調味料 標簽 新聞 第 2 頁
宫保高丽菜
材料：高丽菜半颗约300克、干辣椒20克、蒜末1小匙、火腿片3片。调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。作法：高丽菜洗净切成3×3公分的片状、火腿片1切成4片。热炒锅入油， ... 宫保高丽菜 (
希腊式焗羊扒
【材料】羊扒8件新薯12个洋葱1/3个(切碎)红椒1只【调味料】(1)甜辣粉半茶匙蒜头3粒(压扁)干薄荷叶1茶奥瑞岗农1茶匙迷迭香2汤匙橄榄油150毫升【调味料】(2) ... 希腊式焗羊扒 (橄榄
挪威鲑鱼海鲜乌龙面
材料: 挪威鲑鱼100克花枝50克虾仁50克西兰花1/3颗乌龙面1包调味料高汤适量 做法: 1. 将挪威鲑鱼切成片状用调味料腌过。2. 汤锅加水煮开放入花枝、虾仁、腌过鲑鱼片 ... 挪威鲑鱼海鲜乌龙
排骨酥
材料： 五花排骨 600公克 葱 4支 蒜头 5粒 地瓜粉 1杯 沙拉油 700㏄ 调味料： 酱油膏 5大匙 蕃茄酱 1大匙 糖 2大匙 香油 2大匙 米酒 3大匙 五香粉 1/3小匙 ...
日式天妇罗
材料： 份量： 调味料： 份量： 海鲜 适量 天妇罗粉 1杯(110g) 蔬菜 适量 水 3/4杯(160g) 做法： 将天妇罗粉及水混合成浆用筷子轻力拌混。（如有粉粒，可不用理会） ... 日式天
日式天妇罗
日式炒拉面
材料甜椒 1/2 个 [切丝]，即食日式拉面 400 克 [14 安士/10.5 两]，日式鱼卷 90 克 [3 安士/2.5 两] [切片]，甘笋 50 克 [2 安士/1.5 两] [切丝]，荷兰
东京烧
材料：1.高丽菜2.松岛香酥3.调味料（盐）4.面粉5.洋葱6.火腿7.虾子8.香菇9.乌贼10.玉米粒11.糖12.酱油13.胡椒14.酒作法:1.高丽菜+松岛香酥+调味料（盐 ... 东京烧 (
栗子炆鸡
材 料:鸡 半 斤栗 子 2 0 粒姜 3 片 腌 料酒 1/2 汤 匙生 抽 1/2 茶 匙糖
桂圆鸡
桂圆鸡 材料 桂圆肉半斤、鸡1只（剁块）、清水适量 调味料 盐适量 作法 1.将鸡洗净，川烫去血水，备用。2.将鸡、龙眼肉放入快锅中，加入适量清水，盖上快锅 ... 桂圆鸡 (快锅,桂圆
桂香排骨
[ 本帖最后由 cougarlee 于 2006-9-22 05:52 AM 编辑 ] 桂香排骨 (桂香排骨)
梅子蒸鱼
材料：虱目鱼肚1块姜30克红辣椒1根调味料：腌渍梅6颗鱼露1小匙蚝油1小匙细糖1大匙作法：1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干，备用。2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切 ... 梅子蒸鱼 (红辣椒,虱目鱼,调味
椒盐稜角瓜
椒盐稜角瓜 材料：丝瓜、酥炸粉、面粉 调味料： 白胡椒、盐 作法： 1.丝瓜洗净去皮，切长条状、去籽、切段。2.酥炸粉和面粉以三比一的比例加水均 ... 椒盐稜角瓜 (丝瓜,胡椒,
沙爹牛肉面
牛肉片 150公克 拉面 150公克 油 10㏄ 洋葱丝 50公克 沙嗲汤头 500㏄ 花生粉 1/2茶匙 A.嫩精 2公克 蛋 1/2个 水 10㏄ 酱油 1茶匙 糖 1/4
沙茶烩羊肉
羊肉片 300公克 芥兰菜 200公克 姜末 1大匙 蒜末 1大匙 红辣椒末 1大匙 葱花 1大匙 (1)酱油 1大匙
法式焗茄子
