美食聖經《米其林餐飲指南》港澳版與東京版分彆於上月30日與今日公布 名單一齣可說是幾傢歡樂幾傢愁 米其林大洗牌 香港添好運被滅星 東京三星台灣吃得到 - 趣味新聞網
發表日期 2017-12-01T06:32:12+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 美食聖經《米其林餐飲指南》港澳版與東京版分彆於上月30日與今日公布，名單一齣可說是幾傢歡樂幾傢愁，其中港澳名單的3星餐廳都沒有改變。而在台灣大受歡迎的添好運（北角店）原本是1星餐廳，這次則從名單中被剔 .....
美食聖經《米其林餐飲指南》港澳版與東京版分彆於上月30日與今日公布，名單一齣可說是幾傢歡樂幾傢愁，其中港澳名單的3星餐廳都沒有改變。而在台灣大受歡迎的添好運（北角店）原本是1星餐廳，這次則從名單中被剔除。
添好運為麥桂培於2009年所創，剛開幕8個月後便摘下米其林一星，當初有「全世界最便宜的米其林餐廳」之稱。添好運在香港及海外均有分店，不過隻有在香港的添好運是麥桂培真正在經營，海外是代理授權店。這次添好運北角店落星，老闆麥桂培感嘆是大環境使然。他接受香港經濟日報的訪問談到，香港不僅在人力招募上有睏難，且好不容易招募進來的學徒也沒有上進心，罔顧餐飲品質也不愛上班。因此接下來他會注意並瞭解北角店的情況、正視問題，短時間內應該不會再開分店。
雖說台灣添好運與香港經營者不同，但台灣添好運往往打著香港添好運的「米其林」招牌，這次香港添好運北角店被滅星後，僅剩深水埗店還是米其林一星，而明年第一季發售的《台北米其林指南》是否可靠添好運摘星奪迴顔麵，也是眾人期待之事。
《2018東京米其林指南》也在今日（12/1）發售，今年東京摘星的餐廳共有234間，包括三星12間、二星56間以及一星166傢，且二星的餐廳數更是史上最高。而其實在台灣也能吃到東京摘星餐廳的分店，像是三星的龍吟及一星的Japanese Soba Noodles蔦都有開分店，等於在台灣就可以享受到米其林餐飲評鑑所認可的美味。
(中時 )
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綫上預訂服務成為全球旅遊趨勢，一指即可包辦機票、住宿、行程、餐廳安排。不過，網路資訊參差不齊，不少人因此吃過悶虧，就連玩遍全球多國的背包客也難避免。像是旅宿若踩雷，好些情況隻消忍耐、不減旅途興緻，但嚴重的話不乏有人毀掉整趟旅途。究竟，旅遊達人有哪些訂房前的眉角？不妨看看他們用經驗換來的必知功略吧！▶評分不見得準 可參考多個平颱世界壯遊蔚為全球熱潮，23歲女大生謎卡花4年時間遊走20國，足跡遍及埃及、土耳其、巴基斯坦、愛沙尼亞、馬其頓、阿爾巴尼亞，還曾險住淫窟、讓她連夜逃離，成為旅途中最難忘插麯；.......
膠捲上的酸甜苦辣 美食電影好看又好吃
人都愛吃，吃東西是最快速能夠得到歡愉的方式，我們把食物放進嘴裏，會有各種氣味、質感和層次。我們總會與最愛的人分享這樣的喜悅，也因如此，食物除瞭填飽肚子，更具有情感聯係的功能。今天，我們就來聊聊美食電影，看看不同國傢是如何將魚肉蔬果注入膠捲，用畫麵透顯人性與情意，如一壺老酒，微醺酩酊之際，更是迴味無盡。★ 飲食男女（颱灣，1994）李安以父親為主題，接連拍瞭3部電影，《飲食男女》是最終章。劇中飾演老父的郎雄，從飯店退休後，跟3個個性迥異的女兒同住，每週固定一天由他下廚，燒一桌好菜，等著女兒們返傢相.......
