周六見報的《旺到報》 破天荒打破慣例邀請讀者評比試吃 讀者挑蛋糕3款最給力 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 周六見報的《旺到報》，破天荒打破慣例邀請讀者評比試吃，隻為母親節找個好蛋糕，讓媽媽甜蜜溫馨一整年。「自己的美食自己挑」！今年母親節蛋糕評鑑，美食鑑定團從台北22傢五星級飯店與數十傢烘焙 .....
周六見報的《旺到報》，破天荒打破慣例邀請讀者評比試吃，隻為母親節找個好蛋糕，讓媽媽甜蜜溫馨一整年。
「自己的美食自己挑」！今年母親節蛋糕評鑑，美食鑑定團從台北22傢五星級飯店與數十傢烘焙名店與地方人情小店，閤計募集74款蛋糕，並捨棄以往隻邀少數幾位專傢當裁判的作法，改為徵求讀者組成試吃大隊，希望用更多的舌頭選齣「由消費者決定的美味」。
無可諱言，素人讀者不一定有能力區分化學香精與天然香料，不一定能理解食材價值與烘焙技巧，也很難在有限評審時間內真正感受每一款蛋糕的香韻與層次，但他們錶現齣瞭「消費者最直覺的反應」。好看！好吃！好漂亮！太甜！太膩！太貴！整個評鑑會場充滿簡單直接的評語，與專傢動輒講齣一堆道理很不同。
消費者的思維真的跟專傢不一樣。例如專傢強調天然食材與健康，有些消費者卻認為「隻要香得美好，顔色漂亮，就算是化學香精跟色素，反正不是天天吃，而且是閤法添加，有什麼關係，還能降低售價。」又例如有些專傢強調造型優美，但有些消費者認為「口味簡單，便宜好吃最重要，這樣我念高中的兒子纔買得起。」價值觀，沒有絕對！口味，也沒有誰最準！「美食評鑑能做的，隻是集閤更多的舌頭與想法，找齣更貼近消費者需求的美味。」
就這樣，矛盾、猶豫、驚喜、贊嘆，各種想法在試吃過程不停激盪，最終，包含台北凱撒大飯店的「白巧剋力慕斯榛果碎片蛋糕」、Nozomi Bakery的「豆漿黑芝麻蛋糕」與台北富信飯店的「白巧剋力森林莓果慕斯」這三款，從口味、造型到售價都讓人滿意，幾乎每位試吃讀者都投下一票，併列為今年最推薦的母親節冠軍蛋糕；另有17款以外型、口味或創意取勝的推薦蛋糕。
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賞螢是夜間活動，從天黑開始，約到9點結束，在當地住一晚，可免於舟車過於勞頓，推薦入住玉井的雲頂景觀民宿，從梅嶺齣發車程約30分鍾，位於鬥六仔山上，景緻絕佳。民宿的視野很好，建築後方有兩座觀景颱，走路隻要2分鍾即可抵達，早起可看日齣，傍晚可以看夕陽，天氣好的時候可看到七股、將軍、北門一帶的海岸綫，最遠還可看到興達港。雖然高度隻有海拔300公尺，但由於地勢特殊，民宿主人蔡憲宗說，下過雨或是水氣重時，還會齣現雲海的特殊景觀。(中國時報).......
露天海鮮趴熱情澎湃
旺興漁業是魚商，沒有開餐廳，但老闆李旺非常好客，尤其客人跨海而來尋覓好料，他就在店門口開海鮮趴，展示澎湖海鮮的實力。冰箱裏有什麼吃什麼，阿旺嫂端齣水煮楊桃螺、燙小捲、軟絲生魚片、石口老煮高麗酸菜、拌珠螺等，阿旺哥還嫌不夠，嚮當地著名的阿霜小吃部外帶蒸海臭蟲、海膽煎蛋、炒澎湖矮胖絲瓜，以及海鮮炒飯和炒麵，盛情款待，初夏盛宴，一試難忘。(中國時報).......
頂級 犇 食材高檔 變身私人會所
犇鐵闆燒董事長楊欣說：「也是朋友告訴我，我纔知道，然後趕快買書迴來看。」這一看，纔知犇是由W飯店港藉主廚Ken Yu餘偉經推薦，推薦理由是：「颱灣有很多鐵闆燒，隻有這傢讓我驚艷，它平均售價約颱幣1萬2韆元，他們用最好的食材，像是和牛與羔羊肩，必吃。」楊欣笑著說：「不是每餐都要1萬2這麼貴啦！我已經在店裏看過他4次，他挑的是最頂級近江級澳洲和牛牛排纔這麼貴。其實我們平均消費，午餐1380元就有很棒的Prime沙朗牛排套餐，晚餐的Prime老饕牛排大約2580元，當然，要跟餘主廚一樣吃每套上萬元的也.......
順玩順吃－嘗海鮮 泡冷泉 身心大滿足
農事體驗的活動，到第二天中午前就結束，中午可就近到南方澳品嘗海鮮，順道拜訪地方信仰中心南天宮，再去蘇澳泡個冷泉，洗去疲憊。南方澳濱太平洋，居民世代以捕魚為業，南天宮建於日治時期，民國79年重建時，請來一尊金身媽祖，當時由全颱媽祖信眾先後捐獻超過8000萬元，以超過200公斤的純金打造齣高192公分的金身媽祖，堪稱全世界全金鑄塑最大媽祖神像；另還有遠從加拿大取得，重達20餘噸玉礦原石雕塑的「玉身媽祖」，虔香祈福之餘，欣賞媽祖佛像莊嚴肅穆的神韻，也是一場視覺藝術饗宴。天氣愈來愈熱，經過農事勞動，再去.......
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