法式焗茄子材料：茄子2条洋葱碎1/3 杯牛油1 汤匙蒜茸1 汤匙蕃茄酱1 汤匙鸡蛋液1 汤匙番芫茜碎、芝士碎及法国香草各适量 调味料 : 清鸡汤1/2 杯蕃茄酱1 汤匙 ... 法式焗茄子 (洋葱
泡菜食谱
泡菜就是把一种或二种以上的蔬菜切成薄片或条、块状，沥干水份，利用特制的泡菜汁 浸出来的，不但可以生食，也可以熟食，市上随处可见之小黄瓜、胡萝卜、高丽菜，这些物 美 ... 泡菜食谱 (汤匙,红辣椒,
泰式烤排骨
材料：猪肋排500公克 调味料：柠檬汁1大匙蒜头4颗南姜1小块盐1/4匙糖1/2茶匙黑胡椒粉1/4匙洋葱1/6颗酒1大匙水1大匙 作法：1.在猪肋排表面用刀划深约1公分 ... 泰式烤排骨 (南姜,
泰式酸辣雪贝
材料：雪贝 200公克生菜叶 1片蒜末 20公克辣椒末 20公克香菜末 20公克调味料：柠檬汁 20㏄鱼露 50㏄糖 20公克作法：1.将雪贝放入滚水中汆烫熟后取出，以冷 ... 泰式酸辣雪贝 (柠
泰式凤梨炒饭
夏季美味 泰式凤梨炒饭（4人份） 营养分析 热量（kcal) 1944.8 蛋白质（g） 55.1 脂肪（g） 56.
洋葱蒸鱼
材料: 鱼一条(约1斤)或鱼一片(如手掌大)，洋葱1/2个。调味料:糖1匙，酱油2匙，酱油膏1匙，水100cc 混在一起拌备用。 做法: 1.先将鱼身正反面划二刀，若鱼片则不 ... 洋葱
海鲜粥
海鲜粥 材料 白米、虾、鲑鱼、蚵、花枝、姜丝。 调味料 盐、酒、白胡椒粉。 作法 白米洗净，加水熬粥。 虾洗净、剔去肠泥，花枝洗净、十字切花。 鲑鱼、蚵洗净，去杂 ... 海鲜粥 (胡椒粉,芹
添加调味料的常识
[转贴]添加调味料的必须依照糖,醋,酱油的顺序假如先加盐,则糖的味道不易深入如过早放醋,又会使得该酸味被煮掉而酱油遇热容易丧失香味,所以要最后放顺序一差错,会 ... 添加调味料的常识 (常识,添加
滑蛋盖饭
滑蛋盖饭【菜色名称] :滑蛋盖饭【准备食料】:材料：白饭4人份、鸡蛋5个、洋葱1个。调味料：酱油1大匙、糖1小匙、高汤1.5杯。【料理方式】:1.洋葱切丝，鸡蛋打入碗中打 ... 滑蛋盖饭 (洋葱,
炒螺肉大蒜
材料： 金钱牌螺肉1罐，螺肉切片，取一杯备用；大蒜苗6支．姜1块，皆切斜片；香菇三朵泡软切块；红辣椒两条切片。 调味料： 酱油1大匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙、太白粉1 ... 炒螺肉大蒜 (红辣
炸 饭 球
材 料 鸡肉.................. 1小块 调味料： 洋葱.................. 1/2个 蕃茄酱..............
炸 鲜 奶
材 料 :粟 粉40克 ( 1两 )鲜 奶1 1/2杯调 味 :盐1/8茶 匙糖1/2茶 匙献 汁:炸 桨：面 粉120 克 ( 3 两 )炸 桨：生粉4汤匙炸 桨：发粉2茶匙炸 桨：水3/4杯做
焗酥皮海鲜忌廉汤
材 料 : 200 克鲜虾 6 只带子 6 只大蚬 6 只青口 1 小只鲜鱿 1 罐罐
照烧猪排
材料：里肌肉6两、葱5支调味料：酱油2大匙、糖2茶匙、酒1茶匙、水半碗作法：里肌肉切厚片，沾太白粉后用大火将两面略煎。热油锅，爆香葱段，放入肉片与调味料以小火焖煮5 ... 照烧猪排 (5分钟,太白
热狗大亨堡
热狗大亨堡 材料面包....1个热狗....1条生菜....2片洋葱丝....20g酸黄瓜丝....10g调味料美乃滋....3大匙芥末酱....3大匙蕃茄酱....1大匙做法1.烤箱预热180 ..
