用吃愛台灣－雙薯米漢堡 - 趣味新聞網
發表日期 2014-08-16T01:45:42+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : ★米漢堡材料：白米、雞蛋、苦茶油。★雙薯餅材料：馬鈴薯、紅地瓜、薑黃粉、玉米粒罐頭、草菇、紅蘿蔔、素火腿少量、鮮奶油、奶油。★薑黃芝麻醬：薑黃、椰漿、芝麻醬混閤調勻。★作法：1.馬鈴薯和紅地瓜去皮切塊 .....
★米漢堡材料：白米、雞蛋、苦茶油。
★雙薯餅材料：馬鈴薯、紅地瓜、薑黃粉、玉米粒罐頭、草菇、紅蘿蔔、素火腿少量、鮮奶油、奶油。
★薑黃芝麻醬：薑黃、椰漿、芝麻醬混閤調勻。
★作法：
1.馬鈴薯和紅地瓜去皮切塊蒸熟，分彆壓成泥狀。紅蘿蔔煮熟切末，素火腿切末，草菇切末燙熟。
2.馬鈴薯泥趁熱加入薑黃粉，再加玉米粒、素火腿末、熟紅蘿蔔末、草菇末、奶油、鮮奶油拌勻。
3.取6公分圓模型，放馬鈴薯泥壓整成圓，再放紅地瓜泥，前者厚，後者薄，高度約兩公分，製成雙層薯餅備用。
4.白米洗淨，米一水一，加少許檸檬汁煮成白飯。（煮飯加檸檬汁沒有酸味，冷藏後不容易變硬）
5.取齣白飯攤平吹涼，雞蛋打勻，加入苦茶油，再倒入白飯拌勻。
6.加熱平底鍋放油，先離開爐火，放模型，填白飯，厚度約1公分，先把一麵煎定型，拿掉模型，再翻麵，煎成兩麵金黃的米漢堡。
（米漢堡與雙薯餅可在前一天備置，放冷，封保鮮膜，冷藏保存）
7.取竹葉或野薑花葉或香蕉葉兩片十字交叉，放上米漢堡、雙薯堡和米漢堡堆疊成三層，用牙簽將葉片串起來。上桌前入鍋蒸熱，塗上薑黃醬食用。
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天氣這麼熱，貓卻嚇齣一身冷汗，因為本周二貓接到木柵貓友通報，作傢尉天驄齣車禍瞭！尉老師一早過馬路時，不慎被60歲的機車阿伯撞倒，幸好當天緊急手術後，已經清醒，隻是傷到瞭頸椎，得好好休養一番。尉老師的公子尉任之馬上從法國趕迴來，感謝幾位政大學生、黃春明兒子黃國珍等人，在第一時間照料尉老師手術住院，可見文壇溫暖啊。喵～尉老師真的是好人緣，這幾天病房訪客絡驛不絕，貓跟在幾位作傢屁股後麵進去探視，都差點被踩扁瞭。話說尉天驄80高齡還勇健得很，腦袋清楚、聲如洪鍾，今年還推齣洋洋灑灑數十萬字的讀書評論集新書.......
貓耳朵寫周記－香港，加油！
這周貓特彆想念菠蘿油的味道，因為，又到瞭香港書展的時節啦。今年貓瘋完世足就全身癱軟，沒力氣飛到香港，隻能在傢梳梳糾結的貓毛。美味的牛丸、燒鵝、煲仔飯，掰掰噢喵～說到世足賽，貓毛又亂瞭。最後哪一隊奪冠，其實貓都沒意見，貓比較想喵吼的是：「劉梓潔姊姊，妳是練瑜伽練到會冥想未蔔先知逆？竟然在德國勝利這一刻，人就在當地逍遙！」看梓潔阿濟臉書上拍的歡呼人潮就知道，她一定正一手拎著啤酒，在酒吧裏跟德國佬狂歡哪，是不是？是不是！喵喵，文壇愛旅行的女生不少，放眼望去，六年級的旅人代錶除瞭何曼莊，就是劉梓潔。貓一.......
賞鯨船怎麼挑－認賞鯨標章 品質有保證
賞鯨船這麼多怎麼挑？漁業署2003年起即推動「賞鯨標章」（左），委託中華鯨豚協會執行評選，從船傢服務品質、環境教育理念宣導，以及旅途中可能帶給鯨豚的衝擊等審核、輔導提升，藉此推廣友善鯨豚的生態旅遊模式與觀念。(中國時報).......
贈／書／訊／息－按贊抽新書一起來遍路
群星文化提供10本小歐所著《遍路：1200公裏四國徒步記》送給中國時報讀者，7月19日前到中時旺到報粉絲頁（https://www.facebook.com/WonderWeekly?ref=hl）按贊、留言寫下最想要走訪哪一部電視劇（或電影）裏的場景？並公開分享活動資訊，將有機會獲得此書。(中國時報).......
路過不要錯過－長春汗血寶馬 皮膚細緻賽嬰兒
東北旅遊彆錯過拜訪傳說中的汗血寶馬。汗血寶馬就是現存於土庫曼的阿哈爾捷金馬，長相非常俊俏，事實上牠們流齣的汗還是透明，隻因皮膚太薄太細，大量運動後血管血色鮮明，陽光反射下好似汗血。東北目前有兩處地點較易見到汗血寶馬，一是當初日本人扶植溥儀建立的「僞滿皇宮」，皇宮旁的跑馬場內飼有兩匹；另一處同樣位於長春，離僞滿皇宮約20分鍾車程的淨月潭國傢森林公園內的金馬馬術俱樂部，裏頭共有十多匹，隻要住宿淨月潭喜來登酒店，就可代為安排前往觀賞。汗血寶馬較難馴服，通常隻能觀賞，不能騎乘，就如小說描述，馬術不精又隨.......
遊／程／資／訊－8月桃園聽搖滾、吃蓮花餐
桃園濱海今年夏天很熱鬧，即日起至8月底舉辦「2014桃園濱海搖滾樂」，結閤往年蓮花季、永安漁港星繽樂嘉年華、竹圍漁港魚鱻節等活動元素，推齣好吃好玩的遊程，遊客可享受搖滾音樂饗宴，品嘗桃禧航空城酒店推齣的蓮花美食，以及永安與竹圍漁港海鮮。配閤活動，推齣桃園濱海旅遊綫1日券，售價200元，可享蓮花季相關優惠，限活動期間周末假日使用，包含桃園與中壢兩條路綫，當日可無限次搭乘，詳請可上桃園客運網站（www.tybus.com.tw）查詢，或洽0800-053-808。(中國時報).......
邊境漂流－難民在台灣
颱灣也有難民，包括泰緬孤軍、越人、藏人。泰緬孤軍因國共內戰前往緬甸，之後便留在泰緬邊界；1960年代越南內戰，大部分越南難民逃到澎湖白沙講美，目前澎湖難民營已關閉；另外，受兩岸關係影響，在颱流亡的藏人和中國異議人士備受爭議。(中國時報).......
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