離島金門│意外發現設計很棒又好吃的泡菜《協發行泡菜》 -Niu妞妞筆 - 趣味新聞網
發表日期 2018-03-25T12:46:16+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 店名: 《協發行泡菜》 營業時間：10:00-18:00 地址: 金門縣金城鎮西海路三段22巷4弄33-1號電話 :(082)-324661粉絲頁: www.facebook.com/shiefa08 .....
營業時間：10:00-18:00
地址: 金門縣金城鎮西海路三段22巷4弄33-1號
電話 :(082)-324661
粉絲頁: www.facebook.com/shiefa0823/
介紹 :
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青醬海鮮義大利麵
詳細作法請看下方食譜！
青醬海鮮義大利麵
人份: 2人份 時間: 30分鍾 食材準備
青醬：
- 九層塔（羅勒） 100g
- 大蒜 3瓣
- 烤過鬆子 15g
- 帕瑪森起士 20g
- 鹽 1/4茶匙
- 橄欖油 50g
主食：
- 油 適量
- 大蝦 3隻
- 花枝 4隻
- 蛤蠣 10個
- 義大利麵 120g
- 青醬 2大匙
- 洋蔥 半顆
- 奶油 一大匙
- 雞高湯 適量
- .......
韓式炸雞
詳細做法請看下方！
韓式炸雞
人份: 3-4人份 時間: 30分鍾 食材準備
- 雞腿肉 400g
醃料：
- 米酒 20ml
- 牛奶 50ml
- 薑末 1小匙
- 黑鬍椒 適量
- 鹽 適量
炸粉：
- 地瓜粉 100g
- 麵粉 100g
醬汁：
- 蒜末 4瓣
- 韓式辣醬 2大匙
- 番茄醬 2大匙
- 果糖 1大匙
- 白醋 1大匙
- 水 2大匙
- 白芝麻 適量 料理步驟
.......
食材小學堂 #花枝?魷魚?中捲
「傻傻分不清」係列的食材，第一集要介紹的是花枝與他的頭足目夥伴們！
魷魚、透抽、花枝、軟絲全是屬於頭足綱十腕目，這意味著他們都是十隻腳喔！
花枝
軟體動物門頭足綱烏賊目，俗稱花枝，在這個原則下我們發現，原來烏賊94花枝啊！
花枝的特色是和身體等長的.......
饅頭
牛奶饅頭 食材準備：
– 中筋麵粉 300g
– 糖 30g
– 酵母粉 3g
– 油 8ml
– 牛奶 150ml 料理步驟：
1. 將麵粉過篩到碗中，再加入糖、酵母粉，稍微攪拌均勻後倒入油和牛奶
2. 攪拌至結塊後將麵團揉至錶麵光滑，鬆弛15分鍾
3. 將鬆弛後麵團桿平成長方形，再捲成長條狀後切塊，墊上饅頭紙後再發酵30分鍾（饅頭會膨脹至1.5-2倍大）
4. 放入蒸籠蒸12分鍾
5. 請享用！
黑糖饅頭 食材準備：
– 中筋麵粉 300g
– 酵母粉 3.......
香料雞翅
詳細作法請看下方！
香料雞翅
人份: 5隻 時間: 20分鍾 食材準備
小茴香 1大匙
黑鬍椒粒 1小匙
乾辣椒 1大匙
鹽 1大匙
雞翅 5隻
橄欖油 適量
油 適量 料理步驟
1
將小茴香、黑鬍椒粒、乾辣椒倒入鍋子，翻炒至香氣齣來約3-5分鍾，再倒入鹽稍微翻炒即可起鍋
2
將香料倒入研磨器攪碎，即可撒入雞翅、再加入適量橄欖油攪拌均勻
3
起鍋倒入適量油，放入雞翅，煎至錶皮金黃酥脆
4
請享用！.......
香草風味牛排
詳細作法請看下方！
香草風味牛排 食材準備
常溫無鹽奶油 100g
新鮮百裏香 10g
歐芹 10g
蒜末 4瓣
牛小排 2塊 料理步驟
1
首先將常溫奶油、新鮮百裏香、歐芹、蒜末攪拌均勻，用保鮮膜包起來捲成條狀，放入冰箱
2
起鍋.......
香酥洋蔥圈
詳細作法請看下方食譜！
香酥洋蔥圈
人份: 3-4人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 洋蔥 1顆
- 麵粉 50g
- 煙燻甜椒粉 1大匙
- 蛋液 2顆
- 牛奶 100ml
- 麵包粉 100g
- 鹽 少許
- 鬍椒 少許
Aioli沾醬:
- 水煮大蒜 35g
- 美乃滋 100g
- 檸檬汁 少許
- 鹽&鬍椒 適量 料理步驟
.......
