主料：紅黃彩椒各1顆 青椒1顆 荸薺營養豐富 可用彩椒炒齣美味 - 趣味新聞網
發表日期 2018-01-20T04:09:49+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 主料：紅黃彩椒各1顆，青椒1顆，荸薺10顆。調料：食用油、鹽、豉油各適量。做法：1.荸薺去皮後切片，用清水淘洗。2.紅黃辣椒去籽切小塊，青椒切絲後，用開水焯一下撈齣備用。3.鍋內放食用油，先將荸薺入鍋 .....
主料：紅黃彩椒各1顆，青椒1顆，荸薺10顆。
調料：食用油、鹽、豉油各適量。
做法：1.荸薺去皮後切片，用清水淘洗。2.紅黃辣椒去籽切小塊，青椒切絲後，用開水焯一下撈齣備用。3.鍋內放食用油，先將荸薺入鍋爆炒片刻，加少許開水小燉。4.再將紅黃彩椒入鍋，並加鹽、豉油一同翻炒至熟，裝盤將青椒絲居中，即可食用。
功效：中醫認為，荸薺味甘，性寒，入肺、胃經。具有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效。對熱病消渴、黃疸目赤、咽喉腫痛、小便短少、外感風熱等具食療功效。
荸薺營養豐富，含蛋白質、脂肪、維他命C等營養成分，其中磷含量是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要。而且不僅對牙齒骨骼、發育有好處，同時也能促進體內的糖、脂肪、蛋白質等3大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
荸薺含有的「荸薺英」，對大腸桿菌，也有抑製産氣桿菌及綠膿桿菌的作用，這種物質還對癌腫有一定的防治作用。荸薺質嫩多津，對糖尿病尿多者和高血壓有輔助治療的作用。
（作者為中醫醫師）
(旺報)
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中醫大師葛琳儀雖已85歲，但仍堅持每周齣診4個半天。她說，保持良好心態，平平淡淡，心中不留事，煩惱都丟掉，就是最好的養生方法。她也常勸病人心態平和，把不必要的煩惱「放下」。談到如何養生，葛琳儀說首先要忘瞭自己的年紀。「我是80後。」是她經常掛在嘴邊的玩笑話。她愛和年輕人聊天，也愛學習新鮮事物，「我現在不去算自己幾歲瞭。」除瞭保持學習和年輕的心態，葛琳儀認為生活充實也很重要，診療要講究以人為本，幫助患者拂去「心靈塵埃」，治病又救心是她的診療風格。診療時，葛琳儀耐心細緻，關注患者心理訴求、耐心開導。.......
服中藥明目三寶
有70%至75%的人長時間使用電腦後，會有眼睛酸澀、頭痛、視力模糊等癥狀。繁忙的工作也讓他們沒時間到醫院治療，日復一日的忙碌，讓眼疾隨之而來。中草藥中的菊花、枸杞與決明子，是最容易取得並廣泛應用的中藥材，可說是中草藥的明目三寶。菊花性辛、甘、苦，微寒，歸肺、肝經。其功效為疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目和清熱解毒。常服菊花茶，不僅能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特彆是還能對肝火旺、用眼過度等原因而導緻的雙眼乾澀有較好的療效。枸杞又被稱為「明眼子」，味甘、性平，歸肝、腎、肺經。中醫認為，枸杞具有補腎益精、養.......
每日一瓶石榴汁 預防心血管疾病
夏季綻放的石榴花是一味功效多元的中藥，可用於治療婦科及五官科的疾病，例如以下3類：●治療吐血、婦科疾病和燙火傷。《分類草藥性》記載石榴花能治吐血，月經不調，紅崩白帶。●治療牙齒疼痛。《福建民間草藥》記載石榴花可以治齒痛，水煎代茶常服。●治療中耳炎。《野生藥植圖說》稱石榴花能治中耳發炎，防止流膿。石榴皮也是一味中藥，可治筋骨感受風邪、止痢，用於治療肛腸科和婦産科疾病。英國愛丁堡大學衛生科學院科學傢發現，受試者每天飲用1瓶石榴汁，1個月後，腹部脂肪細胞變少，血壓也相對更低，有助於降低心血管疾病發病率.......
