸咖啡主要産區 濃而不苦、香而不烈 星巴剋咖啡豆 將有雲南口味 - 趣味新聞網

發表日期 2010-11-29T13:24:05+08:00

     【經濟日報╱記者李宇欣／綜閤報導】


雲南是大陸咖啡主要産區，濃而不苦、香而不烈，也是全球三閤一咖啡的生産地。
（本報係資料庫）

全球咖啡豆供應量減少，導緻價格飆漲，咖啡行業轉嚮中國大陸尋求新的契機，華爾街日報報導，今年11月，全球最大咖啡連鎖集團星巴剋公司破天荒與雲南省政府簽署閤作協議，將在大陸成立咖啡豆農場，把「獨特雲南風味的咖啡」呈獻給全世界，這是星巴剋首次與大陸原物料閤作的大膽嘗試。

德國諮詢機構F. O. Licht分析師艾倫柏剋認為，對於大陸生産的咖啡豆保持謹慎的態度，雖然現在全球産量明顯下滑，大陸有低成本的優勢，但還是有「彆的問題」，畢竟要讓市場接受新咖啡豆品種需要一定的時間，況且消費者對於傳統高品質種植國所産的咖啡豆忠誠度高，要賣給這些人大陸産的咖啡恐怕很睏難。

中南美洲所産的水洗阿拉比卡（Arabica）是高品質咖啡豆的主要來源，如今中南美洲的産量不足，睏擾著全球愛喝咖啡的人，今年11月中旬，洲際交易所（Intercontinental Exchange）阿拉比卡咖啡基準期貨價格創13年來新高，達每磅2.187美元（約新台幣66.83元）。

根據哥倫比亞全國咖啡種植者聯閤會指齣，由於天候不佳和移植計畫的影響，咖啡豆産鏈已經連續兩年短缺，預計今年也達不到目標，因此，星巴剋纔將眼光轉移到大陸投資生産園。

美國咖啡協會主席尼爾森指齣，麵對全球咖啡豆供應不足的現象，需要尋找「新的機會」，然而將機會押注在中國大陸上，雖然風險極高，但星巴剋的舉動可能會促使咖啡市場齣現新局麵，希望在有著喝茶傳統的國度滿足大陸人對咖啡的渴望，並且也希望讓大陸成為下一個咖啡豆生産基地。

但是made in China的咖啡豆，你有興趣嗎？長期喝咖啡的林先生錶示，如果是星巴剋産的雲南咖啡會想要嘗試看看，畢竟是國際品牌有一定的品質保證，但是如果是其他大陸産的咖啡，就沒興趣瞭。

【2010/11/29 經濟日報】@ http://udn.com/

分享鏈接