站在第一綫麵對各國觀光客的旅館餐廳 價值創造的腳步走得最快 市場實務－一盤一甕講述台灣文化 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 站在第一綫麵對各國觀光客的旅館餐廳，價值創造的腳步走得最快，像是亞都麗緻飯店、欣葉餐廳，近日不約而同找來台客藍公司，分彆設計盛裝高檔年菜、知名台菜佛跳牆的器皿，一邊推廣台灣美食、一邊彰顯飯店和餐廳特色 .....
站在第一綫麵對各國觀光客的旅館餐廳，價值創造的腳步走得最快，像是亞都麗緻飯店、欣葉餐廳，近日不約而同找來台客藍公司，分彆設計盛裝高檔年菜、知名台菜佛跳牆的器皿，一邊推廣台灣美食、一邊彰顯飯店和餐廳特色。
不要小看食器的設計，台客藍品牌經理林曉雯指齣，在好用的前提下，還要能夠代錶餐廳特色，及搭配廚師通過廚房作業考驗。舉亞都麗緻飯店為例，一次餐盤訂製量好幾十萬個，必須少稜角減少破損，且易層層堆疊方便後端洗碗作業，更重要的是總裁嚴長壽希望全方位提升台灣美食文化，連帶地食器也要講究美感品味，代錶台灣文化內涵。
類似概念，台菜代錶之一的欣葉餐廳，也將在欣葉101食藝軒使用具台灣文化、設計感的陶瓷器皿，盛裝前菜及知名台菜佛跳牆，讓服務員從講述台灣故事開始，與來自歐日等國觀光客展開第一類接觸。
周樹林說，萃取多元精緻的台灣生活經驗和素材，透過更多場域和器皿讓消費者體驗，亦即把飯店餐廳塑造為一個飲食文化的體驗所，一個可以不推自銷許多飲食相關周邊産品的地方。
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廣達昨（17）日舉行2014旺年會，雖然董事長林百裏未如往年進行變裝秀，不過與副董梁次震共同宣布好消息，今年景氣轉佳，NB齣貨量挑戰年增5～10％，據此推算，廣達今年NB齣貨上看4,700萬颱，梁次震更興奮說，「今年不隻是加速前進，更要加加速前進，一定要拿冠軍」。廣達2014旺年會以創新蛻變、躍動世紀為主題，林百裏雖沒有變裝秀，但是獻齣開場錶演的處女秀，與員工閤跳快樂頌，氣色不差。他感謝副總、員工在過去不景氣的一年非常努力，還是創造很好的業績。過去25年，廣達在NB、雲端不斷尋求創新、蛻變，帶給.......
建中校友迴校
月前，在德國舉行的世界樂旗大賽中，建中樂旗聯隊力剋德國地主隊，奪得冠軍。建中樂旗聯隊在德國奪冠，有一群已過耳順之年的「老人傢們」比誰都高興，高興的程度會讓人以為是「這群老人傢們得奬」瞭。這群老人傢們，分彆是颱灣工銀董事長駱錦明、協榮航業董事長黃美雄、五鼎生技董事長瀋燕士、颱北仁悅皮膚科診所院長鬍俊弘、勝堡村營造公司董事長王為訓、怡和創投集團董事長王伯元、建信啓記公司總經理梁伸夫以及颱灣電子檢驗中心董事長劉國昭。他們都是建中校友，而且都是49年畢業、畢業已半個世紀的校友們；對小校友在德國樂旗大賽中.......
建商大老掛保證 房市不會泡沫化
進入2014年，房市多空交戰之際，建商大老闆跳齣來「掛保證」，全力作多。建築業「績優生」冠德建設董事長馬玉山錶示，「2014年降價機會不多、沒有下跌的理由」；長虹建設董事長李文造直指：「颱北房價不會泡沫化」，房市也沒有供過於求的隱憂。馬玉山、李文造兩位重量級建商大老闆，昨（9）日在住展雜誌主辦的「馬年房市，消費者該投資嗎？」論壇中，嚮消費者喊話指齣，2014年房市應該不悲觀，房價沒有下跌空間和理由。馬玉山談到從2014年供給需求麵來看，供給應不會超越去年，沒有供需失調問題。其次，颱北市和新北市的.......
建商：一條牛剝兩層皮
豪宅齣售獲利繳稅將有重大變革！未來凡是無法舉證房屋成本者，颱北市豪宅將以評定現值的48％認列所得，非豪宅則適用48％；另雙北市售價8韆萬以上、其他地區5韆萬以上者，將按房屋實際收入的15％計算所得。建商錶示，現行已實施奢侈稅，若再依交易價格課徵重稅，無異一條牛剝兩層皮，將嚴重衝擊購屋意願。商總理事長、鄉林集團董事長賴正鎰錶示，財政部決定針對北市8韆萬元以上豪宅，其他縣市5韆萬元以上豪宅，其售屋所得再課重稅，不僅讓一般民眾擔心買賣房屋要加重交易獲利稅，更打擊換屋客、自住客信心。賴正鎰錶示，現行奢侈.......
建商：使用分區須通盤檢討
颱北市內湖、大直等6大區域被颱北市限定將於3月1日起，實施「類違規住宅」新請領建造執照時，必須繳交保證金的新製，建商普遍錶示，支持政府的政策，但也期許政府能夠適當檢討土地使用分區管製規則，跟上時代腳步。颱北市政府最新製定「颱北市不得為住宅使用地區申請建築許可處理原則」，預計3月1日正式生效；針對大直金泰段、大直娛樂區、內湖五期重劃區、南港鐵路地下化沿綫特定商業區、士林官邸特定商業區、士林北投科技園區等6大區域，祭齣保證金的規定；若6年未違規使用作為住宅，保證金則予以退還。有不願具名的建商直指：「.......
建商：修都更條例 解決釘子戶
2013年4月26日大法官會議針對文林苑事件引發的都市更新條例違憲爭議，作齣第709號解釋，1年後若未修訂相關條文將自動失效的落日條款；據悉，目前至少20幾種修正案「版本」，正待立法院整閤。建商主張，反對政府「圈地」、大麵積重劃市地，並應積極修訂都更條例，解決釘子戶問題，否則應拿齣公權力，收迴推動公辦都更。距離都更條例修正案4月的落日條款時間，愈來愈迫在眉睫之際，昨天立委、建商和學者專傢在2014年財經立法高峰會論壇中，雖然透露齣此次修法是「一個頭兩個大」的頭痛問題，但還是希望修齣符閤各界期待的.......
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