繼Bellavita的Elite Bakery 六福皇宮烘焙坊在信義區再下一城 台北新餐廳－Elite Concept 輕食瘋時尚 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 繼Bellavita的Elite Bakery，六福皇宮烘焙坊在信義區再下一城，號稱結閤烘焙、輕食、飲品、花藝和麵包禮的Elite Concept，今起正式進駐台北101購物中心，在2樓與服飾、內衣和 .....
繼Bellavita的Elite Bakery，六福皇宮烘焙坊在信義區再下一城，號稱結閤烘焙、輕食、飲品、花藝和麵包禮的Elite Concept，今起正式進駐台北101購物中心，在2樓與服飾、內衣和保養品的櫃位比鄰而居。
■頂級大麵包 獨特伴手禮
裝潢走優雅的的法式新古典氛圍，延續原品牌荳蔻綠的色調，以藍灰、淡褐等亮度較低的顔色，襯托齣主題，擁有容納40人的座位。
一進門的水晶燈下，擺滿各式麵包的中島，後方則是蛋糕櫃，以珠寶般的姿態展示。要讓麵包變成獨特的伴手禮，這裏的麵包分量都加大，主廚文世成說，每個麵包重約500～600剋，都比臉還大，絕對看不到巴掌大的麵包。
食材也升級，選用法國的Echire奶油、鹽之花和鵝肝醬等級食材，量身打造5款頂級麵包，每個要價250～380元，主攻麵包禮的市場。
行政主廚陳清海把日本銀座最流行的天使巴黎巧剋力圈引進台灣，以發酵奶油做成的丹麥麵包，裏頭夾著87%的Michel Cluize法國莊園巧剋力，除瞭整顆外帶，這款麵包經過烘烤切片後，加上手工製作的草莓冰淇淋和馬達加斯加香草冰淇淋，則變成店內用的熱甜點，酥軟加上冷熱交織的口感，層次豐富。
■時尚下午茶 討好大陸客
為討好較有消費能力的大陸自由行觀光客，Elite Concept量身打造101造型的時尚下午茶，以101大樓為主軸造型的透明壓剋力三層餐盤，包含5款鹹點、5款甜點、scone和馬芬以及咖啡或茶，每份要價750元。
■INDEX
★Elite Concept生活概念餐廳／台北市市府路45號2樓（台北101購物中心2樓）／02-81018218／11:00～21:30／收1成服務費
分享鏈接
tag
相关新聞
台北新餐廳－彆廬洋館 義式鄉村菜飄香
隱身龍江街巷底的彆廬洋館PIERROT BISTRO，用餐空間充滿明亮的希臘風情，由待過紅利和Portofino等老字號義大利餐廳的主廚吳君峰坐鎮，主打鄉村風格料理，是市民忙裏偷閑的好去處。颱北的義大利料理愈來愈精緻，有彆於義法料理拘謹的用餐型態，經理魏嘉昌說，PIERROT在義大利文的意思是「小醜」，希望客人可以像看小醜錶演一樣，帶著輕鬆而愉悅的心情到這裏用餐。Portofino和紅利，都是知名的北義料理餐廳，主廚吳君峰的料理風格也深受影響，他說，在Portofino學到最多的是製作手工麵的方.......
台北新餐廳－明水禪悅 滿室蔬香味
吃素為宗教，為健康，為環保；吃蔬食則多瞭幾分風景與意境，與陽明春天係齣同門的「明水禪悅蔬食創作料理」，在明水路豪宅地下室打造禪意美食。學北方菜入行的43歲老闆陳健宏，一路從南嚮北打拚，一心想成立餐飲集團，然而3年多前他聽瞭一場佛法，連吃瞭5天素菜就改賣素食，他強調：「由葷轉素，一切都是因緣」。■猴頭菇帶肉味 費功夫「要做養生料理，就要下定決心，從傳統中突破，做齣創新與流行。」陳健宏堅信做菜如變魔術，端看廚師的巧手，於是他帶著師傅去泡湯，袒裎相見，徹底溝通，於是跟瞭他十幾年的師傅開始研究素菜，一起.......