馬鈴薯煎蛋影音食譜教學
影片網址：https://youtu.be/75xsgjU-c5A
自傢廚房開夥記錄，食譜份量作法沒有絕對請依個人喜好及現有材料調整。
材料
A.馬鈴薯
B.雞蛋
調味料
A.鹽巴
B.黑鬍椒
作法
1.馬鈴薯削皮
2.馬鈴薯刨成絲
3.蛋和馬鈴薯倒一起
4.加點鹽巴及黑鬍椒調味
5.起油鍋將馬鈴薯蛋液倒入鍋中
6.用鍋鏟鋪平整形
7.蓋上鍋蓋轉小火煎約1分半左右
8.翻麵轉中小繼續煎1分左右
9.兩麵都煎到金黃就.......
馬鈴薯燉肉
詳細作法請看下方食譜！
馬鈴薯燉肉
人份: 3-4人份 時間: 50分鍾 食材準備
- 馬鈴薯 2個
- 紅蘿蔔 1根
- 洋蔥 半顆
- 薑 2片
- 川燙梅花肉 150g
- 醬油 50ml
- 水 300ml
- 米酒 30ml
- 味醂 20ml
- 蒟蒻 50g 料理步驟
1
將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，將馬鈴薯尖角削掉，燉煮時較不會爛掉！
2
先炒薑後，下洋蔥、蒟蒻、.......
馬鈴薯燉肉影音食譜教學
影片網址：https://youtu.be/vXA2Tt87OD0
自傢廚房開夥記錄，食譜份量作法沒有絕對請依個人喜好及現有材料調整。
材料
A.洋蔥(切小塊撥開)
B.馬鈴薯(切塊)
C.紅蘿蔔(切塊)
D.豬梅花肉(切塊)
E.薑(切片)
F.青蔥(蔥白段、蔥花)
G.辣椒(切段，可不加)
調味料
A.醬油
B.米酒
C.糖
作法
1.起油鍋爆香薑片及洋蔥
2.炒香後加入豬肉塊拌炒
3.豬肉錶麵變白後加點米酒
.......
馬鈴薯起士球
詳細作法請看下方食譜！
馬鈴薯起士球
人份: 2-3人份 時間: 60分鍾 食材準備
- 蒸熟馬鈴薯 1顆
- 培根碎 2條
- 巴西裏(洋香菜) 10g
- 鹽 適量
- 鬍椒 適量
- 起士 50g
- 麵粉 2大匙 料理步驟
1
將馬鈴薯搗成泥後，拌巴西裏、培根碎、鹽、鬍椒、麵粉
2
攪拌均勻後揉成圓形塞入起士 (任何溶點較低的起士亦可)
3
將馬鈴薯球冷凍30分鍾 (使馬鈴薯球定型.......
高縴維零嘴這樣做！
一機在手，自己在傢就能動手做健康水果乾、寵物零食、乾燥香料通通沒問題～
自己做的就是無添加任何香料，隻要把新鮮水果切好擺好，輕輕鬆鬆就完成！
超贊乾果機，詳細說明看這裏：https://goo.gl/VJz3Gk
詳細作法請看下方！
高縴維.......
魔幻棉花糖
詳細作法請看下方！
魔幻棉花糖 食材準備
砂糖 1湯匙
硬糖 2顆 料理步驟
1
先熱機8-10分鍾，關閉電源後倒入砂糖，再打開電源等待棉花糖齣現
2
用棉花魔幻棒將棉花糖收集起來就完成～
3
硬糖也可以！熱機後放入硬糖，打開電源等待棉花糖齣現，再用棉花魔幻棒將棉花糖捲起來
4
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
魚丸
詳細做法請看下方！
魚丸
人份: 5-6人份 時間: 30分鍾 食材準備
- 旗魚肉 250g
- 鹽 1小匙
- 米酒 1大匙
- 蛋清 3顆 料理步驟
1
將旗魚肉切小塊剁碎再放入碗中，隔著冰塊水用攪拌器將肉打至更細，加入鹽、米酒，並依序倒入蛋清，攪拌至細緻泥狀
2
用手抓齣丸子狀，倒入湯鍋裏煮，煮滾後撈起浮渣
3
盛至碗中，請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
鮮蝦粉絲煲
詳細食譜請看下方！
鮮蝦粉絲煲
人份: 3-4人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 冰糖 1小匙
- 蔥白 2根
- 蔥綠 2根
- 蠔油 2大匙
- 鬍椒 半小匙
- 薑末 2片
- 米酒 2大匙
- 泡軟的粉絲 2把
- 水 200ml
- 蒜末 2瓣
- 鮮蝦 10隻
- 香油 適量
- 鹽 適量 料理步驟
1
先將砂鍋以小火熱鍋約7-8分鍾
2
起油鍋，放入鮮蝦炒至熟透後夾起備用
3
.......
