鞦蟹 標簽 新聞 第 1 頁
商业情报站－高雄福华大饭店 珍蟳馐蟹上菜
高雄福华大饭店各餐厅自即日起，分别利用当季盛产螃蟹，推出「珍蟳馐蟹风味餐」，除了有中式的广东及江浙料理之外，还特别在5楼丽香苑，推出西式螃蟹套餐，让喜爱秋蟹的老饕们可以遍尝各种美味。其中5楼丽香苑西式
啖肥美秋蟹 活动好嘴没泡佳
秋高气爽是大啖螃蟹的时节，南市沿海七股区养殖鱼民指出，今年因为雨季来得较晚，影响螃蟹生长速度，造成中秋节前后的蟹身较往年小，但行情仍维持去年水准，而螃蟹延后成长，衔接上过年间量产可望卖到好价钱。秋蟹正
秋凉时节 螃蟹及锅物抢市
秋凉时节到来，正是品尝秋蟹的时刻，台中市多家餐厅推出螃蟹大餐，还有业者推出带皮牛肉炉等各式锅物，让消费者进补。天气逐渐转凉，让人明显感受到秋天气息，这时正是螃蟹最丰腴鲜甜的时候，台中金典酒店推出「秋蟹
秋蟹肥美！太湖大闸蟹17日来台开卖
随着秋高气爽的中秋节到来，又是吃大闸蟹的日子了。今年台湾消费者口福不浅。据媒体报导，江苏今年有3个大闸蟹养殖基地，可向台湾直供优质大闸蟹，分别是太湖、洪泽湖与高宝邵伯湖；太湖蟹将在17日开卖，初期以4
万里秋蟹赏 螃蟹季起跑
新北市政府4日于板桥远东百货举办「秋蟹赏」万里蟹发表会，现场还有限量100份的888元秋蟹礼盒，内含2台斤的万里蟹与绿豆糕，吸引不少民众到场排队，另有手信坊制作的「万里蟹造型月饼」等，为活动增添热闹气
馥敦南京馆秋蟹料理 8吃
吃秋蟹也可以高贵不贵！台北馥敦饭店南京馆2楼嘉园厅自即日起至11月30日推出「霸气秋蟹料理」，主厨除了推出8道创意秋蟹料理，无论是大沙公或花蟹，每道都只要980元起，且适用同时段推出的「4人同行7折」
怡亨 推出万国秋蟹美馔
秋天正是蟹肥膏黄的时节。由正统粤菜主厨领军的台北怡亨酒店《明园》餐厅，于今年10月份推出长达一整个月的万国秋蟹料理，特选肉质鲜甜多汁的澎湖花蟹、宜兰大闸蟹，共有8道螃蟹料理手法，想大啖海鲜的饕客绝对不
秋凉好食机 观光饭店大蟹斗
中秋节过后秋意更浓，正是啖蟹「好食机」，观光饭店抢攻餐饮商机，纷纷以不同品种螃蟹入馔，推出各种蟹餚与蟹宴以广招徕，期能借八爪红蟹、「无肠君」争取客上门，点然观光饭店市场「蟹斗」战火。台北寒舍艾美酒店２
PChome、乐天 秋蟹促销战开打
秋天是品蟹的季节！看准此商机，知名网路开店平台PChome商店街、日系网购龙头乐天市场，推出多款肥美秋蟹，并祭出买2送1、最低下杀3.6折起等众多促销优惠，还有订购加送大闸蟹或蟹剪组等，希望带动买气增
中秋近 台南业者推出秋蟹大餐
中秋节的脚步近了，今年秋蟹肥美，正是大啖蟹肉的最佳时机，台南市新化区东成幸福婚宴会馆，为让老饕一次吃个够，推出数十道蟹料理，还有客制化服务，顾客可指定蟹种、做法，只要提前预订即可品尝。东成幸福婚宴会馆
台中港酒店 推虾蟹12吃
时序入秋、秋蟹肥美的季节，龙虾也最为饱满鲜甜，台中港酒店祭出丰富多样的龙虾及秋蟹料理，如乐满地自助百汇餐厅即日起至10月31日，推出「极品龙虾蟹鲜馔」，需提前预约。每日限量提供每人半只美国波士顿龙虾，
台中饭店业者端出秋蟹抢市
