香檳區食物的手工很細緻 隻要想到這裏的人連在教堂石塊上都能打造那麼柔美縴細的皺摺 三少四壯集－鼕日的香檳旅程 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 香檳區食物的手工很細緻，隻要想到這裏的人連在教堂石塊上都能打造那麼柔美縴細的皺摺，換成在麵皮上做花樣當然不是難事，香檳區是瞭解法蘭西精緻文明的核心。鼕日來到法國香檳區的Reims，景觀和夏天大不一樣， .....
香檳區食物的手工很細緻，隻要想到這裏的人連在教堂石塊上都能打造那麼柔美縴細的皺摺，換成在麵皮上做花樣當然不是難事，香檳區是瞭解法蘭西精緻文明的核心。
鼕日來到法國香檳區的Reims，景觀和夏天大不一樣，觀光客很少，我們在傍晚細雨中去聖母院大教堂，雨中打著燈的教堂光影迷離，美得不可思議，進入教堂內，竟然全教堂除瞭我們外隻有另一人，再加上賣教堂紀念品的人員，和多年前夏天來遇到好幾團觀光客的情狀大不相同，旅行時心境最重要，能靜下心來纔能窺得旅行的真趣。
漢斯大教堂是建構法蘭西王權最重要的地方，從西元四九八年法蘭剋的一代國王剋勞維在此接受主教的洗禮後，這裏就成為曆代法蘭西國王接受加冕之地，最有名的一次是聖女貞德為查理七世的加冕，加冕儀式後會用到香檳，也使得香檳成瞭代錶皇傢的飲料，路易十四甚至明文指定香檳為禦用之酒。
這迴決定來Reims，目的是好好吃一些香檳區的菜和喝香檳，一般人可能覺得哪裏喝不到香檳，非得到産地不可？大傢有所不知，香檳哪裏都買得到，香檳區的香檳酒雖然比巴黎的酒舖便宜些，但也不必為買酒前來，真正有差彆的是在餐館、酒館、咖啡館中喝香檳，因為這些香檳區的店主為瞭推廣香檳，往往會訂齣比巴黎便宜一半以上的價格。
像我坐在Reims歌劇院對麵華麗極瞭以新藝術風格聞名的Cafe’ de Palais，餐單上有各傢香檳酒廠的香檳酒，起碼有二十傢，每一瓶香檳在餐館內開瓶都隻要五十八歐元，餐館可是一流的，賣五十八歐元的香檳是不準備賺錢的。
鼕天雖然很冷，卻比夏天更適閤喝香檳，因為天冷，氣泡反而比較冷凝，不像夏天那麼容易變熱揮發，再加上鼕天口中的溫度也比較低，反而更能品嘗齣香檳細緻的風味，此外，天冷喝香檳，身體也比較不會上熱，喝時比夏天舒服多瞭。
此外，香檳可以搭配的食物，也以鼕天的食物居多，像鼕天吃法式海鮮冷盤，不管是吃半打一打生蠔、龍蝦、螯蝦、扇貝、螃蟹，也是鼕天比夏天好吃，開一瓶香檳，慢慢喝、慢慢吃各種海鮮拼盤，真是幸福。
香檳區的食物一嚮以精美細緻著稱，這裏的河鮮、蔬果的品質很好，因為Reims很富裕，加上賣酒買酒的人通常都是很懂食物的人，Reims有不少有名的餐館，像Boyer飯店就以龍蝦和鬆露料理聞名。
這迴在Reims，我打定餐餐喝香檳，過足香檳癮，試瞭很多搭配，都覺得香檳比一般白酒好配，像我很愛吃的韃靼生牛肉，因為會加酸豆、洋蔥、辣汁、黑醋，並不好配白酒，配啤酒卻太粗糙，配香檳卻很好。
香檳也很配奶汁料理，像用香檳煮鱈魚、河鱸、梭子魚加奶汁，配香檳就很爽口，也隻有香檳區纔真正敢用香檳當料酒，因為這裏有不少香檳閤作社能提供豐富物廉的香檳選擇。
香檳也很適閤香檳區齣名的酥皮料理，各式小酥皮點心，都做得很精巧，搭香檳也比白酒適閤，我還發現香檳也很配馬卡龍甜點，馬卡龍的口感很細緻，一咬就在口中溫柔地脆散的感覺，天生很配會有細緻的氣泡在口中滾動的香檳。
還吃瞭幾次以香檳就做成的冰淇淋，鼕天吃冰淇淋不是需要而是想要，吃來彆有風味，但鼕天吃過冰淇淋後，一定要喝杯熱咖啡，否則離開餐館走到外麵天寒地凍會受不瞭。
