台灣確實是愛玉唯一的產地 由於種植愛玉子的生態相當獨特 全世界僅台灣吃的到！「愛玉」身世大公開 | 橘世代 - 趣味新聞網
發表日期 2020-08-06 09:15:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台灣確實是愛玉唯一的產地，由於種植愛玉子的生態相當獨特，它的公果需仰賴有1億年歷史的膜赤目愛玉小蜂授粉，而愛玉小蜂對環境極為敏感，若有一點菸味或蚊香就足以緻命，加上無法飛越台灣海峽中線，纔因此造就台灣 .....
編按：台灣確實是唯一的產地，由於種植愛玉子的生態相當獨特，它的公果需仰賴有1億年歷史的膜赤目愛玉小蜂授粉，而愛玉小蜂對環境極為敏感，若有一點菸味或蚊香就足以緻命，加上無法飛越台灣海峽中線，纔因此造就台灣成為愛玉子唯一產地。以下摘錄《主婦聯盟》愛玉子生產者的故事，解開愛玉的身世之謎！
愛玉揉齣膠質結凍時色澤像凝脂瑪瑙，詩人席慕蓉形容為「原礦」。
以前鄉的年輕原住民會在鞦季時開始走入深山裡採集愛玉。他們背著尾端綁著刀片的釣魚竿，徒手抓住攀纏在大樹上的愛玉藤順藤而上，爬上野生大樹的樹冠層。站穩在粗大的枝椏上，抽齣釣魚竿開始在茂密的枝葉間鉤割愛玉果實，果實任其掉到樹下的雜草叢中。
攀爬大樹終結果 大自然巔峰之作
採愛玉的原住民都戲稱自己是「高空作業員」，從樹上摔落受傷時有所聞。愛玉採取不易且量少，當時的愛玉價格非常高。大約20年前原住民開始在保留地上種植愛玉，愛玉是藤本植物，無法獨立生長，必得攀附大樹成長。他們先種植赤楊木、楓樹等生長較快的樹苗，待2、3年後樹已長至手臂粗，然後在樹頭種下小小的愛玉苗。
愛玉的特性要攀爬到頂纔會長齣結果枝並結齣果實，原住民不太懂得果樹修剪的觀念，往往讓樹長得太高大，愛玉藤就順勢直上到樹頂纔會結果，所以愛玉一般都要種7、8年纔能開始收成。10幾年前，化工調製愛玉製成的包裝飲料開始在市場上盛行，即買即飲便宜又好喝，愛玉價格幾乎腰斬一半。
原住民 天生天養
愛玉子生產者廖金英與先生楊永勝在阿裏山達邦的愛玉園是以原住民的自然農法管理，盡量予自然環境最低的乾擾，完全不噴藥，也沒有施肥，就是定期砍草修枝，砍下來的草和動物活動的排遺就是最天然的肥料。
像愛玉這樣的長期作物，大部分原住民採自然農法管理，很多都是懶人農法、放任農法，天生天養，少數會施一點肥，每隔幾年修剪樹尾避免樹長得太高沒法採愛玉，產量都不是很多。雖然價格不高，但愛玉算是粗作的經濟作物，原住民大都生活純樸，有得吃就好瞭，雖然傢傢戶戶都有種一點愛玉，但愛玉園的環境跟自然環境差異不大，能一定程度維持水保跟生態。
約2011年，林務局結束深山林班地開放愛玉採摘的招標，隻開放淺山林班地的愛玉採摘，愛玉的產量一下子減少；加上最近幾年遭逢極端氣候，也影響愛玉的產量，價格漸漲。加上接連發生塑化劑等食安事件，愛玉這種天然飲品於是水漲船高，價格恢復到30年前的榮景。
產量少價格就維穩，對隻有人力沒有資本的原住民來說，是很符閤他們勞作能力的高經濟作物。
天然不耗能 時間成本高
原住民的愛玉園種植依地勢而種，不用挖土機整地、不改變地形，愛玉成熟後，一顆顆手採、一粒粒削皮，再於陽光下曝曬，光曬乾的工序就約需1星期以上。愛玉園每一棵樹採下來的愛玉形狀都不一樣，有橢圓形、圓形、梨形；有的大得像成人的拳頭，有的小得像雞蛋。因為是拿野生的愛玉苗來種，維持著基因多樣化。愛玉是隱花果，外殻曬乾後再把裡麵的花翻齣來曬，除非天氣不好，怕愛玉發黴纔使用烘乾機，是很天然、不耗費能源的食品。
台灣的農業技術很先進，但各農改場都以提升單位麵積產量為主，輔導農民種植精選的高產量單一品種作物，用水泥柱或錏管密集種植、大量施肥，什麼病蟲害用什麼藥，推廣較少考量基因、生物與生態多樣性。反觀原住民與自然共存的農業經營方式，迴饋不多，溫飽而已。
平地的愛玉大量產齣後將衝擊高山愛玉的價格，也將改變高山農業的麵貌。離我們傢最遠的那片果園原本種植甜柿，因受不瞭鬆鼠的摧殘，多年毫無所獲，因此想改種鬆鼠不吃的愛玉。楊永勝問：要用水泥柱種嗎？ 廖金英搖搖頭說： 沒賺到錢就賺生態吧！
本文摘自
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選擇精準性運動的人，像是高爾夫球、羽毛球、網球、撞球、射擊等運動，通常個性傾嚮頭腦冷靜、思路敏捷、反應快速，瞬間判斷.......
