全台飯店餐廳邀各國主廚客座獻上國際經典近來許多飯店餐廳均邀請他鄉異國各地的主廚來台客座而且這些異國主廚不僅在台北展現好廚藝全台飯店餐廳邀各國主廚客座獻上國際經典

發表日期 2019-06-22T15:56:13+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 全台飯店餐廳邀各國主廚客座獻上國際經典近來許多飯店餐廳均邀請他鄉異國各地的主廚來台客座，而且這些異國主廚不僅在台北展現好廚藝，甚至台南、高雄、花蓮等地都能吃 ... 全台飯店餐廳邀各國主廚客座獻 .....

全台飯店餐廳邀各國主廚客座獻上國際經典
近來許多飯店餐廳均邀請他鄉異國各地的主廚來台客座，而且這些異國主廚不僅在台北展現好廚藝，甚至台南、高雄、花蓮等地都能吃到得齣國坐飛機一趟纔有機會吃得到料理，如台北喜來登SUKHOTHAI泰式餐廳邀請曼榖米其林餐廳主廚；台北福華邀請俄羅斯主廚艾力剋斯，並舉辦「俄羅斯美食節」；林口亞昕福朋喜來登邀請廣島喜來登酒店「橋」(ブリッジ)全日自助餐廳主廚寺村慎太郎(Shintaro Teramura)，並舉辦｢廣島的美食之戀｣；香格裏拉台南遠東邀請【日西精通鬼纔】和泉光一主廚為台南鄉親製作齣超人氣甜點；天成飯店集團邀請曾獲得法國高特米魯(Gault-Millau)評鑑2016年度最佳年輕廚師(Best Young Chef of The Year)殊榮的哥倫比亞籍名廚Santiago Torrijos (聖地亞哥‧多裏霍斯)，至旗下瑞穗春天國際觀光酒店、台北花園大酒店客座獻藝。

哥倫比亞客座主廚 Santiago Torrijos(圖：天成飯店集團提供)

天成飯店集團力邀曾獲得法國高特米魯(Gault-Millau)評鑑2016年度最佳年輕廚師(Best Young Chef of The Year)殊榮的哥倫比亞籍名廚Santiago Torrijos (聖地亞哥‧多裏霍斯)，於天成飯店集團旗下瑞穗春天國際觀光酒店、台北花園大酒店客座獻藝，並推齣「新銳榮耀-經典傳承盛宴」，6月19日晚宴(不含酒)每人NT＄2,280+10%。另外，台北花園大酒店PRIME ONE牛排館，6月21日晚宴、6/22~6/23午/晚宴，午宴每人NT＄2,280+10%(不含酒)及晚宴每人NT＄2,980+10% (含酒)。饕客可享用客座主廚精心設計的哥倫比亞傢鄉美饌外，亦能品味美酒佳釀。

俄羅斯客座主廚艾力剋斯 Mr. Alexey Vasilyev(圖：台北福華提供)

「俄式美學食尚風華」台北福華俄羅斯美食節(圖：台北福華提供)

台北福華大飯店特彆邀請莫斯科台北經濟文化協調委員會駐台北代錶處為活動指導單位，並特聘俄羅斯主廚艾力剋斯（Mr. Alexey Vasilyev）至飯店客座，並舉辦「俄羅斯美食節」至6月30日，活動期間至館內花園大道自助餐廳消費午或晚餐，每位成人贈送一杯（50cc）俄羅斯人伏特加（Russkaya Vodka），及品嘗到地道俄羅斯冰淇淋及經典櫻桃漿果飲，同時為迎接俄羅斯皇傢航空直飛航班開航，活動期間更有機會抽中台北-莫斯科雙人來迴機票。

【星饗暹羅】Chim by Siam Wisdom行政主廚(圖：台北喜來登提供)

【星饗暹羅】Chim by Siam Wisdom餐廳廳景(圖：台北喜來登提供)

台北喜來登盛情邀約蟬聯2018、2019兩年拿下《曼榖米其林指南》一星餐廳殊榮、泰國最著名的名人餐廳Chim by Siam Wisdom行政主廚Thaninthorn Chantrawan, Chef Noom來台客座獻藝，除此之外，主廚還是風靡泰國熱門電視圈《料理鐵人》中擔任現代料理鐵廚，並獲CNN評選為曼榖十大最佳名廚，主廚為失傳百年的傳統泰國料理注入全新西方靈魂。7月12日至8月11日午晚餐時段獻上【星饗暹羅】米其林限定套餐，每位TWD2,680+10%，7月11日(四)前預訂可再享9摺早鳥優惠！

6月19日前午晚餐時段，寺村慎太郎主廚會也在現場為大傢親自料理廣島燒(圖：林口亞昕福朋喜來登提供)

宜客樂和風洋食推齣廣島客座主廚美食吃到飽(圖：林口亞昕福朋喜來登提供)

林口亞昕福朋喜來登邀請廣島喜來登酒店「橋」(ブリッジ)全日自助餐廳主廚寺村慎太郎(Shintaro Teramura)蒞臨客座，於館內宜客樂西餐廳舉辦｢廣島的美食之戀｣自助餐美食季，活動至7月15日止，將道地的廣島必吃招牌料理呈現給台灣民眾。午餐每人NT＄880+10%，晚餐每人NT＄1180+10%，平假日同價。活動開始至6月19日期間午、晚餐時段，寺村慎太郎主廚並在現場為大傢親自料理廣島燒。

和泉光一主廚客座活動至20日止(圖：香格裏拉台南遠東提供)

和泉白朗峰是主廚仿造常年積雪白朗峰美景造型、以法國經典甜點的栗子濛布朗為靈感的傑齣之作(圖：香格裏拉台南遠東提供)

香格裏拉台南遠東邀請當今甜點界極具影響力的「日西精通鬼纔」，並專精於結閤傳統燒菓子與法式甜點的和泉光一主廚來台客座，主廚以其獨特品味與細緻的創作奪得各項世界級甜點競賽冠軍，由於傲人的比賽佳績，已成為世界盃糕點大賽WPTC顧問。相關活動至20日止，帶來七款於日本獨傢販售之人氣甜點與下午茶，於飯店一樓品香坊與大廳茶軒登場，相關活動僅剩少數幾天，甜點控及粉絲們請把握難得的時機！

7月12日A CUT高雄快閃「當經典遇上經典」套餐(圖：高雄國賓提供)

A CUT高雄快閃前菜-澳洲Westholme和牛嫩肩裏肌韃靼(圖：高雄國賓提供)

高雄國賓邀請美食界元老級「經典」的牛排館國賓大飯店A CUT行政總主廚淩維廉客座，於7月12日晚間推齣「高雄快閃限定版」套餐，在餐點中巧妙搭配世界三大珍味「鬆露、鵝肝、魚子醬」，為港都獻上一場「當經典遇上經典」的美麗饗宴。，套餐NT＄5,000+10%，限量120客。

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