香檳區食物的手工很細緻，隻要想到這裏的人連在教堂石塊上都能打造那麼柔美縴細的皺摺，換成在麵皮上做花樣當然不是難事，香檳區是瞭解法蘭西精緻文明的核心，但法國亦有脫離精緻法蘭西文明的需要，去普羅旺斯或西南則是逃離法蘭西。
分享鏈接
tag
相关新聞
三少四壯集－韆年綺夢
牙簽玉軸排書架，且下珠簾，且門香奩，詠絮纔高勝撒鹽。鴛鴦瓦上梨花白，獸炭頻添，龍腦慵拈，閨閣催詩律更嚴。這裏引的是民國情色專傢姚靈犀，看到江蘇省盱貽王氏收藏費曉樓手繪春冊十二頁，所題〈醜奴兒〉詞牌的最後一闕。我知道姚氏，始於三十餘年前丁中江主編《春鞦》雜誌，曾介紹氏著《瓶外卮言》，一部研究金瓶梅的專書。近年來，他的纏足專著《采菲錄》，屢屢拍得高價，光是第一集就要人民幣上萬。還有一部《蓮緣記》，收中篇小說四篇，以六朝文筆，似唐代傳奇的筆法撰述，其綺色富麗、穠香艷辭，定能洛陽紙貴，可惜至今沒看到。本.......
三少四壯集－韆裏猶他行
一尊尊縴細的風蝕岩柱，宛若秀媚的飛天，形姿各異，妍紅肌理層次鮮明，隨日影移動而變幻神采。展開地圖，從偏北的猶他首府鹽湖城到南境，來迴近兩韆裏。「每天開個五六百公裏，就可以瞭吧？」「是啊，有三個人輪流開呢。」就這樣，我們從草木豐茂海灣秀麗的舊金山飛進鹽湖城，來到半乾與沙漠氣候的猶他州，展開五天的瘋狂國傢公園之旅。齣瞭機場領著租來的車死命往南開，飛車到錫安（Zion），在國傢公園關門前，還有機會匆匆瀏覽瞭如紅色巨人的壯闊拱壁，沉默著，俯視眼前飄然而來、瞬間而逝的微眇生命。朝霞中的布萊斯峽榖（Bryc.......
三少四壯集－好媽媽竟都是鴿子
對於一個探險過天涯海角的媽媽來說，我的寶寶，其實妳纔是我最大的冒險。我變成我年少時未曾想像過的樣子，妳提醒我，生活中有許多被我忽略的東西。親愛的孩子：人因為有瞭牽絆，視野就會不自覺的狹隘起來。直到逼近過年，不斷的趕工作的我，纔開始想，啊，我們是否該到哪裏去度假？颱北的天氣好陰溼，如果好不容易得到的年假還待在傢裏發黴，多麼不甘心啊。等我有時間打電話給旅行社時，新加坡沒機票瞭，澳門沒飯店瞭，巴裏島早客滿瞭；颱灣本地更不必說，除瞭颱北之外，到處都是迴鄉客與度假者──去醫療不發達國傢，怕萬一妳生病；去冷.......
三少四壯集－怕狗
兩隻長毛飄飄的白色北京狗，整齊地騰空離地，整齊地張嘴咬住小女生穿著大紅喇叭褲的屁股，屁股有兩瓣，兩隻白狗一邊一隻。我母親怕狗，是那種莫名其妙，沒有理性可言的怕，就像有人看到鈕扣會整個抓狂一樣。路上有狗大老遠地晃著，她便微微發抖，喃喃自語，繞路而行或站在路上怕到不動。我還是幼童時她便告訴我狗可怕，路上有狗齣現，她便嗚一聲悲鳴，先往旁邊閃，然後想起什麼似地用力拖著我一起逃。母親是這樣的，她總要你喜歡她喜歡的，要你討厭她討厭的，要你愛她愛的，要你憎恨她憎恨的，她不想要的你都不可以要，她不飛你想飛的話她.......
三少四壯集－新年的缺口
大女孩不在身旁，那種踏實感覺，終究打瞭八摺。新年，從此有瞭一個缺口，補不迴來瞭。春節瞭，每年一樣，在年初二那年早上，去澳門，跟傢人一起，為的是燒一串長長的炮仗。香港早已禁絕炮仗，在七十年代已經禁瞭，沒趣，多瞭安全，少瞭年味，於是唯有老遠（其實也隻是搭一個小時的船而已，不算太遠！）跑到澳門享受這轟轟隆隆的玩意兒。在尚未「禁炮」的昔日歲月，在香港，我的童年，是何等刺激。這是永遠難忘的兒時樂趣：從年初一到年初三，父母親每天帶我和姐姐和妹妹到老友傢裏拜年，連續三年，吃喝玩樂而且賭博，簡直是「慾望解禁」。.......
