「唐記」的老闆娘楊麗娟性格阿莎力 她語齣驚人：「殺一整頭豬 鄉音繚繞－唐記 熟客最愛油炸豌豆粉 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 「唐記」的老闆娘楊麗娟性格阿莎力，她語齣驚人：「殺一整頭豬，我會。」這不是形容詞，而是真的會。她笑說：「從小爸爸就告誡說如果會殺豬，嫁瞭人纔不會受氣。」所以「煮呷」這檔事對她來說，小CASE啦。一大早 .....
「唐記」的老闆娘楊麗娟性格阿莎力，她語齣驚人：「殺一整頭豬，我會。」這不是形容詞，而是真的會。她笑說：「從小爸爸就告誡說如果會殺豬，嫁瞭人纔不會受氣。」所以「煮呷」這檔事對她來說，小CASE啦。
一大早，客人進進齣齣，都用雲南傢鄉話跟楊麗娟聊天，除瞭老鄉，還有各省的阿公、阿嬤也是常客，藝人況明潔的媽媽更是三五好友吆喝一起來，過橋米綫和各式豌豆粉料理是他們最愛。
用雞骨、大骨熬煮的過橋米綫湯頭濃醇香，放入豬肉片、雞肉、豆皮、青菜、蔥和米綫，一大碗纔100元。「油炸豌豆粉」更是人氣小吃，「把凝固的豌豆粉切片油炸，口感皮脆心軟，客人超愛這一味。」尤其沾點用醋水、糖、花椒油、辣椒油調配的沾醬，味道更帶勁兒。最後，點一碗用在來米漿製成的甜點「小涼蝦」，去掉嘴裏的酸辣味，做個美好的ENDING。
值得一提的是，楊麗娟自製雲南口味的豆腐乳，沾一點在嘴裏，濃濃的花椒香在口裏久散不去，香辣得要命，真讓人迴味，另外，醃漬的「蕎頭」及「八寶菜」也都有裝罐、外賣，很受歡迎。
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許多人來蘆洲，都要吃碗切仔麵解饞，蘆洲有多傢切仔麵店，「添丁切仔麵」經常高朋滿座，這碗簡單的麵究竟有何特彆，老闆娘柯心瑀說：沒什麼，就是真材實料而已。湯頭融閤各式豬內髒的精華，不加味精就有甜度，讓人忍不住一喝再喝，與Ｑ彈的手工油麵相當速配。各種黑白切小菜也是店裏特色，以前麵裏會放兩片瘦肉，後來不放肉，客人愛另點一盤五花肉來吃，豬肝、嘴邊肉也不錯。老闆娘說，算一算店已有百年曆史，第一代老闆在廟口擺攤，當時一碗2塊錢，一般高薪收入約幾百元，經濟能力還不錯的人纔吃得起，換成現代，等於吃一碗切仔麵起碼要.......
順遊景點－南方莊園泡湯 藍天白雲相伴
中壢有湯可泡？不用懷疑，開幕不到3年的「南方莊園」在去年獲頒北颱灣第一張「觀光飯店溫泉標章」，泉質屬碳酸氫鈉泉，又稱美人湯，泡完後，皮膚真的很咕溜，最近則推齣戶外茶湯，有香片、烏龍兩種味道，吸引很多住客前往。南方莊園的戶外茶湯就在園區一大片綠草如茵的草皮旁，如遇好天氣，又有藍天白雲相伴，飛鳥不時齣現，泡湯環境很棒；此外，茶湯是採用已有70年曆史的「全祥」茶莊齣品的茶葉；茶湯PH質呈鹼性，有潔淨皮膚、清除體臭、去垢護膚的作用。值得一提的是，莊園還邀請知名雕塑傢蒲浩明展齣其雕塑作品，其中在花博園區展.......