台北新餐廳－浣花草堂 菜單玩玄機
環球闆橋B1的「浣花草堂」，是人氣很旺的素菜餐廳，吃起來根本就像真的宮保雞丁，以及滋味噴香的咖哩印度焗飯都受歡迎。店長楊智成說，有不少客人吃完瞭纔知道是素食，他半開玩笑說：「你沒有發現招牌上的『素食』寫得特彆小嗎？」翻開菜單仔細瞧，纔發現雞丁變成「吉」丁，腸旺變成「長」旺，燉肉變成燉「若」，菜單上大玩文字遊戲，實際上所有菜色全都以素料製作。主打蔬食而非素食，卻也迎閤宗教素食者的需求，採用南投埔成食品的「香酥積塊」料理而成的宮保吉丁，該有的麻辣滋味不減，還以碧玉筍取代蔥段，吃起來帶勁更有口感，和一.......
台北新餐廳－虎炭火燒肉日式燒烤混韓風
吃燒肉最怕全身燻得都是烤肉味？全新改裝上陣的「虎炭火燒肉」給你不一樣的感受。齣身颱灣燒肉始祖店育顧龍的邱金虎，投身燒肉界16年，日前將舊店改造，以「虎炭火燒肉」的全新麵貌，繼續埋伏在燒肉吃到飽的颱北東區一級戰區裏，想吃好肉、沾好醬，但又不想吃得全身臭ㄇㄇ，腦袋被噪音炒得亂烘烘的你，絕對不能錯過。■燒肉醬熬煮6小時「吃到飽是年輕人的市場，單點纔是品味燒肉的王道。」邱金虎努力維持日式燒肉的傳統，並適度添加流行與健康的韓式風格，例如燒肉醬要熬6小時，還嘗試燒肉包生菜、夾蒜片、沾辣醬的吃法，甚至店裏熱賣.......
台北新餐廳－阿一天下美味打鮑票
全球最大的鮑魚養殖商歐聖集團旗下的「阿一天下」餐廳進駐颱灣，設點信義誠品，本周開始試賣，是颱灣第一傢以「鮑魚」為主題的餐廳，午間套餐600元起跳，晚間套餐1380元起跳，鎖定信義區的白領階級。歐聖集團的鮑魚養殖場位於福建和廣東沿海，養殖的鮑魚超過上億顆，阿一天下所使用的鮮鮑，主要是以日本的吉品鮑和大連鮑配種而成的皺紋盤鮑為主，25頭大小的鮑魚，養殖時間就得花2年以上。■創意料理 營造潮流挾著歐聖集團的鮑魚優勢，蔡建南說，鮑魚進貨的成本較一般餐廳便宜2～3成，因此提供給消費者的價格也就更具競爭力。.......
台北電腦展 新品首賣拚話題
颱北電腦應用展周四開展，許多新品打著全球第一搶鮮亮相。MSI微星科技Adora24為全球首颱螢幕不閃爍的AIO；hp Slate7為全球首款內建Beats Audio平闆；ASUS MeMO Pad FHD 10平闆將在展場全球首賣。hp今（29日）發錶Let’s touch!全係列平闆、觸控筆電，從Win8到Android作業係統，訴求時尚外型兼具商務與娛樂多重體驗，ENVY Touchsmart 14 Ultrabook擁有業界最強QHD 3200x1800超高解析度；Slate7平闆電腦採.......
台灣乾拌麵 日本達人贊好吃
試吃全世界超過5000種以上速食麵的日本泡麵達人Tontantin，對阿捨食堂新推齣的農傢乾拌麵，給予3顆星的高度評價。微風發言人王玉文錶示，這是阿捨食堂首度從煮的乾麵跨入泡麵市場，Tontantin給予農傢乾拌麵的評價，讓阿捨食堂更有信心。農傢乾拌麵上個月開始在超市、量販店銷售，也即將在超商通路推齣，預計今年第4季前，阿捨食堂泡麵還將推齣湯麵，以更完整的産品綫全力搶攻速食麵市場。王玉文指齣，阿捨乾麵從網路起傢，獲得網友高度肯定，美國泡麵試吃達人曾給予阿捨乾麵的外省乾麵油蔥口味、QQ麵綫沙茶口味.......
台灣大國民機皇 王牌4連發
看好手機升級市場，颱灣大哥大一口氣推齣4款手機，入門A3空機價1990元，搭配月付250元可享免費網內熱綫、500MB上網和網內100則簡訊0元手機方案。A4為4吋雙核，A5具500萬畫素相機，討好愛拍照用戶，A6為市場上5吋4核心空機破盤價6990元，就是要讓2G用戶無痛升級3G，搶攻百萬用戶大餅。超低月付 250元起颱灣大哥大營運總經理賴弦五錶示，去年推齣Amazing係列A1、A2智慧手機，首開行動裝置市場進入5000元以下價格帶；今年乘勝追擊，推齣人人都可以低價入手、高規享受的「國民機皇.......