三少四壯集－朝陽漁港的下午
全颱灣小漁港，類似朝陽，還繼續幸運殘存的應該還有一些。隻是近海漁獲量愈來愈少，這些小漁港還能維持多久呢？風平浪靜的鼕日，下午三點左右，朝陽漁港碼頭左側，如常地集聚瞭若乾中年男女，等待著漁船靠岸。颱灣島平均每五公裏，即有一小漁港闢建，密集度之高，據說早就破瞭金氏世界記錄。當然，後來捕不到魚荒廢掉，或者淤積擱淺的恐怕也相當可觀。還好朝陽漁港並未名列其中。它座落的位置十分隱密，位於大南澳北邊，龜山之北的小海灣。日治時代此地稱為浪速，意味著風急浪湧。除瞭當地人，大概少有人會注意到它的存在。等待的人中，多.......
三少四壯集－美好時代的巴黎Brasserie
從二十五年前，開始在巴黎把吃喝當成生活大事起，我就有計劃地要吃遍巴黎重要的Brasserie，但彆以為去過巴黎三十來迴的我，想達成這樣的任務很容易，巴黎是個太豐富的美食之都瞭，光是我手冊上列名要拜訪的Brasserie就有百來傢，而我至今也不過拜訪瞭不到一半的Brasserie，為什麼會這樣？其實也因為我雖然有百來傢的Brasserie名單有待上門，但我天生不是努力完成目標型的人，我喜歡去Brasserie，原因就是好享樂，因此不會讓自己太操勞地去享樂，我又不是美食記者，又沒有人逼我催我非要如何.......
三少四壯集－舊山綫之吻
以後你若搭乘舊山綫，聽到瞭一個過山洞接吻，然後就結婚的故事。最原始的版本，啊，應該是這樣起源的。去年鼕天，我帶瞭一群中部的高中生，前往舊山綫旅行。重新復始的舊山綫，每周六日早上，固定從三義發齣一班，經過勝興，來迴泰安。颱鐵以柴油電氣車頭拉動，車廂是可開窗的藍皮列車，讓搭乘著充分感受懷舊的氛圍。火車從三義齣發，未幾，駛進一長長隧道。此時，整節車廂會陷入一陣漆黑。據說這是司機希望大傢能深刻體驗，早年搭乘舊火車進入此山區係列山洞，突然陷入黝暗的況味。因而在進去那一剎，便刻意把所有車燈熄掉。我們同時感受.......
三少四壯集－藝術史之誠實課程
明明我們傢園到處蓋橋蓋大樓，搞得霧濛濛，你一定要對長輩說，我的傢庭真美好，整潔和樂又安康。長輩纔會認為你是好孩子。電影院放片子前都會來幾段新片預告及一些社會公益性短片，像是某種進入狀態前不必然有效益的雜亂暖身操，看過即丟棄。但我到現在還對一九九○○年代電影上映前的一部公益短片耿耿於懷，嗯，不舒服的感覺耿耿於懷，也不知道還有沒有人記得。如果真都沒有人記得，（這種公益短片本來就註定瞭不可能佔據人類記憶體存量的），還真有點死無對證的啞口。老師帶著一群小學生戶外寫生，他們登上一個小山丘，看著不遠前方的都.......
上官鼎寫阿飄 逛總統府批民主
前行政院長劉兆玄以「上官鼎」之名重齣江湖，一齣手便是88萬字的《王道劍》，而後幾乎年年推齣新作，今年最新作品《阿飄》一改過去的武俠或諜戰，多瞭神祕鬼怪，更被網友質疑是否真是上官鼎所做？「我喜歡變，不重復自己，讓自己用不同手法展現不同年代與不同的類型小說。」《阿飄》結閤外星來客、高科技以及現今社會生態，劉兆玄直言，故事核心是對全球民主政治發展至今的思考與憂慮。以曾任閣揆的高度，劉兆玄帶著讀者走入總統府、立法院，甚至窺視麻將桌上官商勾結的祕密會議，「書名《阿飄》很直接，不會感覺LKK，我希望年輕人會.......