时序入秋、秋蟹肥美的季节，台中饭店业者如金典酒店、兆品酒店、裕园花园酒店等，纷纷端出秋蟹抢市！其中，裕元花园酒店各餐厅精锐尽出，祭出多道秋蟹经典料理，如（吉吉）园鲍鱼中餐厅即日起至10月31日，推出「
台中饭店餐饮业 秋蟹抢市
目前正值秋凉蟹肥好时节，台中饭店与餐饮业者争相推出秋蟹促销抢市！如长荣桂冠酒店推出大闸蟹第2只半价优惠；福华饭店推出蒸秋蟹吃到饱，吸引老饕目光；阿秋餐饮集团推秋蟹祭，活动期间逢週末假日5两重大闸蟹，特
台北福华饭店 蟹逅老饕味蕾
今秋来台北福华大饭店品尝肥美秋蟹的完美「蟹逅」。福华秋蟹料理是以饭店独到的江浙、台式与广式等烹调手法，有单点及套餐，海山厅也有帝王蟹火锅套餐，均各有特色。处女蟳仍是福华秋蟹主打，单点每只980元。江南
台南晶英酒店推出「御蟹膳一零八品」
晶华丽晶酒店集团旗下的台北晶华酒店与台南晶英酒店首度联手出击，即日起，台南推出「御蟹膳一零八品」，该主厨卢伟强精选了沙公、沙母、处女蟳、红蟳、菜蟳、花蟹这六种国人最喜爱的秋蟹品种，搭配十八种作法，展现
商业情报站－华园大饭店 秋蟹限量买一送一
高雄华园大饭店新开幕的华夏餐厅，即日起至11月1日，只要来店消费就可8折优惠，且好康再加码，推出「秋蟹限量买一送一」活动，且满额消费1,000元就可获得优惠。
好肥美！ 秋蟹来了 胡椒、年糕新搭配
油锅里大块切块的螃蟹不断翻滚，快速过油，肥美的秋蟹料理正要登场，奶油洋葱爆炒香气四溢，不过主角来了，肥美的大螃蟹下锅。淋上黑胡椒酱汁，奶油跟黑胡椒紧紧巴在蟹肉上，这是黑胡椒炒蟹，西式的调味口感好新鲜，
秋蟹到 中西口味各有巧妙
半导体大厂崇越科技自从2013年拓展跑道在天母开设安永鲜物后，很快就因引进日本细胞活存冷冻保鲜技术，水产鲜甜大受欢迎，目前包含台北与新竹已有12家门市，并于去年7月开设「极鲜馔」海鲜料理餐厅，让大厨手
秋蟹大赏精选 多款蟹种吮指飨宴
秋凉蟹脚痒，坊间各美食餐厅为抢攻秋蟹市场，纷纷推出各种的秋蟹飨宴，挑动老饕的胃让其食指大动！五都大饭店「丰采楼」特推出秋蟹飨宴，5道主厨严选料理、4款蟹种供饕客选择；採小吃单点方式，让三五好友齐聚就能
秋蟹好时节 五星饭店争相推出螃蟹大餐
中秋前后，秋蟹正肥美，台南市两家五星级饭店不约而同推出秋蟹全餐，大亿丽致酒店主打苗栗的「安吃蟹」，每只蟹都有产地标章，晶英酒店则以七股区6种蟹种为食材，以港式手法作成108道菜色，推动台湾的螃蟹养殖业
秋蟹打头阵 一鱼两吃「石斑」上桌
螃蟹高温过油后彷彿披上一身红袍，再锅中大火快炒加速酱汁入味，这道过海香辣蟹，先从蟹脚开始吃起品尝带进椒麻香，再加入高汤熬煮蟹螯一蟹两吃。除了美味秋蟹，这每天从宜兰运送活体青石斑，同样也能一鱼两吃，清蒸
全国渔获新鲜直送 7-11挑战最大海鲜专卖店
台湾人爱吃海鲜，平均每人年食用34公斤的海鲜，高居全球第四。统一超在每年入秋之季也推出秋蟹预购，业绩已连续3年成长2成以上；今年，更首度与全国渔会及各地区渔会合作，依序推出各县市当令渔获产地直送，预期
台北花园酒店Hanozono「秋蟹飨宴」产地直送的顶级海味
初秋乍临，勾勒出品蟹的欢愉氛围，肥嫩、鲜美弹牙的螃蟹更让人着迷，台北花园大酒店Hanazono日本料理9月20至11月30日止推出「秋蟹飨宴」，以沙公、沙母、花蟹、三点蟹、黄金蟹、松叶蟹、帝王蟹等严选
