採訪·撰文＝張語屏 挺過口蹄疫、防治仔豬下痢 位在彰化的神農獎得主、黑豬青農鄭育鬆仍隨時上緊發條 【食力】飼料成本高、改吃廚餘不好嗎？神農獎得主：病從口入 非洲豬瘟更可怕！ - 趣味新聞網
發表日期 2022-05-18T14:44:02.000Z
趣味新聞網記者特別報導 : 採訪·撰文＝張語屏 挺過口蹄疫、防治仔豬下痢，位在彰化的神農獎得主、黑豬青農鄭育鬆仍隨時上緊發條，近幾年全麵防堵非洲豬瘟，一刻都不敢鬆懈。 雖因以飼料餵養，原料來 .....
採訪·撰文＝張語屏
挺過口蹄疫、防治仔豬下痢，位在彰化的神農獎得主、黑豬青農鄭育鬆仍隨時上緊發條，近幾年全麵防堵非洲豬瘟，一刻都不敢鬆懈。
雖因以飼料餵養，原料來源清楚不怕病從口入，防疫同時，看著飆漲的飼料價格，鄭育鬆憂心錶示，「養豬戶隨時如臨大敵，任何市場的風吹草動與環境變化，可讓人一夜緻富，也能一瞬間血本無歸。」
口蹄疫、非洲豬瘟威脅仍在！改吃廚餘恐將病從口入
2021年末，農委會曾暫停廚餘餵豬1個月，針對飼養規模在199頭以下的廚餘養豬場，輔導改用飼料或是退場，200頭以上的廚餘養豬場落實高溫蒸煮規定仍可養豬政策，卻因高飼料成本，部分業者大喊吃不消，希望恢復以廚餘養豬。
行政院農委會畜牧處副處長江文全對此錶示，台灣廚餘養豬戶豬隻數，佔比不到8%。「由於非洲豬瘟與口蹄疫，仍有防疫風險與威脅性，現階段會精進廚餘養豬政策工作，但仍以輔導轉型為飼料飼養為目標。」
定期檢疫、標準管控吃的量和內容，瞭解來源纔能讓豬隻健康成長，屠宰後的屠體也安全。圖為牧場正在補給飼料的情形。（張語屏攝）
走過口蹄疫的摧殘 市場曾麵對豬隻大量減少、價格崩盤
鄭育鬆迴憶起1997年爆發口蹄疫，全台灣豬農陷入產業危機，仍感震撼。雖然當年鄭育鬆傢中豬隻沒有感染口蹄疫，卻也因豬價崩盤而血本無歸。「在如此恐慌的時刻，必須麵臨將豬隻的撲殺淘汰、縮減豢養規模的抉擇。」
「口蹄疫來得快也去得快，一年之後疫情已控製住。」鄭育鬆說。當時全台一瞬間撲殺大量豬隻、也無外援的豬肉，市場頓時供需失衡，豬價在一年後飆漲到70幾塊。而鄭傢因保有豬隻，有足夠的健壯豬隻提供市場，1億多的債務，立刻償還完畢。
若感染非洲豬瘟 恐難復養
挺過口蹄疫，最令人擔憂的非洲豬瘟，卻潛伏在側。鄭育鬆說，口蹄疫消毒完可再次養殖，若感染上非洲豬瘟，牧場在3～5年內仍無法清洗消毒乾淨，恐怕很難復養。
母豬平均一年生2胎，一胎約有8～12隻小豬，黑豬產值一頭約1.5萬元左右，一胎約10隻就有15萬，一年內，一頭母豬則有30萬的產值，依飼養規模而定，中大型農戶可有80頭母豬以上，種豬場則更多。若一時不察染上非洲豬瘟，5年內完全無法養殖，將瞬間化為烏有。
母豬1年內平均生下16～24隻小豬。白豬養成約6個月、黑豬8個月後可供上市。（圖片來源：鄭育鬆提供）
戴運、餵養廚餘 有極大感染風險！
鄭育鬆嚴格管控飼料狀況、環境清潔、空氣流通，避免任何外人進入。依中央災害應變中心公告，非洲豬瘟可透過多種途徑進行傳播，如廚餘、載運染病豬隻或廚餘車輛、壁蝨、豬隻的分泌物與排泄物、肉類製品與相關人員衣鞋，都能成為傳染源。
飼料成本雖是衝擊禽畜牧業者的重大因素，相鄰的東南亞國傢更持續有非洲豬瘟疫情。2022年初，在台南查獲泰國郵包內含有非洲豬瘟陽性豬肉製品，雖然順利擋下，但是邊境仍不能鬆懈。若爆發非洲豬瘟，將重大影響產業與市場豬肉製品與價格等連動效應。因此從人員與環境衛生、運輸車輛的清潔與餵養內容成份，全麵做好傳染疾病防治工作，避免豬隻病從口入、交叉感染，釀成更大的災害。
延伸閱讀
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市長侯友宜錶示.......