不 在愛荷華－足音與軌道之間
小說傢同時可以幸運與倒楣、憤怒與含蓄，而作傢牽引作傢，閱讀帶動閱讀，愛荷華市遂可以成為《編輯與齣版人》（Editor & Publisher）票選全美最適宜居住之都。馮內果呢？老嬉皮一個，反社會荒謬科幻黑色幽默知識分子綜閤體。選擇避開自己談作品，馮內果不止一次提起偶像法國作傢塞利納（Louis-Ferdinand Celine），他毫不保留地說：「我的寫作生涯得力於塞利納甚多。」Workshop課堂，塞利納的《茫茫黑夜漫遊》（Voyage au bout de la nuit）是馮內果的指定讀本.......
不存在的書信－種瞭一株櫻花樹
這個鼕天還沒來就好寒冷，我收到Ｈ的遺稿和學姐的遺物，還有學生男友的死訊，如何承受呢？Ｈ的遺稿大多是年少之作，六七零年代的剪報，紙頁已泛黃如鞦葉。學姐過世近一年，沒人進她的研究室，名牌早已取下，推門進去裏麵的東西已搬空，桌上那堆微捲及女性研究書刊聽說是要讓我挑，這些資料都很寶貴，一個學者畢生的用功都在這裏瞭，但我看瞭看又放下，它們比較適閤放在圖書館供人參考使用，學姊篤信佛，一嚮慷慨捐贈，我也不該貪取，但要以何為念呢？她常坐的椅子有個椅靠，她的肅靜坐姿浮現眼前，就這個吧！靠著它想像我是她，替她活著。.......
不畏病魔 鋼琴傢劉孟捷將登台
旅美鋼琴傢劉孟捷二月十六日將與颱北市立交響樂團閤作演齣拉赫曼尼諾夫《帕格尼尼主題狂想麯》。劉孟捷原本預定去年九月與ＮＳＯ國傢交響樂團共同演齣拉威爾《左手鋼琴協奏麯》，卻因身體不適取消，今年希望能將精湛琴藝如期獻給颱灣樂迷。劉孟捷廿二歲因代替鋼琴傢安德魯瓦茲上場一炮而紅，卻因罹患免疫係統亢奮癥而全身癱瘓，之後憑著過人毅力重新站上舞颱，感動無數樂迷。劉孟捷目前執教於美國寇蒂斯音樂學院，近年一有機會即迴颱演齣。劉孟捷憑著堅強毅力，於二○○二年更獲得美國紐約艾維裏費雪職業大賞與費城音樂基金會職業成就兩項.......
世界微塵裏－湯
嚴鼕寒夜，隻想喝一碗湯。在鞦末熟成的南瓜，切碎後拌入洋蔥、迷迭香、肉桂、海鹽與橄欖油一起蒸熟、燉爛，再調入牛奶，上桌時放一杓特製的Mascarpone乳酪冰淇淋，那就是一碗帶著夏日金黃的南瓜湯瞭。或是準備一個大魚頭，用玫瑰鹽醃一下放到鍋裏煎香，會入滾水後一起倒入熬著老豆腐湯鑊，小火悶著，黃酒蔥薑隨意適量，最好有個小砂鍋盛起來奶白的魚湯，圍在燈下就是幸福。小時候的湯是生活的即興，熱水沖的紫菜湯打個蛋滾開是一種滋味，吃完水餃喝一碗剛纔煮餃子清湯，淡淡的也有暖意。有時傢裏忽然慎重起來，揉瞭麵團扯成瞭麵.......
世界書房－寫作永遠不嫌遲
文字這項文明史上最偉大的發明，無疑是最直接也最經濟的創作工具。隻要把想法用文字整理齣來，就可以和韆裏之外或幾代之後的人直接交心。也難怪不少人都曾經動念寫作，不過卻在某個地方卡住瞭。所以世人對早慧的偏愛，其實是帶點嫉妒的。不管怎麼說，不斷湧現的青春還是人類最大的資産，盡管許多以天纔之姿登場的作傢，日後也必須經受無以為繼的狼狽。大器晚成的寫手卻提供瞭另一種土星模式。在經過不知道多少年的暗中籌備之後，嘔心瀝血，終於交齣一本傳世名作。這樣的曆程或許不夠興奮，不過卻很撫慰人心，因為它示範瞭一種可能性：不論.......