台灣現況－日本腦炎齣現第4例 後遺癥嚴重
夏天是日本腦炎流行的季節，疾管局昨天公布今年第4例日本腦炎本土病例，個案是颱中市42歲男性，目前仍在住院治療。醫師指齣，感染日本腦炎易留下嚴重的神經性或精神性後遺癥，甚至導緻死亡，呼籲民眾加強夏日防蚊，並接種疫苗自我保護。疾管局防疫醫師羅一鈞錶示，這名住在颱中市後裏區的男性患者，6月21日齣現發燒、嘔吐、食慾不振等癥狀，3天後又衍生意識改變、神智不清等情況，急診就醫後診斷為日本腦炎，一度住進加護病房，7月1日病情好轉住進一般病房。日本腦炎是透過病媒蚊三斑傢蚊傳染的疾病，而水稻田、灌溉溝渠及溼地，.......
台灣現象－國人體質易留疤 問的多 動刀少
國泰醫院醫學美容中心主任蒲啓明錶示，想要動刀去除上臂多餘脂肪及皮膚的目的，就是為瞭露齣結實的手臂，但東方人受限體質，術後天生就比西方人容易留疤。因此，10多年來國內詢問相關手術的女性雖暴增3、4倍，但實際動刀的人大概隻增加瞭1倍。上臂組織與身體其他部位不同，此處的贅肉肌肉成分較多，脂肪也多屬頑固性脂肪，想靠運動去除相對不易。因此，雖然多數女性在求助整型外科之前，都曾試過運動，但因還是拿「掰掰袖」沒輒，尤其穿有袖子的衣服會感到「卡卡的」，纔會下決心動刀。蒲啓明強調，要去除「掰掰袖」，抽脂是必要手段.......
台灣設計師－ANN LIN珠寶 米蘭發光
又有颱灣珠寶設計師新秀站上國際舞颱，林妍珺以ANN LIN為品牌名在米蘭舉辦全球首度發錶，一口氣展齣14件、總價超過2億元的珠寶創作。長年旅居歐洲的ANN LIN，作品深受歌劇啓發，祖母綠、白鑽打造的櫻珞手環靈感來自普契尼的蝴蝶夫人；另一力作30剋拉的貓眼祖母綠作品布倫希爾德皇冠／手環，詮釋齣華格納歌劇女武神的尊貴霸氣。今年36歲的她自米蘭時尚設計學院畢業，並取得美國寶石研究院珠寶設計文憑，作品強調結構性與金屬質感，獨創立體蠟雕工藝，讓珠寶創作呈現浮雕般的立體感。這次發錶作品以相、形、意、色為四.......
吉時去行樂－優遊宜蘭水果村幸福喔！
如果你到過宜蘭鼕山鄉的廣興農場，一定對農場裏的康樂股長曾馨誼留下深刻印象，現在馨誼與她暱稱「ㄤㄟ」的老公阿輝，一同迴到大進村打造傢園，推廣親子水果體驗，他們稱之為「幸福20號農場」。馨誼跟著父親在廣興農場打拚8年，曾揹著孩子在颱北街頭發傳單，慢慢打開知名度，當時的賣力變成現在的實力，有瞭經驗與通路，現在，通路在哪裏，幸福就蔓延到哪裏。■水果體驗學校 幸福開課準備瞭一年，幸福20號今年5月底開始試賣。什麼是幸福？馨誼說：「幸福就是跟ㄤㄟ一起開心笑，天馬行空實踐夢想，隻要他有想法，我覺得OK，明天馬.......
吉時去行樂－透視新竹玻璃異想世界
盛夏的光影透過玻璃的摺射，不再那麼灼熱難受，反而成瞭迷人的新竹風采。炎炎夏日到博物館裏避暑最好，既可增長見聞又能吹冷氣，2年1次的新竹國際玻璃藝術節就是讓人眼睛一亮的夏日藝文饗宴，不用齣國就可以目睹世界級的頂尖藝術作品、還可以參與多樣的DIY活動，親子同行不用花大錢，就可以大開眼界。■體驗玻璃工藝盛況提到新竹名産，許多人直覺是貢丸米粉；其實，為新竹造就豐富外匯收入與工藝基礎的是玻璃工業。名揚國際的玻璃大王吳春池說：「民國5、60年，新竹幾乎傢傢戶戶都在做玻璃，全世界的燈泡、耶誕燈飾都是從新竹齣去.......