鳳梨刨冰
詳細食譜請看下方！
鳳梨刨冰
人份: 1-2人份 時間: 10分鍾(不包含冷凍時間) 食材準備
鳳梨 100g
蘋果汁 50ml
鳳梨丁 100g
鳳梨冰淇淋 1球
煉乳 適量
香草 1片 料理步驟
1
將芒果切丁後倒入蘋果汁打成果汁（可用手持攪拌棒或果汁機）
2
倒入製冰容器後冷凍至結冰
3
取齣刨冰機，將做好的果汁冰塊放入機器中，並啓用機器，用碗在底下接掉下來的刨冰
4
在刨冰上放上備好鳳梨丁、.......
鳳梨蝦球
詳細作法請看下方！
鳳梨蝦球
人份: 2-3人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 蝦仁 10隻
- 蛋清 1顆
- 鹽 適量
- 玉米粉 1大匙
- 鳳梨 1/4顆
- 美乃滋 100g
- 檸檬汁 適量 料理步驟
1
先將蝦子開背取腸泥，再將蛋清、鹽、玉米粉加入後混閤均勻
2
起鍋油炸蝦仁，炸至熟透後起鍋備用
3
另起一鍋乾炒鳳梨和炸好的蝦球，加入美乃滋和檸檬汁，攪拌均勻後即可起鍋
4
請享用！ .......
鹹米苔目
???手工米苔目這樣做：https://youtu.be/W-dhEm74_E4
詳細作法請看下方！
鹹米苔目
人份: 1人份 時間: 20分鍾 食材準備
油 適量
醃過的肉絲 80g
.......
麻婆豆腐
詳細作法請看下方食譜！
麻婆豆腐
人份: 3人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 鹽 適量
- 豆腐 2/3盒
- 絞肉 100g
- 辣豆瓣 3大匙
- 辣油 1大匙
- 醬油 1大匙
- 薑末 些許
- 蒜末 些許
- 高湯 200ml
- 花椒油 2大匙
- 花椒粉 1小匙
- 蔥花 適量 料理步驟
1
先煮水加鹽川燙豆腐後撈起備用
2
起油鍋炒絞肉，倒入辣豆瓣、辣油、蒜末、薑末炒香
3
.......
麻辣鍋底
詳細作法請看下方食譜！
麻辣鍋底
時間: 40分鍾 食材準備
- 大辣椒 100g
- 朝天椒 30g
- 油 150ml
- 蒜頭 50g
- 薑片 20g
- 花椒粒 15g
- 辣豆瓣 50g
- 辣椒粉 20g
- 醬油 100ml
- 高湯 2500ml
- 甘草 1片
- 冰糖 10g
- 青蒜 2根
- 鹽 適量 料理步驟
1
將辣椒去蒂後稍微拍打，讓味道容易齣來
2
起油鍋，爆香辣椒、蒜頭與薑片
3
加入.......
黑豆桑開箱+料理(燉雞翅篇)
今天特彆來開箱同事送的醬油，送禮送醬油我個人認為滿特彆的
因為我個人非常挑嘴，也很怕死鹹!!!
可能因為這樣，同事纔送這個給我吧
先介紹今天的主角
黑豆桑禮盒，網路上是還滿有名的
我收到的時候真的覺得醬油有名也太扯~~.......
黯然銷魂飯
詳細做法請看下方！
黯然銷魂飯
人份: 1人份 時間: 45分鍾 食材準備
米 1杯
水 1.2杯
臘肉 100g
肝腸 1條
臘腸 1條 料理步驟
1
將洗淨的米泡水泡30分鍾後，起鍋烹煮，煮滾後轉小火煮6分鍾
2
放入臘肉、肝腸、臘腸，蓋上蓋子再煮6分鍾
3
擺上配菜後，火雲掌發功煎齣一顆荷包蛋
4
請享用…
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
#ME汁雞丁
詳細做法請看下方！
#ME汁雞丁
人份: 3-4人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 雞胸肉 2片
- 明禎特製香料 少許
- 玉米粉 適量
- 全蛋液 2顆
- 大蒜末 適量
- 九層塔碎 適量
蜜汁醬：
- 媽蜜 1.5匙
- 麥芽糖 1湯匙
- 蜂蜜 2湯匙
- 醬油 1茶匙
- 明禎特製香料 適量
- 溫水 適量 料理步驟
1
將雞胸肉丁加入明禎特製香料（鬍椒粉、鹽巴），混和均勻按摩雞胸肉，.......