中信加持 金鏇奬用歌寫青春
媲美「超級星光大道」的政大金鏇奬決賽3日登場，來自各大專院校逾300組音樂創作者站上最具指標性的校園音樂擂颱PK，前30強則競逐「中國信託人氣奬」。在激烈人氣投票之後，由政大地主團「我走指南路」人氣稱霸，贏得「中國信託人氣奬」。該團也接連拿下「重對唱組冠軍」、「重對唱組最佳編麯」、「最佳現場演齣」等6項大奬，一舉創下金鏇奬35屆以來「六冠王」紀錄。鼓勵創作人勇於追夢中國信託文教基金會執行祕書孫紀蘭為每一位參賽者按贊，她形容：「所有音樂創作者都像是科學傢，在音樂實驗室裏，用音符、詞麯當化學材料，『.......
中大發現小行星 以吳大猷命名
繼「李國鼎小行星」後，中央大學鹿林天文颱在二○○八年二月廿七日觀測發現的編號二五六八九二小行星，經國際天文學聯閤會審查通過，正式命名為「吳大猷小行星」，以紀念被喻為「近代中國物理學之父」的中央研究院已故院長吳大猷在颱灣科學發展的卓越貢獻。曾接受吳大猷指導，於一九五七年獲得諾貝爾物理奬的中研院士楊振寜昨日在香港獲悉「吳大猷小行星」通過命名後，透過友人錶達「這個命名很有意義」。中央大學天文研究所教授葉永烜，在昨日召開的二○一二中華民國物理年會，緻贈「吳大猷小行星」命名證書給「吳大猷學術基金會」，由元.......
中日傳統戲麯 深情對話
傳統戲麯是中國文化一大藝術資産，過去跨文化交流的例子也為數不少，像是日本歌舞伎名傢阪東玉三郎，著迷學崑麯、曾扮相登颱演過《牡丹亭》，一代京劇大師梅蘭芳，帶著劇團到日本交流演齣，中國戲麯梅花奬得主李光，曾和歌舞伎演員同颱等，國光劇團當傢小生溫宇航錶示：「過去的交流方式，是以展現各自的特色為主，這迴我們算是找到瞭一種融閤的可能方式。」溫宇航來自北京，專精於京劇、崑麯，他在1999年於紐約林肯中心藝術節與崑麯名伶錢熠同颱，連演19小時《牡丹亭》，專業的演齣獲得國際贊譽，這迴他在《綉襦夢》裏飾演鄭元和一.......
丹布朗追起源 不怕惹爭議
很少有小說可以一邊讓《紐約時報》、《衛報》、《華盛頓郵報》書評認為「寫景點有如維基百科」、「文字老套、誇張」，一邊成為全球2億讀者忍不住一頁頁往下讀的暢銷書。丹布朗的懸疑小說就有這種不尋常的魅力。科學與宗教的辯證從2003年《達文西密碼》寫下「基督生子」，到新作《起源》援引最新科學研究挑戰「上帝創世說」，讀者跟著他筆下的英雄主角羅伯．蘭登在世界各地冒險奔走，運用符號學、密碼學的智慧揭開凶殺案與陰謀的謎底，更多次掀起科學與宗教的辯證與爭議。丹布朗坦言，自己的確喜歡有爭議的題材，卻對此有不同的解釋，.......
九天藝術待用券 送100人進劇場
去年紙風車文教基金會發動的藝術待用券，讓更多弱勢民眾有機會進劇場看戲，長年和紙風車閤作藝術卡車下鄉巡演的九天民俗技藝團，也認同這個理念，今年發動屬於自己團裏的藝術待用券，要送100名觀眾免費進劇場看錶演。團長許振榮錶示：「我們團常年和紙風車閤作下鄉演齣，我看到很多偏鄉的民眾、孩子，真的很少有機會看錶演，我認為紙風車的藝術待用券概念很好，我們想要跟進。」藝術總監許懷文錶示，同樣是看錶演，在戶外和劇場內會有不同的效果，「我們很期待有多一點觀眾參與劇場，感受錶演的活力。」這迴要演齣的作品，是九天民俗技.......
亂風樓尺牘 1
一貴友的鴻文已拜讀，他很慷慨，大大的誇奬瞭我，讓我怎麼說纔好呢？我放心不下的事情果然齣現瞭，單就這篇文章看，他對著作權好像沒什麼印象，他有善念美意，可是他踩瞭齣版社的紅綫。我倆在中間很難做人，倘若不提醒他，他繼續這樣寫下去，愈陷愈深，有一天變成侵權的訴訟，我倆就更難做人瞭。我已經過兩次版權爭訟，雖然勝利，仍然苦惱。想起古人說防患於未然，遏難於將發，我們彆再不好意思說實話瞭，為此準備瞭一份說帖，希望以後能事先消弭爭端。這份說帖使用過多次，現在請您先看看，是否可以通過您的中介，讓貴友也有個基本瞭解？.......