吃起来酸酸辣辣 「韩式」秋蟹最热门
一只只花蟹，在锅子里头炸的吱吱作响，不到三分钟就起锅，再来还要经过快炒，加入炒豆酥、蒜蓉，避风塘风味炒蟹，上菜了。进入秋蟹季节，中式食材，异国料理方式正热门，不过看看向来最热门的大闸蟹，去年价格一斤1
新竹国宾大饭店抢平日住宿 送早餐、秋蟹午间套餐
新竹国宾大饭店今 (24)日至11月30日推出「与国宾的美丽邂逅」住房专案，值秋蟹正肥，凡平日入住送早餐及秋蟹午间套餐兑换券。新竹国宾大饭店表示，挥别炎炎夏日、迎接秋风到来，凉爽舒适正是出游旅行的好时
旗袍正妹优雅吃蟹 画面让网友暴动了！
秋天到了要干嘛？当然是吃蟹啊！又到了螃蟹肥美的季节，很多人知道这时节最适合吃蟹，但却不知道该怎么吃，就算有复杂的工具，也可能会把好好的螃蟹吃得乱七八糟。最近网路上则流传一段影片，让网友不断反覆观看好几
理想大地秋蟹礼赞 耐人蟳味
又到观光饭店齐声论「蟹」的时节。花莲理想大地渡假饭店率先自9月起推出「秋蟹礼赞」飨宴，採用当季新鲜丰腴的蟹蟳，由拥有25年粤菜料理经验的风味餐厅主厨吴其欣以正统中式烹调法及创新调味，精采呈现各种蟹香蟳
秋蟹季登场 料理多样化
时序渐渐进入秋天，10月起秋蟹季也即将登场，各大饭店也纷纷推出秋蟹限定菜色，用不同的料理手法，要让民众在今年秋天吃到不同口味的螃蟹。每年秋天许多老饕都一定要吃螃蟹过瘾，各大饭店也纷纷推出新的饭店菜色，
秋蟹料理飘香 饭店业绩进补
金风起，秋蟹肥，中秋后正是品尝肉质鲜甜、膏黄饱满蟹蟳最佳时节，寒舍艾丽酒店LA FARFALLA义式餐厅推出「秋蟳蟹逅」，台北国宾饭店以23道秋蟹盛宴横行市场，进补秋季业绩。寒舍艾丽酒店La Farf
秋蟹肉丰味美 饭店齐推螃蟹飨宴
每年秋天正是螃蟹最饱满肥美的季节。各家饭店业者顺应推出独特秋蟹料理，要让爱吃螃蟹的饕客们能够品尝到最肉丰味美的螃蟹飨宴。今年夏天进入尾声，秋天的来临也带来了饕客们垂涎三尺的螃蟹产季。台北喜来登大饭店使
鱼虾花枝国人最爱 超商推预购渔会宅配
统一超商今天宣布预购平台推出「秋蟹．海鲜预购」，并应国人喜爱海鲜前3 名为虾、鱼、花枝，结合全国渔会新鲜直送，预期整个档期业绩目标2500万元，至少成长 5成以上。统一超商表示，根据联合国粮农组织（F
南部天气渐凉 秋蟹料理抢市
南部地区天气渐凉，有餐饮业者把握国人喜爱进补的习惯，推出主打秋蟹与在地食材的特色料理，也鼓励民众多到郊外走一走。台糖尖山埤江南渡假村从11月1日至11月30日举办「江南好食节」美食活动，推出主厨精选的
秋蟹补冬锅物助阵 王品艺奇10月业绩飙
气温下降，补冬首选非秋蟹、火锅莫属，王品旗下艺奇新日本料理 9月底起首推「大蟳祭」，蟹界四大天王已狂销逾9000只，艺奇10月营业额月增17%，业绩也补冬。秋蟹膏黄肥美，每年9月起，老饕就引颈企盼，而
高雄新菜单－皇廷秋蟹餐 色香味有爆点
皇廷日本料理日籍主厨长崎胜行以鳕场蟹、软壳蟹和溪蟹为主角，用沙拉、松露、义大利面等西式烹调手法，设计出秋意盎然且带有和风洋食特色的秋蟹套餐，整体的气味和摆盘都令人眼晴为之一亮。■1280元 吃到惊喜时