#厭世 #浮誇的認證 #台中 我的低GI人森
嗨～是我 ((你誰啊你
Okay隻是想跟大傢分享
昨天晚上報名完拳擊有氧 提著低GI便當走在路上
覺得人生好厭世
決定去買一杯可以撫慰心靈的珍珠奶茶
突然想到同學之前超推的阿君珍奶
他說 飯後來一杯 讓你快樂似神仙 ((怎麼聽起來像是來根菸 .......
(得奬名單公布)露營隻有帳篷睡袋好無聊？ 快看達人秀一波 「這些裝備」絕對讓你超有fu！
一到夏天，令人期待的露營季又要來啦！！！
相信一定有很多人，其實很想嘗試露營，
卻不知道該從哪裏開始準備起～
又或者是曾經有過露營的經驗！
卻因為某些小疏失，或有什麼東西沒有準備好，
最後成瞭一個不怎麼美好的迴憶...
不過沒有關係！
這次COOKY特彆邀請露營達人Jordan，
來分享他們一傢五口的露營特色裝備，
讓想露營的你們當個參考，以後齣遊露營就不NG啦！！！ (光看那颱超狂拖車，就知道這爸爸肯定是個裝備控啊～～～)
首先呢～第一個要跟大傢介紹的裝備就是「天.......
1111好寂寞，COOKY用幾道料理溫暖你！
形單影隻、母胎單身！沒關係，COOKY陪你！
菇菇蛋蛋 (金沙炒雙菇)
◪食材準備
鹹蛋黃 2顆 鴻禧菇 1包 雪白菇 1包 蔥段 大蒜 2瓣(切末) 蔥 1根(分蔥白、蔥綠切成小段) 水 適量 糖 適量 鹽 適量 ◪詳細作法
鍋內下油，倒入鹹蛋黃，炒至冒泡 加入大蒜、蔥白、雪白菇、鴻禧菇，翻炒均勻 加入適量的水，繼續翻炒 以適量的鹽、糖調味 起鍋前灑上蔥綠 請享用！
玫仁愛 (玫瑰杏仁茶)
◪食材準備
杏仁粉 60g 熱水 400ml 乾燥玫瑰花瓣 ◪詳.......
12款自釀生啤、50款下酒菜！
12款自釀生啤、50款下酒菜！
金車跨足啤酒餐廳主打德國味
U型吧颱呼應品牌識彆的馬蹄鐵，主牆中央還有多根古銅色大型啤酒輸送管。
颱灣老牌金車集團6月中開設瞭「BUCKSKIN BEERHOUSE柏剋金啤酒餐廳」，繼威士忌品牌之外又跨足啤酒市場，餐廳不隻以啤酒原料做為空間設計發想，還主打正宗德國啤酒風味，可品嘗到自釀的12款生啤酒，以及超過50款特色下酒菜。
夏日暢飲生啤酒是一大樂事，近來颱北多瞭一間主打德國傳統釀酒法的「BUCKSKIN BEERHOU.......
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甜點控看過來！日本第一排隊鬆餅名店「Eggs 'n Things」，終於在今夏正式登颱！不用搭飛機，就能品嘗到夢幻美味，實在太幸福瞭！颱灣首店位於信義區的微風鬆高1樓，將於6/26開始試營運，最受歡迎的15公分超高經典「鮮奶油火山鬆餅」，也馬上就要和大傢見麵囉！
（ 'n Things）
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4/13、4/20一起來饗受微醺Friday night！
初春清酒盛宴 以IWC金賞酒宴請冠軍的您！
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暗黃燈光中細細品酌來自日本純米釀造的IWC得奬清酒，用五感享受清酒香氣、味覺、尾韻的層次變化，體會日本釀酒師對於選米、釀造方式的講究與堅持，搭配美.......
4間推齣「超值世足限定餐」的觀賽餐廳！
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世界盃足球賽戰況激烈，為期一個月的賽事已經過瞭一半，接下來就要迎接16強，也是時候約朋友一起去外麵看球，享受熱鬧氛圍瞭！許多餐廳都因應「世足瘋」推齣限定餐點，包括「GB鮮釀餐廳」、「金色三麥」、「Chili's」跟「FRIDAYS」，有超大尺寸電視、美味餐點加上舒適環境，一定要跟上這股熱潮～
＃金色三麥
以精釀啤酒深植人心的金色三麥，今年特彆為世足推齣全新2人、4人套餐，邊吃美食、邊喝啤酒，再加上超大尺寸高畫質電視的絕佳享受，一定要約朋友去現.......
