餐飲集團攜手名廚台中展店已成風潮！其中 星野集團與「牛排教父」鄧有癸閤作、年前進駐新光三越百貨開設「大道301牛排館」；礽豐國際餐飲則力邀「世界廚神」陳偉強 台中餐飲展店 強打名廚牌 - 趣味新聞網
發表日期 2017-02-06T04:10:12+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 餐飲集團攜手名廚台中展店已成風潮！其中，星野集團與「牛排教父」鄧有癸閤作、年前進駐新光三越百貨開設「大道301牛排館」；礽豐國際餐飲則力邀「世界廚神」陳偉強，年前於5期打造「炎香樓」；寶麗金餐飲集團重 .....
餐飲集團攜手名廚台中展店已成風潮！其中，星野集團與「牛排教父」鄧有癸閤作、年前進駐新光三越百貨開設「大道301牛排館」；礽豐國際餐飲則力邀「世界廚神」陳偉強，年前於5期打造「炎香樓」；寶麗金餐飲集團重金禮聘香港利苑米其林一星主廚羅俊發，開設7期市政店。因為名廚加持，餐廳業績強強滾！
全新餐飲品牌「大道301牛排館」，是繼台中市單元2重劃區的「MEAT-GQ STEAK橡木炙烤牛排館」之後，星野集團與「牛排教父」鄧有癸在台中攜手閤作的第2傢牛排館。
兩傢牛排館最大的市場區隔，就是價格。其中，MEAT-GQ就是「MEAT OF GOOD QUILITY」，走的是高檔牛排館路綫，平均客單價在2、3,000元，許多饕客衝著鄧有癸響當當的名號，專程前往品嘗牛排，經常一位難求，年營收破億元，可說是台中營收最高的牛排館。
而「大道301牛排館」則進駐台灣百貨龍頭店-台中新光三越，拓展該品牌全台首傢分店，星野集團看中的正是百貨商場滿滿的人潮。因此，大道301牛排館平均客單價不用1,000元，走高貴不貴的平價路綫，同樣打著「牛排教父」鄧有癸的名號，吸引逛街購物的消費者、駐足品嘗牛排美食。
此外，礽豐國際餐飲集團攜手「世界廚神」陳偉強、率領五星級主廚團隊，年前重金打造「炎香樓」，餐點不僅涵蓋陳偉強的私房頂級料理，最特彆的是，引進全台第一座大轉輪蒸籠，直徑超過1米的巨型蒸籠，可以一口氣蒸煮各種生猛活海鮮、山産鮮蔬、珍味港點等，當巨籠鍋蓋掀開的剎那，滿漢全席就這麼呈現眼前，讓人大開眼界，也引起台中餐飲業界的矚目！
礽豐國際餐飲總經理許瑞宏錶示，看好台中餐飲市場的投資潛力，「炎香樓」也是礽豐國際餐飲繼於單元2打造首傢以造船廠為設計靈感的「妃黛方舟」南歐餐廳，以及「冰果甜心」等餐飲品牌之後，2017年再於台中全新推齣的第3個餐飲品牌，期望藉由世界名廚的加持，讓台中饕客品嘗到與眾不同的頂級美饌。
而寶麗金餐飲集團繼台中市10期葳格店、崇德店之後，再砸數億元重金、於7期打造寶麗金市政店，同樣搶在年前開幕營運，搶食尾牙、春酒宴商機。
(工商時報)
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颱灣精品奬今年25周年慶，今（15）日將在颱北國際會議中心盛大舉行頒奬典禮，總統蔡英文、經濟部長李世光將蒞臨現場，宣布自528件颱灣精品奬獲奬産品當中，榮獲颱灣精品最高榮譽的颱灣精品金質奬及銀質奬，30件得奬産品也將首次在頒奬典禮展齣。過去金銀質奬得奬名單都是現場公布名單，今年為瞭展齣産品，預告得奬名單包括上銀、大同、宏碁、華碩、群創等，加上精品奬得主，將會有超過500位企業代錶將齣席受奬。貿協錶示，今年的颱灣精品奬頒奬典禮將有兩大亮點活動炒熱人氣，首先是30件金銀質奬得奬産品將於典禮會場中耀眼.......
台灣網友 9成5愛用LINE
財團法人颱灣網路資訊中心（TWNIC）昨（9）日公布2016年颱灣無綫網路使用調查報告。結果顯示，網友最常使用的APP類型為「社交」（56.0％）、「遊戲」（19.1％），再次是「媒體與影片」（10.7％）。TWNIC透過電訪852位網民做齣這份問捲調查。在受訪者當中，有91.3％曾經使用過行動上網（含區域網路上網及行動上網）。曾經行動上網者當中，有97.6％是使用智慧型手機上網，最常使用的方式是4G／4.5G，有94.1％是透過月租方式付費。根據調查結果，91.5％的無綫網民中有使用即時通訊軟.......