台中新菜单－平价秋蟹五星级美味
每到秋蟹季节，就有五星级饭店寄来秋蟹菜单，探询我的採访意愿，但老是推荐大家去饭店吃螃蟹，总觉得有点不知民间疾苦，因此今年决定换个方式，请来曾在涵碧楼等多家五星级饭店担任主厨的叶祥忠，为大家烹煮平价又美
料理螃蟹意外夺命 啖秋蟹还有这些要注意
秋蟹肥美，现在吃正对时，但近日却发生一位老妇人在清洗料理螃蟹时，不慎遭螃蟹外壳割伤手指，感染海洋弧菌、手掌肿大；但妇人没有接受医师建议截肢保命，最后因败血症夺去宝贵性命。日常生活中，因割伤或擦伤出现的
秋天不只蟹好吃 品味秋刀鱼现在正当时！
秋天除了肥美的秋蟹之外，也是品尝秋刀鱼滋味最佳时光。在日本，秋刀鱼号称「秋味的王者」，9、10月鱼获最丰，正是最肥美的时候。台北老爷酒店中山日本料理厅自即日起至10/31日止，推出「深秋美味‧秋刀鱼祭
飨宾餐饮事业换菜单 秋蟹上桌
秋天是品尝肥美螃蟹最好季节， 飨宾餐饮事业旗下品牌9月纷推出秋蟹料理迎客，「飨食天堂」推出「清蒸鲜蟹」，「开饭川食堂」也有「秋蟹3辣」，「飨泰多」则用南洋风味演绎螃蟹好滋味。飨宾餐饮事业表示，秋蟹肉质
「蟹蟹光临」台北凯撒用螃蟹环游世界
正所谓食慾之秋，西风拂面让人想尽情大快朵颐，犒赏味蕾。台北凯撒大饭店Checkers自助餐厅主厨精烹当令肥美秋蟹，呈现膏腴脂丰的美好风味。Checkers10月6号起将盛大推出秋季限定「蟹蟹光临」专案
懒人最爱的蟹料理 只动口不动手
秋冬的螃蟹最是肥美，清蒸当然最能吃到鲜美的蟹味，只不过吃起来手忙脚乱地搞得自己很是狼狈不堪，所以很多人干脆就不吃了。本刊推荐几道好吃又不麻烦的蟹料理，让你只动口不动手喔！位于板桥的望月楼，由港厨苏权晖
法式浪漫蟹逅 亚都巴赛丽谱写秋日美味
秋天一到，螃蟹进入繁殖期，只只肥腴美味，可是秋季才有的珍馐绝品。不过在台湾，还是以大闸蟹风头最健，多数餐厅多半聚焦在大闸蟹料理，单吃螃蟹极美，但若融入法式风味，会发生什么化学变化呢？今年台北亚都丽致大
秋蟹肥 古华花园饭店端上桌
天微凉、秋意渐浓，正是品尝肥美鲜甜螃蟹的季节，桃园市中坜古华花园饭店今年特别饕客推出「秋蟹季吮指飨宴」，以中、西、泰式经典烹调方式，一口气推出9道秋蟹料理。古华花园饭店表示，这档都是海港直送，限定活跳
蟹膏饱满肉肥美阿秋餐饮推秋蟹
秋天是品蟹的好季节，但受到气候较炎热等因素影响，今年大闸蟹产季延后一个月，现在正是品蟹的好时机，阿秋餐饮事业特别推出秋蟹料理，其中，大闸蟹价格较去年稍有涨幅，但业者强调，今年蟹膏饱满且肉质甜美，品质更
台中林酒店推「感蟹祭」平日促销 ：4人同行1人免费
秋蟹肥美，秋天正是吃螃蟹的好季节，台中多家饭店纷纷端出螃蟹料理抢客！其中，林酒店人气餐厅「森林百汇」为迎接秋蟹季节，即日起至11/15推出「感蟹祭」，由八大主厨合力推出20道螃蟹料理；10/31前可享
蟹控、生蚝控来报到！法国生蚝吃好吃满不到2200
秋蟹正肥，正是品蟹的大好时节！台北文华东方酒店文华Café特别从即日起至11月中的週末午间，推出「蟹」逅好食光自助飨宴，由主厨汇集各式肥美螃蟹，不论是红蟳、帝王蟹腿、花蟹、红蟹、面包蟹还是雪蟹爪，都在