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偷偷教各位一個我的秘技:通常 綠豆是比紅豆來得快熟和變軟 如何快速煮紅豆(綠豆)湯? - 趣味新聞網


偷偷教各位一個我的秘技:通常 綠豆是比紅豆來得快熟和變軟 如何快速煮紅豆(綠豆)湯?


發表日期 2009-07-02T00:40:50+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 偷偷教各位一個我的秘技:通常,綠豆是比紅豆來得快熟和變軟,但習慣大傢還是前一晚就把豆子泡水,以方便隔天容易煮熟。其實,紅豆「不需要泡水」!因為,泡瞭水後, ... 如何快速煮紅豆(綠豆)湯? (瓦斯 .....


     本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-2 12:07 編輯

偷偷教各位一個我的秘技:
通常,綠豆是比紅豆來得快熟和變軟,
但習慣大傢還是前一晚就把豆子泡水,
以方便隔天容易煮熟。

其實,紅豆「不需要泡水」!
因為,泡瞭水後,我覺得煮完的紅豆顔色就不會那麼漂亮瞭!
可以直接把紅豆洗淨後,放入電鍋煮,
水隻要高於紅豆1、2公分就行(若量多,水就需高一些,要充份讓豆子吸收),
就當是煮飯的方式即可。

然後,等電鍋煮好後,
將紅豆倒到另一個鍋具,加水一起放到瓦斯爐上麵煮滾,
加上糖後,稍微挑幾顆紅豆,如果都軟瞭就行瞭,
這樣,很節省時間喔!
這樣熱的天氣,煮個紅豆(綠豆)湯放在冰箱中,
可以即時享用,真是快意!
不妨試試...

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红豆真的是不容易煮
每次放在瓦斯炉上都要煮一个多小时
我来试试看板大方式是不是比较快

我爱吃红豆、绿豆汤,自己煮的话更好,谢谢你的分享

我家都直接用『快锅』煮...一下子红豆绿豆就都变煳了....但是还是有吃到『颗粒』唷!!

是不是红豆有分品种阿?
因为我用电锅煮再用瓦斯煮
还是要很久咧


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彰化 員林上海小館 [8P][影片]

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    本帖最後由 linft 於 2009-10-6 04:37 編輯 店名:員林上海小館 營業時間:11~14 下午休息 17~21 地址:彰化縣員林鎮靜修路53號 介紹 :http://news.sdtv.com.tw/News_detail.html?sn=2816&p=1#news_top 覺得不錯的~~真的可以來試試看~而且也不會貴~~~ .......




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