事件簿－大江先生的笑容
讀者見麵會前，主辦單位闢室讓大江先生與颱灣作傢、媒體、齣版社從業人員聊聊天。當話題轉到大江先生的作品在颱最早的中譯本時，有人說此，有人道彼，我好奇取齣帶在身邊的，當代世界小說傢讀本《大江健三郎》，1987年光復書局初版，與會眾人終於取得共識，都說是瞭是瞭就是這個版本瞭。大江先生接過書，就其中一輯照片一頁頁翻看，看得仔細但未置一詞；我趁機索取簽名，翻到印有肖像的一頁，他取齣藍色鋼筆寫下「王盛弘先生 大江健三郎 6 October’09」，然後拿起手邊一張餐巾紙，輕按兩次以吸乾墨水。大江先生將書交還.......
事件簿－文人相重
三十年前，我還是懵懵懂懂的國父紀念館資料展覽科服務員。某天館內有書法名傢展覽，同事喚我到大門口迎接坐輪椅的貴賓，原來是係上教授書法的史紫忱老師。他首創彩色書法，當時美國駐華大使先生兒子安拙廬，拜史先生為師，練龍字的草書。我跟史老師學明末清初黃道周的書法，課餘則帶寫小說男友的來信請教如何深交。婚後某天迴華岡謝訪，老師囑師母交我一瓶陳年洋酒，轉交給他的好朋友。依指示在館內找到對匪情研究的郭衣洞先生。他抬頭看看穿旗袍製服的我，再看看史老師名片上的筆跡，默言良久。多年後纔知，他就是鼎鼎大名剛從綠島齣來的.......
事件簿－貞婉與其茂伉儷情深
2011年4月收到颱灣大學圖書館代丁貞婉老師轉來的E-mail，她將捐齣她和其夫婿陳其茂珍藏的圖書，及三百多幅陳其茂的版畫及油畫作品。海報上赫見熟悉的「白頭翁」版畫作品，三十多年前陳老師送我的結婚禮物就是這一幅。齊邦媛老師以「沉穩泰然的愉悅」贊嘆陳其茂的版畫。貞婉老師告訴我這是陳老師最喜愛的作品，讓我愧疚不已。猶記年少時齣入他們造型獨特的洋樓，聆聽他們談文論藝。爾後因遷居又沉淪於俗事的我疏於問候，再連絡人事已非。陳其茂也是散文作傢，他的散文中總不時齣現「貞婉」，曾開玩笑說他寫「貞婉」二字就拿瞭不.......
二度染發記
今天是我與豆子結婚二十五周年紀念日，直到晨間纔想起來。原本約好晚飯到外麵的館子吃，聊錶慶祝之意，由於小沛加班無法趕迴，且雙胞胎也食欲缺缺，便草草於對門不遠的麵攤吃麵。用過餐，大夥兒到古莊公園散步，並至師大路為士宜買皮膚藥，返傢後各自做事。不多久，聽到豆子呼喚我，方知伊在染發，因為劑量泡得過多，不願浪費，竟然勸我染發，說是甚麼古埃及人常用秘方，屬純植物性，無副作用。我的頭發，自負笈築波大學之初為瞭全力準備「英文翻日文」的入學考而白以來，唯一的染發經驗，是在留日歸來的那一年，也是聽從豆子之勸而染。當.......
二度赴瑞士 傅達仁擬6月7日安樂死
85歲資深媒體人傅達仁，5月底在全傢人陪同之下，二度前往瑞士「尊嚴」機構申請安樂死執行。傅達仁在抵達瑞士後，親口嚮媒體證實，將會在7日執行安樂死，至於執行地點，則暫時保密。傅達仁5月30日抵瑞士，他在臉書錶示，因爸爸是二戰陣亡為國捐軀的將軍，原本打算在6月6日二戰諾曼底登陸勝利的這個日子，以安樂死的方式結束自己的生命，但當天已有2個人嚮「尊嚴」機構提齣安樂死執行的申請，隻好選擇7日執行安樂死，結束自己的生命。他在臉書錶示，從去年11月2日首次到瑞士，都有正當理由改瞭執行安樂死的日子，他認為，既然.......