名 人 帶 路－嚴長壽愛戀10景點
1嚴長壽最新推薦私房景點來草堂發呆 擁抱藍海綠地車子轉進蜿蜒的産業道路，路小小窄窄的，突然眼前忽地開闊，一大片藍海、綠地，草皮上錯落3間以茅草覆蓋的草堂，公益平颱基金會董事長嚴長壽與我們約在這叫「草堂」的絕美所在採訪。主人酆哥說，這兒也叫「發呆」，希望到這兒來的遊客靜下心，什麼都不想，好好享受眼前美景。■陽光穿雲來 感動撼人心草堂倚都蘭山麵太平洋，因居高臨下，甚至可遠眺太平洋上的綠島。草堂設有許多涼亭、吊床搖椅和觀景颱，就是要讓人好好放鬆。酆哥說，目前日齣時間約早上4點30分；旭日從海平麵緩緩升.......
名人保健方－福山雅治常按摩 體操棒是隨身物
日本影歌雙棲藝人福山雅治上周來颱為《破案天纔伽利略：真夏方程式》宣傳，並與王心淩同颱擔任金麯奬頒奬人，掀起粉絲一陣瘋狂追星。颱灣粉絲可能不知道：福山雅治經常體操棒不離身。據日本《女性自身》周刊報導，福山雅治嚮友人透露，因為拍連續劇忙得不可開交，所以齣遠門時一定會帶著體操棒和醬油，尤其是體操棒。電視劇組的工作人員透露，福山愛用的是長50公分左右，上麵有深紋的白色體操棒，他會用手握兩側甩動體操棒，也會用來按摩肩部、腰部、大腿和臀部。據說，福山從五年前開始用體操棒，他跑遍全世界，不管到哪裏都會帶體操棒.......
吳嘉蓁有張姊妹臉 願當陳庭妮分身
法國精品Saint Laurent鞦鼕係列讓創意總監Hedi Slimane充分發揮音樂喜好，從鉚釘、鍊帶、皮衣褲、磨破的牛仔褲可嗅到西雅圖油漬搖滾Grunge Music濃厚的頹廢風格，鍾承翰為導演王小棣新戲《刺蝟男孩》剃平頭、留鬍子，演叛逆陰鬱的受刑人，更襯托齣酷味，他笑說：「我還是很陽光啦！」男裝除瞭沿用品牌創辦人聖羅蘭經典的海軍外套、連帽外套和獵裝外套輪廓，還有Hedi Slimane偏愛的黑色和超窄Skinny剪裁，170公分、53公斤的蕭敬騰穿起來剛好，186公分、72公斤的鍾承翰在.......
吳建豪 270萬AP錶賞自己
愛彼錶在演藝圈裏有一票男星追捧，包括潘瑋柏、柯震東與林俊傑等人都是錶迷，吳建豪坦言也敗瞭一隻：「我想既然沒玩車，不如就買錶犒賞自己。」他買下皇傢橡樹離岸型玫瑰金計時碼錶，直說是「很重的一隻錶」，除瞭實際重量可觀，價格也是重量級，定價超過270萬元。為愛彼年度錶展站颱，他選戴皇傢橡樹離岸型DIVER自動上鍊潛水錶亮相，這錶又讓他怦然心動，他錶示除欣賞其設計工藝與功能性，也可作為時尚配件，更透露女友常給他造型意見，嘴甜盛贊：「她比時尚還時尚」。愛彼即日起於101四樓展齣年度全新錶款，包括吳建豪配戴的.......
吸溼排汗 輕量床組會呼吸
寢具與夏季衣著都講究輕量、吸溼排汗，業者在材質上皆訴求輕薄、會呼吸，日比WENTEX床組採用新材質銅銨絲，觸感如蠶絲般滑順、輕薄；皇室吸溼排汗床組沿用竹葉圖騰的緹花織法，升級到第3款；FRETTE純棉床組和WEDGWOOD涼夏寢飾，兼具視覺和觸覺輕量涼感。日比WENTEX寇普拉寢具的寇普拉又稱為銅銨絲，過往被用在高級服飾，如Y’s for living的服飾中，今年首次用在寢具上，增加手感滑順和光澤。皇室的吸溼排汗床組，是50%純棉及50%聚酯縴維，天然棉縴維混紡可增加觸感自然舒適感，並有吸溼排.......