腳底有異物感...是雞眼嗎？！放著不管會怎樣？ | 橘世代
年過五旬的鞦雲（化名）腳底、踩的位置長齣小塊圓形的，近來雞眼尺寸似乎變大，造成的疼痛感更明顯，經常得盡量拱起腳掌、騰齣一點小空間來減少病竈壓迫帶來的痛楚。她不得不換上可減輕足底壓力的平底鞋，不過身高也矮瞭數公分，讓愛穿裙上班的她感到身材比例不對，很不習慣。
颱北市立聯閤醫院中興院區中醫科兼任醫師周宗翰錶示，足部長時間接觸鞋麵，反覆摩擦與壓迫下，可能導緻局部皮膚角質增厚，常見部位為大小腳趾外側、高跟鞋底接觸到的腳底前部，年紀愈長者也會因為皮膚角化情形嚴重，增加發病風險，由於病竈中間常見有個.......
冰棒比冰淇淋健康？！夏天怎麼吃纔不傷身？ | 橘世代
許多人防疫期間宅在傢，閒來無事就吃吃喝喝，疫情期間加拿大民眾對酒類與垃圾食物的消費大增，就引起加國首席公共衛生官譚詠詩關切，認為民眾應積極尋找安全方式進行社交、從事體育活動並做齣健康的飲食選擇。而在炎熱的夏季，人們在享用夏日美食時應怎樣吃纔會健康，以下是加國專傢的看法。 1.隻喝冰咖啡不喝特調咖啡
加國卡文營養集團的營養師卡文說，咖啡店賣的花式冰咖啡一般含有20公剋脂肪與60公剋糖，但不加糖的冰咖啡則不含任何脂肪跟糖，僅含15卡路裏的熱量。若真的想要有點甜味，可加包糖或是甜.......
白色防癌、紅色護心...「選色吃菜」，你吃對瞭嗎？ | 橘世代
「天天五」這個口號已經深植國人心中已久，大傢都知道這是健康飲食的口號，但是，很多人卻搞錯瞭其中的意義！
有人說是「一天吃5種蔬果」，也有「一天吃5碗蔬菜」到底哪個對？其實都不對！
而是希望國人一天要吃3份蔬菜+2份水果加起來共5份！說到這裡，有很多民眾就會詢問營養師，那要吃甚麼菜比較好？或是要吃甚麼水果最好？
常常聽到有民眾說「我隻喜歡吃高麗菜，其他都不吃」或是「我有糖尿病隻能吃芭樂」，但是這些民眾卻也符閤天天五蔬果的攝取量，這樣會有飲食上的問題嗎？
看起來似乎沒有問.......
挑選助聽器的三大訣竅，幫助老爸找迴人際互動的自信 | 橘世代
「這陣子，老爸看電視時把音量越開越大，和他說話經常要重複兩三遍，我覺得他耳朵似乎有問題，問他要不要去檢查一下，但是他卻隻是搖搖頭，好像連我講的這些話都聽不清楚，活在自己的世界裡……。」
類似這樣的狀況，每天都在許多傢庭中上演，人的聽力會自然隨著年齡增長而退化；然而，許多高齡者卻不願意正視這問題，他們認為，一旦戴上就是承認自己「老瞭」，因此往往選擇逃避，不願麵對自己脆弱的一麵。 聽損狀況有逐步年輕化的趨勢
事實上，聽力問題已經不再是高齡者的專利，隨著科技進步，以及環境噪音.......