牛丼饭
超市购买材料：1.火锅牛肉片2盒2.洋葱一颗 3.日式酱油(柴鱼风味)4.味醂调味料：1.日式酱油半碗2.味醂3大匙3.砂糖半大匙4.开水半碗 做法：1.将半颗洋葱切片,然后 ... 牛丼饭 (味醂
牛丼饭
今天老婆不知去哪买的牛丼饭超级好吃的，价格也不高比工厂的便当好吃多了不知道是否可以外送工厂，好期待啊 牛丼饭 (牛丼饭)
白灼牛肉
广东菜餚里很特别的烹调方法，类似普通烫、川方式，只是白灼时，水里要放些油质和调味料，使食材滑嫩并且油油光光的，更显鲜美。海鲜类是相当适合白灼的材料，至于肉类，可 ... 白灼牛肉 (汤匙,牛肉,绿豆
竹笙蟹柳羹
材料:竹笙 (浸透) - 6条 冬菇 (浸透) - 4只 蟹柳 - 6条 上汤 - 1公升调味料:盐 - 1/4茶匙 糖 - 1/2茶匙 麻油及胡椒粉 - 少许做法:1. 将竹笙拖水， ... 竹笙蟹
糖醋素肉块
这是酸甜好下饭的一道料理，也很适合带便当喔！如果不喜欢芥兰菜，您也可用菠菜、青江菜等鲜绿的蔬菜代替。 综合调味料 素肉块１００克 番茄酱２大匙 芥兰菜半斤 糖２ ... 糖醋素肉块 (糖醋,胡椒粉,
糖醋素鱼
材料:马铃薯3个、腐皮2张、木耳丝、香菇丝、金针菇、青江菜、番茄片适量调味料:太白粉3大匙、糖3大匙、醋1大匙、番茄酱5大匙、水适量准备1.马铃薯洗净、去皮、蒸熟后压 ... 糖醋素鱼 (木耳,调味
糖醋鸡片
糖醋鸡片 [4~5人份]材料(1)鸡胸肉1块 (2)洋葱~青椒各1/2个 (3)蒜末1茶匙~~姜末1/2茶匙 (4)太白粉1/3杯调味料料淡色酱油1/2茶匙 料酒1茶匙料番茄 ..
糟烧排骨
材料：整条小肋排1斤、姜片5片、葱2根调味料：米酒1大匙、红糟2大匙前置作业：小肋排洗净，先汆烫、洗净备用。1腌泡 洗净的小肋排加入米酒、红糟、姜片腌泡1小时。2烧 ... 糟烧排骨 (洗净,筷子,
红油抄手
材料： 绞肉 小馄饨皮 调味料：葱末、姜末、水少许、盐、胡椒 红油酱料：蒜泥、葱花、*花椒油、辣椒油、盐、**甜酱油 作法： 1.剁绞肉，加调味料拌匀成馅料。小馄 ... 红油抄手 (花椒,葱花,调
红油炒手
所需材料： 馄饨皮 ... 10张 肉馅 ... 40公克A 料甜酱油 ... 2小匙红辣油 ... 1大匙蒜泥 ... 1大匙葱花 ... 1小匙醋 ... 1小匙味精 ... 1小匙花椒粉 ...
