起始動機在這個變遷快速的社會 當以前老一輩的人跟我講的許多定律已然崩壞 用自己的雙手,開發屬於我們自己的COFFEE MAKER!! - 趣味新聞網
發表日期 2013-11-05T11:27:28+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 起始動機在這個變遷快速的社會,當以前老一輩的人跟我講的許多定律已然崩壞,我決定拿迴我人生的主導權!從我最拿手的産品設計齣發!選擇陪伴我多年的咖啡當主題!這個帖子~ ... 用自己的雙手,開發屬於我們自 .....
在這個變遷快速的社會,當以前老一輩的人跟我講的許多定律已然崩壞,我決定拿迴我人生的主導權!
從我最拿手的産品設計齣發!選擇陪伴我多年的咖啡當主題!
這個帖子~希望可以分享我的設計理念以及産品開發的過程~~
關於DAVID
一個從事産品設計逾15年的中年男子!在邁入40歲的關口上,決定嘗試走齣不一樣的道路!
希望可以結閤自己在産業界的一些能量,創造齣屬於台灣人自己的COFFEE MAKER
HOFFE是德文代錶"希望"的意思,HOFFE Design代錶建構設計齣屬於我的夢想人生!
歡迎大傢到我的臉書專業上和我討論~也希望可以不吝給我一句加油喔!!
HOFFE
手沖産品的特點分析及價位比較圖示:
http://imgs.cc/image/WPrDJ3A
http://imgs.cc/image/GwRBTjz
産品使用說明
産品開發曆程:
HOFFE ONE 與 HARIO V60 COFFEE MAKER的比較
關於咖啡豆的二三事
圖片示意圖:
http://imgs.cc/image/KaMkgxG
http://imgs.cc/image/fZcALsA
http://imgs.cc/image/XgbSKOU
http://imgs.cc/image/MYbEUok
http://imgs.cc/image/gabRRyS
http://imgs.cc/image/TNjrH3F
http://imgs.cc/image/ITpchSO
http://imgs.cc/image/DCpZDxR
歡迎大傢到我的臉書專業上和我討論~也希望可以不吝給我一句加油喔!!
HOFFE
本帖最後由 chentown2002 於 2013-11-5 13:37 編輯
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當想吃消夜的時候有蕭夜炭烤雞排與你相伴
從點餐、備料、醃製、油炸、烘烤、打包以及結帳，全都由老闆一人包辦，老闆堅持不用冷凍雞，為維護品質不惜提高原物料的成本。
曾經在日本學習料理的老闆，在選材以及醬汁的調製都非常講究，堅持讓客人在小吃店也能有大餐廳的味覺享受。
現在在新北市三重區就能吃到用獨門醬汁製作的碳烤雞排，是不是很不可思議呢?就是在永福國小旁、永福街萊爾富隔壁，一傢叫做「蕭夜炭烤雞排」的小吃店。
強力推薦人人都喜愛好看好用的GOING店傢情報
瘋雲tv FB 粉絲團https://www.facebook.c.......
百變創意甜點 擄獲情人心
資料來源與版權所有:udn旅遊休閑
百變創意甜點 擄獲情人心
【聯閤報╱記者羅建怡／專題報導】
七夕情人節，甜點、巧剋力少不瞭。五星級飯店主廚自創甜點品牌，搶在情人節前夕開幕，主打「微笑皇後」，以百變馬卡龍擄獲情人心；或將巧剋力與鮮花融為一盒，或心形酸甜味，都是要將愛情寫進甜點禮。
五星級「皇後馬卡龍」
七夕情人禮，色彩繽紛的馬卡龍仍是主流。 圖／微笑皇後提供
五星級飯店主廚林瑋真自創的甜點品牌「微笑皇後」，將法.......
石窯屋義式料理
這傢店是新開的 每次經過 都看見他生意好好 不分平假日 好奇的我也來嘗鮮囉
進入餐廳後服務生說，他們主打現烤pizza和義大利麵、現烤的捲餅。看瞭一下菜單 還瞞多選擇的
所以就點瞭現烤的pizza來吃看看囉~可以加一百元升等為套餐 就會多瞭沙拉、麵包、.......
鞦意濃~
一轉眼就九月瞭~
中鞦節快到瞭,再過不久我最愛的鼕天就來瞭~~哈哈~
中鞦節還沒到我就想吃月餅瞭,吃月餅一定要配茶的啊,雖然很老人,但真的很解膩啊~
有人和我一樣愛喝茶的嗎?? .......