蘇貞昌：預計5年投入逾300億元 落實母語保存及發展
（中央社記者陳俊華颱北18日電）行政院長蘇貞昌今天說，為落實國傢語言的保存及發展，已成立「國傢語言推動會報」，預計5年投入300多億元預算，由傢庭、學校、社會3方麵及靜態、動態2大方嚮，努力讓大傢接觸及學習母語。
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撰文=【食力】編輯部
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女業務到府幫辦車險 事後通知快篩陽嚇壞他 網反讚有良心
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一名男網友今（18日）在臉書社團「爆廢公社」發文指齣，前幾天保險業務員到他傢協助辦理車險，不料剛剛卻收到對方傳來的壞消息，讓他頓時覺得喉嚨癢癢的，很想咳嗽。
從他PO齣的對話截圖可見，該名女業務員傳訊息錶示，「不好意思，我要通知你一個壞消息，.......
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文組是低薪命？網曝1職業年薪可百萬
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畫麵中，一名老翁拄著雨傘，手上還拿著一個粉紅色塑膠袋，一拐一拐慢慢走到對麵民宅，把東西掛在門上，不過看似普通的塑膠袋裡頭，竟然裝著50萬現金。
莊姓屋主說，「他敲門就掛在這裡啊，他一直就在騷擾啊，說這是聘金啊什麼東西的。」
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無論是香氣四溢的蚵仔煎，還是油而不膩的筒仔米糕，颱灣的銅闆美食，舉世聞名。
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2022澎湖自行車跳島嘉年華係列活動首先登場是3月1日起至6月30日的「自行車領騎服務」，活動讓車友以更深.......
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徵召張善政！韓國瑜盼顧及他人感受
▲韓國瑜稍早在臉書讚揚張善正，充滿熱忱、重情義。（圖／翻攝自韓國瑜臉書）
國民黨中常會今天（18日）宣布，將徵召行政院前院長張善政，參選桃園市長，對此，前高雄市長韓國瑜稍早在臉書讚揚張善政，指齣他充滿熱忱、重情義，且在科技與工程領域也發光發熱，看到他決定接受徵召，參與選戰，令我相當敬佩，但同時也期盼黨中央可以顧及黨內同誌的感受與權益。
▲韓國瑜同時也期盼黨中央可以顧及黨內同誌的感受與權益。（圖／翻攝自韓國瑜臉書）
韓國瑜在臉書錶示，他也很高興看到在今.......
台灣不算醫療大國！有服務、沒產業，下一步怎麼走？
兩年疫情的轟炸下，颱灣生醫產業的優劣已被徹底攤在瞭陽光下。當談及醫療服務，颱灣的公衛、防疫、治療都沒話說，在病毒的強攻下，颱灣疫情上半場，守得十分漂亮。但另一方麵，當疫情逐漸邁入「共存戰」，藥物、疫苗、甚至快篩，卻必須時刻仰人鼻息，若無法在國際市場搶貨成功，就可能麵臨病毒迅速攻城掠地的危機之中。如今，到瞭疫情終局之戰，颱灣生醫產業是否在疫情之中，悟齣自身的潛力與機會，並逐步邁嚮創新之路？
2022年，《遠見》「颱灣生醫創新願景趨勢高峰論壇」的第一場交流座談，就以「颱灣生醫產業創新與機會」為.......
導入100%乾淨電力，Google啟用完全自行設計的全新Bay View園區
Google稍早正式啟用從2017年開始動土施工，位於原本山景城總部附近的Bay View園區，同時也說明這座從頭到尾由Google自行設計的園區背後故事。
導入100%乾淨電力，Google啟用完全自行設計的全新Bay View園區
在去年的Google I/O 2021時，Google特別花費一些時間說明這座園區全數以乾淨電力驅動，除瞭以太陽能、風力產生電力，更包含藉由地熱產生電力，而園區建築上方的龍鱗式太陽能闆更可配閤角度迎閤陽光照射形成電力。
傘式屋頂設計不僅發揮.......
阿富汗寡婦遭禁上班 不戴頭巾傢人連帶受懲
塔利班去年8月奪取阿富汗政權後，當地仍深陷經濟危機。許多傢庭糧食缺乏，兒童嚴重營養不良。曾被美國FBI列為通緝犯的塔利班內政部長哈卡尼，罕見接受CNN專訪，對於塔利班下令，婦女齣門必須戴頭巾，他辯護說，這是為瞭讓所有婦女都有尊嚴。
圖／達誌影像美聯社
長長排隊人龍看不到盡頭，這裡是聯閤國糧食計畫署，在阿富汗搭設的救濟站，隻是民眾連排隊都得男女分開，一名工作人員告訴CNN主播，他聽見的悲慘故事。
聯閤國糧食計畫署協調員Khalid Ahmadzai：「幾天以前一名女性來我這.......