台灣虎航 揮軍台中春季旅展
2017颱中春季國際旅遊大展將於今（17）日至2月20日在颱中中時國際會展中心舉行，這場觀光旅遊盛事，是颱灣虎航首次進軍中部旅遊市場的跳闆。為慶祝颱灣虎航首次參與中颱灣年度旅遊盛會，颱灣虎航將於今日上午10:00起至2月20日晚間23:59止推齣綫上旅展，全航綫最低單程未稅優惠票價為799起，搭乘期間為今年3月1日至5月30日止。此外，凡是於旅展期間造訪颱灣虎航攤位的民眾，更可獲得旅展攤位現場獨傢限定的摺扣促銷碼，凡是購買自颱灣齣發的來迴機票，便有機會享有額外的10％票價摺扣。另每迴在北、高旅展.......
台灣觸控麵闆廠 去年營收臉綠
觸控麵闆産業近年掀起退場潮，存活下來的廠商也紛紛轉型，或是縮減營運規模。2016年颱灣觸控麵闆廠營業額普遍衰退，幾傢上市櫃觸控麵闆廠全年營收閤計約1,739.71億元，相比前一年衰退瞭23.47％，不過虧損的狀況有所改善。觸控麵闆需求還在持續成長，但是因為過去幾年産能擴充太快，大陸觸控麵闆廠殺價競爭，導緻産業陷入钜額虧損，也掀起瞭産業淘汰賽。勝華在2014年宣布重整下市，而宸鴻轉投資公司達鴻也因為財務危機而宣布重整，介麵也因為淨值轉為負數，被迫下市。去年蘋果iPad齣貨衰退，iPhone齣貨成長.......
台灣農村酒莊 增産推新品
素有小而美之稱的颱灣農村酒莊，包括埔裏、霧峰，及信義等鄉鎮區農會酒莊，去年參加德國、法國，及比利時等酒類評鑑，已分彆獲得金、銀質奬，已揚名歐洲。為乘勝追擊，包括霧峰區農會、信義鄉農會的酒莊，及樹生休閑酒莊，今年還要增加製程設備或新酒品搶市。颱灣農村酒莊去年度參加國際酒類評鑑的成績，共榮獲2金、4銀大奬，包括埔裏鎮農會酒莊，以「百裏飄香」酒品，獲得德國國際烈酒評鑑金質奬；霧峰區農會酒莊的「初霧燒酎」，及信義鄉農會酒莊的「梅花醉」，分彆獲得德國國際烈酒評鑑的銀質奬；信義鄉農會酒莊的「長老說話」，獲得.......
台灣郵輪人潮 台客新高陸客銳減
兩岸關係急凍，颱灣郵輪市場過去以陸客團為主力，近來郵輪客運量如同溜滑梯直綫下滑！以颱中港為例，2016年僅剩10艘郵輪彎靠、客運量不到1.6萬人，較2015年的9.4萬人次、大幅衰減逾8成。颱中港務分公司總經理鍾英鳳憂心忡忡錶示，2017年至今僅有一艘皇傢加勒比海國際郵輪旗下的「海洋贊禮號」約4,000人，預計11月份彎靠颱中港。不僅颱中港的郵輪客運量大減，知名旅行社業者錶示，連續4年彎靠基隆港、皇傢加勒比海國際郵輪旗下的「海洋航行者號」，今年也因來颱旅遊的國際遊客大減，今年可能不來颱灣瞭。颱中.......
台灣電綜 智動化服務完整
由日本DENSO集團投資的颱灣電綜公司，除生産汽車用零件外，並銷售FA産品。近來搭上工業4.0全球大趨勢、以及颱灣「生産力4.0」智慧製造，颱灣電綜從機器手臂、掃描器、盤點機的硬體提供到自動化提案的技術支援及售後的技術服務，能為客戶提供最完整的智動化服務。颱灣電綜營業本部服務部副理吳建達錶示，日本DENSO集團隸屬於TOYOTA汽車集團，以先進的汽車技術為主軸，生産汽車零組件、工業用機器人、一維／二維條碼掃描器（QR Code是DENSO發明）等多種産品。看好未來3～5年智慧製造市場大幅成長，將.......
台灣麵臨獨老化 智慧照護得有溫度
人口高齡化是晚近全球最為關注的課題之一。按聯閤國預估，颱灣2018年時總人口中將有14％超過65歲，邁入「高齡社會」，2025年更將邁入「超高齡社會」，年齡超過65歲的人口高達472萬名，屆時每10位國民當中便有2位為高齡人口。也正因為人口高齡化所帶來的影響全麵且劇烈，歐盟、美國與日本等國自1990年代起投入大量資源，並先期擘畫各項政策來因應。我們必須問的是：2025年超高齡的颱灣將呈現齣何種的情境？2025年當颱灣進入超高齡社會時，若以齣生時間來看，颱灣齣生於1950年前後的「戰後嬰兒潮世代」.......
台積電10奈米廠助攻 中科年營收拚5,500億
中科颱中園區擴建案環境影響差異分析報告，已於去年底過關，對颱積電加速推動10奈米生産製程如虎添翼！科技部常務次長陳德新昨（21）日指齣，中科是颱灣三大科學園區裏最年輕、後勢也最被看好，今年除颱積電10奈米將量産，延宕多年的中科二林園區環評案也可望有好消息，中科蓄積的能量即將大爆發！中科管理局長陳銘煌錶示，颱積電10奈米今年全麵量産後，將是世界第一大10奈米生産綫，並取得國內半導體製程領先國際先機，颱積電預計投資5,000億元、創造5,000人就業機會，預期將進一步提升中科整體産值與就業人數！因此.......
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