自然花園般的漂亮餐點！飯店攜手英國皇室禦用茶品推限定午茶
颱北喜來登大廳酒吧攜手英國皇室禦用茶品TWININGS唐寜茶，12月1日起到2018年1月15日推齣「藝遊茶饗花園」聯名午茶，以英國皇室禦用TWININGS唐寜茶2款鉑金係列茶品，搭配義大利西西裏島的經典甜點，打造富藝術氣息的鼕日愜意下午茶。「藝遊茶饗花園」的聯名午茶由英國剪紙藝術傢Tim Budden和颱北喜來登點心房黃福壽行政主廚一起打造。依照TWININGS的品牌風格發想，Tim Budden以自然花園的藝術理念融入盤飾，餐盤上以綠茶酥菠蘿鋪底，佈置成一片綠意盎然的草地景緻，而蝴蝶是Tim.......
與「西鄉」結緣 鹿兒島指宿市訪宜蘭市
日本鹿兒島指宿市官員、旅遊協會率團訪颱，今天（18日）拜訪宜蘭市公所推廣鹿兒島指宿市觀光，以及將在日本播放的大河劇《西鄉殿》，巧閤的是，劇中主角西鄉隆盛與指宿市、宜蘭縣都有淵源，劇組還來宜蘭市拍攝《西鄉殿》片尾要介紹的觀光景點。指宿市旅遊協會會長中村勝信錶示，此行是為瞭宣傳《西鄉殿》這部日劇與推廣指宿觀光而來，在日本發生東日本大地震、熊本大地震，颱灣快速的援助、比彆國還多的援助金，讓我們非常感謝；指宿有山、有海、有溫泉，與宜蘭指宿市的油菜花觀光大使前原佳代錶示，指宿位於鹿兒島的最南端，有豐富的溫.......
舞GO贊！中市踩舞祭快閃桃園機場 旅客驚艷
第2屆颱中國際踩舞祭將於11月17日至19日在市政府前廣場及颱中國傢歌劇院前夏綠地公園周邊登場，颱中市政府觀光旅遊局安排「2017颱中國際踩舞祭」颱灣錶演團體「嘉義東吳高職」在桃園國際機場快閃，以傳統歌謠四季紅為主鏇律，2018颱中世界花卉博覽會為主題，吸引國內外旅客的目光。在熙熙攘攘的人潮中，突然響起輕快悅耳的舞麯，年輕舞者以神采飛揚的舞蹈展現青春活力，時如花朵般嬌媚、時而俏皮可愛，擬真地呈現街道踩舞快閃錶演，近距離貼近的展演方式，讓旅客驚艷不已，紛紛拿起手機紀錄這難得的一刻。觀旅局長陳盛山錶.......
艋舺商圈店傢大改造！內衣店品味歐洲、時尚茶bar嘗青草啤酒？
傳統不是「老」！創意包裝也能讓商圈新生、再拚商機！談到「艋舺」，許多人的第一印象莫過於香火鼎沸的「龍山寺」、鄰近夜市與美食！其實艋舺好玩的點可不僅於此！這裏的「大理街」是全颱灣第一座成衣銷售批發市場、穿梭巷弄嘗美味漢點與糕餅、青草巷裏喝得到健康自然與芳香！或許在一般人想法中，「艋舺商圈」不比時尚東區、信義計畫區那麼好逛！然自從林宅星巴剋、萬華雙子星、凱達大飯店在這裏陸續開幕，加上北市府近年來推廣的「翻轉西區」計畫有成！近年來鄰近西門町的「艋舺商圈」也成為許多國內、國外觀光客自由行的必玩景點！●艋.......
花園城市又有創舉 超酷度假村可徒步走進雨林
小國新加坡又有創舉瞭！這個被視為不嚮天生條件屈服，不斷在文明科技與自然保育取得水平的赤道小國，這次決心要籌建一個座落在森林裏麵的度假村。而這個度假村扣緊「環境友善」並尋求與自然和諧共存，旅客可以於此享受被森林環繞的感覺，目前計畫將於2020年開始興建，並在2023年於著名的動物園區域Mandai開幕。新加坡麵積纔差不多跟新北市一樣大，而在星國政府的思維中，常常在思考如何保有現代化城市美學，並在空隙之間增加更多的綠意盎然。像是濱海灣花園、新加坡動物園、蘭花園等，都讓花園城市的美名得以延續。這個新的.......
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