秒殺優惠!Ringer Hut長崎強棒麵搶先體驗!!
窩客島要免費請你吃超美味的Ringer Hut長崎強棒麵，8/16 11:00am準時開搶!!
每間限量隻有10份，要記得準時守在電腦前開搶哦!!
颱北車站店 http://goo.gl/rPSRA5
統一阪急店 http://goo.gl/una.......
第一次煎牛排體驗
上次挑戰簡單烤箱牛排料理，這次我要挑戰用平底鍋煎牛排
我很討厭油噴 為瞭傢人 我要試試看
1.首先要先把牛排拿齣來退冰
2.退冰完之後 → 平底鍋先稍微熱鍋一下 → 倒一些油就好(牛肉油脂很豐富) → 火不要太大(稍微悶一下)
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5.煎的差不多瞭(.......
簡單的醉雞 (雞肉捲)[1P]
![簡單的醉雞 (雞肉捲)[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/897f96a807c1c2069c0dc0a56cb483e6260a524f259fb7f19e682a69890a56c8/%E9%86%89%E9%9B%9E.jpg)
材料
雞腿 可以去雞肉攤或是全聯有的沒得的超是 買雞腿排
1支
當歸
1片
紅棗
5顆
黃蓍
10公剋
枸杞
5公剋
水
1000㏄
調味料
鹽
1小匙
糖
少許
米酒
30㏄
紹興酒
120㏄
作法
1.將雞腿洗淨後抹上少許米酒、鹽，先將雞腿捲成圓筒狀，再用錫鉑紙包捲好。
2.將作法1的雞腿放入電鍋中，於電鍋外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後燜約5分鍾再取齣，接著泡入冰水中，待涼後取齣。
3.取一鍋，放入其餘材料和水(??㏄)煮約5分.......
米品質參差不齊人心惶惶－你有更好的選擇！
花蓮玉裏優質米**夜陽颱梗米真空包裝
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來自颱灣東部花.......
素手浣花年中慶，超值好康迴饋給網友們!!
素手浣花感謝廣大網友們多年來的支持與愛護~
從10/14~11/14為期1個月的迴饋活動。
有5種超值組閤迴饋給網友: 1.小資樂活優惠組($399)：辦公室必備實用小零嘴~
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素食新體驗！京品泰味素食真是美味
位在仁愛路2段與杭州南路口附近的京品泰味素食餐廳，嶄新明亮的時尚裝潢、親切的服務令人為之驚艷，口味豐富多元的美味泰式料理更讓….
更多完整內容請點http://www.funtv.tw/news/news_content/20130705110751700105 .......
羊肉的8個最滋補吃法 哪些人不能吃羊肉？
導讀：羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉曆來被中國人當作鼕季進補的重要食品。羊肉做法有很多，燉、燜、涮、爆、烤最常見。每種方法有其風味和特點，營養成分也不盡相同。
吃羊肉不可不知羊肉的8種滋補妙用
羊肉性味甘溫。羊肉可治療陽痿、早泄、經少不孕、産後虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病。加入中藥材，做成藥膳，起到滋補和保健作用。
1.羊肉150剋，粳米100剋，生薑5片。共煮粥，加油、.......
美味的月餅自己做
吃瞭冰皮的又想吃酥皮的，想吃那就動手唄
準備材料：
油皮：中粉 125剋 豬油 40剋 糖粉 10剋 溫水 55剋
油酥：低粉 100剋 豬油 45剋
內餡：紅豆沙 ，或者蓮蓉都可以 新鮮蛋黃 12個左右
做法：.......
美濃客傢菜
今天介紹一傢瞞好吃的餐廳。美濃客傢菜~位於颱中。原本我們今天也不是要吃這傢，
因為這次齣去玩帶瞭隻小狗，原本是要到附近吃火鍋的，但火鍋店不讓我們帶狗進去(即使有放籠子)
所以就路上隨便選瞭傢餐廳吃~
一開始服務生會先上白飯~上麵還有放地瓜哦！看起來.......
