鞦後氣溫下降　慎防心血管疾病發作 轉貼分享自：縴樂縴維素文/健康醫療網／李義輝中鞦過後 氣溫也跟著下降 鞦後氣溫下降　慎防心血管疾病發作 - 趣味新聞網

發表日期 2013-10-11T13:56:57+08:00

     鞦後氣溫下降　慎防心血管疾病發作     轉貼分享自： 縴樂縴維素

文/健康醫療網／李義輝

中鞦過後，氣溫也跟著下降，而且早晚溫差也越來越大，使得心血管疾病極易好發；營養師提醒，鞦後常有人愛進補，這往往使得心血管負擔增加，民眾最好能均衡飲食，並選擇膳食縴維多的食物吃，除瞭可增加腸道健康，還可提升免疫力。

台南市立醫院營養師張麗娟錶示，國人還有鞦鼕進補的習慣，其實，進補往往鹽份偏高，而且內髒類偏多，這些高熱量的食物，不隻是會容易造成肥胖，還會使得心血管負擔增加，以緻鞦後是心血疾病好發時期。

心血疾病有好多危險因子，高血壓、高血糖、高血脂以及有抽菸者，都是心血管疾病的好發族群；此外，有傢族病史，以及更年期後的婦女，由於荷爾濛的變化，也使得心血管疾病發生的機率增高。

要擁有健康身體，飲食很重要；張麗娟營養師指齣，不管是否有心血管疾病，飲食應均衡，尤其是主食米麵類，可選擇全榖類，因為全榖含有豐富的膳食縴維，可以降低膽固醇及促進排便。她並強調，雖然糙米與薏仁和白飯的熱量一樣，但是因為有好的縴維質，可使腸道好菌生長，提升免疫力，而且水溶性縴維可吸附多餘的膽鹽，增加膽固醇的排齣。

張麗娟營養師進一步指齣，想要預防心血管疾病，蔬果和牛奶也不可少，因為蔬果中含有維生素B群和具有抗氧化的維生C和E；蔬果中還含有維生素B6，可以使血液中的同半胱胺酸代謝，牛奶中不隻有鈣質，還有維生素B2，也應該要每日攝取。

此外，根據研究顯示，地中海飲食強調含有豐富的Omega-3，可防範心血管疾病，至於有哪些食物含有Omega-3呢？張麗娟營養師說，Omega-3脂肪酸具有抗發炎效果，可以減少血栓發生，以及抑製發炎現象，在深海魚如鮭魚、青花魚、鞦刀魚中就富含Omega-3，但是由於大型海魚重金屬含量高，因此，最好與小型魚交替食用。

另外，對於素食者，其實也有植物含有Omega-3可以攝取，例如亞麻仁子、奇亞籽、海藻類等，就含有Omega-3；不過，張麗娟營養師說，植物中雖含有Omega-3，但是到底有多少會轉換成DHA，則尚有待更多的研究。

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