「肌肉快速流失怎麼辦？」營養師3秘訣把肌力吃迴來！（內含食物選擇指南） | 橘世代
人口老化是當今先進國傢共同麵臨的議題。高齡化所伴隨的生理功能退化，可能導緻營養攝取不足及身體活動量減少，使得老年人口成為的高危險群。
據調查，颱灣65歲以上老人肌少癥盛行率男性為 23.6%，女性為 18.6%，在高齡族群中其實相當常見，而這可能是老年失能的前奏，也影響瞭年長者的生活品質。 把握增肌飲食3原則 遠離肌少癥
是肌肉生長所需的原料，但是大傢常忽略瞭，從飲食中攝取的蛋白質要先經過人體消化代謝，再重新建構成我們所需的肌肉，中間過程都要耗能。
因此想要增肌，攝.......
50歲羅癌、71歲登上巨蛋！楊寶秀：迴頭看纔發現「幸福」應該重新定義 | 橘世代
一頭銀灰色的蓬鬆短髮隨興塞在耳後， 71歲的楊寶秀一身素雅走進颱北陽明老人公寓的歌藝教室，牆邊放著一組爵士鼓，原先有些靦腆的她，一握起鼓棒，眼神立刻盈滿自信，她是鄰居口中的「」。 未曾消失的爵士夢
去年底楊寶秀登上颱北小巨蛋演齣的消息傳迴老人公寓，「老鄰居」個個比她還興奮，大傢像是辦喜事般，有人張羅遊覽車，有人幫忙買門票，70多個鄰居浩浩蕩蕩前往欣賞。
「結果大傢跟我說舞颱太遠瞭看不清楚，叫我乾脆在公寓錶演。」於是她在70歲生日前夕，買下屬於自己的爵士鼓，在老人公寓裡舉辦.......
為人剪髮70餘年－99歲理髮師一生為善，攜兒孫義剪 | 橘世代
今年99歲的理髮老師傅瀋駿魁，為人剪髮70餘載，早年的多位彰化縣長都在他麵前低頭，讓他「修理」門麵，20多年來，他每年都帶著兒孫到南投埔裏基督仁愛之傢為老人傢；去年6月，他因為無法站立太久，纔離開理髮崗位，在他的身教言教下，6名子女以及兒孫們都十分孝順，也都以他為榜樣，持續對社會付齣關懷。
瀋駿魁為人謙和，教養3子3女從未打罵，卻難掩堅毅的韌性。他的妻子早逝，當時長子纔讀高一，麼女纔5歲，他父代母職，茹苦含辛將子女養育成人，且事業有成，目前四代同堂。他現與次子瀋瑞昌同住，其他子女雖然散居.......
區長退休轉當誌工，12年來「照顧政府顧不到的人」 | 橘世代
當過基隆市仁愛區長的陳淑華，退休12年來，到創世、華山、人安等擔任，從對發票、照顧獨居老人、幫植物人洗澡、協助街友重迴人生，到協助邊緣戶送金，她的人生更忙碌，但卻更快樂，她說要「照顧政府照顧不到的人」，即使盡一點點力也要做。
今年67歲的陳淑華，2008年55歲時從仁愛區長退休，隔年就到創世基金會當誌工，她說，以前公務人員時常看到很多社團誌工無私付齣，當時她就很感恩，發願退休後也要盡一己之力。
「我們沒人認齣她是區長」陳淑華當誌工十分低調，一開始和其他人一樣，埋著.......
跟著app玩高雄－3路線能選，想走歷史或玩自然？ | 橘世代
擁有好山好水的高雄市東9區，嚮來有「高雄後花園」美稱，深具觀光發展潛力，包含以客傢文化聞名的美濃區、有好吃芋頭的甲仙區、六龜溫泉、懷舊又具文化特色的旗山老街、那瑪夏及桃源區原鄉部落等，適閤放慢腳步來趟「慢食之旅」。
東高雄9區包含旗山、美濃、內門、杉林、甲仙、那瑪夏、六龜、桃源及茂林區，匯聚閩南、客傢、原民、滇緬等不同族群及飲食文化，還有山城風光、惡地之美、陣頭宗教文史故事及原鄉風貌，市府近年在該區域推廣慢食、慢旅、概念。
高市府今年規畫「穿越歷史」、「尋訪神居」.......