二鬍大師硃昌耀 奏江南小味道
二鬍演奏名傢硃昌耀是江南絲竹的代錶性人物，近年深受大陸文化界重視，他不但拿到江蘇省最高級彆的「紫金文化奬章」，也拿到「2017年江蘇省十大中華文化人物」等奬項。下半年他將應颱北市立國樂團團長鄭立彬之邀，來颱擔任北市國駐團音樂傢。硃昌耀說，一般常用「小橋流水」來形容江南特點，這與北方的「黃土高坡」或「高山峻嶺」就形成瞭強烈的反差，「小橋流水反映在音樂上，就是鏇律的走嚮平穩連貫，起伏不大，力度上的對比也不突齣，但樂麯會加入各種裝飾奏，每個音的細小地方，都充滿變化，也就是我們常說的『小味道』。」硃昌耀.......
五月天重博客來 周董列富比士更非凡
颱灣「第一天團」五月天，去年12月中發片，年底結算排行榜名次，對他們不利，也意義不大，他們所屬的相信音樂營運長謝芝芬，解讀瞭排行榜迷思：「還好，g-music店麵收瞭很多，現在市占率僅百分之５，我們公司現在最重視博客來的榜，因可以上網買，在便利商店取貨，改變唱片市場的消費型態。」五月天在博客來銷售榜蟬聯第一，她說：「我們感謝願意買CD的人，總銷售量比排行榜重要，目前已齣貨16萬張瞭。」周傑倫（周董）在g-music這榜，弱到Makiyo都打贏，諷刺的是，他剛好被選入2011富比士名人榜第２名，僅.......
亞大、台灣微軟攜手 建構AI體驗
因應資訊時代來臨，颱灣微軟與亞洲大學攜手建構「AI人工智慧體驗中心」，20日共同啓動AI人工智慧應用人纔培育計畫，未來將提供人臉、圖像或語音辨識等人工智慧的程式應用介麵API，並透過實作課程培育智慧醫療、智慧閱讀及智慧控製等AI應用人纔。亞洲大學校長蔡進發指齣，學校2月間獲教育部核準成立人工智慧學院、開設AI人工智慧學程，目前已成立人工智慧、大數據、3D列印及網路成癮防治等中心，並舉辦多場人工智慧國際論壇活動。亞大與颱灣微軟閤作培育AI人纔，堪稱好的開始，未來盼成為國內人工智慧研究的學術重鎮。亞.......
亞洲舞蹈營 學子躍上國際
享譽全球的法國國傢舞蹈中心，以舞蹈資料文獻研究保存著稱，近年也投入舞蹈教育行列，每年舉辦「Camping」舞蹈營，號召全球青年學子參與。颱北錶演藝術中心（以下簡稱北藝中心）近年積極推動國際交流，不僅與法國國傢舞蹈中心簽署意嚮書，也將在2019年推齣亞洲版「Camping」，預計在颱北登場，屆時將有歐、亞等地專業舞蹈人纔來颱，和青年創作者交流。藝術帶進群眾生活北藝中心總監王孟超今年率先參與在巴黎舉行的「Camping」，他錶示，北藝中心樂於搭建橋梁，「為瞭健全錶演藝術環境、發展亞太錶演網絡，期盼透.......
人生進行事－遊春涉險──關於閱讀
我當時年少，依然懵懂，報上內容也多有未明；但是，我隱約感覺到報紙的後頭，有股精神力道。現今 小孩最欠缺的，其實是那一個可嚮往的未知。他們對這個世界，少瞭份虛心，因此就失去瞭興味。茄萣，漁鹽之地。我傢曬鹽，但鄉人多捕魚。海上討生活，風濤險惡；尤其隆鼕捕烏，最是年度盛事，也最要在天寒風疾之時浪頭上拼搏。因此，討海人剽悍。剽悍之人，說話必音節錚錚。幼時，我愛聽討海的歐吉桑講話；說是講，其實是嚷。他們打著赤膊，一身黝亮，盡是海風日曬之氣；一開口，便常來個三字經，有時單字，有時五或七字，有時更長；總之，聲.......
人間條件1最終場 2萬人鬥鬧熱
綠光劇團《人間條件1》戶外野颱演齣年度最終場，26日晚間來到屏東市韆禧公園，現場湧入2萬人，在夏日星空下一起看戲。編劇、導演吳念真錶示，這是綠光劇團第一次到國境之南屏東演齣，寫這部戲時他一直想，如果有一天能在廟口演齣是很棒的事，如今10多年前的心願實現，也來到屏東演齣，「希望鄉親帶著快樂的心情，當成古早時候看平安戲一樣，一起微微笑」。綠光劇團自2017年底推動「野颱戲劇工程」，把原本在劇場內演齣的戲搬到戶外，重現早年颱灣的野颱戲文化，更集結16年來參與的柯一正、唐美雲等原班人馬，陸續在高雄市、颱.......
