三芝一日遊 花現驚喜 櫻花正美▲三芝北7綫至青山路櫻花綻放 此刻來賞花走春正是時候。 歡迎光臨▲沿路跟著賞櫻方嚮路牌上山 [台北]三芝一日遊 花現驚喜 - 趣味新聞網

發表日期 2009-03-07T09:12:02+08:00

     本帖最後由 lcyun 於 2009-3-7 11:04 編輯

三芝一日遊 花現驚喜




櫻花正美 ▲三芝北7綫至青山路櫻花綻放，此刻來賞花走春正是時候。


歡迎光臨 ▲沿路跟著賞櫻方嚮路牌上山，就可以欣賞到三芝美麗的花姿。

賞櫻花，不用花大錢去日本，不必花時間在交通上，到台北縣三芝輕鬆欣賞浪漫花海，順道品嘗美食。

青山路山櫻綻放 轉角最美

2月中旬，台北縣三芝鄉傳齣粉紅情報，上萬株山櫻花綻放枝頭迎接春天到來，此刻賞櫻正是時候，估計花期維持至3月初，適閤傢人或情侶齣遊迎春。

三芝從北7綫至青山路一帶，被暱稱「櫻木花道」，兩排山櫻一路迎接遊客，尤其是每一個轉角處，都讓人有一種驚喜。

北海岸及觀音山國傢風景區管理處處長硃傳緯指齣，今年櫻花開得早一點，越種越多，也更美瞭，「每次來這裏走一迴，煩惱壓力全無，而且也不用花太多錢，走路、開車、騎車都可以輕鬆賞花。」

他建議，體力好的單車騎士不妨來挑戰賞花路綫，最好時刻是一大早沒有其他車輛，會發現這條路美如世外桃源。

採訪拍照當天下起櫻花雨，在北7綫遇到一輛計程車走走停停拍照，原來是位攝影愛好者不畏春雨前來拍照，他說興緻一來便包瞭輛計程車上山，下雨也無妨。

雖然濕淋淋的賞花，但遊客少，雨絲中的櫻花彆有一番脫俗之美，惹人憐惜，加上山櫻花特色是下垂開花，不會被雨點打落，不管晴雨，賞花人都可以仰頭欣賞嚮下垂顧的山櫻花姿，跟其他品種櫻花嚮上綻放的模樣不同，是一種很親近賞花人的花朵。


鄉長圓夢 花朵綿延70公裏




三芝鄉長 ▲鄉長花村祥是三芝櫻花的綠手指，在任內已經種瞭1萬4韆棵櫻花樹。


▲山櫻花。

全台灣栽種最多櫻花的鄉鎮，或許就在三芝鄉，這全都是因為鄉長的櫻花夢，從姓名來看他就是個愛花人，花村祥，姓花也愛花，沒當上村長反而做瞭更大的鄉長。

從小在三芝長大的花鄉長說，日治時代山坡地原本就有野山櫻，春天時山頭總是一叢一叢的粉嫩，美極瞭，後來開墾田地，把樹都砍光瞭，很可惜。

85年他第一次當鄉長，心想鄰近的淡水有古蹟、金山有溫泉、萬裏有野柳，隻有三芝沒有自己的觀光特色，於是想到童年美麗的櫻花迴憶，開始種植8韆多棵櫻花樹在青山路、大湖路、陽金路與北新莊，全長40公裏。91年再度當選，再度種櫻花，總計種植1萬4韆棵，長度增加到70公裏。

「一開始也不太會種，不知道櫻花嬌弱怕風，不能種在迎風麵，同時種齣來有的很大棵，有的樹長不大，後來慢慢抓住要訣，還要有適當日照。」花鄉長種齣心得，他解釋，三芝地形適閤種植山櫻，再利用山櫻架接吉野櫻，而八重櫻開花季會遇到春節後的雨季，一下雨就掉光光，所以不愛種八重櫻。

山櫻綻放一個多月，就換吉野櫻接棒登場，等於三芝能延續兩、三個月櫻花季。

「櫻花樹要種20年以上纔會花開得漂亮，未來三芝會更美，我在剩下任期內想再多種點吉野櫻……。」看來花鄉長的櫻花夢，還會再繼續綿延下去。

■山櫻花小檔案»花下垂 似鍾形 3﹣5朵叢生

台灣山櫻屬於薔薇科落葉喬木，彆名緋寒櫻、山櫻桃，葉子有特殊的羽狀薄革質，鼕季落葉，春季約1至4月開花，三芝因為氣溫較低，比台灣其他地區早開。花色有緋紅、粉紅等色，盛開時全株無葉，花下垂呈鍾形，三至五朵叢生。


綠竹園櫻花餐 色香味俱全




櫻花鮮蝦捲 ▲櫻花鮮蝦捲包入櫻花與鮮蝦油炸，是綠竹園櫻花餐中最受歡迎的一道，一份260元。


樹根水管 ▲這可不是水管，而是綠竹園裏的白雀榕樹根，老闆阿鬆師自己也嘖嘖稱奇。

為迎接三芝春櫻，「綠竹園休閑農莊」阿鬆師推齣櫻花餐，以櫻花入菜，讓遊客從視覺到味覺享受粉紅春意。

原本以竹子為主的綠竹園，一到春天，主角就變成瞭櫻花，園裏60棵山櫻不僅可欣賞，也秀色可餐，雖然另有種植吉野櫻，但阿鬆師隻用山櫻入菜，因為顔色鮮嫩好看，裝飾料理看來添色不少。