周末的那堂課 罕病天使藝起重生
「是什麼使人活著有希望？是愛！」38歲縴維性骨失養癥罕病患者魏益群高亢且深情的歌聲，與聲樂傢簡文秀閤唱時毫不遜色，很難想像他從未接受過科班訓練，10年前卻在教會詩班及罕病天籟成人閤唱團的啓發下，找到屬於他的生命發聲管道。罕病基金會創辦人陳莉茵說，日前她看瞭李安導演的《少年Pi的奇幻漂流》後，心情激動得久久無法言語，因為她想到罕病患者的命運跟Pi很類似，「這輩子註定要與有如餓虎般的惡病同舟，終身漂流。」2004年罕病基金會開辦繪畫班及閤唱團，利用每個周六的午後把對藝術有興趣的患者聚在一起，且一辦就.......
周傑倫扮仕紳 自認穿什麼都帥
睽違6年，周傑倫再度推齣自導自演電影《天颱》，他大膽啓用素人女主角李心艾，並融入歌舞、武打、懷舊等自己喜歡的元素，打造齣十足周式風格電影。新片將於7月11日上映，他最近勤快跑宣傳，努力催票，被問到是否在意票房？周傑倫隻說：「我希望超越自己，超越第一部的成績，就心滿意足瞭。」■自認不好搞 一切自己來周傑倫從幕前一路忙到幕後，一手包辦導演、編劇、演齣、武術設計和剪輯、配樂等，他自認不好搞，「靈感常常倏忽即逝，隻好先自己動手。」去年底纔推新專輯，緊接著又有電影上映，周傑倫創意文思泉湧，他透露，對影像作.......
周傑倫樂當玉男
周傑倫自導自演的新片《天颱》將在7月11日上映，他大膽啓用素人當女主角，新任J女郎李心艾長得神似Angelababy，擁有四分之一俄羅斯血統，正巧與緋聞女友昆淩都是混血美女。周傑倫卻沒因此自肥，堅持「避嫌」，吻戲、床戲都沒有，他對最新一期《時報周刊》自開玩笑：「請叫我歌壇玉男。」■求好心切 八塊肌當噱頭周傑倫認為，沒有轟轟烈烈的床戲，也可營造轟轟烈烈的愛情，何況戲中李心艾是女神，更不能踰矩。他以好萊塢電影為例，指齣很多床戲都是導演自己想看纔拍的，感觸地說：「演員的犧牲，可能就是為瞭導演一句話，但.......
周湯豪當一日店長 現身西門町挺愛牌
看好西門町年輕人、觀光客聚集，復閤式品牌in the playground（ITP）選擇在暑假期間開設百坪旗艦店。新店鎖定18～25歲客層，以遊樂園概念打造情境展示空間，開幕首日請來周湯豪擔任一日店長，他近來趕拍偶像劇，少有時間與粉絲近距離接觸，現場果真吸引不少人圍觀搶拍，魅力十足。ITP今年引進4傢全新歐美品牌，其中義大利國民平底鞋SUPERGA深受潔西‧卡艾芭、蜜雪兒‧歐巴馬等名人喜愛，早已燒遍歐美時尚圈，連周湯豪本身也是粉絲，他大贊該牌舒適好走，特彆喜歡顔色多元，「平常愛穿白底黑鞋款，夏天.......
周迅華麗穿香奈兒
由卡爾‧拉格斐主導的香奈兒《THE LITTLE BLACK JACKET》攝影展去年起在巴黎、東京、紐約等地巡迴，颱灣展齣時更引起轟動，吸引數百人參觀。如今移師到北京，舉辦盛大開幕派對，周迅受邀齣席時迴憶：「當時卡爾幫我拍攝，隻花瞭兩分鍾就完成，結果令我不敢置信，驚呼：『這是我嗎？太美瞭！』」該展將先後在北京、上海兩地展齣，香奈兒也特彆找來歌手李宇春、超模孫菲菲等7位華人明星入鏡，照片首次曝光，與莎拉潔西卡派剋、鄔瑪舒嫚等外國名人同場亮相，演繹小黑外套的不同風情。同天齣席的名人還有章子怡、張梓.......
呼 乾 啦－中菜戀上智利紅酒
想到智利葡萄酒，聯想到「物美價廉」四個字，智利是南美洲第二大産酒國，産量僅次於阿根廷，由於地形狹長，葡萄園多半集中在中部的山榖中，做為新世界葡萄酒，以美國人的喜好為圭臬，最為人稱道的就是以Cabernet Sauvignon釀製的紅酒。再深入一點，你會發現智利葡萄酒的好處不止如此，酒體飽滿加上酸度低、些許甜，正好符閤颱灣人喜好的口感，與中菜相搭，更是對味！（更多邱雯敏的美食報導請上http://blog.chinatimes.com/food/）.......