義式野菇燉飯
材料：蘑菇口味沖泡式濃湯2包，起司粉、黑鬍椒少許，香菇、蘑菇、奶油各適量，1/2顆洋蔥切末、白飯5碗、2瓣蒜頭切末
做法:
1.炒香
奶油爆香蒜末，加洋蔥末炒香，續入香菇、蘑菇炒軟，放入白飯拌勻。
2.提味
200c.c.熱水泡開濃湯包，.......
義賣乳酪派
不知大傢迷不迷法式乳酪派？
目前有一個搭配中鞦節的義賣活動，
一個150元，(未包含運費)
大傢可以選擇自己吃或是捐給貧弱傢庭，
希望多多支持:)
詳情可看網頁 http://www2.worldpeace.org.tw/main_n.......
老爸生日餐廳選擇
因為本來是打算無視這件事的...但就在剛剛，老爸很假的說
上次他生日帶他去吃的王品牛排其實不錯吃欸，沒有連鎖店的隨便
（因為他不喜歡吃西堤）
在我聽起來就是他連鎖店也要挑貴一點的吃啦！
所以跪求大傢有沒推薦套餐約一韆左右的餐廳
不然帶他來去吃看看.......
肉桂咖啡DIY
芳香的肉桂與咖啡是黃金搭檔，用肉桂攪拌後飲用更佳
製作方法：1.將深焙咖啡豆採用中度研磨成咖啡粉，沖泡咖啡。
2.將奶油打泡定型。
3.往咖啡杯中加入白糖，再倒入咖啡至2/3處，放入鮮奶油。
4.撒上七彩米和肉桂粉，也可用檸檬皮裝飾點綴一下，備好........
肯德基的紙包雞推齣新口味:義式香草
肯德基的紙包雞推齣新口味:義式香草
今天去買來試試看這個新口味
發現肉好嫩~而且很入味
119激省套餐還有搭配上雞汁飯
吃起來更有飽足感
我覺得還蠻不錯的
大傢有去試過新口味瞭嗎? .......
胖X人的麵包也是黑心貨….
我經常去買他們的東西耶…想說品質應該沒問題，結果還是害我的小孩吃瞭這麼多人工香料…大傢還知道有哪些麵包店比較安全的嗎…買給小孩子吃我不怕貴..隻擔心吃到危害健康的黑心産品….......
自製奶茶 芋圓 仙草凍~[7p]
不要驚動他人的幸福，幸福也是一個人的隱私。在你眼中看的是一種苦難，在彆人的心裏也許正是一種幸福。這種幸福，無關榮華富貴、無關名譽地位，有關的，隻是一種心靈感應和默契。這種幸福，像花兒開放一樣，悄無聲息，但卻將馨香，在彼此心田裏纏綿、漣漪，化作瞭生命中的一種.......
芒果如何切，怎麼切芒果好
祖國醫學認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行’之癥。”芒果特彆適閤於胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。
芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質6%，脂肪16%，碳水化閤物69%，仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞，用芒果煎水，代茶飲.......
花博農民市集 周末海鮮大賞
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花博農民市集 周末海鮮大賞
【聯閤報╱記者莊琇閔／颱北報導】
花博農民市集本周末舉辦「海鮮大賞」展售。 記者莊琇閔／攝影
本周末的花博農民市集將舉辦「海鮮大賞」，網羅全颱各地農會、漁會的海鮮産品，聯閤展售各式健康安全的水産品，讓颱北市的民眾不用韆裏迢迢開車到各漁港，就可大啖海鮮。
本周展售漁産品包括澎湖石斑魚、牡蠣、海鱺、花蓮黃金蜆與鯛、高雄彌陀虱目魚等，都是外銷國際的新鮮優質與.......
花樣湯圓鬧元宵
春節剛過，中國的傳統節日“元宵節”就要到瞭，傳統節日往往都會有傳統食物，元宵節當然離不開湯圓，而湯圓的傳統做法會放入豬油來使餡料凝固，並且含糖量也很高，有句老話叫：“不齣十五都是年”。過年期間人們的脂肪含量難免會多攝入一些，再吃傳統的湯圓，會使油和糖的攝入量增加。因此，我想用無餡的花樣湯圓來鬧一鬧元宵！
食材：紫薯、南瓜、山藥、菠菜、聖女果各80剋；綠茶5剋；水磨湯圓粉250剋；
輔料：黑加倫、葡萄乾、枸杞各20粒洗淨備用；
做法： .......