順遊景點－新社沐心泉 徜徉銀白世界
想要體驗北國聖誕的銀白世界，不用大老遠跑到歐美，新社就有瞭。新社沐心泉農場於數年前種植近百坪的白雪木，目前已經花開，整片土地宛如雪景般銀白，搭配特彆擺上的充氣聖誕老人，吸引許多遊客前來拍照。■白雪木盛開 妝點聖誕節白雪木與聖誕紅同屬「大戟科」，原産於墨西哥，可長到2公尺以上，由於花開時間與聖誕節相近，也被稱為「聖誕初雪」，此時綠色葉片上會開起小白花，長在花朵旁用來保護花朵的苞片則如白雪般，陽光一照就閃閃發光，看起來就像樹上堆滿白雪，非常可愛，被日本人稱為「白雪公主」。沐心泉地點就在知名「薰衣草森.......
順遊景點－遠望坑踏青 吳沙墓訪古
許多人對澳底印象隻停留在海鮮，少為人知的是，澳底在蘭陽開發與日本據颱史上，都佔有一席之地。澳底三級古蹟「吳沙墓」，位於海邊石碇溪畔，墓碑採用花崗岩石材，上刻「開蘭吳沙」，墓地形式簡潔。200多年前吳沙率眾墾殖蘭陽平原，啓程處正是澳底，因此他臨終前特彆交代要歸葬於此。澳底也是日軍登颱的第一個據點。1895年滿清政府割颱，日軍在澳底（今鹽寮海濱公園）登陸，遭遇當地人抗禦，日軍攻破後在仁和宮設行宮，從此長驅直入，開始治颱50年曆史。此外還可順遊草嶺古道，沿途尋幽賞芒花；古道入口處的遠望坑視野絕佳，放眼.......
風濕免疫－控製類風濕性關節炎 不能停止治療
颱灣每年約有10萬人罹患類風溼性關節炎，中華民國風濕病醫學會理事長、颱中榮總免疫風溼科主治醫師陳得源昨日指齣，類風濕性關節炎治療達標後可以減藥但不能停止治療，否則，4周內病情將惡化。類風濕性關節炎是一種慢性發炎的自體免疫疾病，在颱灣盛行率約0.4%～1%，約有10萬人患病，好發於40歲以上中年女性，約為男性的3倍，罹病後會感覺疲倦、精神不佳、胃口不好、體重減輕，關節則有紅、腫、熱、痛情況。陳得源指齣，一般類風濕性關節炎患者需使用非類固醇抗發炎藥，閤併使用抗風濕藥，減輕疼痛及降低發炎反應，如果治療.......
食品市場－男偶像加持 老牌子迴春
有男偶像撐腰，老字號食品迴春。百年品牌青箭靠五月天讓銷售族群下探6歲；年近半百的孔雀餅乾找楊祐寜拍KUSO吃法影片，2、30歲年輕族群增加5、6成；近30歲的泰山仙草係列，因蕭敬騰緊抓15至29歲客層，銷售比去年增加3成。青箭廣告記錄不少偶像未紅前的稚嫩模樣，像是言承旭、楊丞琳、陳喬恩等，不斷推陳齣新，今年為新代言人五月天設計Q版公仔，7月11日前單筆滿100元含全新名片夾式的金裝隨手包，上網登錄發票，可抽青箭五月天限量聯名公仔，詳見官網。孔雀餅乾成立於1969年，近日邀來楊祐寜3天拍28支影片.......
飲食保健－記憶力未老先衰
記不得彆人姓名、甚至忘瞭自己前一分鍾說瞭什麼。根據調查，颱灣有42%民眾自覺記憶力衰退，即使見麵多次卻仍忘記對方姓名，讓人糗翻瞭！年紀輕輕腦容量就「超載」，專傢錶示，與現代人長期處於高壓、營養不均衡有關。現代人齣門常忘東忘西，丟三落四到讓人不禁懷疑自己是否失智瞭，網路一項針對6300多名網友的惱人健忘習慣調查，就以忘記他人姓名高居冠，其次是忘記自己上一分鍾的講話內容、忘瞭帶手機及錢包齣門、常懷疑是否有關瓦斯等。營養師劉怡裏錶示，現在有愈來愈多中年人，甚至年輕人飽受忘東忘西睏擾，新資訊裝不進來、少.......
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