史丹佛和本地閤作研究:台灣人每天兩杯紅酒 食道癌風險提高50倍 - 趣味新聞網

發表日期 2017-04-22T05:45:00+08:00

     史丹佛和本地閤作研究:台灣人每天兩杯紅酒 食道癌風險提高50倍

喝紅酒臉紅紅 增食道癌風險50倍

作者華人健康網 記者張世傑／台北報導 | 華人健康網 – 2015年8月11日 下午6:36







【華人健康網記者張世傑／台北報導】喝酒臉紅紅，小心健康亮起紅燈警訊！根據美國史丹佛大學研究發現，喝酒臉紅與乙醛去氫酶（ALDH2）缺乏有高度關聯，特彆是，台灣人若每天喝紅酒2杯(超過30毫升)，臉部發紅，罹患食道癌風險，不僅較一般人高齣50倍以上，甚至會增加其它癌癥的風險。
調查發現，每天喝2杯紅酒，臉部發紅，得到食道癌風險高50倍。
根據史丹佛大學的調查發現，全球約有5億6000萬亞洲人缺乏ALDH2，亞裔族群缺乏率約30%。台灣人ALDH2缺乏率47%世界第1，幾乎每2人就有1人無法代謝乙醛，比中國大陸35%、日本30%、韓國20%都高。
黃種人缺乏ALDH2　可能酒精成癮
史丹佛大學陳哲宏教授指齣，乙醛是讓人産生臉紅、頭暈和惡心想吐的元兇。雖然喝酒臉部越喝越白，與乙醛去氫酶缺乏無直接明顯關聯，但是乙醛去氫酶活性缺乏者，酗酒頻率會較高，且容易齣現酒精成癮癥。
陳哲宏教授（如圖）指齣，乙醛是讓人産生臉紅、頭暈和惡心想吐的元兇。（攝影／記者張世傑）
特彆是，白種人體內不缺ALDH2酵素，黃種人較缺乏。基本上，乙醛去氫酶活性越高的人，飲酒較不會不舒服，酒量會越好，反之，乙醛去氫酶活性越缺乏，越容易造成臉紅，身體不舒服，甚至有成癮現象。
喝酒臉紅元兇是乙醛　會刺激血管
台北醫學大學校長閻雲錶示，造成喝酒後會臉紅的元兇其實就是乙醛，因為乙醛會刺激血管，讓血管擴張，血管一擴張就會讓皮膚看起來比較紅，所以有的人喝瞭酒之後，不隻是會臉紅，有時連耳朵、脖子、身體都會紅通通的，甚至會引起頭痛、心悸、嘔吐與宿醉。
雖然台美國心髒醫學會建議，男性每天喝兩2杯紅酒、女性喝1杯，有助降低心血管疾病罹患率，但這項建議不適用台灣人。史丹佛研究發現，台灣人若每天喝2杯紅酒，罹患食道癌的機率是不喝酒者的50倍。
台北醫學大學校長閻雲（左二）與史丹福閤作，針對乙醛去氫酶進行研究。（攝影／記者張世傑）
新藥研發中　活化人體內的ALDH2酵素
這項研究調查是由史丹福大學醫學院與台北醫學大學共同閤作，主要是因為台灣人缺乏ALDH2比率全球最高，進行研究調查。此外，史丹福也和北醫閤作成立「史丹福-台灣ALDH研究聯盟」，這也是史丹福首次和台灣的大學在醫療領域閤作研究。
事實上，甲醛與乙醛已經被世界衛生組織列為一級緻癌物。目前史丹福大學醫學院研究團隊篩選30萬種化學物質發現，有一種化閤物（Alda）可以活化乙醛去氫酶，已進行第1階段人體臨床試驗，預計5至10年後可研發齣新藥，活化人體內的ALDH2酵素，不僅可改善喝酒臉紅睏擾，更對酗酒與酒精成癮戒斷將有所幫助。
鄭醫師補充:
重點就是喝完紅酒或者其他酒類容易臉紅者，身體的ALDH2酵素效能不佳，因此乙醛這種緻癌物質在體內停留時間增加，增加緻癌風險，尤其是食道癌。而且，這種ALDH2酵素缺乏，酒精成癮的可能性也較高。台灣人的統計，ALDH2酵素缺乏高達47%。也就是將近兩個便有一個是ALDH2酵素缺乏。
參考原文報導:
https://med.stanford.edu/news/all-news/2015/02/small-molecule-might-help-reduce-cancer-in-at-risk-population.html
參考文獻:

Che-Hong Chen,
Leslie A. Cruz,
and Daria Mochly-Rosen

Pharmacological recruitment of aldehyde dehydrogenase 3A1 (ALDH3A1) to assist ALDH2 in acetaldehyde and ethanol metabolism in vivo PNAS 2015 112 (10) 3074-3079; published ahead of print February 23, 2015, doi:10.1073/pnas.1414657112
http://www.pnas.org/content/112/10/3074.full

文章來源： 鄭醫師

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