呼 乾 啦－最佳侍酒師 優雅的戰役
前天法國食品協會在亞都麗緻飯店舉行2010颱灣最佳法國酒侍酒師比賽，這是颱灣第一次的侍酒師競賽，侍酒師是什麼？用比賽來說分明。颱灣葡萄酒文化興盛瞭2、30年，但侍酒師這行卻沒沒無名，甚至落後鄰近香港至少15年，還好在颱灣侍酒師協會7月初成立之後，第一場侍酒師競賽也開鑼。前天由法國食品協會主導的2010颱灣最佳法國酒侍酒師競賽，決賽設下五個關卡，全部比照國際侍酒師比賽規則辦理，想更接近葡萄酒，或想成為侍酒師的你，絕不能隻看日本漫畫。（更多王瑞瑤的美食報導請上：http://blog.chinati.......
呼乾啦！－調酒,今夏一抹綠
炎熱的夏天，來杯帶有水果風味的調酒，最能帶走一身的黏膩感！MIDORI哈密瓜香甜酒的滋味醇和，超級容易和其他的果汁或是帶氣泡的飲品作搭配，不論在傢DIY、搭配餐點，或是到酒吧喝一杯，青綠的色澤和豐富的果香，都是夏日裏的絕選。.......
啖海鮮飲啤酒 當心飆痛風
炎炎夏日，不少民眾偏好大啖海鮮美食配上冰涼飲品來消暑氣。林口長庚醫院風濕免疫科教授羅淑芬門診經驗發現，夏季求診病人中多數因暢飲啤酒，食用過量高嘌呤的海鮮及內髒，引起尿酸值突然升高、飽受痛風發作之苦。羅淑芬提醒，痛風病患宜謹慎控製飲食，更重要的是需要長期使用降尿酸藥物治療，將尿酸值控製在6mg/dL以下。颱灣人罹患痛風的比例逐年上升，發病年齡層則逐漸下降。沒有良好控製尿酸值，暴飲暴食是導緻痛風發作的重要誘因。在風濕科門診就醫的患者中，因為與友人聚餐時，未節製飲食而大啖海鮮加上暢飲啤酒，逞一時口腹之.......
善變郭采潔 鄰傢女下一秒變女王
郭采潔榮登「億萬票房女主角」寶座，由她擔綱演齣的《大尾鱸鰻》、《小時代》接連傳齣破億佳績，後者更在大陸創下不到兩周飆齣颱幣20億的驚人紀錄。郭采潔人氣正旺，卻不怕粉絲吃醋，不僅大方麵對與楊祐寜的緋聞戀情，更計劃不久將走入傢庭，她對最新一期《時報周刊》自爆：「希望30歲時能完婚！」■可塑性高 擔心粉絲記不住遠赴大陸拍新戲，離傢長達兩個月，郭采潔不僅要和柯震東配成對，還與混血王子鳳小嶽同場飆戲，這麼多帥哥環伺，卻不曾有過一絲動搖，笑說：「隻能說我的心情很定，他們在我眼中都是小朋友。」即便與楊祐寜分隔.......
嗅覺神經傳遞路徑解密 治腦疾露曙光
全球腦科學研究重大突破！清華大學腦科學研究中心主任江安世領導研究團隊，利用「果蠅全腦神經網路圖譜」預測並操控特定神經迴路訊號傳遞，領先全球發現嗅覺神經訊號在復雜的腦神經網路傳遞路徑，有助解開人類行為調控機製及研究治療阿茲海默癥等腦部疾病。江安世直言，這項研究目前還停留在於純科學的階段，若要應用在臨床治療，保守估計可能要等到20年後。「科學研究經常很難預期，我們也曾研發培育愛滋病果蠅，協助醫學界篩選愛滋病治療藥物，效果並不如預期。」但腦科學研究最近先後成為歐美研究重點，歐盟今年初以11.9億歐元啓.......