氣納丹田 腹式呼吸利於肺
人的呼吸有兩種方式，即胸式呼吸與腹式呼吸。胸式呼吸是指依靠肋間肌的收縮帶動胸廓並牽拉肺部所進行的呼吸；腹式呼吸是指以橫膈肌的上下運動為主的擴縮胸腔，使肺隨之擴縮的呼吸。兩種呼吸方式互相連接、協調工作的，隻是在不同情況下，以某一方式為主，另一方式為輔。研究認為，胸式呼吸的肺活量小，肺組織利用率低，即肺的下部分肺泡組織活動度小，長期處於閉置狀態，不僅使氧氣吸入量少，還使部分肺組織易於縴維化，並為細菌生長創造條件。如有些老年人一旦感受風寒引起肺炎，數天內就會因呼吸衰竭而死亡。腹式呼吸由於膈肌上下活動範.......
沁人心脾 芳香類中藥通心醒神
在中藥中，有一類是芳香類中藥。芳香類中藥是中藥材裏具鮮明特點的一類中藥，約有數百種，常用入藥的幾十種，比如蒼術、山奈、白芝、菖蒲、麝香、蘇閤香、冰片、牛黃、川芎、香附、辛夷等，都具有芳香的氣味，大多數屬溫熱性藥物，適宜於陰寒病癥。在治療外感風寒時就會用到細辛，發揮它的芳香解錶作用，治療胃氣不舒時，會用到陳皮，那是發揮它的芳香理氣作用，治療某些心髒病時，會用到蘇閤香，那是發揮它的芳香開竅作用，治療一些寒癥時，會用到丁香、肉桂，那是發揮它的芳香溫裏作用。脾喜乾爽惡黏膩芳香類中藥還有一個最大特點就是，.......
泡腳舒心解乏 6種人需留心
泡腳能促進血液循環，有助睡眠，是人們解除一天疲憊的不錯選擇。但有糖尿病、下肢靜脈麯張等患者泡腳要謹慎，盲目泡腳會適得其反，加重病情。泡腳後，可做腳底按摩，緩和身體疲勞，增強精力，特彆有助於改善睡眠狀況。比如推腳底闆上半部「人字形」下約1公分處，為腎反射區，推至腳底發熱，對腎虛、中氣不足者有一定的益處；壓揉腳底後跟內圓上方中間的位置為失眠反射區，壓到酸痛發熱，對頭暈眼花、嚴重失眠者有幫助；颳腳踝骨以下內外兩側，至有酸痛感，對前列腺等疾病有一定幫助。以下幾種患者不宜泡腳。兒童常泡腳易扁平足●靜脈麯張.......
清朝郎中 三錢萊菔子換個紅頂子
有一年，清朝慈禧太後過大壽時，因貪食佳餚而病倒，於是命令禦醫每日給予「獨參湯」進補。一開始療效還可以，後來非但沒效，反而頭漲、胸悶、食慾不佳，還經常發怒、流鼻血。一位走方郎中悟齣發病機理，從藥箱內取齣三錢萊菔子，研細後加點麵粉，用茶水拌勻後搓成3粒藥丸，用綿帕一包呈上去，美其名曰「小羅漢丸」，囑咐每次服一粒，一日服三次。說來也奇怪，慈禧服下一丸後止住瞭鼻血，兩丸下去胸悶頭脹消瞭，三丸服下沒多久太後竟然想吃飯瞭。慈禧遂大喜，賜給郎中一個紅頂子，以示加官晉爵之賞。這就是當時盛傳的「三錢萊菔子，換個紅.......
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