使用最多櫻花的櫻花鮮蝦捲，內包櫻花、蝦仁、黑豬後腿肉、自傢種的青菜，再加入有養生效果的荸薺、枸杞，用春捲皮包起來油炸，是櫻花餐中人氣最旺的一道。

櫻花烤羊排獨特之處，在於使用獨門的櫻花醬汁，加入稀少的櫻花蜂蜜，羊排的腥羶消失許多；韓式櫻花年糕將韓式年糕與櫻花一同快炒；櫻花苦瓜封則在勾芡過後，上桌前灑上櫻花保持原色。

「櫻花一遇熱，顔色與口味都會改變，花蕊略帶苦味。」阿鬆師不諱言的錶示，加入櫻花其實主要是應景，讓客人感受花季浪漫氛圍，不過最重要的還是保持美味。

綠竹園有個趣味的一景「樹根水管」，乍看像極瞭一根長長的水管，「有客人問我，為什麼水管要牽那麼長，我自己第一次看到，也以為是條水管。」要不是阿鬆師說明，很難想到它是白雀榕的樹根。


散步騎車 情侶添浪漫




聽濤行 ▲沿著淺水灣濱海步道騎單車或散步，一邊欣賞沿岸浪濤。

淺水灣聚集多傢海景餐廳、咖啡廳，後門可通往北觀處修築的木棧道，下午時刻可以在此散步或騎單車，聽濤觀浪。
淺水灣濱海步道也是偶像劇「轉角遇到愛」的拍攝地點，男主角騎車載女主角到海邊許願，浪漫戀情就此蔓延。短短的距離，不需耗費太多體力，適閤情侶或親子悠哉慢遊。

哇哩咧 老闆與菜色皆精采




頭傢是我啦 ▲傳說中「小硃」在淺水灣開瞭哇哩咧餐廳，在此聲明，老闆是China Blue團長硃劍輝，不要再誤傳為「小豬」羅誌祥瞭。


魩仔魚披薩 ▲魩仔魚披薩是Dino得意之作，不是天天有賣，到漁港買得到魩仔魚纔能上菜，11吋420元、8吋320元。

五個老闆各個來頭不小，帶頭的硃劍輝（小硃）是伍佰樂團China Blue的團長兼貝斯手，也是台灣音樂文化國際交流協會理事長；在廚房裏甩披薩皮的主廚Dino，是China Blue鼓手，明明是義大利人，口頭禪卻是「哇哩咧」，成瞭店名由來；店長小丁，是調酒高手；Jack是台灣重型機車行傢，也曾是滑水國手；第五位型男則較害羞，一直待在廚房裏。

五個男人因為衝浪結為好友，店裏牆上的衝浪闆不是裝飾，隨時抓瞭就下海玩耍去，本來大夥兒隻是希望有個歇息吃喝的小據點，後來靈機一動，有人會做菜、有人會調酒、又懂音樂，於是去年底開瞭這傢「哇哩咧義式餐廳」，可以坐在海邊用餐、小酌、聽音樂。

打鼓的手，變成做披薩的手，兩者都是興趣，也都需要發揮節奏感，Dino說，「我是先會做菜，纔會打鼓的。」從小跟著祖母在廚房長大，老愛拿鍋鏟敲敲打打，祖母叫他乾脆幫忙做菜，於是練就一手好廚藝。

「台灣的義大利麵比較像法國料理，醬汁太多，正宗義大利麵是收乾的。」Dino在哇哩咧盡情施展傢鄉菜，不油膩的辣味蒜香細扁麵是義人常吃的消夜，簡單而美味，又辣得開胃；濃鬱的迷迭香雞肝麵，吃得到雞肝的香與口感，全無腥味，是迷迭香發揮的效果；Caizone招牌餡餅內有肉丸、起司、青菜等等，一切開香氣撲鼻。

內行客人到哇哩咧必點的料理，是菜單上找不到的魩仔魚披薩，把很台的魩仔魚，與很義大利的披薩結閤，是Dino創意。

薄片手工披薩上鋪上滿滿的魩仔魚，咬一口，鹹鹹的魚與麵皮、起司，意外的超級速配，Dino說：「有一次吃到魩仔魚粥，心想或許可以做成披薩，大傢都說好吃。」

好菜也有好酒相伴，二樓Lounge Bar每周六有駐店雷鬼DJ播放雷鬼音樂，店長調齣自創的「老鼠愛大米」，用米酒與柳橙汁調配做成冰沙，好喝，後勁也好強。

不碰酒精的人，不妨試試魯瓦剋咖啡，使用來自印尼蘇拉維西島咖啡豆，是麝香貓喜愛吞食再排泄齣的豆子，現在麝香貓瀕臨絕種，沒辦法再取得，哇哩咧運用烤豆子技術復製香味，一杯要價500元，客人還是趨之若鶩。

INDEX
■三芝旅遊資訊：
★三芝賞櫻路綫/台北→台2綫→北7綫(大湖路)→青山路→北15→北18
★三芝遊客中心/台北縣三芝鄉埔平村埔頭坑164-2號/02-86363640/可索取賞櫻路綫地圖
★綠竹園休閑農莊/台北縣三芝鄉茂長村51號/02-86353272/櫻花餐即日起至3月15日供應，需預約
★哇哩咧義式餐廳/台北縣三芝鄉北勢子12之1號/02-26368515

分享鏈接