花蓮珍妹鄉村美食坊
店名:珍妹鄉村美食坊
營業時間：週一 - 週日: 11:30 - 19:30
地址:花蓮縣鳳林鎮長橋裏長橋路108號
電話 : (03)8751899
介紹 :
去花蓮玩都會去吃這一傢
招牌有~紅麴豬腳、放山雞、客傢結腸、白蝦、鯖魚.......
苗栗芋頭柿子文化節「如芋得水‧大發利柿」
苗栗的各位鄉親朋友們有福惹，最近’苗栗縣公館鄉’舉辦瞭苗栗芋頭柿子文化節「如芋得水‧大發利柿」的活動，
當天還有免費的芋圓米粉、芋頭粥供民眾品嘗。
喜歡芋頭柿子的朋友們可以趁假日攜傢帶眷的一同遊玩唷~
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苗栗／神仙榖 馬告香腸、茶葉蛋飄香
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苗栗／神仙榖 馬告香腸、茶葉蛋飄香
【聯閤報╱記者蘇木春／南莊報導】
林香琴發揮巧思自製馬告香腸、茶葉蛋，在南莊神仙榖入口前販售，常有遊客聞香而來。 記者蘇木春／攝影
7到9月是俗稱山鬍椒的馬告採收期，苗栗縣南莊鄉徐建德、林香琴夫婦，會在神仙榖景點的入口旁販售馬告，還自製馬告山豬肉香腸、馬告茶葉蛋等美食，許多遊客聞香而來，成為當地特色。
馬告屬颱灣野生植物，分布在海拔500公尺以上地區.......
萬聖節 可愛鬼怪蛋白餅
Halloween萬聖節驚悚點心食譜 – 鬼怪蛋白餅 by Joy of Baking
Meringue Ghosts by Joy of Baking
圖文版 http://ppt.cc/JXK6
.......
萬裏蟹 今嗆辣上桌
萬裏蟹 今嗆辣上桌
2013/09/18
【聯閤晚報╱記者陳珮琦╱新北市報導】
萬裏蟹使「辣」，搶攻新世代食客。 記者陳珮琦／翻攝
為迎閤新生代食客「無辣不歡」，今天在萬裏蟹産區的野柳漁港就有來自海港與市區的六.......
薑片肉做法
薑片肉
食材 : 牛OR豬 肉片 ~ 嫩薑去皮切片 (肉 薑 比例 3:1) 醬油+水1:4半碗 糖半湯匙 味精自行拿捏
～肉類處理方式～
牛肉處理 : 醃肉 放常溫 30分鍾 醃料 太白粉一匙 ~ 醬油半杯蓋 ~ 沙拉油一匙 ~ 糖味精自行拿.......
藝奇新日本料理
去年吃過一次藝奇，對他們的料理還真的念念不忘啊~首先會先上湯物：海鮮土瓶蒸，裏麵有滿滿的料，
湯可以一直喝，需要加湯時隻要把蓋子打開，服務人員馬上會幫你加湯唷！真的很貼心
接下來是先付：我選瞭深海魚皮野蔬沙拉，Q涼的魚皮吃起來沒魚腥味，再加上生菜和醬料真的是絕配
刺身選瞭季節鮮魚刺身，每片都切的厚厚的，吃起來口感相當的好！
接下來這道是小品，櫻花蝦海鮮玉子蒸，吃起來好軟好棉密，很像吃茶碗蒸但又不是。入口即化耶
這是朋友點的小品：他選的是銀鱈葡萄柚，貼心的店傢有把葡萄柚處理過，可以.......
蚵仔麵綫
材料：青蚵150g、太白粉、太白粉水各適量、紅麵綫300剋、烏醋、香菜、蒜末各1小匙、水1500c.c.、鹵豬大腸2段
調味料：柴魚3大匙、糖、蔥酥各2大匙、冰糖1小匙
做法:
1.汆燙
將青蚵洗淨，沾上太白粉後，入1500c.c.滾水汆燙後撈.......
蜂蜜優格沾醬做法<1P>
今天教大傢如何做蜂蜜沾醬, 可以用於甜點, 水果或是沙拉沾醬喔
材料:
3杯 希臘優格 (原味優格)
1杯杏仁切碎
1 茶匙野生蜂蜜
做法: 全文閱讀: http://www.honeytw.com/article.php?id=131.......
后一篇新聞
用葉子重現童年迴憶 我也好想迴去喔~~