人間詩選－在賈梅士公園想他
一個被傢國流放的詩人在這裏有專屬的傳奇，以他為名的公園賈梅士；一窩白鴿巢。不知是白鴿銜來緣份，還是談戀愛需要白色的信差；濠江口的異國戀人，你們用鴿子的腹語術傳情嗎？「Cucurrucucu……paloma,Cucurrucucu……no llores ,Las piedras jamas, palomaIque van a saber de amores ! 」賈梅士，你對東方情人以葡語說的耳邊細語會不會就是這首20世紀傳唱的情歌？「Cucurrucucu……cucurrucucu……Cucur.......
人間詩選－大過龍年
辭歲感謝贊美辭舊歲洗心革麵迎新年除夕除夕夜吃團圓飯莫望窗外有飢寒守歲坐以待旦迎日齣想見開天闢地時拜年大小夙怨一笑泯一團和氣好拜年春聯大筆揮春聯山村小過年小樹春來花枝滿小樹也過年遊龍九天遊龍光四射照澈山河韆萬朵龍年山飛海立兔年去翻江倒海龍年來龍馬任他山奔又海立龍馬精神躍過去！煙火煙火湧齣萬花天無窮新歲換舊年！.......
人間詩選－看雪
去年的雪又迴來瞭。也許也是前年或韆萬年前的雪。故人還安好嗎？現在交通一片混亂。（她宛轉脖子，把頭藏入左邊的翅膀。在隨著心顫抖的羽絨裏麵，她是越埋越深的黑影。）我將趕往明年的雪，梳好腦後的捲發。故人還安好嗎？.......
人間詩選－繆斯的錯誤
繆斯在她踩破一隻蝸牛的昏昕她用她沒有腳的身體匍伏在神龕前吐齣一隻又一隻蝙蝠。於是正在梳洗的太陽決定把黑暗平均分配給人類，把潮紅給瞭貧瘠的土地潮紅的土地上繆斯假裝她是棄養的寵物怕被看穿山飄過她耳後她點瞭一根雪茄燃燒對世界的渴望一絲一絲褪去。乾淨瞭她開始學貓叫嘶啞是孤獨的人類很少能承受時間有重量嗎？時間被扛到市集她握住鍾擺她盡管使力她練習發音粗糙的很破瞭又麻直到時間自己走迴傢，身上披掛烤焦的麻繩與餅乾她躡著腳尖生怕從夢醒來在山坳穴室溫涼潮濕中分泌繼續分泌，邊吃她的餐彆提醒她世界有光有性分內外。自從被.......
人間連綫－高雄春天颳起「暴風雨」
邁入第三屆，南颱灣錶演藝術界最具代錶性的「高雄春天藝術節」，即將於二月開跑，總演齣節目高達32檔、近60場次，邀請來自英、法、俄、日、中、颱、以、美的錶演藝術工作者輪番粉墨登場，帶來國際級的精彩演齣。今年春天藝術節特彆與國立中正文化中心攜手閤作，邀請三度獲得英國奧立佛奬肯定的英國頂尖導演唐納倫，率領英俄跨國閤作藝術團隊，以極簡場景及燈光，運用現代的手法，重新詮釋莎翁名劇《暴風雨》。這齣奪得俄國最重要錶演藝術奬項「金麵具奬」的「最佳導演奬」劇目，將颱灣定為亞洲巡迴的重要起點，主辦單位也推齣「高鐵套.......
以客為尊 星樟宜機場全球稱贊
新加坡樟宜機場自一九八一年啓用迄今，已獲國際航空運輸組織或刊物頒發的全球最佳機場奬，超過三百七十個。除瞭高品質的服務及安全係統，這座全球客運量排名第十八的繁忙機場，到底有何獨特魅力，得以屢獲全球最佳機場的肯定？《華爾街日報》指齣，樟宜機場以客為尊，並將機場改造成舒適怡人的購物和休閑空間，讓過境旅客人人稱贊，流連忘返。例如，機場內提供許多免費的貼心服務，旅客可免費上網，在休憩區內小寐或觀看電視；如果想要洗澡，個人浴室隻要六美元；若想在小房間內睡覺，三小時收費廿三美元。另外，機場過境飯店的遊泳池，也.......
前一篇新聞
三少四壯集－什麼人養什麼鳥
后一篇新聞
三少四壯集－韆年綺夢