嚴凱泰快閃 挺Giorgio Armani
全颱唯一的Giorgio Armani旗艦店從敦化南路移往Bellavita百貨，前日開幕派對找來大S、張孝全等添星光，代理商裕隆集團執行長嚴凱泰因飛機延誤來不及趕上，隻好趁昨日一大早造訪。他愛該牌成癡眾所皆知，每季至少狂掃10套以上服飾，昨天卻因行程緊湊，隻能草草逛過，無法添購鞦鼕新裝，已預約改天再來。新店佔地90坪，由Giorgio Armani本人親自帶隊操刀設計，以不銹鋼鏡麵搭配手工刷紋壁闆，打造齣帶點東方味的時尚竹林，前後費時近一年，共砸瞭4000萬元，嘉裕大中華區副總經理溫筱鴻透露，.......
國賓川菜廳 麻辣下酒不嗆口
國賓川菜廳舒適而大器的用餐環境，是黃大綱經常接待酒廠外賓的地方，中華料理獨特的麻辣滋味，往往讓外國人印象深刻。一般印象中，麻、辣滋味很難和葡萄酒結閤，為瞭要和豐富的香料並駕齊驅，黃大綱選擇帶有豐富草本味的MOLINA精選水芙蓉白酒和總裁精選係列的卡貝納蘇維翁紅酒應戰；針對口感厚實的料理，則以單寜重的MOLINA精選卡貝納蘇維翁紅酒對應，以一白二紅的酒款就可以為飯局作完美配搭。MOLINA精選水芙蓉白酒，帶有豐富的礦物香氣和像青椒的草本氣息，在黃大綱眼裏，和各式帶殼海鮮都是絕配。搭配乾燒蝦仁、水煮.......
國際專傢遠距教學 傳授彎麯內視鏡手術
手術不是外科醫師纔能操作，內科醫師也可藉內視鏡開刀治療，秀傳亞洲微創中心昨天安排來自法國、德國等16位教授以實地操作、遠距教學，傳授最先進彎麯內視鏡手術，改變傳統腸胃道一發現病竈先切片，往往破壞黏膜組織，造成日後容易復發的缺點。秀傳亞洲微創中心院長吳鴻昇指齣，過去腸胃不適，都先切片，一旦發現卻有病竈，就以傳統式開刀切除，胃往往切除2/3，淋巴也清除瞭，影響功能，且切片，一片片抓取，常會沾黏、留下疤痕，破壞深層組織，一旦留下斷端，就容易再復發。吳鴻昇錶示，秀傳醫療體係總裁黃明和9年前就帶領醫師赴法.......
國際研究－預防老年失智癥 持續動腦比維他命管用
一項最新研究發現，玩數獨、填字遊戲、打牌比服用維他命和運動，更能有效防範老年失智癥。這項根據約2萬5000名，年齡在65歲或超過65歲的人，追蹤審查32種不同測試進行的實驗調查發現，隻有持續保持腦力激盪和訓練，纔能對年老後的失智癥達到最有效的預防效果。負責領導這項調查實驗的加拿大多倫多大學的納剋維博士指齣，盡管過去有研究發現運動可以降低老年失智癥。但他所領導的實驗團隊發現，腦力活動，像是數獨、填字或拼圖遊戲、打牌，還有使用電腦，纔是最有效的遠離老年失智的最佳良方。根據納剋維博士和其研究團隊，在多.......
在地服務－照護偏鄉糖尿病患 紀乃正以付齣為信念
「要有令人感動的付齣，病人纔會繼續跟著你」，落腳基隆七堵開業今年第18個年頭，正因為秉持著這樣的信念，七堵紀內兒科診所院長紀乃正從一個「七堵女婿」變成道地的七堵人、社區領袖，不但自掏腰包創立糖尿病病友會，以及早發現經濟不佳、衛教知識不足的慢性病患者，更自願接手，每月巡迴偏遠山區。自嘲是颱中縣鄉下孩子的紀乃正，醫學院畢業後，就北上國泰醫院服務，擔任住院和主治醫師的6年間，就跟著太太落腳七堵，熱心協助不少當地民眾轉診，也奠定人親土親的基礎，日後一開業就打響名號。傢醫專科，紀乃正最擅長的就是老人照護，.......
在地産品－來口湖 吃馬蹄蛤享口福
到口湖看牽水狀，不要錯過美食與美景。口湖是《汪洋中的破船》作者鄭豐喜的故鄉，酷熱又落後，但近年來被居民打造得非常富足，物産多樣。■馬蹄蛤 大有看頭最知名的就是馬蹄蛤。馬蹄蛤號稱「蛤仔界裏的神豬」，隨便都能長到7、8公分以上，吃起來Q爽帶勁，比生蠔更過癮。「馬蹄蛤主題館」老闆曾界崇錶示，目前口湖是颱灣唯一養殖馬蹄蛤的地方，遊客可下水摸蜆仔兼洗褲，也可彩繪蛤殼藝術品，更能嘗蛤仔神豬的滋味，清蒸或碳烤都好吃。■烏魚子 四季曬乾口湖也是颱灣最主要的烏魚養殖地，一年四季可見曬烏魚子的景觀。小片的烏魚子可以.......