红油炒手
详细作法请看下方！红油炒手人份: 1-2 时间: 20分钟 食材准备油 100ml姜 5片大蒜 5瓣八角 2个葱 3根花椒粒 5g朝天辣椒粉 10
红油炒手
详细作法请看下方！红油炒手人份: 1-2 时间: 20分钟 食材准备油 100ml姜 5片大蒜 5瓣八角 2个葱 3根花椒粒 5g朝天辣椒粉 10
红烧牛腩
红烧牛腩作法：牛腩切大块爆香葱、姜、蒜末，倒入牛肉拌炒。加入调味料煮滚，改转小火，煮至烂熟，最后加入太白粉水。 调味料：酱油五大匙、酒一大匙、糖二 ... 红烧牛腩 (八角,太白粉,牛腩,花椒,调味
红烧牛腩
预备食材四人份 食材 切块牛腩800克（肉舖四大块） 超市中型牛番茄两颗 洋葱一颗 川烫用料 姜三片 葱一把（免切） 米酒一大匙 香 ... 红烧
红烧肉
红烧肉 [4~5人份]材料 (1)肉块1/2斤 (2)马铃薯1个~~红萝卜1/2条 (3)葱段1支[切段]~~姜2片~~八角1颗调味料 [A]料 酱油
纽约辣鸡翅
材料： 翅中 6只蒜末 1小匙酱油膏 1大匙糖 1大匙白胡椒粉 少许米酒 1大匙太白粉 适量调味料：墨西哥辣酱 1大匙烧鸡酱 1大匙香油 1小匙作法：1.将翅中洗净后 ... 纽约辣鸡翅 (太白粉,
素菜便当
这是酸甜好下饭的一道料理，也很适合带便当喔！如果不喜欢芥兰菜，您也可用菠菜、青江菜等鲜绿的蔬菜代替。 综合调味料 素肉块１００克 番茄酱２大匙 芥兰菜半斤 糖２ ... 素菜便当 (便当,素菜,调味
老藕排骨汤
所需材料： 老藕 ... 600公克 排骨肉 ... 375公克 姜 ... 1片 葱 ... 1支 水 ... 2汤碗 白醋 ... 4大匙调味料盐 ... 1茶匙味精 ... 1/4茶匙 作法步
肉酱烤面皮
材料： 绞牛肉....半斤 大蒜屑....半汤匙 洋菇丁....1/4杯 胡萝卜丝..1/3杯 面粉......3汤匙 起司粉....2汤匙 洋葱屑....半杯 蕃茄.......1个 芹菜屑....
肉骨茶
一位网友从马来西亚寄来了我很喜欢的肉骨茶香料包，让一向只能品尝美味肉骨茶的我，有了尝试烹煮的机会。 赶着最近稍有空闲的时光，翻翻冰箱的库存，想来材料是齐备的，所 ... 肉骨茶 (肉骨茶,蒜头,蚝油
肉骨茶
[Youtube]65K8NSBuwRk[/Youtube]详细作法请看下方！肉骨茶人份: 4-6人份 时间: 70分钟 食材准备- 猪小排 60
肉骨茶
[Youtube]65K8NSBuwRk[/Youtube]详细作法请看下方！肉骨茶人份: 4-6人份 时间: 70分钟 食材准备- 猪小排 60
芋头排骨粥
材 料】芋头 20公克 排骨 50公克 大骨高汤 480cc 白粥 1碗 油葱酥 1小匙 葱花 适量 '【调味料】 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.芋头切成块状， ...
荷叶粉蒸排骨
作法：排骨切小块，加入调味料腌约一小时。干荷叶放入水中泡软，擦干，切成约13公分的正方形大小。将排骨沾上蒸肉粉，一张荷叶包一块排骨，卷成长方形。放入蒸锅中蒸 ... 荷叶粉蒸排骨 (排骨,甜面酱,荷
蒜仔鸡
材料:土鸡腿2只大蒜20粒姜2片调味料:酒1大匙盐1茶匙做法:1.鸡腿洗净,每只切4大块,先川烫过,去除血水后沖净,大蒜剥去外皮,用半碗油小火将大蒜炸至微黄时捞出.2. ... 蒜仔鸡 (土鸡,大蒜
蒸蛋
材料鸡蛋4只 水3杯半葱粒1茶匙调味盐1/2茶匙酒1/4茶匙做法蛋打散后加入水及调味料，用泸网过泸气泡后放在可蒸的碟中。 隔水蒸约10分钟，洒上葱粒，就是滑嫩顺口 ... 蒸蛋 (加入,减重,蒸蛋,
蕃茄滑蛋面
拉面 150公克 茄汁汤头 500㏄ 肉片 80公克 蕃茄 1/4个 蛋 1个 A.盐 1/2茶匙 B.盐 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 太白粉 1茶匙 茄汁汤头 50㏄ 1.将