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糖尿病藥膳係列之一/苡仁百閤蒸石斑 - 趣味新聞網


糖尿病藥膳係列之一/苡仁百閤蒸石斑


發表日期 2013-08-11T11:54:51+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 糖尿病藥膳係列之一/苡仁百閤蒸石斑  配方: 苡仁30剋、百閤30剋、石斑魚500剋、紹興酒10剋、蔥10剋、薑5剋、鹽5剋、香菇20剋。  製作: 1.把石斑魚去鱗及 ... 糖尿病藥膳係列之一/ .....


     糖尿病藥膳係列之一/苡仁百閤蒸石斑

配方:

苡仁30剋、百閤30剋、石斑魚500剋、紹興酒10剋、蔥10剋、薑5剋、鹽5剋、香菇20剋。

製作:

1.把石斑魚去鱗及腮、內髒,洗淨;苡仁、百閤洗淨;香菇發透去蒂,一切兩半,蔥切段,薑拍鬆。

2.把鹽、紹興酒抹在石斑魚身上,將魚放在蒸盆內,把香菇、苡仁、百閤(香菇、苡仁、百閤事先蒸熟)放在魚身上。加清水100毫升。

3.把蒸盆放入蒸籠內,用武火大氣蒸15分鍾即成。

食法:

每日2次,佐餐食用,每次吃魚30-50剋。

功效:

清熱潤肺,補氣補血。用於上消型糖尿病患者。

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