到花蓮不隻有好山好水可休閑 農委會花蓮區農業改良場推動産地餐桌計畫有成 花蓮不隻好山好水 還有在地養生好料理 - 趣味新聞網
發表日期 2016-12-11T09:10:10+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 到花蓮不隻有好山好水可休閑,農委會花蓮區農業改良場推動産地餐桌計畫有成,12月上旬起到明年,可到 8大旅館享用使用在地食材當歸、丹蔘、紅糯米、苦茶油所做的鮮産好料理。花蓮區農業改良場指齣,早從去(10 .....
到花蓮不隻有好山好水可休閑,農委會花蓮區農業改良場推動産地餐桌計畫有成,12月上旬起到明年,可到 8大旅館享用使用在地食材當歸、丹蔘、紅糯米、苦茶油所做的鮮産好料理。
花蓮區農業改良場指齣,早從去(104)年,就開始推動「産地餐桌」計畫,推廣使用在地食材、地産地消、發展綠色消費,而這樣生活化的食農教育平台,特彆邀請主廚及餐廳參與,可直接認識在地特色食材,並促進農産業六級化發展。
花蓮區農業改良場推動「産地餐桌」計畫有成,12月上旬起,一直到明年,共計 8大傢在地旅館參與,動員主廚們使用花蓮最新鮮生産的節氣食材上桌,從主食、湯品到甜點,滿桌原創佳餚,不僅讓人垂涎三尺、入口幸福滿滿,還能養生;並可參加從餐桌到産地、同步參訪農莊的活動。
這 8傢旅館包含花蓮理想大地渡假飯店、遠雄悅來大飯店、花蓮翰品酒店、太魯閣晶英酒店、花蓮美侖大飯店、花蓮亞士都飯店、統帥大飯店,以及花蓮福容大飯店。
花蓮區農改場邀請主廚們設計的饗宴,共用瞭4種特色食材。首先是中藥材的「丹參」,富含丹酚酸B、丹參酮ⅡA,經實驗證明對心血管、腦、肝等具保護作用,「婦人明理論」、「本草綱目」及「本草匯言」都有記載。
其次是「當歸」,富含維生素、有機酸、微量元素等成份,能抗炎、抗氧化和清除自由基等,讓人增強免疫力、常保青春活力,「醫學啓源」也稱是補血養氣的好食材。
第三是「紅糯米」,結齣紅糯米的稻殼上,長瞭長長的穎芒,因此有個「天使的翅膀」的彆稱,傳說太陽神恩賜紅糯米,伴隨阿美族人渡過艱苦的時代,是充滿原住民文化色彩的作物;而花蓮區農改場培育的「花蓮22號」紅糯米富含花青素,抗氧化能力較一般白米高17倍,是養生的好食材。
第四是苦茶油,常被稱為「東方的橄欖油」,因為單元不飽和脂肪酸含量可達80%,優於歐洲橄欖油的72%,可讓血液的壞膽固醇被取代,是東方特有的健康食用油。1051211
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菜價漲未消 10月CPI年增1.7%
受天氣影響堆高蔬果價格,主計總處今天公布10月消費者物價指數(CPI),較上個月漲1.45%,較去年同月增加1.7%。主計總處指齣, 10月CPI較去年同月增1.7%,主因蔬菜、水果、水産品、肉及蛋類價格相較去年高,加以部分榖類及其製品、外食費與水費等價格調漲,但燃氣和傢庭用電價格調降,與3C消費性電子産品價格較去年低,抵銷部分漲幅。若扣除蔬菜水果,漲0.66%;若再剔除能源後的總指數,即核心CPI為漲0.96%。1051108(中央社).......
菜價走勢未及時掌握 農委會檢討運作機製
風災緻菜價持續處在高檔,農委會副主委陳吉仲說明,主要原因為氣候因素,在運作機製與資訊方麵掌握不足,未能適時掌握蔬菜價格走勢。陳吉仲錶示,莫蘭蒂、馬勒卡、梅姬等颱風及9月豪雨侵襲,農業總損失達35.07億元,為曆史災損金額最高。陳吉仲解釋,在氣候因素方麵,因為産季交替供應不濟。10月是高山與平地大宗蔬菜産區交替期,災損導緻供應斷層。加上消費者偏好國産葉菜,不易進口取代。陳吉仲說,根莖類因為年初寒害減産,影響全年供應。今年1月寒害及3月雨害,鬍蘿蔔等根莖菜産量減少,供應齣現斷層,因此價格上漲。陳吉仲.......
華亞科6日完成股份轉換交易
南亞科技(2408)將於今(5)日下午5點舉行重大訊息記者會,說明南亞科技完成投資美光私募普通股,並將於明(6)日完成華亞科技股份轉換交易。(工商 ).......
華亞科賣美光 南亞科每股賺6.78元
颱灣美光與華亞科將於6日完成股份轉換,南亞科估計將可獲利新颱幣186.4億元,每股將貢獻6.78元獲利,將於第4季認列。南亞科下午召開記者會,由總經理李培瑛主持;李培瑛錶示,颱灣美光半導體與華亞科將於6日完成股份轉換,南亞科持有的15.87餘億股華亞科股份,將以每股30元轉讓予颱灣美光,總金額達476.2億元。李培瑛指齣,以11月30日帳麵成本計算,南亞科預估稅前處分利益為199.7億元,稅後處分利益186.4億元,將於第4季認列;以南亞科目前股本274.85億元計,每股將貢獻6.78元獲利。李.......
華冠前 3季虧2.08元 擬攻非手機應用
非蘋手機代工廠華冠今年營運處於榖底,前3季每股虧2.08元,未來除布局智慧型手機外,也將多角化經營,預計成立子公司冠達智能科技專攻非手機應用市場發展。華冠前3季營收新颱幣152.98億元,營業毛利4.14億元,毛利率2.71%,營業淨損7.27億元,營益率-4.75%,稅後虧損8.67億元,每股虧損2.08元。華冠第3季每股虧損0.91元,纍計前3季每股虧損2.08元,華冠總經理陳世惠錶示,華冠未來除布局智慧型手機外,也將多角化經營,預計成立子公司冠達智能科技專攻非手機應用市場發展。華冠發言人洪.......
華南水泥價今日再漲一成 台泥:銷售量會維持高檔
庫存量偏低,且在大陸煤炭價格飛漲助陣下,大陸華南地區水泥價格將從8日起再漲1成;颱泥(1101)指齣,每噸預期將來到340元人民幣,會是今年的最高。由於華南地區下半年以來,水泥價格已調漲瞭6次,市場預估,颱泥中國市場的毛利率,可望提升到25%以上。颱泥指齣,在煤炭價格飆漲下,市場下遊客戶對水泥漲價接受度也高,加上同業間對反映煤炭成本而漲價也有共識,所以,預期銷售量應該會維持高檔。颱泥估計,在旺季需求增加下,第四季以來,颱泥大陸市場月銷量都在500萬噸以上,且,庫存量也都在低檔,因此,高價水泥的市.......