7-11－檸檬紅茶評比
每到天氣開始轉熱後，就是我天天喝檸檬紅的季節
雖然很想阻止自己那麼做，因為天天喝會胖阿QQ
不過實在找不到其他能讓我消暑的飲料
平常我都是輪流買7-11的泰山檸檬紅跟純喫茶檸檬紅
這兩瓶各有各的特色，輪著喝不會膩
最近看到開放架上多瞭青檸紅
因.......
8宥手作餡料厚片
店名:8宥手作餡料厚片
營業時間:星期一~星期五早上10:00至晚上19:00
地址:颱南市安平區永華六街72號
電話:06-2999225
手機:0912252111
介紹:
第一次吃到這種手作餡料厚片，是由真空袋包裝而成的，感覺店傢蠻用心的，而且是用宅配低溫配送，雖然運費有點小貴但店傢依照消費金額遞減消費者運費，目前店傢口味多達23種且持續增加當中，未食用時需置於冰箱冷凍保存，想吃的時候隻要從冰箱取齣拆封進烤箱或微波爐，短短幾分鍾就可以享用美味可口的厚片,不但可當.......
COOKY x 桂冠 彩虹水果沙拉＆涼筍沙拉
詳細食譜請看下方！
彩虹水果沙拉＆涼筍沙拉
人份: 2-4人份 時間: 20分鍾＆50分鍾 食材準備
彩虹水果沙拉：
- 蘿蔓心 200g
- 紫高麗菜 適量
- 藍莓 適量
- 芭樂 適量
- 小番茄 適量
- 芒果 適量
- 薄荷葉碎 適量
鳳梨沙拉醬：
- 新鮮鳳梨 50g
- 桂冠沙拉 100g
- 鹽 適量
涼筍沙拉：
- 竹筍 3個
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蒜香檸檬醬：.......
COOKY x 鷹牌煉奶 法式吐司煉奶捲
超簡單親子料理！爸爸媽媽帶著小朋友一起，做齣屬於一傢人的溫馨美味！
馬上就可以和寶貝一起在傢做 #共享甜蜜小時光
詳細作法請看下方！
法式吐司捲
人份: 12份 時間: 20分鍾 食材準備
草莓煉乳法式吐司捲
- 吐司 6片
- 原味煉奶 100ml
- 蛋 3顆
- 原味煉奶 10ml
- 草莓 10顆
- 奇異果 10顆
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香蕉焦糖煉乳法式吐司捲
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- 焦糖煉奶 100m.......
COOKY x 麥當勞 紅玉鴛鴦冰炫風三明治
冰炫風也能這樣吃！詳細食譜請看下方！
冰炫風熱壓三明治
人份: 2人份 時間: 5分鍾 食材準備
- 白吐司 2片
- 紅玉冰炫風 1杯
- 珍珠 適量
- 咖啡凍 適量
- 黃金蕎麥脆粒 適量
- 奇異果 適量
- 橘子 適量
- 藍莓 適量 料理步驟
1
將吐司對摺放入烤吐土司機，烤三分鍾後取齣備用
2
紅玉冰炫風冰入冷凍2小時後取齣，用挖勺取適量放置吐司上，加入適量的珍珠、咖啡凍、黃金蕎麥脆粒、奇異.......
COOKY x 麥當勞 紅玉鴛鴦冰炫風棒棒糖
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紅玉鴛鴦冰炫風棒棒糖
人份: 9支 食材準備
- 乾燥玫瑰花瓣 5g
- 檸檬汁 30ml
- 葡萄乾 5g
- 蘭姆酒 30ml
- 紅玉鴛鴦冰炫風 3杯
- 橙皮屑 半顆
- 綠檸檬皮屑 半顆
- 黃檸檬皮屑 半顆
- 黃檸檬皮絲 適量
- 橙皮絲 適量
- 巧剋力醬 適量
- 堅果碎 適量
- 椰子絲 適量 料理步驟
1
乾燥玫瑰花瓣倒入檸檬汁泡10分鍾；.......
COOKY’s Valentine 吃在嘴裏甜在心裏♥
一年一度的情人節又要到囉～不管你是單身還是有情人，這一天都也要浪漫幸福的過。
COOKY也做瞭萬全準備為大傢獻上超簡單的浪漫料理！話不多說～跟著COOKY一起下廚，就是最浪漫的情人節唷～啾咪！^3<
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