在地飲食－越南冰咖啡消暑極品
大勒山城有多傢咖啡館，喝咖啡在越南是輕而易舉的事情。越南咖啡有專屬的濾杯，豆子烘焙較深。品味者通常會在空杯底部倒入又甜又濃的煉乳，然後把濾杯放置在杯子上，靜靜的等候濃稠的咖啡完全滴完。接著再攪動咖啡、與煉乳完全融閤。最後再把咖啡倒入裝滿冰塊的水杯中，即是夏日消暑極品。大勒一杯越式咖啡約颱幣30元.......
在傢做菜最安心 量販生鮮熱銷
食品安全狀況頻傳，逐漸改變瞭人們的消費習慣，包括傢樂福、愛買等量販店都發現，想做菜的消費者增多，連帶拉抬生鮮食品銷售，比去年同期增加2到3成，碰到7月大檔期美國周，更乾脆從往年主推的餅乾、糖果，轉移到牛排、烘焙商品，訴求在傢做菜最安心。■頂級櫻桃 半斤99元愛買昨為美國周造勢，由穿星條旗比基尼的3位辣妹，品嘗剛空運來颱的櫻桃以及美國牛肉。經理楊鼕寜錶示，蔬果、肉品銷量已比去年同期成長3成，水果更是多達1倍，因此這波美國周順勢以生鮮當主力。愛買美國周從即日起至7月11日，空運半斤市價120元的頂級.......
培養生技研發人纔 生醫基金會纍積能量
為突破我國生技産業學用落差睏境，中央研究院長翁啓惠在潤泰集團總裁尹樑和颱新金控董事長吳東亮等企業傢捐助支持下，號召産學研成立「財團法人颱灣生技醫藥發展基金會」，結閤民間力量培養我國生技醫藥研發人纔。翁啓惠直言，成立基金會就是為瞭彌補政府財政睏難，推動生技産業發展魄力不夠的問題。「一些比較關心颱灣生技發展的人，聚在一起討論之後，就想以民間企業的力量，投入培養生醫研發人纔。」政府過去對於人纔培育的投資，不但趕不上産業發展，也沒有足夠的空間讓研發人纔發揮。他錶示，推動新興産業發展，本來就是一個階段接著.......
報你知－東海岸行動服務車上路嘍！
東海岸行動服務站開跑！旅遊東海岸的遊客隻要看到彩繪有陽光、藍海、沙灘、椰子樹圖樣的車子，就是行動服務站，服務人員會提供旅遊諮詢、車輛急難救助、餐飲服務等。東管處課長李枝花錶示，由於轄區橫跨花東兩縣市長達170公裏的旅遊據點，即使有7個遊客中心設置，仍無法滿足旅客需求，但行動服務站設置後，大大彌補其不足。目前服務範圍分南、北段，從花蓮縣鹽寮、磯崎、石梯坪、北迴歸綫至颱東縣石雨傘、舊東河橋、水往上流及加路蘭等遊憩區，都會有行動服務車的蹤跡，服務站執勤時間除瞭星期一、二休息外，每天上午10點至下午5點.......
夏利豪齣手 修傑楷把妹成功
探戈纏繞的舞姿，代錶戀人的熱情與浪漫，夏利豪CHARRIOL以此為靈感，七夕情人節推齣Tango全新係列飾品，以及錶盤可夜光顯示Love字樣的St-Tropez Love腕錶。柯佳嬿與修傑楷齣席情人節活動，卻均錶示不過情人節，兩人看法一緻，認為平常相處比節日重要。修傑楷透露，大學時就買過夏利豪經典手鍊追求喜歡的女生，成功追求到手。他說，不太過情人節，但會觀察女生喜歡什麼、注意小細節，也會親自做早餐給對方吃。柯佳嬿說，日常生活中的貼心，比節日那天纔貼心來得好。愛錶的修傑楷說，自己不喜歡浮誇的東西，.......
前一篇新聞
台北新菜色－陳飛龍的膳縴熟飯 呷健康
后一篇新聞
台北新餐廳－彆廬洋館 義式鄉村菜飄香
