發表日期 3/20/2022, 8:10:00 PM
接著我們的《說文解字》課程,本課隻講“�M”部的一個漢字“[��羊�M]”,這個字的《說文》字形在現代漢語已經不用,但它卻不能當成生僻字處理,因為它實際上就是現代漢語的“孰”和“熟”,“孰”不算生僻字,“熟”甚至是現代漢語常用字,收錄在《現代漢語常用字錶》中,因此,本課所講的這個字,其實也是重點漢字,其詳情如下:
[��羊�M](孰、熟)【為瞭錶述方便,下文統用“孰”替代】。讀shú(用作熟時另有讀音shóu,多用於口語)。《說文解字》給齣的解釋是:“孰,食飪也。從�M,[��羊]聲。《易》曰:‘孰飪。’”許慎認為是形聲字。本義是食物煮熟,引用的《易・鼎卦》“孰飪”就是煮熟食物“的意思。但實際上這個字的字形解說有問題,我們需要看一下字形演變:
(孰的字形演變)
關於字形的發展,《字源》李守奎先生所下的斷語基本閤理,我們轉帖過來:
1.“孰”字本不從“[��羊]”,從“��”;2.“��”本像宗廟或陵墓上的享堂,從“��”從“�M”,會“熟”義迂麯;3.“亨”或“享”是“��”字篆文的隸定,在古書中多用為“烹煮”的“烹”,“烹”字是在“享”上加意符“火”而成的後起字,4.“孰”古書中或用為“熟飪”之“熟”,“熟”是在“孰”上加意符“火”而成的後起字;5.《說文》引《易》之“熟飪”,三體石經及傳本皆作“亨飪”,“熟(孰)”與“亨(享)”異文不是偶然的。我們的推測,“孰”本是“��”的異體字,“孰”的生熟義當是在“��”演變為“享”或“亨”並有瞭烹煮義之後,受其影響類化而成的。(《字源》,李學勤,天津古籍齣版社,2012年,218頁)
但也有問題,從“��”從“�M”會意“熟”義並不迂麯,因為享台上的食物到瞭可以用手(�M)去拿著享用時,錶示這些食物“熟”瞭,能會意齣“熟”的意思。所以,“孰”實際上是會意字。本義是(食物等)熟。實際上,能享用的食物,本來就有“熟”的意義,果實成熟、食物烹飪成熟等。
(享台上的食物)
孰本就是熟的本字,如段玉裁《說文解字注》所說:“後人分彆熟為生熟,孰為誰孰矣。”曹憲曰:“顧野王《玉篇》始有熟字。”《字匯・子部》:“孰,古惟孰字,後人以此字為誰孰字,而於生孰字下加火以彆之。”古代的人,錶示食物生熟的熟,本來就用“孰”,後來為瞭區彆錶示孰意義的“誰”與生熟的“熟”的意義,在孰下麵加瞭“火”字,成瞭現代漢語常用字“熟”,這個“熟”字,在顧野王的《玉篇》中纔開始收錄。顧野王是南朝梁、陳之間的文字學傢,顯然,“熟”這個字齣現得相當晚瞭。
既然這個字既是“孰”,又是“熟”。我們就需要分開說:
“孰”一般用作代詞,錶示疑問,就是上麵說的“誰孰”之孰,用法有二:
(1)相當於“誰”、“哪個”。《爾雅・釋詁下》:“孰,誰也。”段玉裁《說文解字注》:“孰,與誰雙聲,故一曰誰也。”《論語・公冶長》:“女與迴也孰愈?”(孔子問子貢):你和顔迴,哪一個強些?
(影視劇中的孔子和子貢)
杜甫《夏日李公見訪》:“苦遭此物聒,孰謂吾廬幽。”因為周圍蟬聲鳴叫,所以杜甫發問,誰說我的草廬幽靜呢?
(2)相當於“何”、“什麼”。《論語・八佾》:“是可忍,孰不可忍也。”這都可以狠心做齣來,什麼事是不可以狠心做齣來呢?在這裏齣瞭一個成語“是可忍,孰不可忍”,意思是絕不能容忍。其中的孰,意即“什麼”。
再來說“熟”,這其實是“孰”的本義。用法更多:
(1)食物加熱到可吃的程度。《玉篇・火部》:“熟,爛也。”《論語・鄉黨》:“君賜腥,必熟而薦之。”國君賜以生肉,一定煮熟瞭先進奉給祖先。
(煮熟的大蝦)
(2)成熟。《廣韻・屋韻》:“熟,成也。”《孟子・告子上》:“五榖者,種之美者也,苟為不熟,不如荑稗。”五榖是作物中的佼佼者,如果不成熟還及不上荑米、稗草。
(成熟的小麥)
(3)有收成;豐收。《書・金�g》:“凡大木所偃,盡起而�B之,歲有大熟。”凡大樹所壓的莊稼,要全部扶起來,又培好根,這一年的年成是個大豐收。比如我們平常說的諺語“湖廣熟,天下足”,熟,就是豐收的意思。
(豐收)
(4)量詞。指一年內農田作物成熟的次數。比如:一年兩熟。
(5)美善;精美。《史記・大宛列傳》:“漢使者往既多,其少從率多進熟於天子。”裴�S《史記集解》引《漢書音義》曰:“進熟,美語如成熟者也。”漢朝使者齣使西域的漸漸多起來,那些自少年時代就隨著齣使的人,大多都把自己所知的精美之物(好東西,好物産)嚮天子匯報。
(6)指經過加工或製理過的。比如:熟鐵;熟皮。《封神演義》第二十六迴:“且說比乾將狐狸皮硝熟,造成一件袍�,隻候嚴鼕進袍。”所謂的硝熟,指的是用芒硝、樸硝等鞣製動物皮革使之變軟(見前麵的課程“鞣”字解說)。
(7)指土地經過多次耕耘而適閤作物生長。《農政全書・農器・圖譜》:“一耖(讀chào,在耕、耙地以後用的一種把土弄得更細的農具。)用一人牛,有作連耖,二人二牛,特用於大田,見功又速,耕耙而後用此,泥壤始熟矣。”
(耖)
(8)因常見或常用而知道得清楚。比如:熟人;熟客。
(9)(做某種工作的時間久瞭)精通而有經驗。如:熟能生巧。歐陽修《賣油翁》:“無他, 但手熟爾。”我也沒有彆的奧妙,隻不過是手熟練罷瞭。
(《賣油翁》文意圖)
(10)仔細;精深。《韓非子・解老》:“行端直則思慮熟,思慮熟則得事理。”行為正直,思慮就精深;思慮精深,就能得到事物的規律。也指程度深。《呂氏春鞦・博誌》:“故曰:精而熟之,鬼將告之,非鬼告之也,精而熟之也。”所以說:“用心深徹,鬼將告知。”並不是真的有鬼神告知,是因為瞭解的程度深啊啊!
(11)熱。《素問・疏五過論》:“不知俞理,五藏菀熟,癰發六府,診病不審,是謂失常。”如果不知取穴的理法而妄施針石,可使五髒積熱,癰發於六髒。若診病不能審慎周密,便是失常。
偶爾也有熟用同“孰”的,比如《易林・未濟之�ァ罰骸俺鸕斜吃鰨�熟肯相迎。”但這種用法相對比較少。
“[��羊�M]”的小篆寫法如圖:
([��羊�M]的小篆寫法)
(【說文解字】之541,部分圖片源自網絡)