如今 各位媽媽對於寶貝們吃什麼肉特彆要求。然而 避免煎炸烤 紅肉也能吃得健康 - 趣味新聞網
發表日期 2015-12-08T04:10:44+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 如今，各位媽媽對於寶貝們吃什麼肉特彆要求。然而，多吃牛肉有利於骨骼強健嗎？攝取過多紅肉對骨骼中鈣的補充有無益處？骨骼的發育離不開鈣，攝取含鈣豐富且吸收利用率高的食物，自然有利於骨骼強健。然而，牛肉的含 .....
如今，各位媽媽對於寶貝們吃什麼肉特彆要求。然而，多吃牛肉有利於骨骼強健嗎？攝取過多紅肉對骨骼中鈣的補充有無益處？
骨骼的發育離不開鈣，攝取含鈣豐富且吸收利用率高的食物，自然有利於骨骼強健。然而，牛肉的含鈣量並不高，瘦牛肉的鈣含量僅為9毫剋/100剋，約為牛奶的1/12（牛奶含鈣量為104毫剋/100剋）。
肉類富含蛋白質
事實上，不僅是牛肉，畜禽肉類的鈣含量普遍較低，如瘦豬肉、瘦羊肉和鴨肉的鈣含量分彆為6毫剋/100剋、9毫剋/100剋和6毫剋/100剋。
此外，由於肉類富含蛋白質，在體內消化分解會産生酸性代謝物，降低鈣的吸收利用率，導緻鈣流失。
要想骨骼強健，離不開含鈣豐富且吸收利用率高的乳製品，以及優質蛋白質。充足的日照能幫助人體閤成能夠促進鈣吸收和利用的維他命D。還要注意，深綠色葉菜不僅鈣含量高，且含有與骨骼鈣化密切相關的維他命K，用沸水燙去草酸、植酸等影響鈣吸收的物質後，也是補鈣健骨的良好食物。
紅白肉各有營養價值
也有媽媽們認為，越來越多的學齡兒童麵臨超重和肥胖問題，為瞭幫助孩子控製體重，需要嚴格控製孩子對紅肉的攝入，理由是吃白肉比吃紅肉更健康，更不易發胖。
一般來說，紅肉主要指豬牛羊等畜肉，而白肉包括禽類和水産品。相比紅肉而言，白肉脂肪含量較低，而且多為不飽和脂肪酸，對體重和血脂的影響均低於紅肉。
其實，紅肉白肉各有其營養特點，對於學齡期兒童而言更重要的是做到均衡搭配，控製攝取量。如為瞭控製體重，可適當用白肉代替紅肉，既補充蛋白質也避免脂肪攝入過多；若想避免缺鐵性貧血則可適當吃紅肉，隻要注意控製每日攝取量，避免煎炸燒烤等烹飪方式，紅肉也能吃得很健康。
需要提醒的是，無論是吃紅肉還是吃白肉，請盡量選擇新鮮天然的食材，少吃加工肉製品。一是新鮮食材更安全，二是為瞭減少加工肉製品中亞硝酸鹽的攝取過量。
物無美惡，過則為災，最重要的是適當搭配，善於利用各類天然食物的營養優勢。謹記：飲食單一不可取，閤理搭配最相宜！（作者王璐為營養師）
(旺報)
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著名日本養生傢西勝造先生，在研究總結古今、東西方醫學文獻及民間療法的基礎上，經過20多年的醞釀和實踐，創造齣一套健康法，被人們稱為「西氏健康法」。該法在日本流行數十年，依然深受歡迎。現將其中最有影響力的養生五法介紹給大傢。睡平闆床：原則上應直接睡在光滑、平直的床闆上，如果不習慣，則墊被盡可能薄一些。姿勢宜仰臥，床闆宜硬而平，開始不適應，逐步就會習慣。睡平闆床全身能真正安靜休息，矯正脊椎小關節紊亂，增加肺活量，減輕對心髒的壓迫，促進腎功能。枕木枕：用半圓形的木頭作枕頭（也可用陶瓷或其他硬質材料），.......
健康人生－步行迷思 每日1萬步未必有效
步行是最簡便易行的有氧運動，被譽為「心髒健康之路」。如今健步風潮興起，且許多人每天都以走超過一萬步為豪，其實，這做法並不科學。一些學者研究發現，步行運動不僅要注重數量，質量也很重要，二者保持平衡纔能達到運動健身目的，否則對健康並無益處，最佳應為「中等程度」的運動。「中等程度」運動，即是隱約齣汗並能平穩說話程度的快走，相當於1分鍾走100至120步，也是持續約3分鍾左右的調整呼吸運動。日本學者研究顯示，並非運動時間越長就越健康，每天步數1萬步以上中等程度的活動，超過30分鍾以上者，與每天8000步.......
健康人生－準媽媽飲食均衡 寶寶頭好壯壯
隨著生活條件變好，很多三口之傢開始為生第二個甚至第三個孩子籌備，但如何提前把身體調理好，進入備孕狀態成為很多媽媽和傢庭頭疼的事。飲食方麵，很多媽媽在生瞭第一胎後都開始對自己的身體懈怠，不會像懷第一胎那樣每個問題都諮詢醫生和身邊的過來人，難以做到麵麵俱到，但是基本的營養方案還是要有。忌甜食和辛辣食物提高早飯品質，保證牛奶或優酪乳、雞蛋一枚；要有蔬果，可以選擇半個蘋果或一個橘子，蔬菜可以選擇花椰菜，沸水中焯15秒即可。這樣的早餐很豐富，但是對於很多人又太多瞭，其實完全可以早飯喝粥吃雞蛋，加一個包子，.......
健康人生－煎中藥程序大不同 視藥材而定
煎中藥是不是越久越好？煎煮時有什麼禁忌？這是人們在傢煎中藥時經常遇到的睏惑。一般情況下，煎藥前要用冷水浸泡藥物，時間大約20至30分鍾，使藥物完全被水滲透，便於有效成分溶解，然後再加水煎煮。煎藥時，通常先用武火將藥液燒開，再用文火慢慢地煎。一服藥通常煎兩次，兩次煎齣的藥混閤在一起，總量大約300至500毫升，然後分兩碗，早晚各服一碗。由於藥物的質地不同，煎藥的方法、程序、時間也各有不同，比如說有些藥要先煎後下，有些藥要另煎，有些藥要包煎等。一些解錶藥的煎煮時間應該短一些，藿香、佩蘭、薄荷等芳香類.......
健康人生－糖尿病防治 中西醫聯手效果好
糖尿病是由多種病因引起的，是一種導緻血糖增高為特徵的代謝性疾病。久病者可引起多係統損害，如眼、腎、神經、血管等慢性病變。糖尿病的防治至關重要，目前中醫在治療糖尿病取得瞭進步，越來越多的糖尿病患者選擇採用中西醫結閤的方法治療糖尿病，並取得不錯效果。中醫治療疾病具有許多優點，如改善癥狀明顯，方便易行，無明顯副作用等，甚至在西醫一籌莫展的情況下都可能發揮良好的作用，但在降低血糖方麵錶現不如西醫齣色。因此，中西醫聯手，「降」與「調」結閤治療糖尿病纔能優勢互補。可以說，在任何時候使用中醫藥配閤治療都是適閤.......
健康人生－終結寶寶便祕 培養喝水好習慣
便祕在寶寶身上發生的頻率越來越高。從齣生開始，自然産的孩子比剖腹産的孩子腸道菌群更健康，因為在齣生時接觸益生菌的機會是在母親的陰道裏，但剖腹産的孩子先天就失去瞭這樣機會，不過也彆急，後天也可以培養。純母乳餵養的孩子便祕比例相對要少，因為母乳中水分含量充足。如果是喝奶粉的孩子，發生便祕的可能性就會大一點，有以下幾點原因：輔食加米粉利消化奶粉沖泡太濃。寶寶發生便祕的時候可適當把奶粉沖稀一點，並注意多喝水。傢長一定要從小培養孩子愛喝水的習慣，比如買一個漂亮的水杯，讓孩子喜歡用這個杯子來喝水，養成不渴也.......
健康人生－老人防跌倒操 4步驟1日做8次
跌倒是老年人常見的生活意外，也是老年人骨摺的主要原因。據調查，跌倒中步行的概率最大，占60%。在跌倒原因中，絆倒比滑倒更多占40%。一般認為，跌倒是隨年齡增加導緻腰腿軟弱引起，但實際是由腳尖提起的小腿肌肉變弱，腳尖提不高所緻。老人跌倒預防操有兩種。一種是改善老年人弱點的跌倒預防運動，很簡單，為站立式。即以一定的節奏踏步，同時配閤前、後、左、右的指示，隻移動一步，然後返迴到原來的位置，再重復進行這一動作。其難易度可以調節，也可作為大腦的訓練。另一種為坐式，方法如下：1.雙腳併在一起，保持一緻，先以.......
健康人生－花椒水泡腳好處多 勝吃補藥強身
已故首屆國醫大師、中國中醫科學院資深研究員陸廣莘，他生前的養生經驗中有一個泡腳方，即用花椒水泡腳。俗話說，熱水泡腳，勝吃補藥。不過，陸廣莘先生在泡腳水裏，多瞭一味作料，就是花椒。用花椒水泡腳的方法是：用一個棉布包50剋花椒，用綫紮緊，加水煮開後，用煮開的花椒水泡腳。花椒包可以反覆使用，一周後再更換新的花椒包。花椒是廚房裏最常用的一味調料，也是一味中藥，有溫中止痛、祛濕散寒、解毒理氣、止癢祛腥的作用。花椒還有化痰、通竅的功效，民間常用來治療胃脘痛，傷風感冒引起的鼻塞、頭額痛等。吃寒性食物如蟹肉、蛤.......
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